依的那个旧
杭州最出名的小吃一条街当属河坊街，这是条仿古一条街。工艺品、小吃很多，全国各地的小吃都有，到杭州来的旅游者常去的地方。
美食比较集中的地方有河东路和竞舟路。河东路在朝晖新村边上，竞舟路在城西，文二路至文一路之间段。两地特色不一，一些小饭店很有特色。
吴山路美食街是杭州最传统的美食所在，不过现在店不多，卖一些有地方特色的食品，如大饼粉丝、宁波汤圆、吴山烤鸡等。
杭州 西湖边 美食
·知味观，湖滨仁和路总店。
杭州百年名店。
一楼小吃荟萃，杭州小吃几乎都有了，片儿川、小笼、猫耳朵、赤豆汤、千张包、各种点心等。
二楼传统名菜等。
·楼外楼，在西湖白堤，想必你也听过，名声很大，年头很老，160多年。
以杭州传统名菜为主。
价格贵。
（杭州主要传统名菜：东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜汤、宋嫂鱼羹、蜜汁火方、炸响铃、叫花童子鸡等等）·新开元大酒店，解放路。
杭州知名饭店，也以杭州本帮菜口味为主。
不在西湖边，但也不远。
·新白鹿饭店，武林路。
近年杭州有名的性价比高的饭店，好吃实惠，杭州本帮菜为主。
·南山路（酒吧、娱乐、咖啡、中西餐厅等）。
那边基本都不是传统杭州菜，很多改良菜、西餐、点心等。
当然还很多酒吧、咖啡厅等。
（包括西湖天地）以上都是西湖周边，也基本是市中心。
杭州特色美食有哪些？
爱上杭州十大名小吃。
杭州是著名的旅游城市，以风景秀丽著称。
与苏州并称“苏杭”，素有“上有天堂下有苏杭”的美誉。
特色小吃更是让人流连忘返垂涎三尺。
一起来看看杭州吧： 1、葱包桧儿 葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃。
传说望仙桥畔王二油煎饼店炸“油炸桧”出了名，一时众起仿效，油炸桧店林立杭城。
王二有时炸多了，一下子卖不出去，冷了又软又韧，味道不佳，更无人买。
他对秦桧夫妇的心头之恨，还愤愤难平，就将冷油炸桧在热锅一烤，把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，再用铁板压烤，烤到表皮呈金黄色，油炸桧“吱吱”发叫，王二方才解恨，他拿起来一吃，觉葱香可口，便取名叫“葱包桧儿”，一直流传至今。
2、油冬儿 面粉裹萝卜丝，一般都喝炸臭豆腐一起卖的说。
3、馄饨小笼 不用说啦，很多早饭店的招牌就是馄饨小笼，很多时候，连饭都不想吃，就想吃馄饨和小笼，加点醋，加点辣，那个味道啊，绝了。
4、酥油饼 为杭州著名风味特产，因主要产于市区风吴山而得名。
早在二、三百年前 即已驰名四方。
清代著名小说《儒林外史》一书中即已提及，并作赞誉。
酥油饼用上 等白面粉搀和白糖，用花生油煎制而成。
因饼开蒙茸有如蓑衣，所以杭人又呼之为＂蓑 衣饼＂。
饼色金黄，食时，先时细白糖粉，入口时，松脆可口，颇具风味。
数百年来凡 登吴山者，均以一尝吴山酥油饼为快事。
5、西湖藕粉 西湖藕粉是杭州名产之一。
其风味独特，富含营养。
杭州艮山门外到余杭县一带是西湖藕粉主产地，塘栖三家村所产尤为著名，旧时是为皇家提供“贡粉”。
藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。
服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。
6、猫耳朵 小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃，后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。
据传，清乾隆皇帝下江南，一次微服乘一叶小舟赏玩西湖。
