赤水市人民北路
烹饪是文化,是艺术,是科学,是一门涉及面广的边缘学科,是“菜篮子”系统工程之一。我国的烹饪艺术,分川、粤、鲁、苏四大菜系,是中华民族的宝贵文化遗产,我国因此素有“烹饪王国”之称。
赤水菜,属巴蜀文化和黔北文化的揉合范畴。赤水地处中亚热带温暖湿润气候区,夏季炎热,冬季温凉,四季分明,水热同季,土地肥沃,雨量充沛,兼有山、林、水草之利,为烹饪提供了丰富的物质资源;酿造业独具特色,赤水晒醋等众多的调味名品,辅佐赤水菜,技压群芳,有“以味见长”、“花色纷繁”、“百菜百味”之誉。赤水物华天宝、人杰地灵,在二千多年的文明历史长河中,创造了特色鲜明的赤水地域烹饪文化,即赤水饮食文化。
赤水城乡经营饮食的盛况空前:每天早上六点左右,市内大街小巷、车站码头食店街铺已开门迎客,卖早市点心,以赶早市直至午饭方罢;每日下午六点左右,市内大街小巷、灯红酒绿区摊位鳞茨排开,卖夜宵烧烤,直至凌晨三、四点才打烊谢客。在乡村经营全猪汤的,在景区经营风味餐的,星罗棋布,不一而举;以各式美味佳肴、风味小吃,招徕和供应南来北往的食客,丰富了赤水的饮食文化。
豆花儿、猪儿粑、烤鱼、烧烤、汤圆等风味独特、品种繁多的名小吃,与“乡土酒水筵、熊猫竹笋筵、恐龙桫椤筵、赤水河鲜鱼筵、丹霞野菜荤素筵”构成赤水六大名饮食系列,一样源于实践,一样扎根民间,一样脍炙人口,都带有浓郁的地方色彩,在给人以口福享受之际,还给人以民风、民俗的遐思和追念,展示出赤水地域饮食文化的奇异风采。
古今赤水饮食文化,以饮料、家常餐、和宴席三大类为主体,辅以说书、唱戏、猜拳、辞令等内容。饮料:城乡居民以茶、酒为主要饮料,多数人,特别是中老年人、生意人有坐茶馆饮茶和进酒馆喝酒的习惯。近几年来,汽水、牛奶、咖啡、果子冻等现代饮料和现代酒吧的出现,青年男女、中老年人也乐于入酒吧品茶饮酒。这样,赤水人将“待客必先敬茶,宴会必备美酒”的传统礼节发扬光大,饮茶喝酒日趋讲究,内容更加丰富。家常菜:菜肴以爽口送饭为宜,烹饪技艺不十分讲究,规模场面不大;菜肴以禽蛋、鱼类、海菜、猪肉、豆花儿、竹笋、时鲜蔬菜等为主,辅佐饮料为茶水和高粮白酒。宴席:有讲究和不讲究之分。一是经济实惠,主客关系随意,不讲究礼仪排场,往往选择朴素、地道、实惠、制作粗放的“农家乐”筵席方式;二是豪华排场,客尊主敬,讲阔气,讲气氛,往往别出心裁设宴待客;豪华宴席先料严谨,制作精细,品种繁多味别多变,造型讲究,注重色、香、味、形的配合,蒸、煮、炸、煎、炒、熘、煲等工序一应俱全,尤以烹饪地方土特物产菜品最有特色。更有甚者,还别出心裁将风味小吃与正餐合二为一,正辅搭配,洋溢出浓郁的赤水风味大餐气氛,深受食客的好评。这个时候,主客兴致所致,主人安排说书、唱灯、唱戏、菜道等文化娱乐内容,猜拳行令、吟诗唱曲、鼓钹笙歌,宴席气氛更加欢娱热烈。宴罢,热情好客的主人还馈赠客人及随行眷属糖果、花生、土特产之类的“杂包”带回家,让那些没来坐席的家人也分享一下快乐,充满了炽热的人情味儿,给人留下了难忘的印象。
在赤水,尽可走村串寨吃全猪汤,进景区观光吃野菜,遍尝赤水“绿色食品”,享受优质自然生态与良好人文环境的美好氛围,与天地同在,与赤水人同乐。
在赤水,天蓝蓝、地红红、水清澈、人亲亲;古老的传说,悠久的历史,诗画的山川,谆厚的民风,素雅的居所,珍贵的美食……无不洋溢出赤水饮食文化的至真至美。
赤水饮食大致可作六大类划分,主要有乡土酒水筵、风味小吃筵、熊猫竹笋餐、恐龙桫椤筵、赤水河鲜鱼筵、丹霞野菜荤素筵等六大名饮食系列,其中名吃和主菜有风味小吃、农家乐、熊猫餐、豆花儿、蕨菜、河鲜鱼、野菜等等,细化分解则名目繁多、品种上千、不胜枚举。
