妳是莪此世不渝的执着
（长沙美食）
湘菜是全国八大菜系之一，以其油重色浓突出，尤以酸、辣、香、鲜、腊见长。长沙是湘菜的中心，是全国闻名的美食之城。长沙人爱吃、会吃是出了名的。
长沙比较著名的风味湘菜主要有麻辣子鸡、三层套鸡、长沙麻仁香酥鸭、花菇无黄蛋、口蘑汤泡肚、发丝百页、腊味合蒸等。在浏阳河边一些农民开的餐馆里，可以吃到口味淳朴的“乡里菜”，平日城里吃不到的红薯粑粑、红薯梗、芋头梗等粗粮在这里都可以品尝到。
餐馆推荐
火宫殿：如果想尝尝长沙的风味小吃，可以去火宫殿，那里的小吃品种很多，油炸臭豆腐、椒盐馓子、姊妹团子、白粒丸等都做得很不错。
地址：坡子街，靠近解放西路；五一路，芙蓉区五一大道93号。
辣椒炒肉土菜馆：别看名字朴实不起眼，但是好到爆的生意，以及始终如一专注做好“辣椒炒肉”这一招牌菜的精神，足以让长沙饕餮以及外地食客争相光顾。
地址：芙蓉中路，近浦沅。
口味菜餐馆：口味菜是近几年风靡星城的一种烹饪方式，以“料猛、味重”深得嗜辣的长沙人喜爱。老字号的几家口味菜馆基本都隐于不起眼、甚至有些破烂的居民楼中，尤以浏城桥下的“赵记”、“钱四”与“小李口味”等名头响亮。
此外，长沙还不乏一些规模宏大、口碑长盛不衰的大型餐馆和餐饮区，比较著名的有二环路友谊新村一带（有一路吉祥、菩提树等大型餐馆）、湘江东岸风光带（有秦皇食府、好食上登大型餐馆）、锦绣广场以及广电中心附近号称中国最大的景观型餐厅——西湖楼。
（张家界美食）
张家界的土家族饮食既具有浓厚的民族特色，又融合了湘菜的精华。辣，是湖南菜的特色，土家菜也不例外。除了辣以外，土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食，风味独特。特色菜有腊猪头、“团年菜”、血豆腐、合渣、酸鱼肉、泥鳅钻豆腐、乌鸡天麻汤等；风味小吃有社饭、猪血稀饭等。另外，以下推荐的菜肴也不要错过。
吃在景区
在张家界景区附近的宾馆用餐是非常贵的，蔬菜15元以上，带肉的菜每份30元以上，野味菜80元以上，如野猪肉、竹鸡、枞菌等。如果住在景区内的农家旅社里，可以要求包饭，一般早餐5元/人，中、晚餐12元/人，条件一般但还算可口。
不过葛根炒腊肉、岩耳、酸玉米炒蛋这几样菜很有当地特色，值得品尝，在宾馆和农家乐都可以吃到。另外，坐车从水绕四门往黄龙洞约10分钟，有一家“银都土家餐馆”味道很好，尤其油炸野蜂蛹、石鸡、金鞭鱼非常美味。
总之，在景区周围消费，一要有贵的思想准备，二就是千万不要忘记讲价。
吃在市区
在张家界市区，好吃的很多，价格又很便宜。如果你的肚子在景区饱受委屈，在这里可以完全放开了！
早餐
可以尝尝市区连锁经营的“雪云大包”，5角一只很大个，有许多品种，推荐香菇笋肉辣椒包，香辣多汁。再来一份热腾腾的豆浆，每杯1元，足够你精神饱满地去爬山了。
午餐/晚餐
首先推荐张家界的特色菜——三下锅。所谓“三下锅”，就是由三种主料做成，炖着不放汤的火锅。最负盛名的是凤湾大桥附近的“胡师傅三下锅”（10路车可到），15元一份，两三个人最实惠经济的是点30元的分量。特色菜是干煸肠子和干煸核桃肉，可以放在一个锅里炖，味道超好。顺便点一份酸萝卜，脆脆酸酸的，让人流口水。
喜欢吃鱼头？那就去三角坪，那里有老武鱼头火锅店（7路车可到）。汤是用张家界本地产的小樱桃西红柿炖的，很鲜美。鱼头15元一斤，送一碟蔬菜、一碟面条。人均消费不到30元就可以吃得很舒服。
如果腰包比较鼓，可以腐败一把，吃些野味。推荐无味酒家（在大庸桥往景区去的路上，距离大庸桥公园很近，需要打的过去，15元以内），名字有些哗众，味道还是不错。有野猪肉，巴毛鼠，麂子肉，腊肉等，特别推荐本地特色菜黄子肉，又称苗家酸肉。
另外，市区北正街一条路过去，好吃的地方也很多，比如李师傅脆独（口味清淡）、军哥肠子馆、乐口福、乌龙山寨、音乐厨房等，有时间不妨专程过去品尝一下。
夜宵
一到晚上，市区满街都是大排档，50元钱可以让四个人吃得很不错。最集中的是人民电影院附近，夜市一路子排开，熙熙攘攘。拣人多的地方坐下吧，没错的。
另外，认准电影院对门卖泡菜的小摊，那里的酸黄瓜和酸萝卜又脆又入味。聊着天、伴着酒，一盘盘小菜很快就见底了。
（湘西美食）
