如下所示,中国最有名的就是《舌尖上的中国》。
中国《舌尖上的中国》《一城一味》《中国美食探秘》
日本《寿司之神》《nhk:舌尖上的世界》《饮食亚洲》《贪嘴意大利》《糖果的历史》《苦甜参半:巧克力人生》《食品革命》《香料之路》《美食探寻记》《烹调人生》《水果猎人》
《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片,主要内容为中国各地的美食生态。通过对中华美食的多个侧面,来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。本片制作精良,7集内容制作耗时13个月,2012年5月在央视首播后,在网络引起了广泛的关注。该片于2012年7月在台湾公视播出,2012年9月在新加坡星和都会台播出,2012年10月起在香港tvb翡翠台播出。第二季已确定于2014年4月18日播出。
《舌尖上的中国》从2011年3月开始大规模拍摄,历时13个月拍摄完成,这也是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。摄制组行走了包括港澳台在内的全国70个拍摄地,动用前期调研员3人,导演8人,15位摄影师拍摄,并由3位剪辑师剪辑完成。
舌尖系列包括《舌尖上的中国1》、《舌尖上的中国2》、《舌尖上的中国3》。
由《舌尖上的中国》原班人马倾力打造的电影版《舌尖上的新年》于2016年1月7日公映。
描写美食的片段
给你个小笼汤包的。
小笼汤包小巧玲珑,看相很好。
远看,十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起,你挨着我,我挨着你,好像春天那活泼可爱的小桃花。
在袅袅的“薄雾”中,小笼汤包似乎更惹人喜爱了。
近看,白白嫩嫩的小笼汤包饱满,润泽,嗯,看起来就很好吃。
瞧,那皮儿是多么的娇嫩呀,娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿,轻轻一捏就破碎了。
透过外皮儿,你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿,怎么样,想吃了吧,别急,里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢!小笼汤包不仅看相好,味道也很不错呢。
俗话说得好:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。
”不过我饿管不了那么多,望着那么美味的小笼汤包,我的口水早就“飞流直下三千尺”了,我顾不得什么淑女形象,抓起汤包就往嘴里塞,好烫,我捂着嘴巴叫了起来,这次我吸取教训,先轻轻地咬一口皮,顿时,汁儿涌进了我的嘴里,好醇,好润,好香,我沉浸在美妙的世界里,待我反应过来,我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。
描写美食的好段或文章
一次到姑姑家作客,吃了一道非常美味的菜——老鸭煲,那鲜美的味道便一直留在了我的脑海里。
回家后,便央求妈妈做给我吃,我才知道,妈妈做这道菜也很拿手。
老鸭煲看上去就会让你口生津液:香浓的汤面露出鸭的一半身体,鸭身体旁边漂着鲜嫩的竹笋,又肥又大的黑木耳,还有一两棵青翠的香菜静静地点缀其中。
轻轻地把一勺汤送进嘴里,鸭肉的醉香、竹笋的鲜香、木耳的清看,伴着汤料的辣味,让你回味无穷。
慢慢地品一口鸭肉,细腻爽口,嚼一下竹笋,又脆又嫩,再来一朵黑木耳,那可真是郏齿生香啊。
难怪这道菜每次都会被我们连汤带水吃个碗底朝天呢!老鸭煲好吃,但做起来却挺复杂。
首先要买到一只大小适中的鸭子,洗干净后把水晾干,然后话在油锅里炸。
等炸到鸭子外皮变成金黄色后把它捞起放砂锅里炖。
妈妈说,这样子的鸭肉质会更鲜嫩。
等炖到鸭汤变成乳白色时,放入各种配料,继续炖。
到鸭肉能用筷子一戳就穿时,撒上香菜,一道让你直流口水的老鸭煲便完工了。
因为做起来麻烦,所以没有什么客人妈妈基本不做。
有一次,妈妈请阿姨全家吃饭,便拿出了她的这道拿手菜。
等老鸭煲一上桌,那醇厚的香味便把所有人都迷住了,一双双筷子不约而同都伸向了砂锅。
只是一会儿的工夫,就见底了。
我不甘心拿着筷子在锅里翻来翻去,突然发现了还有一块竹笋,心中一喜,刚想往碗里夹,谁知,表姐眼疾手快,也发现了,便和我抢起来。
“鹬蚌相争,渔翁得利“,结果,最后的一块竹笋被表哥这个第三者夺走了。
我和表姐面面相觑。
哎,美味的老鸭煲啊,何时你才能让我吃个痛快啊!
