望下d风景
材料
猪瘦肉100克、海蛎100克、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。
做法
1、葱姜切丝、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、海蛎切片、青椒切片。
3、平底锅入少许油，放入海蛎片煎至两面微黄，盛出备用。
4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。
5、放入葱姜蒜炒出香味。
6、加入煎过的海蛎片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒即可。
如何做瘦肉炒香干好吃 最正宗的做法视频
食材明细瘦肉300克香干2块葱1根蒜5瓣青红黄辣椒各半个香菜少许盐少量生抽1勺油适量豆瓣酱1勺微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度瘦肉炒香干的做法步骤瘦肉炒香干的做法步骤：1 1瘦肉洗净切条状瘦肉炒香干的做法步骤：2 2香干、青红黄椒切成条状。
葱蒜切末。
瘦肉炒香干的做法步骤：3 3锅中加入热油，爆香葱蒜，然后加入用盐、胡椒粉、生抽腌制好的瘦肉，入锅中翻炒。
瘦肉炒香干的做法步骤：4 4炒制瘦肉变色之后，加入香干和青红黄椒翻炒，加入豆瓣酱，炒熟即可出锅。
瘦肉炒香干的做法步骤：5 5出锅，撒上少量香菜即可。
小窍门1、盐要不用加太多，豆瓣酱自身有咸味。
...
猪肝瘦肉汤的家常做法大全怎么做好吃视频
食材主料猪肝100g瘦肉100g辅料油适量盐适量姜丝适量 步骤猪肝瘦肉汤的做法步骤11.准备适量的姜丝。
猪肝瘦肉汤的做法步骤22.食材：猪肝瘦肉，切片备用。
猪肝瘦肉汤的做法步骤33.猪肝和瘦肉放到煲里，加入4碗清水，浸泡备用。
猪肝瘦肉汤的做法步骤44.开始煮汤的时候，将姜丝一同加入到煲里。
猪肝瘦肉汤的做法步骤55.盖锅，慢火浸煮30分钟左右。
猪肝瘦肉汤的做法步骤66.加入适量的盐调味。
猪肝瘦肉汤的做法步骤77.装起，温温的温度时就可以给宝宝喝了。
炒瘦肉的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料五花肉350克辅料尖椒1个红尖椒1个调料食盐1/4小匙鸡精1/4小匙姜10克蒜10克生抽1大匙老抽1小匙蚝油1/2大匙植物油1/2大勺白砂糖1/2小匙豆豉10克用料小秘诀腌肉时加入家乐鸡粉锁住肉片更多水分，让肉片鲜嫩多汁小炒肉的做法腌料： 蚝油1/2大匙、盐1/8小匙、老抽1小匙、植物油 1/2大勺 调味料： 盐1/8小匙、生抽1大匙、白砂糖1/2小匙、鸡精1/4小匙、豆豉10克1.用刀将五花猪肉切成3毫米左右的大薄片；将猪肉放入碗内，加入腌料中的蚝油、盐、老抽2.用手将腌料抓匀，放置腌制10分钟；尖椒去蒂，从中间剖开，剔除椒蕊和椒籽3.将尖椒切成条状，红尖椒也如此方法处理，切成条状；大蒜、生姜切碎，豆豉用清水洗一次沥净水备用4.炒锅烧热，放入植物油1/2大匙，冷油放入肉片用小火煸炒；煸炒至肉片出油，并微微卷起，捞起肉片备用5.锅内剩下的油，放入豆豉、姜、蒜末，小火炒出香味；加入青红椒丝，盐1/8小匙，中火炒至椒丝变软6.倒入事先炒好的肉片，加入生抽、糖、鸡精调味；再翻炒约30秒，让菜入味后即可出锅
圆肉核桃瘦肉汤的家常做法大全怎么做好吃视频
菜系及功效：私家菜 肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 工艺：煮核桃瘦肉汤的制作材料：主料：核桃100克，猪腿肉400克辅料：山药（干）25克，芡实米50克调料：姜2克，盐3克核桃瘦肉汤的做法：1.核桃、芡实、淮山洗净，隔干水2.猪腿肉放入滚水中，高火3分钟，取起洗净3.把适量清水高火6分钟至滚，放入猪腿肉、核桃、淮山、芡实、姜（切片），中火40分钟，下盐调味即可。
食物相克核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之核桃不宜与酒同食。
据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。
可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。
特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。
如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
山药（干）：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服...