湘西菜是湘菜的一个重要分支。湘西菜长于制作各种山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重于咸香酸辣，常以柴炭作燃料；腌肉方法也十分特殊，大多腌后腊制。湘西的特色菜有乾州鸭子、地衣、蕨菜、回锅肉、罐罐菌、豆腐渣、酸菜汤，量多而味美价廉。
土家火锅别具风味，从餐具、座位、菜品无不如此，有机会一定亲自品尝。乾州鸭子火锅、龙山茅坪辣子鸡火锅是当地出名的火锅，冠以此名号的店家数不胜数，到时向本地人打听谁家的味道最好，他们的意见是最权威的。
米豆腐、糯米粑粑、油粑粑、糖撒子是湘西土家、苗家最常见的街头小吃。其中米豆腐是湘西的最著名的小吃，据说最正宗的一家在芙蓉镇的牌坊附近，它就是电影《芙蓉镇》中的那家米豆腐店。
特色食处
吉首：吉首城内电影院前有一条街号称“好吃街”（当地意为贪吃）。各种小吃摊点云集，味美可口，价格也非常便宜。此外，还有几家特色食店值得一去，如熊家鸭子店、乡里人家、老钵头、特色羊肉馆等，找当地人一问便知。
凤凰：凤凰县城内随处可见快餐店，价格便宜，3-5元便可搞定一餐，更有独具风味的麻辣烫、米线等小吃，还有苗家酸鱼、酸罗卜等。晚间从县城邮电局到东门的街上有很多小摊，多为麻辣烫，烘烤等小吃，味道也够辣，量多味美价廉。“大使饭店”在凤凰很有名气，酸白菜，地衣，腊肉，炒松油菌，罐罐菌炒肉等菜极具地方特色，4个人30多元就够了。还有民间工艺一条街上的“老街饭馆”也可以一去。（岳阳美食）
岳阳位于洞庭湖之畔、湘水之滨，来此自然要好好品尝一下洞庭湖水产。洞庭湖产鱼都是淡水鱼，比之海滨鱼类口味又有不同，其品种繁多，味道多样。
岳阳的各酒家都很善于烹鱼，当地的“巴陵全鱼席”颇有特色，席上所有的菜肴都由鱼制成，但都各具风味，有松鼠桂鱼、藉丝银鱼、冰冻鱼胶、竹筒蒸鱼、清蒸全水鱼、蝴蝶过海（原料是黑鱼）、松籽鳝鱼等。此外当地鼎鼎大名的君山银针鸡片也不容错过，详见特色菜。
再者，岳阳的各种小吃也是别有一番风味。
（韶山美食）
到韶山不可错过毛家红烧肉，毛家菜因**故乡而闻名，毛家红烧肉连**都赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。
韶山地处湘中丘陵，界于湘潭、湘乡、宁乡三邑间，百姓口味有明显的山民特色，兼取四邻诸县之长，经千百年酝酿，而形成许多风味小吃。韶山风味小吃可分小菜系列、野山果野菌及野生水产等几大系列。韶山小菜为农家日常必备，又有季节性的不同，特色是讲解天然的色、香、味。如春天的干菜笋，采新鲜白菜笋以开水泡涝，晒干，存入坛中，或切碎加盐、豆蒸熟晒干，有一股淡淡的清香，又有天然的鲜味。小菜的多产季节是夏秋。
（怀化美食）
怀化的饮食极具地方色彩，尤以侗族饮食最具特色，以辛香酸辣和腌制、熏制及腊食闻名，吃饭的仪式和规矩也很正式。
著名的通道合龙饭仪式很隆重，一般在重大节日或办各种喜事时摆设。餐桌、椅子、碗筷、菜肴均从村寨中每户家里收集，然后将餐桌合拢，摆成一长条，再将收集到的菜肴摆在长桌上，摆好碗筷，将椅子置于长桌两旁。合龙饭的菜肴以酸鱼、酸肉、酸菜为主，食糯米饭，每位客人一份，并以树叶为底置于长桌的两边，每份糯米饭上放有一串新鲜肉和豆腐。客人就座以后，在开餐以前还有一段集体酒令和一个仪式。
当然，来到怀化，风靡湘西的芷江鸭不可不尝，还有风味独特的通道侗家腌肉，不吃一定会后悔哦！
（衡山美食）
作为佛教名山的南岳，菜肴自然以素食为主。南岳素食始于东晋，千余年来，技艺日臻精巧，已由一般素食发展到高级斋宴，各大寺庙、饭馆均擅长制作。
南岳的斋席，有“一品香、二度梅（霉）、三鲜汤、四季青、五灯（炖）会、六子连、七层楼、八大碗、九如意、十样景”之说。
一品香——单盘素菜。
二度梅——霉豆与腐乳。
三鲜汤——按时令以三样鲜菜作汤。
四季青——四种不同青菜。
五灯会——五种炖品。
六子连——通常指烧茄子、炒笋子、炖菌子、油辣子、豆干子、藕丸子。
七层楼——假肉、丸子、馒头、子面筋、菜心、玉兰片、香菇等七样层叠而成，有如荤菜中的全家福或狮子头。
八大碗——用八样素菜仿荤席办成酒席。
九如意——实即便餐，按时令不同、客人多寡配菜，能使客人吃得满意即行，所以又叫“如意餐”。