舌尖上的中国美食描写片段
小笼汤包小巧玲珑,看相很好。
远看,十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起,你挨着我,我挨着你,好像春天那活泼可爱的小桃花。
在袅袅的“薄雾”中,小笼汤包似乎更惹人喜爱了。
近看,白白嫩嫩的小笼汤包饱满,润泽,嗯,看起来就很好吃。
瞧,那皮儿是多么的娇嫩呀,娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿,轻轻一捏就破碎了。
透过外皮儿,你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿,怎么样,想吃了吧,别急,里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢!小笼汤包不仅看相好,味道也很不错呢。
俗话说得好:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。
”不过我饿管不了那么多,望着那么美味的小笼汤包,我的口水早就“飞流直下三千尺”了,我顾不得什么淑女形象,抓起汤包就往嘴里塞,好烫,我捂着嘴巴叫了起来,这次我吸取教训,先轻轻地咬一口皮,顿时,汁儿涌进了我的嘴里,好醇,好润,好香,我沉浸在美妙的世界里,待我反应过来,我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。
舌尖舌尖,人体解剖部位名称。
也即舌之尖端。
中文名舌尖所 属人体解剖部位别 称舌之尖端功 能感受味道感受甜味和味觉细胞多集中在舌尖,所以舌尖对甜味最敏感。
《辨舌指南》第一编第一章:“舌尖,内应心。
”舌尖的情况往往反映心脏功能情况,舌尖红赤,往往说明心经有火,宜清心泻火,用导赤散等。
而舌尖发麻多与血流缓慢、血黏度增高,微循环改变、局部供血不足或脑供血不足有关,可检查血脂、血糖、血压是否增高和血黏度是否增高。
舌尖发麻还有可能是缺血性脑血管病的征兆,如果发生缺血性脑血管病,除舌尖发麻外,还会有舌痛、舌局部肿胀、活动不灵和伴随全身症状和肢体半侧麻木、语言不利、四肢活动无力、血压升高、头晕、头痛等。
另外,应用某些药物如庆大霉素、链霉素也会引起舌尖和嘴唇发麻。
因此,如果有血脂、血糖、或血压增高、血黏度增高,都要积极治疗。
平时注意多饮水,在医生指导下服用小计量阿司匹林、丹参、维脑路通、银杏叶片等药,并注意补充维生素b1、b6、c等,有降低血黏度、改善微循环作用,可消除发麻现象。
另外,注意不要应用如链霉素、庆大霉素等会引起舌尖和嘴唇发麻的药物。
描写一种美食的精美段落
冰淇淋今天天气非常炎热,妈妈给我买了一杯冰淇淋,是巧克力牛奶味的冰淇淋。
这杯冰淇淋是白色的,顶部尖尖的还有几条黑色的条纹像一条条黑色的小蚯蚓,像一个竹笋盖上了一层厚厚的积雪,又像是一座雪白的小房子。
我的眼睛一直盯着那杯冰淇淋直流口水,真想把它一口吞下去,但又想一口一口地慢慢品尝。
好不容易等回到家后,我迫不及待地打开塑料杯子,露出的冰淇淋散发出淡淡的牛奶香味,我猛咬了一口就尝到了那份冰凉和香甜,在我的口中一点一点的慢慢地融化。
在这炎热的夏天那份冰凉流入了我的心田,然后流入我的全身。
我一点一点的享受着这份冰凉,这份冰凉是冰的它冰到了我身体;这份冰凉是甜的它甜到我的里。