乡土酒水筵
酒水,亦即酒和饮料的简称,赤水人称斟酒和上茶为“上酒水”,酒、茶、饮品统称为“酒水”,地道的赤水乡土饮食。赤水特产美酒有白酒和曲酒之分,著名的有复兴“三步倒”白酒、长沙“高洞”白酒、“赤水老窑”、“赤水醇”、“金贵福”等品牌。茶水,则又是茶和其它饮品的概称;仅茶而言,著名的有七珍茶、虫茶、老鹰茶、盖碗儿茶等等。赤水人自古甚重礼仪,有客至必宴请,有宴请必敬酒,客入席必先上茶,所谓“无酒不成席,无茶少宾客”之说就反映了这一方水土的习俗和民风。简单从字面上看,酒水与宴席沾不上边,其实不仅紧密相关,而且还独自成席。昔日赤水,老鹰茶一分钱尽量吃,喝老白干儿而不用佐菜叫“喝寡单碗儿”,一元钱足够。用老鹰茶和寡单碗儿招待客人,主客多少不限,场合大小不论,气氛热烈,众人皆乐,别有风味。每当此时,亲戚朋友相聚,摆上瓜子、花生、牛肉干、香肠片等名小吃,端上几碗豆花儿,或上茶、或上寡单碗儿,就成一席,吃得感情四溢,吃出一片笑声;老领导好伙伴同座,一杯白酒,一盏清茶,一捧干胡豆,就成一席,品出日月,品出人生。
复兴“三步倒”白酒:采用优质高梁,精心酿制而成,烈度高,刺激过瘾,饮后飘飘欲仙。据说凡饮必以三杯为限,过量则三步内必倒地酣睡。
四洞沟“虫茶”:赤水特产,茶中极品,市场罕见,价格昂贵,仅四洞沟景区有少量上市销售,多为赤水人家藏待客。这是采摘野生白茶嫩叶加工发酵,招引一种名叫“化香夜蛾”的昆虫繁殖幼虫,幼虫食酵叶后排泄出一粒粒比油菜籽小的虫屎,人们收集虫晾晒而成虫茶。虫茶富含营养物质,味美可口,爽目沁心,有提神醒酒、解毒清热、降低血压等医药功能。
折耳根菜(鱼腥草):有凉菜和熟食之分。凉拦折耳根脆嫩鲜美,细嚼慢咽,有一种难以言喻的独特清香使人食欲大增。熟食折耳根色呈银黄、绵中带脆,与混合爆炒的肉食相得益彰,鲜美异常,别具风格。折耳根菜清热解毒、消肿利尿、开胃顺气,有食疗之功。
豆花儿:赤水是豆花儿之乡,豆花独具特色,名气远播。赤水豆花儿柔软细嫩、洁白如玉、入口清爽、久食不腻,为人们所喜爱。
风味小吃筵
风味小吃系列按习俗一般多用于早膳、打间和宵夜,有时与筵席搭配也可成正餐,某些品种还是佐酒佳肴。赤水风味小吃有数百种之多,深受男女老幼的喜爱,自成赤水美食中的一枝奇葩。按制作原料划分,有牲畜禽鸟类、粮食类、果蔬类、鱼类等等;按类别划分,有汤圆类、糕点类、面食类、蒸烤类、凉菜类、火锅类、烹炸类等等,按种属序列划分则多不胜数、品名繁多。同样,按小吃市场划分,有早市、中市、夜市三类,按时间种属则有早点和夜宵之分。赤水风味小吃,时段不同,特色迥异,其中尤以夜宵为典型。但无论怎样,根据个人口味和需要,可自己一人独享,也可几个、十几个人围坐一桌饱食几十种风味小吃构成的风味小吃筵,感觉不亚于大餐大宴。
烧烤:赤水烧烤多置于夜晚,以东门码头、转盘、市中区等为闹市,花样翻新,品种众多,烤鱼、烤全羊、烤香肠、烤藕片等等数不胜数。此外,大街小巷也易见。烧烤所在,炊烟萦绕,香气扑鼻,诱人垂涎;邀朋约友团聚一桌饱食者,屡见不鲜。
早点:赤水早点名目多样,色香味俱全,尤以面食为最。面食有肠碎面、豆花儿面、大肉面、三鲜面、脆馅面、刀削面等数十种,口味咸淡兼宜,众口可调。喝上一碗豆浆,吃几块油糍块;吃一碗豆花儿面,尝一块大肉,品一小碟泡娃儿菜……都能给人清心爽腹、食后余香的快感。
熊猫竹笋筵