十样景——大体有两种：一种是十景素烩，称“小十样景”，即由玉兰片、红萝卜、白萝卜、百合、白菜心、冬菇、荸荠、马铃薯、豆笋皮、子面盘筋等烩焖而成。其中玉兰片、红白萝卜、荸荠、马铃薯还要雕成各种花形，非常美观；
另一种则是十样大菜办成的酒席，通常指海生植物、珍珠米、油捆鸡、油豆笋、烧茄子、冰糖湘莲、七层楼、八宝饭、烤菇汤与青菜，也有全仿荤席办成十大碗的。十样景用料多样，制作精细，酸甜软脆俱备，水陆素食皆有，食此即可领略斋席的全部风味。
南岳斋席，还有一种具有浓厚乡土风味的豆腐、香椿、辣椒、笋子、菌子等几十种菜的吃法，另有一番风味。
素斋品尝地点推荐：
祝圣寺：电话0734-5662260；
水帘洞风景区的素斋堂：电话0734-5672718；
上封寺：0734-5663009
福严寺：0734-5662677
南台寺：0734-5662193
吃在景区
衡山景区内的餐馆食肆以半山亭一带最为集中，其中以延寿村的最为经济实惠，位置就在磨镜台宾馆往前100米左右。因为大部分都是当地村民开设的，小本经营，所以价格适中之余，可以打折，味道也不错！
提醒：衡山人烧菜放油特别多，所以口味清淡的话要事先声明。
吃在市区
南岳区最为繁华的是祝融北路，餐饮、购物最为集中，人流较多，饭菜价格也比山上的便宜。
另外，在市区品尝夜宵有两个去处：一是独秀中路和独秀幼儿园门口的烧烤一条街，价位相当便宜：二是南岳万寿广场的夜宵广场。
（株洲美食）
株洲虽然不是湘菜区位特色的重点地域，但是在饮食上还是有自己的特色。由于它得天独厚的地理位置，处于北鄂、南粤、东浙、西黔的交汇处，株洲美食以相邻四地之四味为身，恰当的融入当地饮食习惯，由此造就出株洲味的鄂菜、粤菜、淮扬菜与黔地美食。
（常德美食）
常德米粉历史悠久，闻名三湘。到常德千万要尝一尝。常德米粉的主要原料是大米，经过特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，只要用开水烫热，加上作料后即可食用，吃起来润滑可口、风味独具。
（郴州美食）
如果想吃乡里土菜，可以去火车站广场附近解放路上的四季饭馆，这里做的桂阳血鸭、米粉鸭、烤鸡，烤鸭及其他乡里土菜会令人胃口大开。
在郴州非吃不可的东西有以下几样： 桂阳坛子肉，起源于三国时期，据说赵子龙特别爱吃。它是选用鲜猪肉加入本地特产五爪辣椒用民间配方精制而成，味道又香又辣； 玉兰片， 采用未出土的嫩冬笋制作而成，肉质脆嫩，是春笋所不能比的。切成薄片炒肉吃，鲜香无比；东江鱼，东江也叫南洞庭，水质清澈、冰凉干净，生活其中的东江鱼肉质细嫩、甜美，是一般淡水鱼所不能及的。
当地的特色餐馆主要有郴州多味鸡酒店、鱼王城、三根草酒庄、帝都生猛海鲜酒楼、长沙蒸菜馆等。
（永州美食）
永州烹饪取材广泛，口味变化多样，清鲜醇浓各味并重，善用麻辣，菜式繁多，百菜百味。有人说“吃在永州”，掏不多的钱，便可在街头巷尾的小吃店大饱口福，让人百食不厌。
东安鸡、宁远血鸭、零陵喝螺、道州扎肉等是在永州必尝的美味佳肴。居八大湘菜之首的东安鸡麻辣鲜香，香气四溢的零陵莲蓬肉造型奇特，令人百吃不厌。
永州的餐馆众多，各区县都有很多餐馆，到永州旅游不愁找不到吃饭的地方。
推荐餐馆
冷水滩河东：九子香辣蟹、多喜来西饼屋冷水滩河东店及2店、都市美味食府
冷水滩河西：香辣婆麻辣涮、永州比萨店
冷水滩北站：曲河鱼酒北站店
零陵汽车站：金鑫酒家
零陵区南津中路：惠芳酒家、力为酒家
请给我讲讲湘西的十大必吃美食推荐
血粑鸭：俊子饭店、酸汤鱼：俊子饭店、蕨菜炒腊肉：老钵头饭店、米豆腐：正宗吉首老粉馆、酸萝卜：虹桥烧烤夜市、小米粉蒸肉：大使饭店、苗家社饭：虹桥烧烤夜市、板栗炖鸡：俊子饭店、米粉：老根饭店、糯米酸辣块：虹桥烧烤夜市、油粑粑 ：虹桥烧烤夜市、凉粉：正宗吉首老粉馆、土家三下锅：老钵头饭店、苗家菜豆腐：万木斋、血灌肠：虹桥烧烤夜市
湘西有哪些美食让人流口水
最让人感到饿的湘西美食那就是金黄色的腊肉了，黑色的外表，黄金色的肉质，入口香醇，不油腻，一口下去，肥肉的的油脂在嘴里炸开，回味无穷。
保靖米粉，美味的猪骨汤，本地粗而软，有韧性的粗粉，精心炒制的臊子，美味相结合简直……美味，来湘西一定要尝一下乡村里的黄金腊肉...
