;z=0&tn=baiduimagedetail&word=�ҳ���&in=29697&cl=2&lm=-1&pn=6&rn=1&di=23263077330&ln=1&fr=&ic=&s=0&se=&sme=0&tab=#pn37
这里都是
真实的美食图片
拓展资料【中国饮食文化的特点】 1.菜系多 因为地域广阔,自然环境复杂,物产丰富多样各民族生活习惯也不同,在历史长河中慢慢形成了许多菜系,除了八大菜系之外,中国还有所谓的地方菜、官府菜、宫廷菜、少数民族菜、寺庙菜。
他们在选料、刀工、火候、烹饪、调味、调汤、拼盘、搭配、上菜等方面各有千秋,体现了中国饮食文讲究美感。
2.讲究美感 中国的烹饪,不仅技术精湛,而且有讲究菜肴美感的传统,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。
对菜肴美感的表现是多方面的,无论是个红萝卜,还是一个白菜心,都可以雕出各种造型,独树一帜,达到色、香、味、形、美的和谐统一,给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
3.有故事传说 中华美食许多是有故事传说中国菜小游戏,例如:东坡肉、东坡墨鱼等。
4.注重情趣 我国烹饪很早就注重品味情趣,不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求,而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。
中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。
菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名,也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的,如“全家福”、“将军过桥”、“狮子头”、“叫化鸡”、“龙凤呈祥”、“鸿门宴”、“东坡肉”…… 5.食医结合 我国的烹饪技术,与医疗保健有密切的联系,在几千年前有‘医食同源'和‘药膳同功'的说法,利用食物原料的药用价值,做成各种美味佳肴,达到对某些疾病防治的目的。
” 参考资料 美食_百度百科...
哪里有美食图片,菜谱的那种?
百度一下就可以查到网上的很多美食图片,不过做菜谱属于商业应用,最好能找些靠谱的有爱游戏官方app平台的版权的图,一般这样的菜品摄影图本来就比较便宜,建议找一些有爱游戏官方app平台的版权的图片,比如百度上找的:
经典美食图片
美国几道经典美食介绍夏威夷沙律特点:夏威夷风情,清爽可口原料:各种夏威夷特产制作:夏威夷特产特产先混合在一起,然后加入喜欢的酱汁美国大龙虾特点:和中国人一样,美国人也喜欢吃龙虾,各具特色原料:大龙虾制作:制作方法非常多样,多数以芝士焗龙虾为主,这种吃法也是欧美人最喜欢的吃法。
苹果派特点:香浓好吃,人人会做,人人爱吃原料:苹果,面粉制作:苹果首先要办成苹果泥,然后用面粉做成派皮,将苹果泥放入派皮,放入烤炉内烤即可。
...
如何拍摄美食照片
秘诀一 横幅拍摄手机最方便的握持姿势是竖向,许多人用手机照相时,也习惯成自然地竖着拍。
其实在用相机时,竖拍反而是不自然的做法。
横向构图更符合人们长久以来形成的欣赏习惯。
另一个原因是,多数菜式摆盘都是扁平,竖向拍摄,会在画面上留出太多非重点元素。
秘诀二 从侧面拍,不从上面拍除非有良好的灯光设备,否则不要从上往下垂直拍摄。
原因很简单:多数餐厅的灯都在天花板上,手机会挡住灯光,在菜品上形成阴影,阴影会让菜品显得不干净。
如果你的手机支持,亦可打开闪光灯进行补光。
需要注意的是,闪光灯常常会令画面变「硬」、不自然。
此时可用薄层纸巾遮挡在闪光灯前,柔化光线。
选择窗边座位,可以得到柔和的自然侧光,给食物增添美妙的质感。
秘诀三 等菜稍微凉一些再拍蒸汽会蒙住手机镜头,令你得到不清晰的图片。
不要眼馋专业摄影师拍的菜品图,那上头缭绕的看起来热气腾腾的蒸汽,其实很可能是在完全凉了的菜品里面,埋上一根点燃的香烟造成的假象。
稍微等两、三分钟,待蒸汽不再冒起再拍。
当然也有可能在你焦急等待时,同台的吃货们已将这道菜一扫而空。