赤水不产熊猫,却盛产竹类。赤水家家户户吃竹、用竹,生产、生活与竹息息相关。赤水人居不可无竹、食更不可无竹,人们于是昵称竹食品为“熊猫菜”,昵称赤水竹饮食为“熊猫餐”,赤水人也就顺理成章变为食竹的“熊猫”。
赤水竹食品原材料十分丰富,在市境内绵延数千里生长,植物类有竹荪、冬笋、绵竹笋、水竹笋、箐竹笋等数十个品种,竹禽珍品有竹鸡、竹鼹、竹猴三儿、竹燕窝等等,再加上人工二次加工的鲜品和干货,可就有数百种之多。如此众多的原材料,为形成赤水独具特色的竹饮食文化奠定了基础。赤水竹食品可与其它类别的菜肴配合成宴席,也可自成系列自成宴席,是极上乘的美味佳肴、绿色保健食品。
熊猫餐主料选用各种竹食品,用竹中的竹笋系列、竹荪、竹鼹、竹鸡、竹燕窝、玉兰片等竹食品,精心烹饪,调制成系列美味佳肴,单品可达上百种,复合品可达上千种,佐食竹筒饭,配用竹餐具,食后开胃健脾,清鲜可口,馨香萦怀,经久难忘,最富竹乡特色,为世人称颂。最为主要的极品有几种:
竹荪乌骨鸡:原料选用有“皇宫贡品”、“京果之王”的名贵山珍竹荪,以及有滋补药用功效的“大补之王”乌骨鸡,采用煮、炖、煲的方式,精心调放盐、姜、葱等少许调料即可,食用后清香润肺、滋补内脏,对消除胆固醇、多余脂肪,以及护肝疗脏、防治癌症等有强效。
筒筒笋:原料选用背阳、湿地生长箐竹笋“阴山笋”,采摘加工收集熏烤凉晒储存,再经多道漂洗工序后切段入锅与优质老腊肉共煮即成。食之入口化渣,柔脆爽口,香味独特,健胃补脾。
冬笋:赤水盛产楠竹,楠竹冬季抽笋称冬笋。冬笋极富营养价值和医药功能,是素食者和保健者的最佳菜肴,质嫩味美,清脆可口。赤水冬笋自古质优价廉、名气很大,赤水清代著名诗人有“独有葫芦溪上笋,一冬风味舌头甘”等诗句为之歌咏,赋予了深厚的文化内涵。
玉兰片:采用优质食品冬笋为原料,精心烤制而成。玉兰片形似玉兰花瓣,色泽金黄,为传统名贵食品。玉兰片可单独为菜,又可与其他菜肴合烹,无论煎、炒、烧、煲、炖均有味鲜质嫩、清脆可口的特点,是宴席常见的珍品,也是馈友高级礼品。
恐龙桫椤筵
赤水素有“桫椤王国”的称誉,境内恐龙虽早已绝迹,可却盛产以桫椤为代表的近两万种蕨类植物,这些蕨类植物在二亿年前曾是植食恐龙的主食品,现今又是赤水人餐桌上的珍贵佳肴,赤水人与恐龙同饱口福,人们食之既可疗身保健,又可想天地悠远、思亘古史迹,美不可言。蕨类食品有鲜蕨菜、干蕨菜、蕨羹、蕨粑等等,与其他菜品配合,可制作出丰盛独特的“恐龙桫椤大菜”。
蕨菜:蕨的根茎饱含淀粉,采春天的苔芽,磨秋冬的根茎,制成享誉城乡的传统美味菜肴。一般有素炒和拌肉食荤制两种,色泽红亮,浓香扑鼻,清脆微苦,爽口润肺,无论佐酒还是下饭均为佳品。
蕨苔:采用刚抽芽的鲜嫩蕨苔为原料,煎、炒、炖均可,食之鲜美,柔嫩顺口,有补肺壮骨之奇效。因蕨苔叶芽形状似小儿握拳状,故有人称之为“佛手菜”或“龙爪菜”。
蕨粑:菜用蕨苔、蕨根为原料,磨粉吊浆,凉干储存,可切片煎、炒、蒸、煮,精制成不同口感的十多种菜肴。
赤水河鲜鱼筵
赤水河水质甘甜,含有多种有利于人类和动物所需的微量元素,极适宜鱼类繁衍生长,盛产45种优质鱼类。主要优良品种有赤河鲤、青鱼、花鲢、鳙鱼、红翘、青鲅、黄腊丁等等,每种鱼均可单独成菜,也可精心烹制出数十道菜肴而成筵席。赤水河鲜鱼清香诱人,质地细嫩,有滋补功效,属难得的上乘绿色环保菜肴。
赤水河鲜鱼筵通常由“鳙鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼”等四种优质鱼构成,有“四大家鱼筵”之雅称。这“四大家鱼”恰好就是赤水河鲜鱼筵的主打品牌,仅这四大品牌就可烹制出名目繁多的数十种菜肴而自成鱼筵。鱼食品对婴幼儿、老弱病残者有难得的滋补药效,备受世人青睐;鱼筵更不消说,深得众人欢迎,乐食不疲。