游得兴致勃勃时，天忽然下起了小雨，众人连忙避雨于小舟船舱内。
大家等啊等，可是雨越下越大，下了许久都不见停。
几个时辰过去了，乾隆皇帝又饥又饿，忍不住问老渔翁有否吃食。
老渔翁告诉乾隆有面但没有擀面杖，做不成面条。
正发愁之际，老渔翁的小孙女抱着一只小花猫走来说：“没有擀面杖，我来用手捻。
”于是小姑娘动手将面捻成块，状似小花猫的耳朵，小巧可爱。
她把这形状怪怪的面条下锅煮熟后再浇上鱼虾卤汁端给乾隆吃。
乾隆见面条不同寻常的模样，玲珑别致，吃后更觉得回味无穷，赶忙问小姑娘这叫什么面，小姑娘回答说是猫耳朵。
乾隆非常喜欢这道点心，回京后即召小姑娘为其做“猫耳朵”。
自此“猫耳朵”成了一道名点。
7、片儿川 片儿川是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。
已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。
片儿川的价格适中，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。
8、老鸭煲 做老鸭煲的鸭子，一定要选麻鸭，煮出来的汤一丁点怪味都没有，煮鸭子汤，一定要用陶罐煮，味道才会正宗，先把浮在汤面上的血沫子去除，放生姜、大葱和一片粽叶，小火慢慢炖，大约煮半小时，将竹笋和少许海带放进去，放些火腿片进去，味道会更佳，继续煮20分钟，一锅香喷喷的老鸭汤就煮好了，一点味精不要放，原汁原味的鸭子汤让你喝过余味无穷。
初春和夏季喝鸭子汤，清火，不油腻，温补，营养好，老少皆宜，确实是一道不错的保健汤呢。
9、幸福双 幸福双最早由知味观创制，该店已有八十多年历史，因它一般成双供应，故名幸福双。
它是用面团摘剂，包豆沙、干果馅经蒸而成。
幸福双是杭州风味小吃店知味观独创的油包点心，因成双出售，故名。
10、定胜糕 传说是岳飞出征前一个老太太做给他们吃的。
把细纱放在糯米粉里用竹筒蒸3分钟，取定胜之意。
河坊街有个老太太最早开始做这个的，电视上也放过好几遍，现在做这个的店多起来了，还是那家的最好吃。
杭州特色美食,小吃有哪些
杭帮菜的特色一是各种小吃，还有就是西湖醋鱼等。
以下这些特色小吃店，都是杭帮特色，很实惠。
1、 知味观总店在仁和路83号，在西湖风景区和银泰购物的地方也经常可以见到。
是杭州比较特色的风味餐馆，三鲜小笼、知味小笼、猫耳朵、片儿川、牛肉粉丝等，味道都很不错。
2、 新丰店面分布也很广，很便宜。
门口有新丰肉包、菜包、唐莎翁可以打包，店里面的虾肉馄饨、虾肉小笼很好吃。
3、 奎元馆解放路、文晖路都有店，虾爆鳝面非常出名，味道非常鲜。
其它出名的还有虾仁面、爆鳝面、片儿川、猪肝面等等。
4、 高祖生煎虾仁生煎、鲜肉生煎最出名，生煎是刚出炉的，急着吃会烫口，而且生煎整个里面都包的是汤水，会很多、很浓、很鲜。
5、 街边小吃，葱包桧杭州的名小吃，特色小吃，街边的早点摊头就会有，由春卷皮卷油条和葱，加上甜酱或辣酱烘烤组成。
外婆家等菜馆也有，不过应该没有街头的有味道。
这个小吃的由来还和杭州人对秦桧的痛恨有关。
实惠的杭帮特色餐馆1、 外婆家1）简介：杭帮特色，实惠的用餐地方2）特色菜：龙井茶香鸡、珊瑚虾、东坡肉、麻婆豆腐、高丽菜、西湖醋鱼、青豆泥、绿茶饼。
茶香鸡比较有特色，推荐尝试，汁水基本上都烧干了，所以很入味。
青豆泥看个人喜欢，是不太常见的一种菜色。
3）人均消费：30左右4）地址：杭州大厦、城站等很多地方都能见到。
2、 新白鹿1）简介：和外婆家类似，实惠的杭帮用餐地点2）特色菜：蛋黄鸡翅、蛋黄仔排、鱼羊鲜、糖醋排骨、蛋黄南瓜等等。
推荐蛋黄鸡翅和蛋黄仔排，味道做的非常好。
3）人均消费：30左右4）地址：银泰后面和游泳池等地方。
