小心情呀
no 1 泡菜：具有韩国代表性之一的泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品。在关注饮食健康的当今，不仅在韩国，在其他许多国家泡菜已成为大众化饮食。最为熟知的泡菜是用红辣椒为料制作的辣白菜，但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡菜汤，泡菜饼，泡菜炒饭等许多料理。
饮食方法：泡菜只是主食之外的小菜，不单独吃。一般是和饭一起吃或用泡菜和其他材料做成料理食用。
no 2 拌饭：与泡菜一同被列为韩国代表饮食的拌饭，作为韩国最高传统饮食，是在白米饭上拌上炒肉，各种各样的青菜，与辣椒酱或调料等一起拌着吃。不仅可口，有益健康，而且制作容易，食用方便，成为飞机上的最佳饮食。拌饭的故乡全州有很多著名的小吃店，在首尔也有很多知名的拌饭店。
饮食方法：辣椒酱作为主要调料品，用筷子与饭拌好之后，用勺子吃。也可以与其他小菜一起吃。
no 3 宫中饮食(高级韩定食-韩式套餐)：宫中饮食是由一流的料理师经过数十代的秘诀反复研究而制作的集健康和美味与一体，色香味俱全的韩国饮食文化的最高汇总。宫中饮食是在宫中宴会时流传给贵族们的，又由贵族们将其传给一般平民，于此给韩国饮食文化带来了很大的影响。品尝宫中料理即高级韩正餐，可以体验韩国传统饮食文化的大部分，经济稍微宽裕的可以建议尝试一下。
饮食方法：由于饮食种类较多，花样丰富，所以如果有不懂的话可以直接问服务员。
大部分高级饮食店里都有详细亲切的说明。
no 4 排骨：在深受韩国人喜爱的肉类饮食-烤肉，五花肉，排骨中，排骨是最高级的料理。是把长约1cm，两面约1cm间隔的牛肉或猪肉切开，放上大葱，蒜，香油和大酱，在中强火下烤着吃，香脆可口。由于价钱比较贵，制作起来也比较麻烦，所以在家里一般只有生日或特别节日的时候才吃， 多是去外边店里吃。
饮食方法：排骨最好是边烤边吃，带骨头的肉可以用剪刀剪开夹着吃，骨头外面的肉可以直接用手拿着啃。
no 5 烤肉：烤肉是将牛肉或猪肉放进由大酱，蜂蜜(或糖)，大葱，蒜，芝麻，盐，胡椒粉等做成的调味里浸泡之后烤成的料理。味美香甜，是小孩最为喜欢的韩国代表肉类料理之一。在家里也很容易做，是很受欢迎的家庭饮食。
饮食方法：味道适中，可以和米饭一起吃，也可以单独吃。
no 6 五花肉：五花肉是指在肉和脂肪部位3次重叠的猪腹部的肉。作为全世界五花肉消费最多的韩国，五花肉的消费量已经到了国内供不应求，需要海外大量进口的程度。五花肉是将生肉放在铁板上烤得脆脆的，然后用生菜包着吃，这是韩国肉类料理中最普遍的一种。特别是男生们朋友相聚，烧酒相伴的美味。
饮食方法：将烤得脆脆的五花肉包上生菜，按照个人喜好加入辣椒酱，蒜瓣，青菜，泡菜等，放上调料酱包着吃。当然也可以蘸着调料直接吃。
no 7 参鸡汤：参鸡汤是将小鸡洗干净，剖开肚子，放进人参，大枣，黏米等，加上适量的盐调味后，放在水里煮熟的夏季健康饮食。韩国人有在汗流浃背，身体虚弱的炎夏，7~8月份的初伏，中伏，末伏时节，靠吃参鸡汤来补充体力的传统。所以在这样特别的日子里参鸡汤店里常常是座无虚席。
饮食方法：鸡肉可以用筷子夹着蘸着盐吃，肚子里的黏米饭可以放在汤里用勺子吃，人参可以不吃，因为其营养成分已经融入了汤里。吃的时候可以根据咸淡适量加入盐和胡椒粉来调味。
no 8 冷面：冷面是在小麦粉里掺入少量绿末制作的面条，放上薄皮肉，黄瓜，梨和其他蔬菜和鸡蛋做衬托，将牛肉长时间煮成的汤受凉后浇上制作而成。冷面除了上述介绍的水冷面之外，还有代表性的用辣椒酱和各种材料混合做成的微辣拌面。在拌面的基础上放上鲽鱼脍就成了脍冷面，将冷面的汤换作萝卜泡菜汤的话就成了萝卜泡菜冷面。过去在冬天吃冷面的比较多，现在主要在夏天吃。
