那晚越女说我?
保定最著名的小吃是驴肉火烧。
驴肉火烧：驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定。广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过勤劳的河北人民不断地发展和推广，终于使驴肉火烧闻名大江南北。
驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。据医书载：驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。驴肉火烧在北京、天津和河北餐饮市场享有盛名。
保定美食有哪些？
一.白云章包子 奇芳阁！！他们把白云章的师傅挖过去了。
味道还错 二.烧烤 金汉斯，三千里都是不错的选择 三.保定卤煮鸡 以前是马家老鸡铺，现在已经不行了现在吃鸡要吃刘氏三兄弟的。
位置就在双胜街，往里走，路西，不远就有。
四.糖葫芦 1.保定百货大楼边上的糖葫芦叫吕记糖葫芦。
的确非常不错，这个吕记糖葫芦小有名气啊，以前马三立还来品尝呢。
以前还有一家做的好像叫何记 2.糖葫芦王的，莲池门口 五.刘金成的烧羊肉 此项空缺，有待填补 六.冷食 一个在五四路双胜街口的加油站旁边，还有一个在华电的那条路上 七.驴肉火烧 1.袁家驴肉火烧铺，2-3元/个，火烧香脆夹驴肉后入后回味无穷，乃保定驴肉火烧之典范产品！位置在五四中路和环西北延路口，三中西行400米 2.另外老驴头也不错，位置在河大附近的是军校广场对面. 3.还有好滋味，那里的大饼卷驴肉也是很有特色的，一盘叫乱拌的凉菜也不错开在保定2中旁边。
最近好象在世纪联华旁边新开了一家店。
八.扒猪脸 齐芳阁（老黑猫的也不错啊！）30-50/套，肥而不逆 入口即化 味道难以形容 乃喝酒之下菜极品，吃完了喝晚那的疙瘩汤当然必不可少，当然还有杂粮拼盘！ 九.沙锅面 方舟，一碗大概3-5元，地点在话剧院对面 东风路和韩村路交口处 十.过油肉 老平遥，12元一大盘，超前网吧对面一带 十一.驴肉丸子 好滋味，保定2中东行45米，那里有关驴的食品都要尝一尝 十二.红烧驴肉 也在好滋味，那的特色菜不错有机会去尝一尝 十三.珍珠奶茶 仙踪林，24元，在永华北路 十四.杂碎馆 全称叫“商场街杂碎馆”，保定的老字号。
香浓的一碗羊杂汤，再泡上一角刚出锅的烙饼~~保证你吃了一顿，还想一顿。
ps：那的牛肉饼也相当不错，建议尝一尝商场街杂碎馆，离河大本部最近的店在前卫路国美斜对面，其次就是明华电脑城北面的一个小街（好象就叫商场后街）， 可以从青年路进秀水街，见路口左拐，直走，左手边。
十五.酱菜 保定三宝之一.推荐最好还是从厂子购买，槐茂酱菜厂就在七一路上，从河大本部骑车20分钟，做305路公车也可. 十六.罩饼 冬青，在清真寺街，前卫路往南，过了裕华路路西其实，在保定，白家罩的牛肉罩火烧也一样很有名气。
离河大本部最近的店也在明华北面的那条小街。
十七.炸糕 元宵王的炸糕。
没太特别的，就是买的人特多，呵呵。
好象到了买元宵的时候，都要早晨去排队才能买到。
元宵王就在古城宾馆旁边。
十八.肉饼 鸽子肉饼，在三中的东边一点点，很香的 十九.保定名吃套皮牛肉 二十.饺子馆 老保定饺子坐306都可以到，顺序是老保定（五四路店）、老保定（环西北延店）、老边 ，不过老边饺子比较远一点，快到农校了吧，好象是朝阳桥那站注意： 上边的价钱都是原来的，现在所有的都涨价了，具体价钱是多少不清楚了。
