flint lockwood:this will change the world, i am very excited, i feel that i soon can not control their own emotions.
sam:listen, this is just the beginning, there is a lot of things to do in the future.
弗林特:“这将改变世界,我实在太兴奋了,我觉得我快要控制不了自己的情绪了。”
萨姆:“听着,这才只是刚刚开始,今后还有很多事情要做。”
闪电狗:bolt:"there will be danger."
rhino:"i eat danger for breakfast!"
bolt:"are you hungry?"
rhino:"[cracks neck] starving!"
波特:"那会很危险。"
瑞诺:"我每天早晨将危险当作早餐!"
波特:"你很饿么?"
瑞诺:"(大吼)饿死了!"
bolt:"easy won't be part of the equation."
波特:"轻松从来不是那等式的一部分。
flint lockwood:i think that we do will be successful!
sam:you are very hopefulness.
flint lockwood:people always want to lead an active life, and is not it?
弗林特:“我觉得我们做的事情一定会成功!”
萨姆:“你很乐观。”
弗林特:“人总要积极生活的,不是吗?”
中国的传统美食有哪些? 爱问知识人
中国的传统美食: 1。
糍粑 小雪节气习俗中在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。
古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。
有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。
有的地方将糍粑制作成圆形,有大有小,象征着丰收、喜庆和团圆。
有的地方又称为年糕,这一名称也是寓意吉祥如意,人们常说:“年糕,年糕,年丰寿高”。
材料:糯米粉300克、花生粉100克、细砂糖30 20克、清水适量、油少许(擦盘子用)。
做法:把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀,调成糯米浆;用纸巾把盘子擦一层薄油,然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉;把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香,然后盛出加入20克白糖拌匀备用;把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里,全身裹上花生粉即可盛盘食用。
2。
刨汤 小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。
吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”,很适合冬季养生食用。
杀年猪开宰年猪的嚎叫声一出,客人们立刻放下自家的农活,陆陆续续赶来。
男客人帮助屠夫把一头肥猪剥得白白净净,女客人帮厨,一时间农舍炊烟缭绕,喜气盈门。
屠夫刚把年猪剥净“净边”往案板上一搁,好客的主人就吩咐屠夫,砍下一块足足5kg多的刀头好肉做“刨汤肉”。
转眼功夫,排骨萝卜、回锅肉、肠肝肚肺、猪血旺,油亮香浓的“刨汤肉”菜肴摆满了桌面。
一顿丰盛幽趣的“刨汤肉”酒席,满桌的酒席,清香四溢。
材料:猪内杂、糯米、猪血、辣蓼、花椒、盐粉、小肠、猪骨头、肥肉、瘦肉、萝卜、白菜、山泉水等。
做法:用猪内杂,如肺、水油及部分肥肉、脑髓等剁细后拌以糯米饭、猪血及少量辣蓼、花椒等香料调成酱状,加上适量的盐粉,再灌进洗净的小肠,然后放入锅中煮制而成。
刨汤里再添些生猪血、猪骨头、肥肉、瘦肉、萝卜、白菜之类,用山泉水合锅而煮,做成刨汤火锅。
三分猪血七分水,待到火锅水沸时,刨汤那鲜美香浓致极的真味就出来了。
3。
腊味 民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。