饮食方法：水冷面是将肉汤里的面条剪开之后用筷子食用，时不时的还可以喝口汤。一般点水冷面的时候还会有食醋和芥末油，根据喜好适量放入。拌面用剪刀剪开后均匀拌上调料拌好即可食用，还可以时不时的喝口伴随冷面的肉水。
美食店: 五壮洞咸兴冷面/ 南浦面点
no 9 海鲜料理：韩国三面环海，海鲜料理丰富。其中最受韩国人欢迎的要数用大葱，蔬菜，海鲜等为材料，拌上面粉，鸡蛋，在平底锅上放上油做成的海鲜葱饼，和用新鲜的鱼切成薄片直接食用的脍，还有用吃完的脍做成的微辣鱼汤等都很有名。海鲜葱饼作为孩子们的零食和大人的下酒菜，深受喜爱，特别是咚咚酒和海鲜葱饼可以说是绝配。
no 10 年糕：年糕是类似于西方糕点的韩国人常吃的零食。以米为主要原料制作而成，其中还可以放入各种杂谷，栗子，大枣或水果，艾草，南瓜等各种材料制作成各种各样的糕。各种材料制作的香甜可口的年糕，口味各不相同，在100多种种类中挑着吃也是一种乐趣和享受。年糕在过去的宴会或生日，祭祀等日子里是必不可少的食品。近来还出现一些如面包房的年糕店，在小型超市里都可以买到。进入年糕专卖店，到处都是漂亮的都不舍得吃的年糕，可以和传统饮料一同享用。来韩国旅行的话，不妨尝尝这美味的韩国传统零食。
超人气的韩国特产零食有哪些
零食的话，，恩，，首选必须是香蕉牛奶以及蜂蜜薯片，，，味道不错亲故可以试试，，，个人推荐韩国的炒年糕还有打糕，，，真心赞，，，另外韩国的东西一般会偏甜，，，有时候会有点辣，，，，一般追韩剧的都想试试炸鸡啤酒或者紫菜包饭，，，也是挺好的噗，，，求采纳亲故，，，
韩国小孩最爱吃得食物是什么？
黄豆芽：增高剂 从黄豆芽汤到炒黄豆芽，再到凉拌黄豆芽，韩国妈妈对黄豆芽的偏爱令人印象深刻。
孩子成长发育需要摄入足量的蛋白质，而黄豆芽不但含有高质的蛋白质，还富含维生素、钙、铁等，无论是增高还是头脑发育，黄豆芽的营养都绝对够格。
黄豆芽容易被人体吸收，孩子吃了不会发胖，还能避免成为小胖墩。
其最好的做法是放入滚的盐水里焯一下，再把黄豆芽和蒜末放入锅内，炒熟即可。
注意烹调速度要快，不要做得太烂。
香蕉：通便水果 韩国小孩早餐时都喜欢吃根香蕉。
香蕉富含淀粉，可以起到凉肠火、增湿度、加快肠蠕动的作用。
此外，香蕉几乎含有所有的维他命和矿物质，还含有相当多的镁，镁能安心和消除疲劳。
因此在考试前期，韩国妈妈都有让孩子多吃香蕉的习惯。
不过香蕉通便比较适合面红身热的儿童，最好在饭后一两个小时进食，每天一两根为宜。
此外，将香蕉、苹果、猕猴桃一起榨汁后加入酸奶拌匀，早晨空腹给孩子喝一杯，效果也不错。
海带：脑营养剂 经常吃海带的儿童头脑聪颖，这因为海带中富含消除脑细胞疲劳的营养成分。
海带中还含有大量的钙，可给骨骼发育提供所需钙质。
加牛肉后煮成汤，一周吃两到三次就可以了。
也可以用开水焯一下生海带，切好，依孩子口味加酱油、白糖、食醋凉拌。
味道酸酸甜甜，孩子肯定爱吃。
秋刀鱼：抵抗力增强剂 多吃秋刀鱼的小孩是不会小病不断的，因为这种鱼富含维生素b1，可以增强抵抗力。
它红色的肉质可以补血，对于弱体质的孩子来说，没有比这更好的补药了。
米茶是什么茶,米茶的做法与故事
米茶是什么茶“潜江人，礼性大，进门一碗米茶”，这是流传在湖北潜江农村的一首食俗民谣。
米茶的确是一种经济实惠、大众化的美食美饮。
盛暑夏日，农民们从田间劳作归来，喝一碗米茶，既消暑解渴，又充饥解乏。
有客进门，也必先以一碗米茶敬之，然后才以酒饭招待。
米茶的做法米茶制法简便：将大米或小米（黍子）放在锅里炒至黄熟，旋即将凉水倒入，适当放一些生姜和茶叶，煮至稀烂，便成了黄澄澄、香喷喷的米茶，待冷却后食用。