哪位朋友能够提供几个湘西的美食店及地址给我咯
吉首乾州鸭子--------吉首乾州。
黄姐乳猪---------吉首乾州。
燕燕酒楼鸽子鸡-------吉首乾州。
雅溪小康饭店-------龙山腊猪舌。
腊猪头。
酸辣姜。
吉首泽家湖羊肉---------吉首地士街 吉首农家菜馆----------吉首地士街吉首老钵头-------吉首第一家山水主题菜馆--------吉首州党校吉首老乡里人家--------吉首城中城 乌龙山寨------------吉首城中城神风皓羊肉馆---------吉首桐油坪 赵山鱼馆------------吉首火车站旁边山玉羊肉馆----------西环路吉首文艺路游泳中心旁边的王婆婆醋萝卜店 不知道你喜欢不~~这是我们这边大多数人一致认为好吃滴东东~~可以去试试啊
湘西凤凰有哪些美食
湘西凤凰的美食有：血粑鸭，苗家酸鱼，姜糖等。
1、血粑鸭子是湖南湘西最有特色的地方菜之一，凤凰鸭子煮血粑既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来口感香浓，食欲大增，真是稀有的人间美味佳肴。
2、苗家酸鱼是凤凰苗乡名菜，享誉国内外。
苗家制作酸鱼多用鲤鱼。
鲤鱼大多放养于稻田。
待到秋收季节、鱼稻双收。
收获的鱼，除少数鲜食外，大部分都用来做成酸鱼，经久吃用。
3、镇竿姜糖，系凤凰传统的独家特产，起源于清乾隆年间，迄今已有两百多年历史。
这个起源无从在史志书上查找，根据乃是制糖艺人们一代代身传口谕至今。
在外多年很是想念家乡湘西的美食啊,王家五腊肉,古丈铁板烧,蒿...
（长沙美食） 湘菜是全国八大菜系之一，以其油重色浓突出，尤以酸、辣、香、鲜、腊见长。
长沙是湘菜的中心，是全国闻名的美食之城。
长沙人爱吃、会吃是出了名的。
长沙比较著名的风味湘菜主要有麻辣子鸡、三层套鸡、长沙麻仁香酥鸭、花菇无黄蛋、口蘑汤泡肚、发丝百页、腊味合蒸等。
在浏阳河边一些农民开的餐馆里，可以吃到口味淳朴的“乡里菜”，平日城里吃不到的红薯粑粑、红薯梗、芋头梗等粗粮在这里都可以品尝到。
餐馆推荐 火宫殿：如果想尝尝长沙的风味小吃，可以去火宫殿，那里的小吃品种很多，油炸臭豆腐、椒盐馓子、姊妹团子、白粒丸等都做得很不错。
地址：坡子街，靠近解放西路；五一路，芙蓉区五一大道93号。
辣椒炒肉土菜馆：别看名字朴实不起眼，但是好到爆的生意，以及始终如一专注做好“辣椒炒肉”这一招牌菜的精神，足以让长沙饕餮以及外地食客争相光顾。
地址：芙蓉中路，近浦沅。
口味菜餐馆：口味菜是近几年风靡星城的一种烹饪方式，以“料猛、味重”深得嗜辣的长沙人喜爱。
老字号的几家口味菜馆基本都隐于不起眼、甚至有些破烂的居民楼中，尤以浏城桥下的“赵记”、“钱四”与“小李口味”等名头响亮。
此外，长沙还不乏一些规模宏大、口碑长盛不衰的大型餐馆和餐饮区，比较著名的有二环路友谊新村一带（有一路吉祥、菩提树等大型餐馆）、湘江东岸风光带（有秦皇食府、好食上登大型餐馆）、锦绣广场以及广电中心附近号称中国最大的景观型餐厅——西湖楼。
（张家界美食） 张家界的土家族饮食既具有浓厚的民族特色，又融合了湘菜的精华。
辣，是湖南菜的特色，土家菜也不例外。
除了辣以外，土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食，风味独特。