水果店里的水果水果店里的水果真多呀!架子上的一个个摆放得整整齐齐,下面放得多,上面放得少,真像一个金字塔。
它们圆溜溜的,又大又红,我随手拿起一个闻了闻,香极了!真想先尝一尝。
架子上还有一大串一大串的香蕉,好像是已经排好了队的小船队,正要扬帆起航呢!它们都穿着金黄色的衣服,我猜它们一定都熟透了。
小番茄全身火红火红的,真漂亮!仔细一看,我看见有些小番茄的头上还戴着一顶绿色的小帽子,可能是刚从果园里摘来的吧。
我抓起几个拿在手里感觉好光滑,好可爱呀,真舍不得吃它们。
客家酿豆腐我的家乡--客都梅州,在这里,有许许多多的风味食品。
现在,我就给大家介绍其中一种风味食品--酿豆腐。
酿豆腐是客家三大名菜之一。
它的陷料以各人口味或家庭丰俭而定,一般从五花猪肉为好。
它的做法很简单,先将猪肉剁烂,备用浸软的香菇、鱿鱼、虾仁等,放进油锅炸香后捞起,和猪肉一起加入酱油、鸡精、胡椒、盐、少许生粉,搅均待用,接着把豆腐冲洗滴干,对角切开,用筷子在底边挖一个洞酿肉馅。
最后,将酿好的豆腐用锅煎再瓦锅煲,有人还喜欢在瓦锅底加些香麦、生菜或黄豆,这样豆腐不易烧焦,而且美味可口。
奇怪的胖大海今天,马老师给我们看了一个种子,它大小像香榧,形状像哈密瓜,颜色是棕色的,摸上去皱巴巴的,不像香榧那样光滑。
闻起来酸酸的,像酸梅的味道。
马老师说这是胖大海。
我们觉得很奇怪,那么一个小不点怎么会变成大海呢?说着说着,马老师把胖大海放进了透明的杯子里,倒满了热热的开水,过了一会儿,胖大海长出了一点毛,然后水慢慢地变黄了,接着胖大海变大了,最后胖大海占满了大部分的杯子。
胖大海的功能很大,能治喉咙的病呢!我们终于知道了胖大海为什么叫胖大海,因为把它泡开了就会变大。
...
写一篇介绍食物的作文
味道好极了那年的一个周日,阖家散步,途中偶见老北京烤鸭店五个金黄的大字,召我驻足。
吃烤鸭的欲望令我垂涎欲滴。
我提议前去品尝一下,妈妈赞道:“好主意!”走进店堂选址落座。
服务员为我们上了茶,我心想,烤鸭店开在上海,能正宗吗?我灵机一动,大模大样的问道:“请问服务员姐姐,这店正宗吗?”她莞尔一笑,忙自己的工作去了……片刻,有只一丝不挂,油光发亮的古铜色肥鸭,乘专车而来。
说时迟,那时快。
一把单刀在厨师手中飞快的舞动起来。
顷刻间,刚才还是那么威武的肥鸭,现在只剩下了可怜的骨架。
鸭肉被削成了均匀的薄片,放入鸭型磁盘中,美食美器相得益彰。
鸭胸脯部位的薄皮被单独放入一小瓷盘里,其色犹如琥珀。
我学着大人的样子,卷好美美地吃了起来。
身旁的外婆一指那小盘说:“宝贝尝尝这个。
”我嚼着鸭皮,不禁摇头晃脑地赞道:“此酥此香,孰能比耶!”香气扑鼻的鸭架汤来了,服务员先为我盛了一碗,我恭恭敬敬地双手递给了外婆说:“您先喝。
”外婆品尝后,赞许道:“还蛮地道的。
”听吧,服务员颇有雅兴地介绍到:“这鸭子的特点是:第一,选材精良,一定要选四川乐山的填鸭,重要在三斤七两至四斤三两之间;第二,做功讲究,外烤内煮,才能外焦里嫩;第三,是物美价廉,一只鸭的价格是一百二十八元,若人少吃上半只仅需七十元……”服务员见我吃的如此惬意,便机智地将话题一转,问我道:“小同学,你来评一评这鸭子正宗吗?”我生怕嘴中的鸭肉掉出,连忙竖起大拇指,齿闭唇张地赞道:“味道……好……极了!”参考资料:系本人创作希望我的回答能帮助你,祝你学习进步!