如果一起吃饭的人互相熟悉,你也可以在举起手机对焦的同时,用嘴吹出一口气,将掩盖在手机镜头前的蒸汽吹散。
此招谨慎使用,极有可能让一起吃饭的朋友感觉不卫生。
秘诀四 近些,再近些绘画可以在一张白纸上从无到有创造一个世界,而摄影则是想方设法从乱七八糟的世界中摘取值得突出的主体。
换言之,绘画做加法,摄影做减法。
摄影师的眼睛和思维也要做减法,从纷繁复杂的世界中,删减不重要或影响主体表现的元素,最终得到不能再精简的主体及配合主体的元素。
拍美食也一样。
由于拍摄环境限制,通常很难又拍全整道菜,又不会拍到旁边的菜式。
这时就该放弃整盘构图,将注意力放在食物最吸引人的部分。
罗伯特卡帕说,如果你拍得不够好,一定是离拍摄对象不够近。
所以,近些,再近些,近到画面中只有这道菜,甚至只有这道菜的一小部分。
用你的手机对准菜式后,点击屏幕上色彩最漂亮、最吸引人的位置(通常应置于前景)进行对焦,焦点后面的画面就会适度虚化,这样出来的效果非常诱人。
秘诀五 善用相片调整软件有些手机自带实时滤镜和更专业的手动对焦、快门速度、白平衡、曝光补偿等调整手段,在拍照时就可以即可获得满意效果。
如果你的手机不支持,也不要紧,只需要在后期花一分钟调整,同样可以得到漂亮的美食相片。
先装个调图软件。
市面上这类应用功能都差不多,就选你自己看着顺眼那款好了。
然后这么调图:1. 提高曝光度。
如果调图应用没有这个选项,那么,提高亮度,直到画面中白色盘子的部分失去细节;2. 略微提高对比度,10%左右就差不多了;3. 提高锐度,10~20%,看你自己喜欢;4. 提高饱和度10%左右。
喜欢糖水片感觉的话,不妨去到20%。
知了吃什么食物,图片
知了吸取树根液汁为生。
知了是蝉科昆虫的代表种类。
雄的腹部有发音器,能连续不断发出尖锐的声音。
雌的不发声,但在腹部有听器。
幼虫生活在土里,吸食植物的根,成虫吃植物的汁液。
蝉属不完全变态类,由卵、幼虫(若虫),经过一次蜕皮,不经过蛹的时期而变为成虫。
同“禅”出自佛家。
知了的生活习性:1. 蝉的幼虫生活在土中,有一对强壮的开掘前足。
利用刺吸式口器刺吸植物根部汁液,削弱树势,使枝梢枯死,影响树木生长。
2. 通常会在土中待上几年甚至十几年,如3年、5年,还会有17年,这些数有一个共同点,都是质数。
这是因为质数的因数很少,在钻出泥土时可以防止和别的蝉类一起钻出,争夺领土、食物。
3. 将要羽化时,于黄昏及夜间钻出土表,爬到树上,然后抓紧树皮,蜕皮羽化。
当蝉蛹的背上出现一条黑色的裂缝时,蜕皮的过程就开始了,头先出来,紧接着露出绿色的身体和褶皱的翅膀,停留片刻,使翅膀变硬,颜色变深,便开始起飞。
整个过程需要一个小时左右。
4. 6月末,幼虫开始羽化为成虫,刚羽化的蝉呈绿色,最长寿命长约60~70天。
7月下旬,雌成虫开始产卵,8月上、中旬为产卵盛期,卵多产在4~5毫米粗的枝梢上。
5. 夏天在树上叫声响亮,用针刺口器吸取树汁,幼虫栖息土中,吸取树根液汁,对树木有害。
美食图片怎么拼接最好看
咖哩 curry 大多数人对於印度料理的第一印象,通常是 “啊! 咖哩!”。
咖哩这两字的语源来自南印度,以南印度的泰米尔(timil)话来说咖哩是"酱"的意思,这是综合各种辛辣香料所制作的料理,因而咖哩不是一道菜而是一种烹调方式总称。
咖哩也的确是印度非常具代表性的菜肴,其复杂的料理过程,内容丰富的香料调配,使印度咖哩带著强烈的民族风情,而且东西南北印度的咖哩口味各有不同特色。
一般而言,印度咖哩通常偏咸、偏辣,嗜食重口味的人应该会非常喜欢。
常见的咖哩有: palak paneer: 菠菜(palak 拍立克)加上印度家常自制的乡村起士(paneer 坡尼尔),这道菜是北印度最受欢迎的咖哩之一。
在缺乏蔬菜的西北印度干燥地区,被称做「蔬菜之王」的菠菜,是最营养丰富的绿叶青菜之一。
mattar paneer: 四季豆(mattar 麦特儿)加上乡村起士,在不吃肉土壤又贫瘠的西北印度,豆类也是重要的蛋白资来源之一。
aloo gobhi : 马铃薯(aloo/alu 阿楼)炒花椰菜(gobhi 嘎必哩),因为放了香料调味,味道和我们的不大相同。