特色菜有腊猪头、“团年菜”、血豆腐、合渣、酸鱼肉、泥鳅钻豆腐、乌鸡天麻汤等；风味小吃有社饭、猪血稀饭等。
另外，以下推荐的菜肴也不要错过。
吃在景区 在张家界景区附近的宾馆用餐是非常贵的，蔬菜15元以上，带肉的菜每份30元以上，野味菜80元以上，如野猪肉、竹鸡、枞菌等。
如果住在景区内的农家旅社里，可以要求包饭，一般早餐5元/人，中、晚餐12元/人，条件一般但还算可口。
不过葛根炒腊肉、岩耳、酸玉米炒蛋这几样菜很有当地特色，值得品尝，在宾馆和农家乐都可以吃到。
另外，坐车从水绕四门往黄龙洞约10分钟，有一家“银都土家餐馆”味道很好，尤其油炸野蜂蛹、石鸡、金鞭鱼非常美味。
总之，在景区周围消费，一要有贵的思想准备，二就是千万不要忘记讲价。
吃在市区 在张家界市区，好吃的很多，价格又很便宜。
如果你的肚子在景区饱受委屈，在这里可以完全放开了！ 早餐 可以尝尝市区连锁经营的“雪云大包”，5角一只很大个，有许多品种，推荐香菇笋肉辣椒包，香辣多汁。
再来一份热腾腾的豆浆，每杯1元，足够你精神饱满地去爬山了。
午餐/晚餐 首先推荐张家界的特色菜——三下锅。
所谓“三下锅”，就是由三种主料做成，炖着不放汤的火锅。
最负盛名的是凤湾大桥附近的“胡师傅三下锅”（10路车可到），15元一份，两三个人最实惠经济的是点30元的分量。
特色菜是干煸肠子和干煸核桃肉，可以放在一个锅里炖，味道超好。
顺便点一份酸萝卜，脆脆酸酸的，让人流口水。
喜欢吃鱼头？那就去三角坪，那里有老武鱼头火锅店（7路车可到）。
汤是用张家界本地产的小樱桃西红柿炖的，很鲜美。
鱼头15元一斤，送一碟蔬菜、一碟面条。
人均消费不到30元就可以吃得很舒服。
如果腰包比较鼓，可以腐败一把，吃些野味。
推荐无味酒家（在大庸桥往景区去的路上，距离大庸桥公园很近，需要打的过去，15元以内），名字有些哗众，味道还是不错。
有野猪肉，巴毛鼠，麂子肉，腊肉等，特别推荐本地特色菜黄子肉，又称苗家酸肉。
另外，市区北正街一条路过去，好吃的地方也很多，比如李师傅脆独（口味清淡）、军哥肠子馆、乐口福、乌龙山寨、音乐厨房等，有时间不妨专程过去品尝一下。
夜宵 一到晚上，市区满街都是大排档，50元钱可以让四个人吃得很不错。
最集中的是人民电影院附近，夜市一路子排开，熙熙攘攘。
拣人多的地方坐下吧，没错的。
另外，认准电影院对门卖泡菜的小摊，那里的酸黄瓜和酸萝卜又脆又入味。
聊着天、伴着酒，一盘盘小菜很快就见底了。
（湘西美食） 湘西菜是湘菜的一个重要分支。
湘西菜长于制作各种山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重于咸香酸辣，常以柴炭作燃料；腌肉方法也十分特殊，大多腌后腊制。
湘西的特色菜有乾州鸭子、地衣、蕨菜、回锅肉、罐罐菌、豆腐渣、酸菜汤，量多而味美价廉。
土家火锅别具风味，从餐具、座位、菜品无不如此，有机会一定亲自品尝。
乾州鸭子火锅、龙山茅坪辣子鸡火锅是当地出名的火锅，冠以此名号的店家数不胜数，到时向本地人打听谁家的味道最好，他们的意见是最权威的。
米豆腐、糯米粑粑、油粑粑、糖撒子是湘西土家、苗家最常见的街头小吃。
其中米豆腐是湘西的最著名的小吃，据说最正宗的一家在芙蓉镇的牌坊附近，它就是电影《芙蓉镇》中的那家米豆腐店。
特色食处 吉首：吉首城内电影院前有一条街号称“...