丹霞野菜荤素筵
赤水自然生态极好,特殊的丹霞地貌环境孕育不同凡响的菜肴,植被覆盖率极佳,盛产上万种可食用的野菜和野生草本植物,是有名的保健菜肴,与生态畜禽食品构成野菜荤素筵,自成筵席极品,倍受都市人喜爱。
野菜:主要品种除竹笋菜肴系列外,还有黄花菜、灰灰菜、苦玛菜、剪刀菜、鱼腥菜、野葱、洋荷、刷把菌、大脚菇、三瓣菇、鸡丝菌、牛肚菌等上百种;素食者或健身者,可将之单列或成筵自品自食、待宾迎客。
畜禽菜:野香猪、野羊、野兔、泽蛙、沼蛙等数十种,以及人工圈养的生态家畜,可自成一筵,也可与野菜系列搭配,共成野菜荤素筵。
家家乐:赤水地道农户待客佳肴名筵。农家乐菜肴品种众多,数量不限,场合不限,方式不限,以农户家常菜品为主,品感好,朴素,地道,不讲色、形,只求实惠和香、味,以蒸、煮、炖、煲为擅长,制作粗放简化,主菜品有筒筒饭、筒筒笋、老腊肉、豆花儿等,给都市人返朴归真、居处山乡的亲切感,深受游人喜爱,老少皆宜,众口皆适,卖点很好。
全猪汤:赤水人称杀猪或杀年猪时宴请宾朋的筵席叫“全猪汤”。全猪汤原料需全部选自宰杀肥猪的每一个部分,猪的头、耳、尾、腿、肠、血等都应配齐,佐之时鲜蔬菜烹制成席。吃全猪汤前有祭祀、文娱等活动,热闹异常。席后客人告辞,主人还割几斤猪肉馈赠,让客人未曾赴筵的家人尝鲜,人情味儿溢于言表。
赤水什么景区好玩
赤水是**唯一以行政区名称命名的国家级风景名胜区,景观以瀑布、竹海、湖泊、森林、桫椤、丹霞地貌等为主要特色,兼有古代人文景观和红军长征遗迹,被中外专家誉为“千瀑之市”、“丹霞之冠”、“竹子之乡”、“桫椤王国”、“长征遗址”五大特色。
已对游人开放的景区有:赤水大瀑布、四洞沟、五柱峰、红石野谷、中国侏罗纪公园、燕子岩国家森林公园、竹海国家森林公园等自然景区,以及大同古镇、丙安古镇、红军长征遗址等人文景区。
另外,天台山、九角洞、月亮湖、九曲湖、长嵌沟、仁友溪、月台、宝源、盘龙等景区等正在开发建设之中。
赤水好玩的地方推荐四洞沟贵州赤水四洞沟景区距赤水城区十五里,是我国第一个以桫椤及其生态环境为保护对象的国家级自然保护区。
景区内谷径幽,翠竹拥溪,四级形态各异的瀑布清俊典雅,风姿绰约;国家珍稀保护植物桫椤、小金花茶令人着迷;水生的天然植物盆景,碧波万顷的翠竹,神奇的石顶山、渡仙桥丹霞奇观让人流连忘返。
门票:30元燕子岩位于清新县桃源镇,是一个大型石灰岩溶洞。
燕子岩由品字形三个洞口组成,岩洞迂回曲折,互相通透。
燕子岩有20个上千米长的大洞;洞内景观十分奇特,各种天然石景琳琅满目,维妙维肖,有的如金鸡长鸣,有的像长猿舒臂。
洞中最著名的景观是“玉液天池”,它是一个凌空出现一个7米宽的半月形水池,面向洞口,背靠石壁,池边有天然波状花形,池内常年都有一泓清水,冰凉刺骨。
在燕子岩附近有一个龙须带水库,人称“龙潭耸翠”。
龙须带水库有一座高达68米,长205米,面宽8米的大坝。
库区青山绿水,景色秀美。
门票:25元十丈洞瀑布群丈洞瀑布群位于贵州赤水市南部风溪河上游,离城30多公里,是赤水国家级风景名胜7区的主体景点。
十丈洞瀑布群除著名的十丈洞大瀑布以外,还有蟠龙瀑布群,鸡飞岩瀑布群,仁友溪瀑布群,中洞瀑布以及十丈洞附近的暗瀑。
十丈洞景区是赤水国家重点风景名胜区的王牌景区,距赤水城区39公里,面积30平方公里。
门票:40元学生和军人半价
从成都出发到赤水,旅游攻略?先谢谢各位!