小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。
小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。
很多地方都有冬季吃腊肉的习俗,尤其是南方城市,更是对腊味情有独钟。
小雪过后,香喷喷的腊肉腊肠成了餐桌上受欢迎的美味。
怎样让炒出来的腊肉腊肠美味鲜嫩呢?诀窍很简单:首先,要把腊肉腊肠用水先煮一遍。
其次,一定要用冷水下锅煮。
这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中,让本来干瘪的腊肉腊肠变得更加滋润。
广州人最喜欢用腊味来做腊味萝卜糕、腊味煮香芋,还有腊肠炒蜜豆。
在秋冬寒冷的天气里,打开盛满腊肉、腊肠的煲仔饭,饭香与肉香扑面而来,两者融合得天衣无缝,温暖香糯的煲仔饭就是最适合冬天的美味了。
食用腊肉等腌制食品时可适当配些富含维生素c的新鲜蔬菜水果,如青椒、苦瓜、橙子等,既降低了亚硝酸盐的危害,又增加了菜的营养。
材料:猪肋条肉(五花肉)5000克、盐100克、白砂糖190克、大曲酒85克、酱油30克。
做法:修整、晾挂:选取猪肋条肉,修成长条状,每块重约170克,在上端刺一小洞,以便穿绳晾挂用。
腌制:将各种调料混匀,浸泡腌肉条,时间8小时左右。
烘烤:将肉条挂起,在烘烤炉内烘烤约3天,烘房温度50℃。
如分几层烘烤,其间要上下倒换。
烘烤时切勿冒烟,最好使用木炭火烘烤。
冷却:冷却后即为成品。
4。
晒鱼干 小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。
乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。
台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。
材料:鱼、酱油、黄酒、白糖、味精、白酒等。
做法:先将鱼去鳞片,然后用刀切去鱼体上的鳍,沿胸鳍根部切去头部。
自胸部切口拉出鱼的内脏,然后用毛刷洗刷腹腔,去除血污和黑膜。
之后切成若干段,加入适量的酱油、黄酒、白糖、味精、白酒,浸泡15-20分钟。
再将鱼一段段取出依次放入米筛中,最后将它们放到太阳下曝晒。
一般一个小时翻晒一次,一两天就可以晒干。
在晒的过程中,一定要注意鱼肉是否已经干了,如果还未完全晒干,就要再晾晒一些时间。
传统美食作文400字
小鸡炖蘑菇 小不凡作文 李梁 一锅浓香四溢的小鸡炖蘑菇,渗透着一股热情开放的东北气息。
我在饭桌前盯着今天佳肴的主角——小鸡炖蘑菇。
越看越馋,就迫不及待地揭开了锅盖,一股浓香扑鼻而来,我情不自禁地闭上双眼,浓浓的鸡肉香加上蘑菇特有的清香,如同在大草原上驰骋般自由舒畅的感觉,也如同在农家玩耍,开心淳朴的感觉。
闻着、闻着不禁想看看这美味长什么样。
我睁开双眼,擦亮瞳仁,端详着这碗小鸡炖蘑菇,汤黄澄澄的,上面漂着一层黄油,一块块黄得让人垂涎欲滴的鸡肉,深黄色的鸡肉与淡黄色的鸡汤结合成了一道人间美味!对了,还有清香四溢的蘑菇,蘑菇呈咖啡色,用小刀在顶部划了两个口子,这样美味、营养就更容易进去了。
说了这么多该尝尝了,我夹了一块蘑菇刚放进嘴里,顿时鲜得我舌头都差点掉了下来,咀嚼一下,就有很多汁流出来,那营养价值可高了,紧接着我又来了一块肉,那滋味更香、更鲜。
鸡汤把鸡肉的营养、鲜味以及蘑菇的爽滑、鲜露都综合了起来,另外还有小葱的醇香和生姜的辣味,让我胃口大增,喝了整整三大碗,我觉得这世界上只有小鸡炖蘑菇最合我的胃口了! 一锅小鸡炖蘑菇下肚,嘴里却还有鸡肉与蘑菇的余香。
介绍传统美食的作文(400字以上)
中秋节是我国的传统佳节。
根据史籍的记载,“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。
到魏晋时,有“谕尚书镇牛淆,中秋夕与左右微服泛江”的记载。
直到唐朝初年,中秋节才成为固定的节日。
《唐书 太宗记》记载有“八月十五中秋节”。
中秋节的盛行始于宋朝,至明清时,已与元旦齐名,成为我国的主要节日之一。
这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。
根据我国的历法,农历八月在秋季中间,为秋季的第二个月,称为“仲秋”,而八月十五又在“仲秋”之中,所以称“中秋”。