湘西部落餐馆的历史是什么
“湘西部落”成立2002年3月11日，是一家以弘扬民族特色饮食文化、创建民族特色餐饮第一品牌为己任，集湘西民俗表演、湘西美食经营、湘西文化传播与原生态食品生产加工于一体的大型餐饮连锁企业。
通过几年的发展，湘西部落已在全国有多家直营店与合作加盟店，并被中国烹饪协会授予“中国十佳湘菜名店”、中国食文化研究会授予“中国餐饮文化象征企业”、世界华商协会授予“2007全球华商餐饮行业100强”的荣誉。
湘西意指湖南的西部，地界巴山楚水，风光灵秀，人杰地灵，景色旖旎，福地洞天，历史悠久，文化灿烂。
名胜古迹与自然风光交相辉映，独特的民风民俗与丰富的特产资源有机结合，数千年封闭的历史让这一方水土披上一层神秘的面纱，吸引着无数人的目光与期待。
神秘的湘西也成就了湘西部落，湘西部落创业以来就以其浓郁的湘西民俗文化、独特精美的菜式、优质的服务，赢得了广大消费者的青睐，成为餐饮业的一匹黑马，在激烈的竞争中不断发展壮大，现已成为最具特色的知名餐饮品牌之一。
湘西部落成立2002年3月11日，是一家以弘扬民族特色饮食文化、创建民族特色餐饮第一品牌为己任，集湘西民俗表演、湘西美食经营、湘西文化传播与原生态食品生产加工于一体的大型餐饮连锁企业。
通过几年的发展，湘西部落已在全国多个省市拥有多家直营与合作加盟店，并被中国烹饪协会授予“中国十佳湘菜名店”、中国食文化研究会授予“中国餐饮文化象征企业”、世界华商协会授予“2007全球华商餐饮行业100强”的荣誉。
湘西部落以餐饮业为依托，倡导多元化、集团化、规范化的发展方针，开发了与餐饮相配套的相关产业，同时在建立了企业的人才培训基地、物流配送中心和熟食加工生产基地，为企业的长足发展提供坚实的基础，同时为各连锁店提供优秀的厨政管理、楼面服务人才与完备的物流支持。
湘西部落特色餐饮着眼于品牌建设与管理，努力创造品牌核心竞争力，以餐饮业为依托，坚持多元化的发展方针，以湘西人特有的勤劳、勇敢、坚韧、爽直的性格和真诚、友好、和善、宽容的胸怀，将弘扬民族特色饮食文化，创建民族特色餐饮的卓越品牌为己任，开拓创新、与时俱进，不断走向辉煌……湘西部落以餐饮业为依托，倡导多元化、集团化、规范化的发展方针，开发了与餐饮相配套的相关产业，同时在建立了企业的人才培训基地、物流配送中心和熟食加工生产基地，为企业的长足发展提供坚实的基础，同时为各连锁店提供优秀的厨政管理、楼面服务人才与完备的物流支持。
湘西部落特色餐饮着眼于品牌建设与管理，努力创造品牌核心竞争力，以餐饮业为依托，坚持多元化的发展方针，以湘西人特有的勤劳、勇敢、坚韧、爽直的性格和真诚、友好、和善、宽容的胸怀，将弘扬民族特色饮食文化，创建民族特色餐饮的卓越品牌为己任，开拓创新、与时俱进，不断走向辉煌…… 湘西意指湖南的西部，地界巴山楚水，风光灵秀，人杰地灵，景色旖旎，福地洞天，历史悠久，文化灿烂。
名胜古迹与自然风光交相辉映，独特的民风民俗与丰富的特产资源有机结合，数千年封闭的历史让这一方水土披上一层神秘的面纱，吸引着无数人的目光与期待。
神秘的湘西也成就了湘西部落，湘西部落创业以来就以其浓郁的湘西民俗文化、独特精美的菜式、优质的服务，赢得了广大消费者的青睐，成为餐饮业的一匹黑马，在激烈的竞争中不断发展壮大，现已成为最具特色的知名餐饮品牌之一。
湘西部落特色餐饮全国连锁管理机构基于餐饮发展趋势、结合湘西部落实际，建立了包括《管理手册》、《员工手册》、《培训手册》、《标准服务程序》、《制度与程序》、《安全手册》、《企划手册》等在内的完善的餐饮管理体系，从而使各加盟连锁店能够快速的建立完善的企业管理体系，确保各项经营管理的顺利实施。
湘西部落十分注重加盟连锁店管理，认真严谨的做好加盟连锁店的管理工作，湘西部落特色餐饮全国连锁管理机构专门负责全国连锁店的加盟和管理工作。
首先，在加盟之初便与加盟商签订合理、严谨、对双方都有制约性的合同，以便在加盟之后对加盟商的监察和服务督导。