寻找杭州美食
葱包桧儿表皮金黄，外焦里嫩，吃起来葱香可口是杭州特有风味的传统小吃。
其具体做法是把冷却的油条放到锅里烤热，一张薄饼抹上甜面酱，包裹住油条，洒上葱花，卷成筒状，然后用压锅压烤，直到两面金黄即可。
西湖藕粉风味独特，富含营养有生津开胃，养血益气的功效，是杭州名产之一。
其制作时采用塘栖三家村所产莲藕，打磨成粉，食用时先用冷水调和，再用开水调成糊状即可，是婴孩、老人、病人的绝佳滋补品。
片儿川杭州的一种著名汤面，它历史悠久，鲜美可口，采用精致面粉做成可口的面条，加上雪菜、笋片、瘦肉丝组成浇头，把雪菜和笋片的鲜美发挥的淋漓尽致，同时因为它价格便宜，深受当地居民和广大游客的喜爱。
酥油饼用上等白面粉搀和白糖，用花生油煎制城金黄，吃的时候加以白糖粉，入口松脆，满口留香，颇具风味，是杭州著名风味特产。
馄饨小笼，杭州很多早饭店的招牌，吃时加点醋和辣椒，味道是一绝。
猫耳朵因面团形似猫耳朵，被乾隆帝亲自册封而出名，吃起来更是赏心悦目，味道无穷。
幸福双是用面团摘剂，里面包豆沙、干果馅然然后蒸制而成，因成双供应，而名声大噪，如果你是情侣，那这是必须要点的哦！、东坡肉（滚肉、红烧肉）是杭州名菜，用猪肉炖制而成。
其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。
慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。
一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。
2、“西湖醋鱼””又叫“叔嫂传珍”，是浙江杭州传统汉族风味名菜，属浙菜系。
其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久。
此道菜选用西湖草鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。
杭州有名十大餐厅：杭州楼外楼、知味观、奎元馆、龙井菜馆、味庄、张生记、外婆家、新周记、杭州酒家、天香楼 十、天香楼 天香楼成立于1927原名为武津天香楼由苏州陆冷年创建的，是一家老字号的餐饮名店主要经营杭州特色菜肴，口味正宗风味独特去杭州不得不品尝的美味菜品有东坡肉、西湖醋鱼、叫化童鸡、干炸响铃、春笋炒步鱼、火踵神仙鸭等是本店的招牌菜，吸引无数游客的光顾。
九、杭州酒家 杭州酒家原名为高长兴菜馆，位于西湖边上，兴起于民国时期成为人们休闲娱乐美食的最佳场所，这里有很多知名大厨推出了龙井虾仁、蜜汁火方、叫花童子鸡等特色菜品，是古代很多官员和文人经常关顾的一家名店。
八、新周记 新周记是杭州知名的连锁餐厅，在杭州城内人气很高去他家吃饭经常要排队，做的是非常正宗地道的杭州菜很多外地游客慕名前来品尝，这家店的特色招牌菜有油爆虾、铁板鲈鱼、铁板肥牛、xo酱花菜、农家一锅鲜等美味佳肴是食客必点之菜。
七、外婆家 杭州外婆家是一家发展16年之久的餐饮连锁品牌店，在全国各大城市开设有90家直营店，另外还有五大知名品牌分别是外婆家、速堡、第二乐章、运动、指福门等中餐品牌店，外婆家这家特色餐馆在杭州城有20家门店，是杭州有名十大餐厅之一成为人们商务宴请和朋友聚会的最佳场所。
六、张生记 杭州张生记餐饮名店创建于1988年，是一家规模庞大的特色餐饮店面，聘请大厨推出春夏秋冬特色菜谱不断创新发展受到广大市民的一致好评。
不得不品尝的美味菜品有笋干老鸭煲、西湖桂花藕、铁板牛仔骨、火丁甜豆等是食客必点菜品。
五、味庄 杭州味庄是一家园林式湖景餐厅，餐厅创立于2004年这家店生意火爆每逢节假日非常热闹有来自世界各地的游客前来品尝美味佳肴，来这里必吃的一道菜肴是蟹酿橙这道菜是南宋朝廷里的宫廷菜，另外还有西湖醋鱼皇也是非常不错的。