制作米茶时，因凉水倒进灼热的锅里时，发生“米米”的声音，故而得名。
别看米茶土里土气，吃起来却清凉爽口，有提神、健胃之功效。
喜咸者放盐，喜甜者放糖，米茶的吃法既随意又简单。
米茶的故事俗话说，百里不同风，十里不同俗。
2008年我在潜江度过了一个难忘的夏季，看到当地人吃米茶好生奇怪，后来也入乡随俗吃起来，确实比普通稀饭好吃，至今难以忘怀。
我现在有一位同事是潜江人，离开故乡几十年了，但每到夏季他仍不忘做米茶吃，也时常喊我去喝一碗。
可见，一种饮食，一旦形成了习俗，是很难改变的。
国内人均啤酒消费最大的城市
哈尔滨全国第一目前哈尔滨市人均消费啤酒85升（按640ml/瓶合百瓶以上）排全国第一，比名列第二、第三的沈阳、北京多出了将近一倍。
据权威统计，目前我国已成为全球最大啤酒消费市场，随后是美国、俄罗斯、巴西和德国。
国家统计局的数据显示，东北三省总人口10817万，占全国1/13，其中辽宁4271万，吉林2723万，黑龙江3823万。
虽然三省人口总数与广东、山东、河南每个省相差不多，但啤酒产量和人均啤酒消费量却都分别名列全国前列。
全国啤酒产量超百万千升（吨）的省份中，东北三省全部名列其中，三省啤酒总产量为518.59万千升（吨），占全国总产量3515.15万千升（吨）的1/7强，其中辽宁203.45万千升（吨），吉林101.50万千升（吨），黑龙江213.64万千升（吨）。
东北三省人均啤酒消费量远远高于全国27.50升的平均水平，其中辽宁人均消费量47.76升，吉林37.53升，黑龙江46.35升。
哈尔滨市人均消费啤酒85升排全国城市第一，比名列第二第三的城市沈阳、北京多了将近一倍。
参加http://heilongjiang.northeast.cn/system/2008/07/09/051366707.shtml
蜂蜜可以做甚么料理
未成年人减肥最好通过坚持体育锻炼和控制饮食进行，茶会影响发育的，最好少喝~市面上所谓的减肥茶也是一样~玄米茶的减肥功效一般啦~还不如普洱茶好~到茶庄就可以买到，一般的普洱熟茶一斤100元左右，你每次买个二两就够喝半月的。
减肥是个长期的过程，加上体质的差异，没有一种茶或者特效药可以保证你在一个月有明显变化的~另外在喝普洱的同时，记得坚持体育锻炼，饮食上也要适当的控制，7分饱是最好的~
怎样做炸蔬菜？
主料 胡萝卜1根，茄子1条，莲藕1节，青椒1个，四季豆1小把，酥炸粉1碗，水1碗 调味料 a料、酱油2小匙、香油2小匙 b料、番茄酱适量 制法 1、胡萝卜去皮切丝，莲藕去厚皮切薄片浸醋水15分钟，茄子切片，青椒去籽切片，四季豆去头尾及侧筋洗净备用。
2、在大碗中加水及酥炸粉搅匀，将所有材料一一裹面衣。
3、热油，小心放入用面裹好的蔬菜油炸，待呈金黄色即可捞出沥油。
可蘸酱油加姜泥或番茄酱食用。
------------- 酥炸蔬菜角 材料（8人份）： 面粉：450克、盐：1/4茶匙、溶解奶油：100克、冷水：3/4杯、马铃薯：2-3个、菜花：1个（小）、豌豆仁：200克、醍醐或菜油：4汤匙 调味料： 小茴香子：1茶匙、姜茸：1/2茶匙、胡荽子粉：1/2茶匙、阿魏：1/4茶匙、肉桂粉：1/2茶匙、盐：2茶匙、胡椒：1/4茶匙、醍醐或菜油：炸油用 做法： 1、将面粉、盐放在盆中，滴入奶油溶液，用手指将奶油搓入面粉中，直至奶油和面粉混和成面包粉状，直至粉团软滑和不黏手。
粉团搓成球状后，洒几滴水，用湿布盖住粉团。
2、马铃薯去皮切小粒，菜花切小朵或小粒，放在盐水中煮软隔干。