中秋节有许多别称:因节期在八月十五,所以称“八月节”、“八月半”;因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的,所以又俗称“月节”、“月夕”;中秋节月亮圆满,象征团圆,因而又叫“团圆节”。
在唐朝,中秋节还被称为“端正月”。
关于“团圆节”的记载最早见于明代。
《西湖游览志余》中说:“八月十五谓中秋,民间以月饼相送,取团圆之意”。
《帝京景物略》中也说:“八月十五祭月,其饼必圆,分瓜必牙错,瓣刻如莲花。
……其有妇归宁者,是日必返夫家,曰团圆节也"。
中秋晚上,我国大部分地区还有烙“团圆”的习俗,即烙一种象征团圆、类似月饼的小饼子,饼内包糖、芝麻、桂花和蔬菜等,外压月亮、桂树、兔子等图案。
祭月之后,由家中长者将饼按人数分切成块,每人一块,如有人不在家即为其留下一份,表示合家团圆。
中秋节时,云稀雾少,月光皎洁明亮,民间除了要举行赏月、祭月、吃月饼祝福团圆等一系列活动,有些地方还有舞草龙,砌宝塔等活动。
除月饼外,各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。
中秋节起源的另一个说法是:农历八月十五这一天恰好是稻子成熟的时刻,各家都拜土地神。
中秋可能就是秋报的遗俗。
这是人们一直都喻为最有人情味、最诗情画意的一个节日。
有说,每逢佳节倍思亲。
中秋节这一份思念当然会更深切,尤其是一轮明月高高挂的时刻。
中秋之所以是中秋,是因为农历八月十五这一天是在三秋制中。
这一天天上的圆月分外明亮特别的大特别的圆,所以这一天也被视为撮合姻缘的大好日子。
说起中秋的来源,坊间一直流传着多个不同的传说和神话故事。
其中就有嫦蛾奔月、朱元璋月饼起义、唐明皇游月宫等故事。
最为人熟悉当然是嫦娥奔月,嫦娥偷了丈夫后羿的不死仙丹,飞奔到月宫的故事也有多个版本。
在较早的记载中,嫦娥偷吃了仙药,变成了癞蛤蟆,被叫着月精。
奔月后,嫦娥住的月宫其实是一个寂寞的地方,除了一棵桂树和一只兔子,就别无他物。
可是又有另一个说法是,在月宫里还有一个叫吴刚的人。
唐明皇游月宫,话说贵为天子的唐明皇对嫦娥非常的迷恋。
一天他上了月宫,在月宫里看到了一只玉兔和一群能歌善舞的仙女 。
朱元璋成功推翻蒙古人,建立明朝,在民间的传说中是赖月饼作为通讯工具。
朱元璋带头取义,把字条塞在每个月饼馅里,呼唤众人依时起义。
中秋节的起源,其中的一个说法是:农历八月十五这一天恰好是稻子成熟的时刻,各家都拜土地神。
中秋可能就是秋报的遗俗。
中秋夜,除了拜祭、还有就是应节的月饼和灯笼。
祭拜的当然是在天上的嫦娥,也有人称她为月娘。
老人家说,小孩子不可以用手指指月亮,要不然会被割耳朵 时至今天,中秋的原意也已经没有多少人知道,对于新的一代来说,中秋节最令人记取的是月饼和灯笼。
当然,月圆当空的节日,是人们团圆的大好日子。
题目:花好月圆 福建美食以福卅菜肴和闽南菜肴为代表的闽菜,在中华民族烹任文化宝库中占有重要的一席,是中国的八大菜系之一,素以选料精细、刀工严谨、口味清鲜、重汤重味著称,尤以善制山珍、巧烹琳海鲜见长。
闽菜在色、香、味、形、质兼顾的基础上,以“味”为纲,具有淡雅、和醇、鲜嫩、荤香不腻的风味特色,在中国众多的南方菜系中独树一帜。
闽菜由福州、闽南、闽西三种地方菜发展而成,其中福州菜是闽菜的主要代表,其菜肴特点是清爽、淡雅、鲜嫩、偏於酸甜、注重调汤,有“百汤百味”之誉,并善於用红糟为佐料;闽南菜具有鲜醇、香嫩、清淡的特色,益以讲究调料、擅用香辣著称,在使用沙茶酱、芥未酱、橘汁、辣椒酱等方面,有独到之处;闽西菜则有鲜润、浓香、醇厚的特点,并以烹制山珍野味闻名,口味偏咸辣,尤其擅长使用香辣调料,富有浓郁的山乡气息。
闽菜虽然分为三种地方风味,但其菜肴的总体风格还是基本一致的,主要表现在以下四个方面。
一是刀工精巧。
闽菜向以刀工细腻严谨出名,讲究细致入微的片、切、剖等刀法,并使原料大小相等、厚薄均匀、长短一致。
如闽菜名肴荔枝肉、鸡茸金丝笋、淡糟香螺片等,都是刀工精细而给人以剖花如荔、切丝如发、片薄如极的美感。
二是汤菜居多。
福建人喜鲜纯,认为汤菜最能体现原料的本质原味。
因此,闽菜具有“重汤”、“无汤不行”的特点,它是区别於其它菜系的明显标识之一。
有的汤清似水,色鲜味纯;有的白如乳汁,甜润爽口;有的金黄澄澈,芳香馥郁;有的汤稠色浓,香浓味厚。
著名的汤菜有:鸡汤氽海蚌、茸汤广肚、高汤鱼唇、灵芝恋玉蝉等。
三是调味奇特。
善於调味是闽菜特色之一。
闽菜调...