线路是:成渝高速,到隆昌转隆纳高速,到泸州下。
然后走泸州到合江的泸合公路,在佛荫镇分路(佛荫也是一个古镇),转到前往赤水的道路。
这条路都是水泥路面,但是比较窄,弯很多,要小心驾驶。
途中要经过尧坝古镇,有王朝闻和凌子峰的故居,可以去看一看(《大鸿米店》、《雾柳镇》都是在那里拍摄的外景)。
赤水县城没有什么可看的,主要是几个景区。
有竹海、桫椤沟(侏罗纪公园);沿途可以去丙安古镇看看,赤水河岸边一个建在岩石上的袖珍古镇,很有意思。
还有复兴古镇,红军当年复兴场战役就是在那里。
再就是十丈洞瀑布、四洞沟景区。
十丈洞瀑布还比较壮观。
如果时间不够,四洞沟就不用去了,跟我们成都龙门山一带的景区差不多。
怎样写我是赤水文明小导游
各位亲爱的朋友们:大家好!“神秘的赤水河哟,悄悄在流淌,风情万种,一路芬芳,神奇的赤水河哟,源远流长.波涛万里酿美酒醉了四方!”欢迎大家来到具有“千瀑之市,万竹之园,桫椤王国”之美誉的“中国丹霞”世界自然遗产地——赤水。
我是带领大家参观游览的导游,衷心祝愿大家在赤水的两天行程里,有赏不完的美景,尝不完的美食,听不厌的故事,发不完的感叹,我将竭尽全力,让大家的旅程开心并有收获。
请允许我简单的给大家介绍一下这座美丽而祥和的城市---赤水。
赤水市位于贵州省西北部,赤水河中下游,与四川省南部接壤,历为川黔边贸纽带、经济文化重镇,是黔北通往巴蜀的重要门户,素有“川黔锁钥”、“黔北边城”之称。
赤水山川秀丽,风景优美,全市森林覆盖率76.2%,居贵州省第一位,是国家级的生态示范区,被称为“生态边城”。
赤水因美丽而神秘的赤水河贯穿全境而得名,更因中国工农红军“四渡赤水”扬名中外。
2010年的8月1日,在阳光明媚的巴西利亚,赤水正式以“中国丹霞”项目列入《世界自然遗产名录》,成为我省继荔波中国南方喀斯特之后的第二个世界自然遗产地。
这成为贵州的骄傲,更是赤水人民的骄傲。
赤水的旅游资源十分丰富,赤水是**唯一以行政区名称命名的国家级风景名胜区,景观以瀑布、竹海、湖泊、森林、桫椤、丹霞地貌等为主要特色,兼有古代人文景观和红军长征遗迹,被中外专家誉为“千瀑之市”、“丹霞之冠”、“竹子之乡”、“桫椤王国”、“长征遗址”五大特色。
各位游客,我今天着重要给大家介绍的是一个流光溢彩的赤水,赤水的美,美在色彩的绚丽。
“白色”的赤水是瀑布之美、美酒之醇。
在这里有句俗话“有水皆成瀑,有竹必成林”形象的描述了赤水的瀑布奇观和水—林交融的万千美景。
十丈洞与四洞沟两个国家风景名胜区的瀑布群,因形态不一、变化万千呈现出不一样的风情,可以说一个是大家闺秀,一个是小家碧玉;一个是磅礴豪迈,一个是小鸟依人。
美酒河---赤水河穿城而过,赤水河因为其独特的地理环境和水文气候特性,酝酿了茅台、酱领酒、习酒、赤水枸酱酒、郎酒、怀酒等十余种蜚声中外的美酒。
赤水的“白”是灵性的清纯,是自然的馈赠,是“天人合一”的奥妙。
“绿”色的赤水是苍茫的竹海和成林的桫椤。
竹海与赤水河相生相伴,血脉相连。
茫茫竹海为赤水河涵养水源,让它源源不断,滔滔赤水河又为竹海推波助澜,使它生息繁衍。
他们相濡以沫,营造出一片绿色世界。
有人说,来到赤水啊,您就是来洗肺的,这里生长着冰川前期植物,被称为科学研究的“活化石”,在科研、观赏上具有重要价值,是国家一级珍稀濒危保护植物。
说到这里各位游客不防在赤水尽可能的多做深呼吸,甚至有人开玩笑,用塑料袋装一袋子赤水的空气回去啊,您都可以卖大钱呢!赤水的“红”有两个重要的组成部分,一是这里是红军长征途中**运动战、游击战、以少胜多的战役战术发挥的淋漓尽致的“神来之笔”——四渡赤水在此展开。
虽然今天祥和、幸福的生活替代了弥漫的硝烟战火,但人们心中对“红”的敬意却是永远挥之不去的。