3、中火烧热大锅，加油2汤匙，放入小茴香子，当香料开始转黑，洒下姜茸和其他的香料粉，炒片刻，放入马铃薯粒拌炒3至4分钟，加入菜花，再拌炒3至4分钟，然后加入豌豆仁、水2汤匙。
加盖煮5分钟，直至蔬菜煮软。
4、最后加盐和胡椒，待冷作馅料用。
5、将粉团分成10个球形，在面粉皮的一面洒上面粉，每个粉球擀成6寸的圆块，每片圆块分成两份的半圆，直的一端由中心点至其中的一端用水擦湿，头尾两端叠合成圆锥形，将叠位粘合在一起，放入2/3满的馅料后，在开口处的边缘捏成绳纹的形状，把两片皮粘合起。
6、油放入锅中，用大火烧热，放入酥角，炸10至15分钟，直至两边成金黄色，捞起，隔去油份。
备注： 1、每次不可炸太多，以免酥角被油盖过。
2、馅料可以改用苹果酱，便是一道酥炸苹果角的甜点。
3、酥炸蔬菜角的原名是samosa。
-------------- 酥炸蔬菜 天津传统的名面点、名小吃丰富多彩，其中以炸出锅的比重不小。
最负盛名的麻花、炸糕、炸馃子、炸春卷、炸卷圈、炸素丸子、炸蚂蚱、炸铁雀等等，至今为人津津乐道。
那些年间到了夏天，蝗虫肆虐庄稼，泛滥成灾，郊县农民逮蚂蚱大丰收，每天整面口袋整面口袋地往城里送，炸蚂蚱小摊生意那叫火爆。
“大饼卷蚂蚱———家（夹）里吃”的俏皮话就来源于此。
如今蝗虫闹腾不起来了，滚溜溜的一肚子虫卵的蚂蚱很难再找见，再加上庄稼用化肥、农药什么的，谁还热衷于吃蚂蚱 ？如今炸铁雀也罕见了。
再想起素素净净的炸卷圈，更叫人馋涎欲滴。
绿豆菜、香干、红白粉皮，加上香菜，用麻酱、酱豆腐、姜末、香油等调馅，再用煮豆浆挑出的豆皮卷馅，切成一段段圆柱，两头以面糊封好，入油锅炸至金黄色，现炸现吃，脆热又清爽，也用大饼夹着吃。
素卷圈用于早点，更多的人家尤喜在酷夏夕阳落下之时，到摊上买来十个八个，在支炉上烙几个大饼，熬一锅绿豆稀饭，配一碟拌上香油的咸疙瘩头，是一顿清口消暑、省事价廉又味美舒服的晚餐。
现在，街上卖的炸卷圈，很难有豆皮卷馅的，用小米面之类的东西黏糊皮软，吃不出那种味道了。
炸素丸子多是用旱萝卜擦成细丝，再调以五香粉等，炸过后也是外焦脆、里软香，天津人爱吃这口儿。
见家乐福超市有此美食，顾客排队等候，心生感慨。
原因看似简单，顾客面对明档炸锅，用油让人放心，现炸现卖，丸子清亮；白萝卜和胡萝卜为原料，毫不黏糊；再看灶具、环境的卫生状况，岂能不令人驻足 ？ 中华饮食烹调技法繁多，以炸的技法做的炸菜，特点十分突出。
清炸、软炸、干炸、酥炸等，不同原料和用糊，可烹制各具风味的荤素菜肴。
有人不主张甚至拒绝炸菜，我觉得走入了误区。
人体需要的热量和脂肪营养同样很重要，只是掌握好一定的标准，对炸菜不可不吃，当然不可多吃。
而以蔬菜为主的炸菜，更富于营养科学，又可满足口欲的快感。
想起日本料理中的天妇罗，用面糊裹上原料炸制的食品，烹制方法是中国传去的。
有海鲜、家禽、蔬菜三类，能上宴会而家庭餐桌更多见，尤其是蔬菜类备受青睐。
于是，日本各地以天妇罗为招牌的餐馆很多。
可炸的蔬菜，常见的有豆角、茄子、尖椒（长形，一分为二）、莲藕，还有一种白萝卜丝、胡萝卜丝用面糊调好成薄饼状，入锅油炸。
天妇罗蘸椒盐或酱，可佐酒可下饭，日本人乐此不疲。
在日本有一次看电视正播“家庭食事”，专门为主妇介绍天妇罗怎样做才好吃。
大体是：挂糊调制的水用放入冰箱后的冷水；面糊要挂得薄薄；入锅不要太多，每锅炸五六个；油温须五六成热；用花生油，最好玉米油……如此“注意事项”，曾与天津的厨师朋友谈起，他们无不认为很有道理。
其实，挂糊不仅仅是为口感，重要功能是保护蔬菜的养分尽量少流失。
而调糊用面粉、生粉、鸡蛋和盐，稀薄程度以挂住原料为准。
此法在家里尝试，炸茄子、莲藕自不必说，那炸弯子豆角和东北进津的大扁豆角，蘸上作料，很是可口。