中国传统美食资料
传统美食 ,中国传统美食典故,“民以食为天”,随着回归自然食品的兴起,传统美食越来越受到人们的青睐。
其实,这些食物的由来都有它美妙的传说。
中文名传统美食外文名chinese traditional cuisine出 处民以食为天现 状随着回归自然食品的兴起适宜人群老少皆宜 中国传统美食典故 “民以食为天”,随着回归自然食品的兴起,传统美食越来越受到人们的青睐。
其实,这些食物的由来都有它美妙的传说。
馒头相传三国时候,蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰,诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。
泸水一带人烟极少,瘴气很重而且泸水有毒。
诸葛亮手下提出了一个迷信的主意:杀死一些“南蛮”的俘虏,用他们的头颅去祭泸水的河神。
诸葛亮当然不能答应杀“南蛮”俘虏,但为了鼓舞士气,他想出了一个办法:用军中带的面粉和成面泥,捏成人头的模样儿蒸熟,当作祭品来代替“蛮”头去祭祀河神。
打那以后,这种面食就流传了下来,并且传到了北方。
但是称为“蛮头”实在太吓人了,人们就用“馒”字换下了“蛮”字,写作“馒头”,久而久之,馒头就成了北方人的主食品了。
水晶饼是陕西渭南的名点,特色是金面银帮,起皮掉酥,凉舌渗齿,甜润适口。
传说宋相寇准为官清廉,办事公正,深得民心。
寇准有一年从京都汴梁回到老家渭南乡下探亲,正逢五十大寿,乡党们送来寿桃、寿面、寿匾表示祝贺,寇准摆寿宴相待。
酒过三巡,忽然手下人捧来个精致的桐木盒子,寇准打开一看,里面装着50个晶莹透亮如同水晶石一般的点心。
在点心上面,还放着一张红纸,整整齐齐地写着一首诗:“公有水晶目,又有水晶心,能辨忠与奸,清白不染尘。
”落款是渭北老叟。
后来,寇准的家厨也仿照做出了这种点心,寇准据其特点给它取了一个好听的名字,叫做“水晶饼”。
冰糖相传清代康熙年间,有一个名叫扶桑的姑娘,是四川内江的一个大糖坊主张亚先家的丫环。
有一次,她趁张亚先不在舀了一碗糖浆正准备喝的时候,张亚先来了,扶桑连忙把糖浆倒进猪油罐,将它藏进柴堆里,又在上边放些谷糠掩盖住。
过了几天,当扶桑捧出猪油罐时,罐里却长满了许多水晶般的东西,敲碎入口,坚脆而纯甜,其味道胜过白糖。
扶桑把这一奇怪现象讲了出去,许多人如法炮制,因制出的糖形似冰,味如蜜,人们就把它称作冰糖。
北京的传统美食豆汁 编辑 传统美食 豆汁是北京久负盛名的传统风味小吃。
具有色泽灰绿,豆汁浓醇,味酸且微甜的特色。
豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流食小吃。
尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。
过去卖豆汁的分售生和售熟两种。
售生者多以手推木桶车,同麻豆腐一起卖;售熟者多以肩挑一头是豆汁锅,另一头摆着焦圈、麻花、辣咸菜。
北京人爱喝豆汁,并把喝豆汁当成是一种享受。
可第一次喝豆汁,那犹如泔水般的气味使人难以下咽,捏着鼻子喝两次,感受就不同一般了。
有些人竟能上瘾,满处寻觅,排队也非喝不可。
《燕都小食品杂咏》中说:“糟粕居然可作粥,老浆风味论稀稠。