这第二个“红”,就是赤水享誉世界的地貌特征——丹霞,我国著名的丹霞地貌专家专程前往赤水考察后,得出这样的结论:“赤水丹霞地貌面积之大,发育之成熟典型,壮观美丽之程度,当属全国第一”。
各位游客,来到赤水,你看到的这满眼的“红”、满眼的“绿”,还有这醉人的“白”,您是否已经被深深吸引。
今天的赤水,风景秀丽、美食众多、人民安居乐业,在这样祥和的城市里,我们往往置身其中,乐不思蜀,就让大家和我一起慢慢领略赤水壮丽的美、神秘的美、宁静的美、悠远的美,一起感受这大自然与人类和谐的生存之美。
这是一个您一生一定要来的地方,这里也永远向您敞开怀抱欢迎您!
贵州的特色美食有哪些
贵州特色小吃有哪些丝娃娃这是个很奇特的名字,类似于春卷,只不过它是凉拌的,素的,自己动手制作然后品尝:动手包好然后放上蘸料才可以品尝。
而春卷是做好的,油炸的。
丝娃娃素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾,是流行于贵州各地的名小吃。
贵州特色小吃有哪些之丝娃娃图片小建议:吃的时候要把手洗干净,一定要到大的店面去品尝,丝娃娃做得好不好,主要看它的蘸水(也就是蘸料)好不好,香辣味浓郁。
丝娃娃很适合情侣去吃,叫上一份就可以,别有一番滋味。
肠旺面肠旺面又称肠益面,是贵州极负盛名的一种汉族风味面食。
在贵州众多的小吃中,以色、香、味“三绝”而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。
贵州特色小吃有哪些 去贵州旅游必尝的小吃贵州特色小吃有哪些 去贵州旅游必尝的小吃豆沙窝这是一种油炸糯食,在糍粑中放入豆沙馅,用油烹炸而成,具有色泽金黄、外酥内软、糯香爽口的特点。
馅心咸鲜,老少皆宜。
贵阳清早街头巷尾都有卖,一张桌子,架一油锅,现做现炸,人们老远就闻到浓浓的糯米香,路人走上前丢下一元钱拿起一个边走边吃,也有买了回家当早餐。
外脆里糯,喜甜爱咸都可得到满足,吃完满口留香。
花溪牛肉粉牛肉纯正,底汤香味浓郁,连粉里都能感觉到有牛肉的味道。
配料酸白菜酸味适中,建议去贵阳花溪区品尝。
贵州特色小吃有哪些之花溪牛肉粉图片贵阳酸汤鱼酸汤鱼,苗族独有的食品,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。
一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药,借番茄酸烹出自然酸汤,然后将清洗的活鱼下锅煮。
酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的。
豆豉火锅这豆豉不是一般的豆豉,是豆豉的提炼,浓缩中的浓缩,当地叫“豆豉粑”,看起来跟年糕似的,不过是黑色的方块,打开一闻,别说臭,那是香,那是臭得很香。
豆豉粑只需切下薄薄的一小片,放在制熟的菜油锅里,这一锅豆豉火锅顿时就有了华丽的贵族火锅血统,那香味在你呼吸的空间里瞬间爆炸,像核武器一样四处扩散,惊得街坊四邻纷纷推开窗户探出脑袋,闭着眼睛深深呼吸一口,轻轻叹一声:香!然后打发孩子到菜场买一块豆豉粑回来,今晚咱家也吃豆豉火锅。
但家香酥鸭“多年绝技、麻得开心。
”以鲜麻酥脆、清香回味为特色的但家香酥鸭,历经20余年的经营打拼,如今已成长为贵阳市民耳熟能详的美食。
贵州哪里旅游景点最多
各地有各地的特色,看你喜欢看什么样的风景。
为你推荐贵州比较有名的旅游景区吧。
贵州旅游景点大全黄果树瀑布:是中国最大的瀑布,属国家5a级风景名胜区,在1999年被大世界吉尼斯总部评为世界上最大的瀑布群,列入世界吉尼斯记录。
龙宫:全世界电磁辐射最小地方,有全国最长、最美丽的水溶洞,还有很多类型的喀斯特景观,被游客赞誉为“大自然的大奇迹”。