其次，在签订加盟合同之后即对加盟商进行全面的培训，并向加盟商提供品牌支持、爱游戏官方app平台的技术支持，为加盟店提供标准字号及装修标准、厨房布局、组织机构设置、规章制度、宣传广告等也均由管理机构负责指导实施。
再次，派专业技术力量对加盟店员工按总部员工标准进行培训与指导。
最后，管理机构物流中心对加盟店所需特色原材料、物料等进行统一配送，以保障出品质量的统一与整体形象的统一。
加盟店开业后，管理机构每年派出督导人员对各加盟店进行监察督导，保证各加盟店的管理、出品质量、服务标准等均能始终如一。
湘西菜的凤凰正宗的湘西菜
社饭是我国土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品。
准确地说，社饭不仅仅是凤凰的传统美食，整个湘西、包括鄂西土家还贵州很多地方在每年春祭的时候，各家各户也要做社饭的。
吃社饭，主要在社日（即立春后第五个戊日）进行，民间习惯称为“过社”、“拦社”等。
戊日属土，所以这天是祭祀土地菩萨的日子，人们希望这一年年景顺利、五谷丰登、家运祥和。
凤凰的一大特色，饭中有田野采来的鲜嫩社菜、野葱糯米、土家腊肉。
饭锅一开，香味四溢，直令人馋涎欲滴。
提醒：胃不好的人少吃喔。
经过特殊的香料腌制，再用柏树叶火烧熏制而成，因此比一般的腊肉更可口。
虽然一切都讲求原生态健康饮食，但当蒸熟的腊肉摆盘端上桌子的时候……请忘了您的健康格言，吃吧！ 农家小炒肉：忘了是谁的解释：当时这里穷，想用一点点肉炒出许多菜来下饭！确实很下饭。
当然了，这么辣，不多扒点饭，能受得住么。
湘菜中的经典，湖南有很多饭店甚至就是以农家炒肉作为店名，由此可知这道菜在湘菜中的地位。
合渣：以黄豆粉掺青菜叶温火煮，营养丰富。
其实就是豆腐渣，有一种酸酸的焦糊味道。
求湘西凤凰3日自助游详细路线攻略,
3天时间第1和3天在凤凰玩，第2天参加1天苗寨游，晚上可看沟火晚会，看夜景，泡吧。
凤凰住宿的宾馆非常多，价格根据位置和宾馆的档次而不同。
有县城里面的大宾馆，县城里面的小客栈，沱江边的临江客栈，沱江边的非临江客栈。
住在沱江边上的客栈是最理想的，最好是临江的。
可到我的空间 （按用户名就可找到） 看看我家客栈可会适合你们，有相片，干净卫生。
在凤凰街上和沱江边饭店是非常多的，小吃也很多：凤凰古城姜糖， 水果之王猕猴桃 ，扭扭糖，龙须酥，凤凰古城凉皮，芙蓉镇米豆腐 ，凤凰酸萝卜 ，湘西糍粑。
特色美食：湘西凤凰腊肉，凤凰血粑鸭，野葱社饭 ，酸辣子炒沙萝菇，农家菜豆腐 ，苗家火烧食 ，苗家酸鱼 ，酸汤煮豆腐 ，凤凰有烧烤一条街。
在虹桥到武装部街上。
价格也不贵。
凤凰不大，景点相距不远，都在城里，沿着沱江走就可以了。
凤凰八大景点有南方长城、奇梁洞、黄丝桥古城、沱江泛舟、沈从文故居、熊希龄故居、杨家祠堂、东门城楼。
可买套票进内，不买在外逛也可。
晚上可看沟火晚会，看夜景，泡吧。
凤凰附近苗寨很多，有苗王城、老洞苗寨、岩板堰苗寨、茶坪苗寨、老家寨、山江苗寨，可跟一天团游玩。
要是遇上赶集的日子，还可去看一下。
附近还有情人谷，雷公洞，天龙峡、野牛山，梵净山等风景区。
湘西有什么好玩的地方
湘西素以美丽神奇著称，她与国家森林公园张家界毗邻，境内景观密布，异彩纷呈。
有一座蜿蜓近200公里的中国南方长城；有景色溶漓江之秀丽，集三峡之雄伟的猛洞河；有由212洞组成的洞的世界-龙山火岩溶洞群；有历史悠久，被称为我国南方最美的两座小城之一的凤凰古城等。
它以独特的风景名胜吸引着中外游客。
自治州是革命老根据地之一。
永顺塔卧是中华苏维埃湘鄂川黔省政府和军事委员会旧址。
永顺溪州铜柱被**列为国家重点保护文物，永顺老司城、明代建筑祖司殿等堪称湘西旅游的风水宝地；云蒸霞蔚的武陵群峰、河水汤汤的沅江酉水、景色迷人的森林峡谷、浓郁醉人的民族风情，构成了美丽的湘西风光。
“天下第一漂”猛洞河、青山似黛，碧水如诗的“栖凤湖”、吉首“德夯”、龙山“火岩溶洞群”、“凤凰古城”等是镶嵌在湘西的风景明珠。
湘西好玩的地方推荐凤凰古城凤凰古城始建于清康熙四十三年（1704年），历经300年风雨沧桑，古貌犹存。