无分男女,齐来坐,适口酸盐各一瓯。
”并说:“得味在酸咸之外,食者自知,可谓精妙绝伦。
” 豆汁是什么?实际上是制作绿豆淀粉或粉丝的下脚料。
它用绿豆浸泡到可捻去皮后捞出,加水磨 成细浆,倒入大缸内发酵,沉入缸底者为淀粉,上层飘浮者即为豆汁。
发酵后的豆汁须用大砂锅先加水烧开,兑进发酵的豆汁再烧开,再用小火保温,随吃随盛。
不要看其貌不扬,但一直受到北京人的喜爱,原因在于它极富蛋白质、维生素c、粗纤维和糖,并有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效。
豆汁历史悠久,据说早在辽、宋时就是民间大众化食品。
乾隆十八年(1753),有人上殿奏本称:“近日新兴豆汁一物,已派伊立布检查,是否清洁可饮,如无不洁之物,着蕴布募豆汁匠二三名,派在御膳房当差。
”于是,源于民间的豆汁成了宫廷的御膳。
喝豆汁必须配切得极细的酱菜,一般夏天用苤蓝,讲究的要用老咸水芥切成细丝,拌上辣椒油,还要配套吃炸得焦黄酥透的焦圈,风味独到。
制作方法:将绿豆用凉水浸泡十几小时,加水磨成稀糊,在稀糊内加入浆水,并逐次加入不少于八倍于浆水的凉水过滤把过滤出的粉浆倒入缸内,经一夜沉淀,最上一层灰绿色、质地较浓的即是生豆汁撇去它上面一层的浮沫和浆水,把生豆汁舀出沉淀沙锅内放入凉水,用旺火烧沸后倒入生豆汁,待豆汁被煮涨得溢出锅外时,改用微火保温即可食用。
景东传统美食 编辑 传统美食 据史书记载景东已有500多年的烧烤历史了,已发展为一道地方名菜。
有烤牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、洋菜、韭菜、茄子等,其中最有名气的是火烤猪和火烤乌骨鸡。
火烤猪的做法为:选用40公斤左右的细骨猪(也称核桃猪),宰杀洗净后,在猪周身擦上食盐、酒、花椒、大蒜等调料,用特殊的铁叉穿住猪身,在栗炭火上翻烤,待猪皮烤得微黄时,边翻烤边擦上卤水、麻油,继续再烘烤。
约4个小时左右,待整个猪身烤得金黄,达到皮脆肉酥时,火烤猪即成。
之后把火烤猪切成坨,再用酱、醋、胡椒、芫荽、葱配成调料蘸着吃,味道清香,肉皮酥脆,别有一番风味。
火烤乌骨鸡做法为...
关于传统美食的古典诗词
晕死...传统美食....一个字 辣...首先//火锅...是最有名的.....起源于 泸州...不过//火锅 不好写...下面我就另外给你介绍几个..1 素菜类.. 一..手撕包菜..先把包菜洗干净...然后...一定要 用手撕开..撕成一片一片的..再洗哦..准备较多的花椒//干辣椒..干辣椒要切.也可以用手..放一定量的油在锅里..用中火..把锅烧到油辣了..然后把盐/花椒/干辣椒放进油锅里...把包菜 倒入锅中...爆炒..好了...2 荤菜甜椒肉丝..准备好3`~4个大的甜椒..红色的内种,,斜切成中小块状的不规则多边形,,肉丝..准备好...肉丝先放入一个盘子..在肉丝上加入适量淀粉/花椒.盐..豆瓣..搅匀..这道菜..如果是四川人吃..应该会在油锅里加入辣的辣椒..但是如果你不吃辣的..就不用再加其他..只需先在干锅里翻炒准备好的甜椒2分钟..然后把甜椒铲起...放入盘子...然后..准备油锅..把油锅和甜椒放入一起....炒熟之后放点味精就ok..