天星桥:国家4a级风景名胜区,观赏石、树、水的美妙结合,是水上石林变化而成的天然盆景区。
马岭河峡谷:是“地球上一道美丽的疤痕”,是一个集雄、奇、险、秀为一体的国家级景区。
舞阳河:舞阳河风景名胜区包括舞阳河三峡、云台山、铁溪、历史文化名城镇远等景点,融自然山水,名胜古迹。
西江千户苗寨:由十余个依山而建的自然村寨相连成片,全世界最大的苗族聚居村寨。
西江有远近闻明的银匠村,苗族银饰全为手工制作,其工艺具有极高水平。
赤水丹霞:世界自然遗产。
保持了最完整、具有代表性的中亚热带森林生态系统和物种多样性,形成“丹山”、“碧水”、“飞瀑”、“林海”有机结合的丹霞景观。
万峰林:千万座奇峰组成,气势宏大壮阔,山峰密集奇特,整体造型完美。
荔波:世界自然遗产地,有至今保存着的世界上面积最大的喀斯特原始森林。
分布着峡谷、伏流、地下湖等,充满了神秘、奇特的色彩。
双乳峰:喀斯特的峰林绝品,是鬼斧神工的自然造化。
这里的布依族群众一直把它当作“大地母亲”和“生命之源”来崇拜。
两座兀立的石峰形同女性丰满的双乳,且逼真得让女人看了脸红,男人看了心跳。
织金洞:最宏伟最奇特的溶洞,被称为“岩溶博物馆”。
洞内空间开阔,岩质复杂拥有40多种岩溶堆积形态,包括世界溶洞中主要的形态类别。
黔灵山公园:位于贵阳市中心,是全国罕见的天然城市中央公园。
园内古木参天,植被茂密,集贵州高原灵气于一身。
梵净山:得名于“梵天净土”,中国十大避暑名山,著名的弥勒菩萨道场,是国家级自然保护区,联合国“人与生物圈保护区网”成员。
斗篷山、剑江:是国内距离城市最近的原始林区,原始森林覆盖率近90%,其中海拔1800米的高山台地上,有原始古林近百公顷,林木根部全部长在岩石缝隙之中。
剑江景区资源丰富,是一个集自然山水、园林、桥梁、文物古迹、民族风情为一体的独具特色的风景区。
百里杜鹃:是“世界上最大的天然花园”,有“地球的彩带、世界的花园”的美称。
希望以上建议有助于解决亲的问题,谢谢。
在赤水创业做什么项目好?现在在赤水做什么生意好? 爱问知识人
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全国各地的旅游景点有哪些?小吃有哪些?
中国最美的五大湖 1.青海湖(青海):陆心之海(最佳季节:四季皆宜) 2.喀纳斯湖(新疆):上帝的调色板(最佳季节:7—9月中旬) 3.纳木错湖(西藏):与神耳语的地方(最佳季节:7—9月) 4.天池(吉林) :盛怒之后的平静(最佳季节:7—9月,其他季节极有可能处于茫茫白雪中) 5.西湖 (杭州):(最佳季节:西湖一年四季风景各异,魅力独具) 中国最美的六大草原 1.呼伦贝尔东部草原 (内蒙古)(最佳季节:每年5月—9月中旬,冰雪每年11月—到第2月中旬) 2.伊梨草原 (新疆)(最佳季节:每年7—9月) 3.锡林郭勒草原 (内蒙古)(最佳季节:每年7—8月) 4.川西高寒草原 (四川)(最佳季节:夏季) 5.那曲高寒草原 (西藏)(最佳季节:每年5—9月) 6.祁连山草原 (青海、甘肃)(最佳季节:每年6—7月) 中国最美的十大名山 1.南迦巴瓦(西藏):云中的天堂(每年的2—4月和10—11月,登山的最好时机) 2.贡嘎(四川):风停止了脚步(10月下旬后下雪,可观看雪景,3月解冻) 3.珠穆朗玛(西藏):心灵的守望(登山季节4月下旬—6月上旬,9月中旬—10上旬) 4.梅里(云南):雪神的仪仗队(观赏雪山季节1—5月) 5.黄山(安徽):上帝的盆景(3.16—11.16旺季,11.16—3.15淡季) 6.稻城三神山(四川): 香格里拉的地标(最佳季节:4—6月、9—11月、7—8月为雨季) 7.乔戈里(新疆):遥远的秘境(登山季节:7—9月) 8.