现东门城楼和北门城楼尚在。
城内青石板街道，江边木结构吊脚楼，以及朝阳宫、天王庙、万寿宫、大成殿等建筑，无不具古城特色。
凤凰分为新旧两个城区，老城区集中了凤凰大多数的古老建筑，是凤凰县的核心景区，值得细细品味。
凤凰古城现有文物古建筑68处，古遗址116 处，明清两代特色民居建筑120多栋。
还有明清石板古街道20多条。
保存完好的唐朝旧县治黄丝桥古城是中国保存最完整的石头城之一。
始建于明朝万历年间的中国南方长城——“湘西边墙”，成为国际国内关注的焦点。
门票：【普通票】148元【学生票】20元（沱江泛舟需另加15元）猛洞河青砖碎瓦，敲响的是苍远历史的回音；碧水河谷，激荡的是野性火辣的山歌；荒野莽原，摇曳的是原始古朴的舞步。
瑰丽的自然风光与浓郁的民俗风情相得益彰的巧妙结合，使猛洞河景区的资源价值独步天下。
猛洞河风景区，位于距张家界西南端80多公里处，湘西土家族苗族自治州境内，地跨永顺和古丈两县，总面积255平方公里。
由猛洞河漂流、王村、不二门、老司城四部分组成。
是一个集山势、水色和珍稀植物于一体，汇古镇风貌、山野情趣为一色的水道旅游胜地。
门票：160元芙蓉镇位于湖南省湘西土家族苗族自治州 永顺县因小说《芙蓉镇》改编的同名电影《芙蓉镇》在此拍摄而得名。
芙蓉镇是一座具有两千年历史的古镇，位于酉水之滨，距县城51公里。
原为西汉酉阳县治所，因得酉水舟楫之便，上通川黔，下达洞庭，自古为永顺通商口岸，素有“楚蜀通津”之称。
享有酉阳雄镇、湘西“四大名镇”、“小南京”之美誉。
芙蓉镇不仅是一个具有悠久历史的千年古镇，也是融自然景色与古朴的民族风情为一体的旅游胜地，又是猛洞河风景区的门户、一个寻幽访古的最佳景点。
四周是青山绿水，镇区内是曲折幽深的大街小巷，临水依依的土家吊脚木楼以及青石板铺就的五里长街，处处透析着淳厚古朴的土家族民风民俗，让游人至此赞不绝口，留连忘返。
胡绩伟先生游览猛洞河和芙蓉镇以后作词赞道：“武陵山秀水幽幽，三峡落溪州。
悬崖壁峭绿油油，悠悠荡华舟。
烹鲜鱼，戏灵猴，龙洞神仙游，芙蓉古镇吊脚楼，土家情意稠。
”门票：60元交通从凤凰到张家界每天有两趟车，最早一班为8:30，最晚一班为15:30。
途中一站就是芙蓉镇，到站下车就行。
从凤凰搭车到吉首，时间1小时，45公里，票价15元一人。
再从吉首转车到芙蓉镇，时间1小时20分钟，80公里，票价21元。
茶峒茶峒地处湘西州花垣县西北边境，距县城25公里；位于湘、黔、渝三省（市）交界处，始建于嘉庆八年（1803 年）；有“一脚踏三省”之称，属湘西的四大名镇之一。
解放前，山城雄峙，城垣逶迤，河水悠悠，青石道整洁风雅；吊脚楼古色古香，白塔 耸立，古渡摆舟，如诗如画。
诗云：“边城胜景令人醉，疑是身在画中游。
”著名的文学大师沈从文先生以茶峒为背景，写出他的代表作《边城》，从此边城驰名中外。
解放后，城垣、白塔虽毁，但古风依存，又新修楼房和大桥等建筑，为边城茶峒增添新景；《连心坝》、《边城》 等影片，均在茶峒拍摄外景。
许多慕名探访者踏青石古道，登水边吊脚楼，听月下渔歌，寻觅白塔、石碾和船夫的坟；回味那美丽动人的故事 。
乾州古城民间有云：“乾州的城，凤凰的兵”。
自古以来，具有4200多年历史的乾州就是南长城上的与凤凰古城齐名的双子城，位于湖南省湘西自治州首府吉首市区内的万溶江河畔，十里盆地，二水环洲，三陆横陈，状如乾卦。
城内有十里古街，城中有十里河道，城外有十里边墙，是秦、汉时期重要的商埠码头，是明清时期南长城防卸线上重要的军事指挥中心。
门票：128元红石林红石林位于湘西自治州古丈县茄通和断龙乡境内，面积约三十平方公里，在“芙蓉镇”对岸。
红石林目前是全球唯一在寒武纪形成的红色碳酸岩石林景区。
古丈红石林核心区占地约 20 平方公里，色彩鲜艳，造型优美最珍贵的是古丈红石林保持了原生态之美，石林的峡谷、溪流、清泉、草坪、紫藤花，与红石林相得益彰，整体景观秀丽精致清雅，宛如一个天然的园林。
这里所有的石头都披着一层细密的纹...