关于吃的的词语或成语和片段。
成语典故寅吃卯粮 看菜吃饭,量体裁衣 贪吃懒做 张公吃酒李公颠 省吃俭用 不吃羊肉空惹一身膻 张公吃酒李公醉 靠山吃山,靠水吃水 吃里扒外 癞蛤蟆想吃天鹅肉 吃不了兜着走 吃里爬外 坐吃山空 吃苦耐劳 好汉不吃眼前亏 好吃懒做 不吃烟火食 争风吃醋 帮虎吃食 吃着碗里瞧着锅里 省吃细用 帮狗吃食 吃喝玩乐 争锋吃醋 吃硬不吃软 看菜吃饭 吃粮不管事 靠天吃饭 稳吃三注 吃穿用度 狼吃幞头 吃着不尽 短吃少穿 拈酸吃醋 吃惊受怕 少吃俭用 撩蜂吃螫 缺吃短穿 坐吃山崩 缺吃少穿“吃”词语:吃光 吃得消 吃粮 吭吭吃吃 吃罪 吃教 吃准 吃请 吃奶劲儿 吃不上 吃奶腔 吃不住 吃辛吃苦 吃饭家生 吃得住 不吃劲 管山吃山,管水吃... 吃得来 吃透 帮狗吃食 吃心 吃不住劲 吃劲 吃食讳食 吃口 移厨吃饭汉 吃苦不甘 帮虎吃食 吃不准 吃力伽 吃不来 吃独食 吃不了 管山吃山,管水吃... 吃饭家伙 吃奶气力 吃不开 靠天吃饭 看菜吃饭 吃嘴 吃不透 吃食 吃粮不管事 先下米儿先吃饭 吃饭处 吃不了包着走 吃吃喝喝 吃水 装洋吃相 吃素 吃斋 吃相 吃荤饭 吃闲饭 移盘吃饭汉 吃惊受怕 吃喝 争锋吃醋 吃刀 吃穿用度 吃紧 拈酸吃醋 吃得开 吃喝玩乐 靠山吃山,靠水吃... 吃吃 争风吃醋 吃香 半夜敲门不吃惊,... 看菜吃饭,量体裁... 吃苦 吃苦耐劳 吃力不讨好 吃里爬外 吃不了兜着走 吃醋 吃饭
介绍一种美食的作文
大年初一,我和爸爸妈妈到奶奶家拜年。
大伯一家也来了,大伯还给我们准备了盱眙特产----龙虾。
龙虾一上桌,大家就顾不上吃别的菜了,纷纷向龙虾展开进攻。
我知道吃龙虾非常麻烦,便想偷懒,让妈妈给我剥壳,把剥好的龙虾肉给我吃,不巧被大伯给看见了。
大伯笑着说:“自己剥的龙虾可比别人剥的好吃,你看姐姐都是自己剥的”。
这么一来,我觉得特别不好意思,只好自己动手剥,由于长时间不剥,现在剥起来有点生疏。
一会儿虾壳剥了,虾头剥不下,一会儿把龙虾汁喷得到处都是,一会儿龙虾的肠子被我弄断了,最后龙虾肉变得七零八散的,新衣服上全是龙虾汁,狼狈极了。
大家看到我这副模样,不禁哈哈大笑。
妈妈给我擦干净后,便一步一步教我剥龙虾。
第一步,先用左手将龙虾头轻轻捏住,再用右手把龙虾的身体摁紧,左手一位,龙虾头就剥下来了,这时看看虾头里有没有虾黄,如果有,就深深吻它一口,虾黄就到嘴里了。
第二步,为了防止龙虾汁喷到自己,剥壳时要将龙虾壳面对自己,用右手拇指和食指把龙虾壳捏软,这时剥龙虾壳就很轻松了。
第三步,龙虾壳剥下后,先别忙着吃,龙虾肉里还藏着一条“黑丝带”,那是龙虾的肠子,必须要清除。
把龙虾肉的背部掀开一点,那条“黑丝带”就呈现在眼前,用手指捏住“黑丝带”一点一点往外拉,把“黑丝带”完好无损地拉出来,就大功告成了。
我按妈妈的方法去做,果然轻松了许多,把剥好的龙虾肉放在嘴里尝尝,嗯,自己剥的好象真比妈妈剥的好吃多了。
一会功夫,我面前的龙虾壳就堆成了小山。
嘿嘿,我把吃龙虾的技巧编成了一首童谣,大家一边唱歌一边来品尝美味吧!“牵住你的手,掀起红盖头,深深吻一口。
硬壳捏到软,现出真面目。
抽掉黑丝带,美味腹中流。
”
写一篇介绍一种美食的作文
俗话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成。
我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜颇有一番研究。
光菜名,我就可以滔滔不绝的说上百种。
北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中,最让我喜爱的,便是山城重庆的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。
嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中,穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”,看上去火红火红的一片,就像是一团熊熊燃烧的红色火焰,中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫,绿色的葱花散落在盘中,就如同一片片绿叶,沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花,在绿叶的映衬下显得格外引人注目。
不时,从盘中散发出一阵阵诱人的香味,真令人垂涎三尺!看上去,麻婆豆腐的做法是十分复杂的,其实非常简单:把豆腐切成一个正正方方的小块,让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”,再把它们捞出来,一会在用。
接着,把肉切成极小的块,用植物油把肉块抄酥。
然后,向锅里倒入适当的油,打开开关,向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片,等油在七、八十度时放入豆腐丁,再加上适量的淀粉,翻抄几下,再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱,点上一点白酒,最后用小火慢慢烧两分钟,在快起锅时加入少许的味精,这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!吃麻婆豆腐也是很有讲究的。
吃时,先夹上一块豆腐,多沾一些盘中的辣酱,把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣辣的,这种味道一下充满了嘴的任何角落。
我吃的时候,喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔,顿时,辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐从嘴里一过,顺滑爽口,这样的吃法,吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。
如果你幸运的话,还能够吃到一点点的肉沫,外酥里嫩,更一步增添了麻婆豆腐的风味,起到了画龙点睛的作用。
怎么样,听到了我的介绍,对麻婆豆腐有了一定的了解吧。
它算不算是一道美味佳肴呢?唉哟,不跟你聊了,一盘麻婆豆腐出锅了,我这个“小小美食家”要去品尝品尝了,再见!