求传统下的独白1000字读后感
《传统下的独白》是李敖的作品。
此书虽名《传统下的独白》,实际上是包含了两部分“传统下的独白”与“独白下的传统”。
这两部分都是由相当数量的杂文组成,但这两部分杂文涉及的领域又各有不同。
“传统下的独白”用李敖自己的话说,就是“一点反抗传统、藐视传统的态度”,对他来说却又是“总觉得是个人的独白”。
这部分的杂文都是名副其实的“杂”枣谈男人的爱情、谈女人的衣裳、谈法律的荒谬、谈新旧的交接。
诚然,在这些文章中,李敖先生表现了他异于传统的价值观和人生观。
随手翻开一篇枣《不讨老婆之“不亦快哉”》赫然就是“其一:不须跟人家丈夫比,不须为出息拼老命……快然独于故国山水之上,受台北市警察局管辖,不亦快哉!”、“其一:可使欲嫁我者失恋,不亦快哉!”……这些在被李敖称为“世儒”眼中“离经叛道”,甚至被斥为“a(行为不检) b(言论不经)=c(大逆不道)”的观点,很多人觉得不以为然以至于深恶痛绝,称之为“狂叛”。
事实上,李敖先生亦无愧于“狂叛”二字。
但李敖之“狂叛”并不是那种嘴上信口雌黄、笔下胡言乱语,姑且勿论其观点是否受世人认同(因为所谓的对错,很多时候是见仁见智),李氏之观点都是经过思考及研究后才提出的,决不是毫无根据的。
好像《长袍心理学》一文,从穿长袍写起,以幽默的笔法描绘了穿长袍的人们的心理枣“维护国粹”、“哗众引蝶”、“饰丑掩陋”……引经据典,妙趣横生,犹以讽刺“十里洋场派”上海帮商贾们最为精彩枣“从林语堂博士之劝告,用‘世界上最合人性的衣服’来包住他们那快挥发光的人性”。
虽然,“传统下的独白”这部分的文章多为“嬉皮笑脸”式的,但亦不乏感性的作品。
《红玫瑰》这篇描写往日情谊的作品就是这方面的代表。
毕竟,最令李敖深恶痛绝的还是中国人的“中庸之道”,所以李敖写得更多的还是这方面的文章。
在我看来,孔子所提倡“中庸之道”实际是“修身”的一个标准,要求人们把握适当的尺度,就是海纳百川但又不失之偏颇,结果“中庸之道”经过二千多年的代代相传后,竟被歪曲成“不偏”“不易”,海纳百川变成了视而不见,过分的谦虚又变成了虚伪,广义的“中庸之道”终变为了狭义的“中庸之道”枣中庸无为了,就好像李敖笔下的“无为先生”一样,一生以“无”为典,最终一生无所作为,在他“无底之壑的无间地狱”做他的春秋大梦(久闻儒、道不同,想不到最终也是“殊途同归”)。
对“传统下的独白”,最后还得一提《老年人与棒子》。
这篇文章探讨了三个问题:“老年人肯不肯交出这一棒”、“老年人懂不懂交出这一棒”、“老年人交出的是一条这样的棒子”,作者在这篇文章中表达了对“老年人”的“交棒”问题的担忧,亦不乏对“老年人”“晚年不及早年”的悲哀。
“独白下的传统”与前一部相比,还保持幽默的风格,但无论从内容还是从写作目的上看,都大不相同,据作者介绍是“帮助中国人了解中国,帮助非中国人别在误解中国”,为什么要这样做?因为“中国人不了解中国”。
的确,一部中国史又从何说起!当皇帝的,或忙于嬉戏玩乐,或忙于营建它的铁桶江山,哪有闲暇了解中国;当官的,或忙于媚上请功,或忙于欺压小民,哪有心思了解中国;当小民的,或忙于三餐一宿,或忙于养妻活儿,哪有时间了解中国?偶尔有几人置于此外的,亦不见得有多高明。
标准的中国人犹如此,更遑论“非中国人”了。
“独白下的传统”正是为此而来,采用了与以往史书不相同的方法写中国,“希望受苦受难的人能看得懂又不看得困”。