dal tadka:简单地说就是黄豆汤(tadka汤 发音:它底卡),也是tahli里头最常见的配菜之一.这种汤的吃法很多,可以单独当汤喝,一般餐厅都不会作得太咸;可以搭配naan来吃,chapati则稍嫌太干吸不到汤汁;也可以搭配米饭,尤其是加了papad饼的长米饭,有时候因为太干而难以下咽,淋一点dal让米饭和papad恰到好处。
印度饼 indian breads 讲到咖哩,就绝不能忘记咖哩的好朋友,各式各样的 “印度饼”。
在印度,除了米饭,饼也是很重要的主食之一。
印度农作如同中国北麦南稻一样,西北印度各省几乎全以饼为主食。
比较 常见的印度饼有: chapati(恰巴堤)是用没有发酵的面团,做法跟葱油饼蛮像的,但是因为没有经过发酵过程所以饼皮更为扁平,口感较干。
作法是将揉好地面团摊平后,在平底锅或平盘铁盘上,用极少量的油煎烤。
至於将 chapati 放到油锅炸到膨胀,就是出名的印度膨膨饼puri(皮欧哩)。
roti(鲁堤)面团以旋圈式做成轻薄脆的印度面包,再以奶油或油在锅中加以油炸。
他有一个近亲叫做paratha(胚罗塔)更像葱油饼。
naan(楠)是将揉好的发酵过的面团抛转,然后甩入tandoor炉璧中,烤好后用两只长叉将饼铲出,所以naan的表面常会有黑糊糊的碳灰。
印度饼的食用方式,是用手将饼撕成小块,然后沾取咖哩酱汁后食用。
或将饼撕开成小口袋状,之后将馅料填入,也是很不错的吃法! chaptti的口感较扎实,nan则非常松软;至於roti,吃起来则类似面包。
在讲究一点的餐厅,甚至可以点例如:奶油、大蒜……等不同口味的印度饼。
塔哩 thali 类似定食的做法,是印度正式的进食方式。
用一个浅的大圆铁盘上面盛好几小碗,里面各装有餐厅搭配好的米饭/饼/优格/咖哩酱汁/腌菜及甜点,大概有4-5样成为一个set。
通常米饭旁会付上一张papad饼,一般吃法是把papad饼压碎搭配米饭和咖哩吃。
吉加拉特gujarat省分因为是耆那教的大本营,吃纯素的比例相当高,因此 gujarat thali 通常指得就是纯素食的定食。
南印度的thali将菜肴盛在蕉叶上,一人一份用完即丢,既卫生又环保,据说蕉叶还有杀菌功能,不过南印度人对这种定食还有其他称呼叫sadya(沙迪亚)。
焖饭/炖饭 biryani (逼律鸭尼)状似炒饭,因为使用的米是长米。
炖煮的米饭配以羊肉、鸡肉或蔬菜等,佐以咖哩酱汁和一碟蕃茄、生黄瓜或腌菜等。
biryani大多是荤食,另外有一种单纯素食的炖饭,没有加郁金根粉的称pulao(皮欧雷欧)。
其他知名的口味还有 : lucknow 风格,及hyderabad 风格的 biryani;由於这道菜是由信仰回教的蒙兀儿人传进印度,因此也有牛肉口味的biryani。
biryani作法是配料(肉)及香料先腌一天,米粒浸泡水中约30分钟,印度奶油於平底锅中加热,将腌好的肉块煎至表面熟后放入米中,水与米粒齐,盖上锅盖,焖煮约30分钟,直到米饭香味完全渗出,在高级的餐厅最后会将番红花撒在饭上。
炉烤 tandoori tandoor(摊兜虑)是一个土制的炉窑缸,最有名的就是tandoor chicken。
另外,把腌过的肉混合香料包在铁串上,放在tandoor里面烘烤,称为kabah(卡巴)。
一般tandoor鸡肉都吃有骨的,也可试试无骨chicken tikka (踢卡),虽是鸡肉,口感却类似鱼肉。
tandoor有羊肉的也有牛肉的,因为这也是回教徒带进印度的料理。
naan饼也是tandoor烤出来的喔~ 零食和甜点 snack & dessert 印度街头上最常见的零食 (snack),有samosa和pakora...等(都是咸的); 至於jamun系列或是laddu等甜点,都可以在街上甜食专卖店买到。
印度卖这类甜食的店通常是专卖店,很少参杂贩卖其他食物。
那么贫穷的国家,但是甜点上银光闪闪亮晶晶的薄片都是真的银箔。
印度的甜食可不是普通的甜,通常具有让人甜到头皮发麻的爆发力,并不是每个外国人都可以接受的。
印度各地方中,加尔各答人以热爱甜食出名,甜食种类繁多,据说超过印度其他地方;南印度中,果亚goa的许多甜食带有葡萄牙风格最为特殊;喀拉拉kerala 则以各种米制的甜食最为出名; 果亚和喀拉拉的甜食中还有一项常...