舌尖上的中国美食描写片段
小笼汤包小巧玲珑,看相很好。
远看,十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起,你挨着我,我挨着你,好像春天那活泼可爱的小桃花。
在袅袅的“薄雾”中,小笼汤包似乎更惹人喜爱了。
近看,白白嫩嫩的小笼汤包饱满,润泽,嗯,看起来就很好吃。
瞧,那皮儿是多么的娇嫩呀,娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿,轻轻一捏就破碎了。
透过外皮儿,你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿,怎么样,想吃了吧,别急,里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢!小笼汤包不仅看相好,味道也很不错呢。
俗话说得好:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。
”不过我饿管不了那么多,望着那么美味的小笼汤包,我的口水早就“飞流直下三千尺”了,我顾不得什么淑女形象,抓起汤包就往嘴里塞,好烫,我捂着嘴巴叫了起来,这次我吸取教训,先轻轻地咬一口皮,顿时,汁儿涌进了我的嘴里,好醇,好润,好香,我沉浸在美妙的世界里,待我反应过来,我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。
舌尖舌尖,人体解剖部位名称。
也即舌之尖端。
中文名舌尖所 属人体解剖部位别 称舌之尖端功 能感受味道感受甜味和味觉细胞多集中在舌尖,所以舌尖对甜味最敏感。
《辨舌指南》第一编第一章:“舌尖,内应心。
”舌尖的情况往往反映心脏功能情况,舌尖红赤,往往说明心经有火,宜清心泻火,用导赤散等。
而舌尖发麻多与血流缓慢、血黏度增高,微循环改变、局部供血不足或脑供血不足有关,可检查血脂、血糖、血压是否增高和血黏度是否增高。
舌尖发麻还有可能是缺血性脑血管病的征兆,如果发生缺血性脑血管病,除舌尖发麻外,还会有舌痛、舌局部肿胀、活动不灵和伴随全身症状和肢体半侧麻木、语言不利、四肢活动无力、血压升高、头晕、头痛等。
另外,应用某些药物如庆大霉素、链霉素也会引起舌尖和嘴唇发麻。
因此,如果有血脂、血糖、或血压增高、血黏度增高,都要积极治疗。
平时注意多饮水,在医生指导下服用小计量阿司匹林、丹参、维脑路通、银杏叶片等药,并注意补充维生素b1、b6、c等,有降低血黏度、改善微循环作用,可消除发麻现象。
另外,注意不要应用如链霉素、庆大霉素等会引起舌尖和嘴唇发麻的药物。
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请你写一段话,向大家介绍一种你最喜欢吃的食物。
我最喜欢吃小芒果、西瓜、香蕉,可我最喜欢吃小芒果。
小芒果扁扁的,身上的皮是金黄色的,你用鼻子闻,就可以闻到一阵芒果的香甜味,剥开皮就可以看见那奶黄色的果肉,真恨不得一口把它吃了,我终于忍不住咬了一口,啊!芒果肉真是太甜了。
没有熟透的小芒果很酸,熟透了就甜津津的,叫人越吃越爱吃,不过千万不要吃到核,因为小芒果的核酸溜溜的,非常难吃,这是因为小芒果里有一种酸汁,有助于消化,不过,不要吃太多啊!有一次,我刚吃完饭就去吃小芒果,由于吃得太多了,所以把刚吃完的饭全部消化掉了,又要去吃饭了。
小朋友们,你们一定听得流口水了吧!那就快去买吧!