这从文章的题目就可以看出枣《避讳枣非常不敢说》、《新闻枣报纸像杂志》、《家族枣人越多越好》、《女性枣牌坊要大,金莲要小》……作者从编史、避讳、言论、征兆、音乐、家族等不同的方面写中国传统,写古代中国,写近代中国,的确是一部微型中国史。
“独白下的传统”里面的每一篇文章,都是内涵丰富且有根有据的,例如《新闻枣报纸像杂志》,写的是一部报纸的发展史。
从“唐朝开始有一点模样的记载……叫做《邸报》”,一直写到“中国民国制定《出版发》”,其中提及了宋、元、明的《邸报》,到清朝的《京报》,维新派的《中外公报》,西太后时期的《政治官报》,租界的《苏报》,印证了报纸从“杂志式”到真正意义上的“新闻式”从手写到先进印刷的发展历程。
并且文章写得通俗易懂,妙趣横生,间或插入另外一些史实,内容更见丰富。
还有《喝酒枣喝也不行,不喝也不行》写的是酒的历史,也是“酒”字发展的历史,更是一部人的历史枣酒从来没有脱离于人的发展单独发展。
此文与前相比更是图文并茂,引证丰富。
于是,李敖便用他渊博的知识及幽默的笔法完成了这一“似史非史”的微型中国史。
脱离人来谈文章是不现实的,脱离李敖谈李敖的文章更是脱离现实。
因为李敖个人的性格、文风、经历已深深地嵌在本书内,《十三年和十三月》就是李敖的自传,“十三年来的深思默察转变到十三月来的文坛争战”,李敖的人生哲学就是:“能少做一分懦夫,就多充一分勇士;能表白一下真我,就少带一次假面;如果与...
中国传统美食有哪些
佛跳墙佛跳墙是福州传统的名菜,至今有100多年历史,也是清宫满汉全席中首推的美味。
皇家佛跳墙以刺参、广肚、鱼翅、鲍鱼、瑶柱、鸽蛋、火腿、蹄筋、鸡鸭等20多种山珍海味为原材料,加骨汤、绍酒、白萝卜球等辅料和多种百年不变的香料精工调配,再以荷叶密封于酒坛中,用文火煨制而成。
味道荤香醇厚,鲜美绝伦,浓香醉人。
据说,道光年间几个秀才品尝这道菜后,发出"坛起菜香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来"的感慨,才被正式冠以"佛跳墙"之名。
据说,**当年就特地去福州品尝了这道菜。
宫廷奶酪北京宫廷奶酪曾是在元、明、清三朝皇家独享的宫廷小吃。
原味的宫廷奶酪"浓、稠、凉、细、滑、香、甜",用瓷碗装着,倒过来还能做到"纹丝不动、一滴不洒"!现在,这小小一碗奶酪大概8块钱一碗,品质、品味儿都不错!宫廷豌豆黄豌豆黄既是北京传统小吃,也正宗的宫廷饮食,是当年御膳房根据民间小枣"糙豌豆黄"改进而成的。
制法是将豌豆煮烂过筛成糊,加上白糖、桂花,凝固后切成不足半寸厚的小方块。
上面放几片蜜糕,色味俱佳,细腻纯净,入口即化。
豌豆黄是慈禧的最喜爱的小吃之一,据说当年慈禧在北海歇凉,无意遇到了做豌豆黄和芸豆卷的,尝过之后赞不绝口,后传入宫中。
现在春季正是吃豌豆黄的好季节,在北海的仿膳饭庄、传统的庙会上等都能吃到。
老北京宫廷酸梅汤酸梅汤是北京的传统饮品,老北京人都爱喝酸梅汤。
其实,酸梅汤在我国是源远流长的。
商周时期,人们就已经知道用梅子提取酸味作为饮料。
古籍中所载的"土贡梅煎",就是一种最古老的酸梅汤。
而我们现在喝的酸梅汤起于清代宫廷,它比西欧传入我国的汽水要早150年。
随着人们健康理念的不断加深,酸梅汤越来越受全国人民的欢迎。
而在目前众多的酸梅汤品牌中,正宗酸梅汤当属九龙斋了。