圆肉核桃瘦肉汤的家常做法大全怎么做好吃视频
菜系及功效：私家菜 肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 工艺：煮核桃瘦肉汤的制作材料：主料：核桃100克，猪腿肉400克辅料：山药（干）25克，芡实米50克调料：姜2克，盐3克核桃瘦肉汤的做法：1.核桃、芡实、淮山洗净，隔干水2.猪腿肉放入滚水中，高火3分钟，取起洗净3.把适量清水高火6分钟至滚，放入猪腿肉、核桃、淮山、芡实、姜（切片），中火40分钟，下盐调味即可。
食物相克核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之核桃不宜与酒同食。
据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。
可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。
特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。
如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
山药（干）：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服
海蛎干是怎么做的？
海蛎干洗干净。
用清水浸泡24小时。
然后取出 做法： 牡蛎烧肉 原料：瘦肉500克，牡蛎干40克，酱油100克，黄酒20克，精盐适量，白糖50克，猪油30克，生姜、葱少许。
制作：1.瘦猪肉（略带点肥肉）切成块，放入凉水锅中，上火烧沸，用温水冲洗干净，生姜、葱切成片、段，牡蛎用水泡开； 2.取锅一只，上火烧热，放入猪油、葱、姜，炒香，投瘦肉块，爆一爆，烹上黄酒，加酱油、白糖、精盐、牡蛎连水倒下，再略炒几下，加水没过肉，旺火烧沸，小火焖2小时左右，熟透即可。
生菜牡蛎汤 牡蛎肉，鸡蛋，生菜，新鲜西红柿，鸡蛋，香菜、香葱碎沫. 将牡蛎放入打散的鸡蛋液里（我打两个鸡蛋）搅拌一下，汤水煮开，汤里面先放西红柿，一点素油，然后用勺子，一勺一勺的把牡蛎蛋液舀进开水里，每勺都有一个牡蛎裹着鸡蛋液，放入热汤里面. 注重哟， 勺子不要马上离开锅，勺子平拿稍微在正在煮的热汤里停滞几秒，好让汤迅速把鸡蛋液裹住牡蛎. 牡蛎投放完毕，马上关火，因为牡蛎太嫩不能煮时间长. 撒入新鲜生菜，香菜碎香葱碎.依自己口味放盐，麻油（或橄榄油）调一下口味. 天然牡蛎汤 1.鲜牡蛎肉60克洗净，切小片。
2.紫菜清洗放入大碗中，加清汤、蛎肉片、葱花、细姜丝，放入蒸锅蒸30分钟。
3.取出加入精盐、味精、胡椒粉、绍酒调匀。
紫薇花牡蛎火腿汤 原 料 紫薇花4朵，牡蛎肉500克，火腿末5克，水发冬菇10克，玉兰片10克，胡椒粉、盐、料酒、酱油、味精、鸡汤、姜片各适量。
制作方法 1.紫薇花去萼杂质，洗净，切成细丝，牡蛎肉拣洗干净，沥干水分，切碎。
火腿肉、玉兰片、冬菇分别洗净，都切成片。
将牡蛎、冬菇、玉兰片各用开水焯一下。
2.锅烧热放入鸡汤、料酒、酱油、姜片、盐、大火煮沸，下入火腿、冬菇；玉兰片、牡蛎烧沸，下入味精、紫薇花细丝，调好口味，撒点胡椒粉即成。
作佐餐食用。
本品特点 味鲜嫩，花香，爽口。
功用为滋阴养血止血，健脾开胃解毒。
用于虚损、烦热、产后血崩、带下、疮毒、失眠、心悸、健忘等症。
瘦肉汁的家常做法大全怎么做好吃视频
食材主料猪肝100g瘦肉100g辅料油适量盐适量姜丝适量 步骤猪肝瘦肉汤的做法步骤11.准备适量的姜丝。
猪肝瘦肉汤的做法步骤22.食材：猪肝瘦肉，切片备用。
猪肝瘦肉汤的做法步骤33.猪肝和瘦肉放到煲里，加入4碗清水，浸泡备用。
猪肝瘦肉汤的做法步骤44.开始煮汤的时候，将姜丝一同加入到煲里。
猪肝瘦肉汤的做法步骤55.盖锅，慢火浸煮30分钟左右。
猪肝瘦肉汤的做法步骤66.加入适量的盐调味。
猪肝瘦肉汤的做法步骤77.装起，温温的温度时就可以给宝宝喝了。
...