冈仁波齐(西藏):众神的居所(最佳季节5月—7月上旬,8月中旬—到10月) 9.泰山(山东):华夏的图腾(最佳季节:四季皆宜) 10.峨眉山(四川):从盆地升向天庭(春秋两季最佳) 中国最美的七大丹霞 1.丹霞山(广东):中国的红石公园(最佳季节:四季皆宜) 2.武夷山(福建):碧水丹山甲东南(最佳季节:夏季虽然气温偏高,万物生长却最为茂盛) 3.大金湖(福建):水上丹霞奇观(最佳季节:气温适中,四季皆可旅游) 4.鹰潭龙虎山(江西):炼丹之处红崖显(最佳季节:四季皆宜) 5.资江—八角寨—良山丹霞地貌(广西、湖南):青峰赤壁丹霞魂 6.张掖丹霞地貌(甘肃):宫殿式丹霞天地造(最佳季节:每年6—9月) 7.赤水丹霞地貌(贵州):银瀑飞泻映丹崖(最佳季节:四季皆宜) 中国最美的五大峰林 1.桂林阳朔(广西):山水相依的画廊(最佳季节:4月份和10月份,8月桂花开放前后) 2.武陵源(湖南):失落深山的丹青(最佳季节:春秋两季) 3.万峰林(贵州):高原上的心跳(最佳季节:7—8月去兴义游玩,大大小小瀑布很有气势,夏日漂流也比较惬意) 4.三清山(江西):西太平洋边缘最美丽的花岗岩(最佳季节:秋季) 5.罗平峰林(云南):金色的花园(最佳季节:每年2月下旬—3月上旬,油菜花开的很旺季) 中国最美的十大峡谷 1.雅鲁藏布大峡谷 (西藏)(最佳季节:每年8—10月是进山黄金季节) 2.金沙江虎跳峡 (云南)(最佳季节:春夏两季) 3.长江三峡 (重庆、 湖北)(最佳季节:四季都可旅游) 4.怒江大峡谷 (西藏、云南)(最佳季节:10月到第二年4月) 5.澜沧江梅里大峡谷 (云南)(最佳季节:1—5月) 6.太鲁阁大峡谷 (台湾)(最佳季节:四季皆宜) 7.黄河晋陕大峡谷 (内蒙古、山西、陕西)(最佳季节:1—4月,9—11月) 8.大渡河金口大峡谷 (四川)(最佳季节:秋季) 9.太行山大峡谷 (北京、河北、河南、山西)(最佳季节:春秋两季,百花齐放) 10.天山库车大峡谷 (新疆)(最佳季节:四季皆宜) 中国最美的三大雅丹 1.乌尔禾(新疆):风爱坎坷不喜平(最佳季节:每年4—8月) 2.白龙堆(新疆):群龙聚首天涯(最佳季节:秋季) 3.三垅沙(新疆):开进戈壁的舰队(最佳季节: 春秋两季) 中国最美的五大沙漠 1.巴丹吉林沙漠腹地(内蒙古):上帝画下的曲线(最佳季节:每年9月下旬—10月下旬) 2.塔克拉玛干沙漠腹地(新疆):大地的天体营(最佳季节:每月10月下旬—到11月中旬) 3.古尔班通古特沙漠腹地(新疆):大漠的血脉(最佳季节:每年9—12月) 4.鸣沙山.月牙泉(甘肃):千年的守望(最佳季节:每年5—9月) 5.沙坡头(宁夏):曳住流沙的脚步(最佳季节:春秋两季) 中国最美的八大海岸 1.亚龙湾(海南三亚):跌落在地上的天空(最佳季节:四季皆宜) 2.野柳(台湾基隆):海浪留在大地上的作品(最佳季节:10—11月) 3.成山头(山东荣成):腹地对大海的渴望(最佳季节:4—10月) 4.东寨港红树林(海南琼山):留在陆地上的碧浪(最佳季节:每年11月到第二年4月) 5.昌黎黄金海岸 (河北):沙漠与大海的吻痕(最佳季节:春秋两季) 6.维多利亚海岸(香港):万丈红尘映碧海(最佳季节:11—12月) 7.崇武海岸(福建惠安):惠安女眺望大海的地方(最佳季节:四季皆宜) 8.大鹏半岛 (广东深圳):临近闹市的一块荒野(最佳季节:四季皆宜) 中国最美的六大瀑布 1.藏布巴东瀑布群(西藏):大峡谷中的隐士(最佳季节:秋季) 2.德天瀑布(广西):跨国的风情(最佳季节:每年6—7月) 3.黄河壶口瀑布 (晋陕交界):万千气象一壶收(最佳季节:每年的5月、9月) 4.罗平九龙...