四、龙井菜馆 龙井菜馆位于著名的龙井茶文化村，这里环境优美空气清新拥有规模庞大的休闲区曾获得百佳名店的荣誉称号，龙井菜馆有院子和露台来这里吃的是农家饭菜，口味比较清淡但是很有特色。
三、奎元馆 奎元馆是杭州知名的老字号餐馆，创立于1867年这里的特色是片儿川和虾爆鳝面是很多外地游客必吃的两个特色美食，面条非常有劲道韧而滑口，是这个店的招牌面。
在杭州有名十大餐厅中名气很高历史悠久特色鲜明，享誉海内外。
二、知味观 知味观是杭州老字号餐饮名店，成立于1913年是目前杭州知名度极高的餐饮企业以正宗的杭邦菜肴和独特的风味名点以及优质的服务吸引了来自海内外的游客光顾，特色美食有蟹黄鱼丝、虾肉烧卖、金桔脯、一品海鲜盅、糯米素烧鹅，这里菜品种类繁多是很多游客心目中的美食天堂。
一、杭州楼外楼 杭州楼外楼是一家闻名海内外的餐饮名店，创建于清道光二十八年至今已经有160年的历史位于西湖孤山脚下。
创始人是洪瑞堂他根据青山楼外楼这句诗句为餐馆取名为楼外楼，来这里必点的菜品有叫化童鸡、西湖醋鱼、柠檬脆牛柳、火童神仙鸭等特色菜品是杭州有名十大餐厅之一，有很高的知名度很人气。
1.杭州哪些地方有好吃的？2.那有有什么好吃的呢？
杭州风味小吃，花式品种繁多，四季时鲜不同，有三大特色。
特色一：大都取料于杭州的土特产，并往往与西湖名胜相关联。
夏日游湖，多善品尝西糊藕粉。
秋游南山满觉陇赏桂，多到桂花厅吃一碗西湖桂花粟子羹。
特色二：岁时节令，各有时鲜美味。
如春节供应各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭，清明有艾青团子，端午上市细沙或鲜肉棕，中秋制作杭式、苏式、广式月饼，重阳吃粟糕，等等。
春三月，多鱼虾鲜笋，虾爆鳝面、片儿川面、虾肉小笼应时尝新，夏日炎炎，供应薄荷糕，水晶糕、扶苓糕、肉骨头粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小笼，蟹黄大包应市，腊月则为糯米麻糍、猪油玫瑰年糕。
特色三：历史悠久，并多伴有传说。
如吴山酥油饼、油炸桧。
相传岳飞被秦桧夫妇谋害后，杭州百姓人人痛恨秦桧。
当年望仙桥边有家专卖油炸面食的小店，业主眼见奸臣秦桧天天坐轿，从店前而过，忿恨不巳。
一天，他将面食捏成人形，放入油锅，边炸边喊：“油炸秦桧，油炸秦桧！”别人问他卖什么？他随口说：“油炸桧。
”从此得名。
杭州著名的小吃有小鸡酥，宋嫂鱼羹，西湖醋鱼，虾爆鳝面，印糕，油冬儿，葱包桧儿等。
西湖桂花藕片在广州中山八路有一些专门吃杭州小吃的地方。
在那里有杭州最出名的西湖桂花藕片、杭州卷鸡、猫耳朵、南瓜糊、酒酿丸子等著名小吃，品种多，而且价格实惠。
万佳商场旁边的和茶馆还特别推出了48元/位任吃，引得许多人争相排队等位。
★西湖桂花藕片：看上去赭红色的藕片原来是“中华名小吃”。
藕片用一层薄薄的糯米糖浆裹着，吃起来糯甜酥口。
行家说，其实不只是白糖，外面还加了有蜂蜜、糖桂花等烧至浓稠，才能有这种口感。
★猫耳朵：这款小吃卖相其实并不特别，但它也是杭州知名的传统风味小吃，也曾获“中华名小吃”称号。
据说，由于制作猫耳朵时，用的是面粉，小块小块地，每一块都要用小拇指按一按，形成极小的猫耳朵形状，所以才叫猫耳朵。
★杭州卷鸡：其实所谓的“卷鸡”并不是真正的卷鸡，而是用笋干撕成丝，用腐皮包卷，再切成“卷鸡”段。
杭州卷鸡非常讲究做法，先用旺火热油炸至金黄色捞出。
锅内留油少许，将笋片、香菇片略煸，放入酱油、白糖、汤汁调味，加入灼熟的绿蔬菜后，一套鲜嫩、浓香的杭州传统名食就出炉了。
吴山路美食街是杭州最传统的美食所在，不过现在店不多，卖一些有地方特色的食品，如大饼粉丝、宁波汤圆、吴山烤鸡等