海蛎怎么煮好吃啊
议水发后。
直接煮面条。
拌料；猪油 少许。
上等生抽，洒一点香葱及香菜（芫荽） 葱，姜，蒜切丁，加剁椒（湖南）花生油 加热后暴炒！加发好的牡蛎。
一点鸡粉。
生抽 切记不要放盐。
会增加水分。
出锅时放点蒜黄 味道大大的好！ 蛎烧肉 原料：瘦肉500克，牡蛎干40克，酱油100克，黄酒20克，精盐适量，白糖50克，猪油30克，生姜、葱少许。
制作：1.瘦猪肉（略带点肥肉）切成块，放入凉水锅中，上火烧沸，用温水冲洗干净，生姜、葱切成片、段，牡蛎用水泡开； 2.取锅一只，上火烧热，放入猪油、葱、姜，炒香，投瘦肉块，爆一爆，烹上黄酒，加酱油、白糖、精盐、牡蛎连水倒下，再略炒几下，加水没过肉，旺火烧沸，小火焖2小时左右，熟透即可。
牡蛎煲鹌鹑 (1)鹌鹑洗净后从胸部用刀剖开，放在清水内浸去血水，同猪排一起焯水待用。
(2)干牡蛎用开水烫洗干净，同鹌鹑、猪排一起放进锅内，加入清汤用小火煲约40分钟至鹌鹑熟烂，待汤色灰白时下入精盐、味精调好口味即可。
什锦豆腐煲[原料]主辅料：嫩豆腐750克，鲜目鱼100克，鲜虾100克，海蛎100克（或海蛎干50克），干贝50克，水发香菇5朵，虾米（虾干）50克，冬笋50克。
调配料：青蒜1根，蒜头10瓣，精盐、白酱油、料酒适量，味精、胡椒粉、蚝油少许，上汤50克，食油50克。
[制法]1.嫩豆腐焯水，去豆腥味；鲜目鱼洗净切小块；海蛎洗净去贝壳；鲜虾去头、壳；干贝洗净水发；香菇去蒂切菱形片；大青蒜切马蹄形；蒜头去皮，切两头待用。
2.锅置旺火上，加入食油50克六成热时倒入蒜头、青蒜煸炒几下，倒入各种辅料，下料油、酱油、蚝油、精盐、上汤调味，烧开。
3.把烧开的汤料，备砂锅一个，将煸过的青蒜、蒜头垫底，放上焯水的豆腐、辅料、上汤，中火煲5分钟，加味精、胡椒粉，用湿淀粉勾芡即成。
[特点]鲜美糯嫩，汤浓汁厚。
瘦肉水的家常做法大全怎么做好吃视频
瘦肉水的做法1.准备好瘦肉，一点肥的都剔除出来。
2.用刀剁成碎末，极碎的那种。
3.剁碎的肉末做成一个肉饼形状把它放进清水盘里泡上2个半小时。
4.蒸锅洗干净下入适量水把泡好的瘦肉水盖上盖子隔水炖一个小时即可。
5.炖好的瘦肉水清澈见底，清甜可口。
小贴士1.炖瘦肉水可放点生姜片，也可不放，我比较喜欢原汁原味的。
2.炖瘦肉水前先泡上它两个半小时左右，这样的话它的精华就会慢慢释放出来，再炖效果会更佳。
3.记得是隔水炖，如果是煮的话应该多放一碗水左右，因为它干的快。
4.瘦肉装进清水盘的水千万别换掉，直接放去炖就好。
