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香辣鱿鱼的做法
1.姜、蒜、干辣椒切碎，芹菜切段，鱿鱼切大段
2.锅中烧开水，加入少许料酒，放入鱿鱼，焯烫几秒后快速捞起沥干水分
3.锅里加少许植物油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末，小火将配料煸香
4.加入适量甜辣酱，小火翻炒出红油
5.加入鱿鱼，再加入芹菜
6.加入料酒翻炒均匀，最后加入少许生抽和白糖，翻炒均匀出锅
美善品红烧膏鱿鱼的做法步骤图,怎么做好吃
美善品红烧膏鱿鱼的做法 一、主锅加蒜3粒、姜3片、油30克、（可根据自己口味加一个辣椒），2分钟/varoma/反转小勺爆香。
二、加入膏鱿鱼600克，个头大的话可以一分为二，这样更容易入味，加料酒15克、生抽15-20克、老抽10克、糖5克，8分30秒/varoma/反转小勺，不需要盖量杯。
三、倒计时5分钟时，从小孔加入大蒜，太早加入大蒜颜色会不好看。
四、出锅 ...
红烧有膏小鱿鱼的做法步骤图,怎么做好吃
用料 有膏鱿鱼（新鲜） 若干 料酒 若干 姜 少许片 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 葱 少许 红烧有膏小鱿鱼的做法 东海有膏小鱿鱼以雷达网船货比较好，半个月左右可以上岸一批。
清洗的时候不用剖开，水冲洗即可。
考究的可以剪开挤出眼睛里的墨汁，抽掉肚子里的磨“小墨管”。
有膏鱿鱼相比普通墨鱼，肚子鼓鼓的，尾部圆润。
一箱小鱿鱼只能挑出少量有膏的，属于精品海鲜。
舟山大排档这种货是很贵的。
做的时候，第一步油锅爆香姜蒜。
放入小鱿鱼，不用放水。
再带入适量料酒，盐糖酱油辣椒，按自己口味调味。
烧出汤汁，汤色变浓郁，小鱿鱼会缩小一些，里面的膏凝固入味即可。
咬一口，满口膏。
小鱿鱼肚子里一般没什么脏东西，有一根塑料状的软骨，吐掉即可。
不建议这样剖开清洗。
剖开后一烧，膏都碎进汤汁里了。
做法很多，期待大家的八仙过海。
葱爆鱿鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
爆炒鱿鱼的做法1.鲜鱿鱼洗干净，把黑膜剥掉。
切好备用2.取一个锅烧开水，把鱿鱼飞过水3.飞过水的鱿鱼乘出备用4.姜，蒜处理干净，切好备用5.辣椒洗干净去里面的辣椒籽，用手掰成一块块备用6.取出一个炒锅烧干放油，油5成热放入姜蒜爆香，再倒入豆瓣酱炒几下7.倒入鱿鱼，大火爆炒一分钟8.倒入辣椒一起炒，辣椒变色就可以起锅了。
豆瓣酱是咸的所以不用放盐哦。
烹饪技巧鱿鱼要飞个水，炒的时候就不会出水了
鲜鱿鱼怎么做好吃 鲜鱿鱼的做法步骤教程
用料 鲜鱿鱼 2条 胡萝卜 适量 青椒 1个 香葱 蒜 姜 酱爆鱿鱼花的做法 鱿鱼洗净去除红膜，掏出肚内类似塑料的脊椎骨。
将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、间隔3毫米轻划斜刀。
划完后以之前的划线呈90度角、间隔3毫米轻划斜刀。
然后将划好的鱿鱼片先切成条，再切成片。
锅里烧开水，放入鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里备用。
胡萝卜、青椒切成合适的小块，姜、蒜、香葱切段。
锅烧热后加入适量油，爆香姜、蒜、香葱，然后放入胡萝卜和青椒翻炒断生，加入盐、黑胡椒、糖继续翻炒后加入适量的蚝油和辣酱，炒匀。
最后加入沥干水份的鱿鱼花，快速翻炒均匀后就可以出锅啦！
香煎美极膏鱿鱼的家常做法怎么做好吃
酱煎鱿鱼：一、材料用料鱿鱼300克、香菜（梗）50克、色拉油适量、豆豉酱适量、姜片5克。
二步骤：1.鱿鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块2.锅里加水，加姜片后大火烧开4.放入切好的鱿鱼鱼，焯烫10-20秒后捞出沥净水5.重新起锅，倒油，放姜丝，小火炒香6.放入沥净水的鱿鱼，再加入两大勺豆豉辣酱，快速翻炒均匀7.放入香菜梗，快速翻炒均与，不需要额外加盐，盛出即可
如何处理鱿鱼视频的做法
爆炒鱿鱼的做法主料鱿鱼500g调料食盐适量生抽适量老抽适量调和油适量鱼露适量1.鱿鱼去内脏去黑皮洗净。
2.切开摊平，刻十字花刀。
我的刀工不好哈。
3.切成小块。
4.青红椒和姜切片。
5.锅里放底油，烧热后放入姜片。
6.下鱿鱼翻炒。
7.放入青红椒。
放料酒、鱼露、生抽、老抽。
8.放少许盐翻炒出锅。
鱿鱼花刀详细图解的家常做法大全怎么做好吃视频
主料鱿鱼两个鱿鱼花刀详细图解步骤1去了头的鱿鱼步骤2鱿鱼对半切开，然后把尾部突出的那块切下来步骤3从边角处把外面褐色的外皮去掉。
（去掉可使鱿鱼卷的颜色更清爽）步骤4把去皮后的鱿鱼反过来，内面朝上，纵向切成两半步骤5从边角45度开始切斜刀，要注意底部不能切断步骤6打了斜刀的鱿鱼片步骤7然后转过来90度，切直刀，同样底部不能切断步骤8顺着直刀的纹路把鱿鱼改成小块步骤9这是炒好的鱿鱼卷
爆炒水发鱿鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
食材用料葱 四分之一棵相克食物姜 3片相克食物水发鱿鱼 1条爆炒水发鱿鱼的做法1.冷冻的水发鱿鱼放入水中解冻。
2.将解冻后的鱿鱼切花刀切片。
3.切好片的鱿鱼放入热水中迅速焯2分钟后捞出。
4.将盐、姜丝和葱丝提前放入焯好的鱿鱼盘中。
5.锅中放底油，油热后将步骤4中的混合鱿鱼放入锅中爆炒。
6.不要炒太久，两分钟后即可出锅。
怎么做,如何做,家常美极鱿鱼筒的做法大全视频
用料 带膏鱿鱼筒 一斤半蒜头 六瓣姜 三片酱料 老抽 适量生抽 适量糖 适量生粉 少于美极鱿鱼筒的做法 带膏鱿鱼筒解冻，清洗干净美极鱿鱼筒的做法 步骤1用厨房纸沥干美极鱿鱼筒的做法 步骤2锅里放油，稍多一点。
先放两片姜，然后把鱿鱼筒放进去炸。
先大火炸三分钟，然后转中小火直至鱿鱼筒颜色变深。
美极鱿鱼筒的做法 步骤3捞出漓油美极鱿鱼筒的做法 步骤4另起一锅，放蒜头，姜爆香美极鱿鱼筒的做法 步骤5然倒入酱料；酱料煮开后放鱿鱼筒。
用生粉勾簿芡，一起焖煮即刻。
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