是缠绵啦
西安特色小吃：葫芦鸡、烤肉、锅贴（分牛、羊肉和猪肉馅）、(贾三)灌汤包子、牛羊肉泡馍、牛羊肉小炒泡馍、葫芦头泡馍、腊牛肉夹馍、腊汁肉夹馍（猪肉）、肉丸胡辣汤、岐山臊子面、biangbiang面、扯面、牛肉拉面、泡泡油糕、凉粉、锅盔、酸汤水饺、杨凌蘸水面、凉皮（麻酱凉皮、汉中凉皮、秦镇 凉皮、岐山擀面皮、面筋凉皮）、荞面饸饹、八宝镜糕、黄豆（豌豆面）切糕、蜂蜜凉棕子、黄桂稠酒、千层油酥饼、黄桂柿子饼、甑糕、煎饼、柿面糊塌、贵妃饼、胡麻饼、荠菜春卷、馓子等。
西安美食推荐？
西安美食，推荐绿荷餐厅的绝品稻香蛙。
绿荷绝品稻香蛙来自海南科学化人工养殖，活杀现吃，味极鲜美，含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。
所含维生素e和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，美容肌肤，防癌抗癌。
其肉质细嫩，口感爽滑，营养丰富，百吃不厌，价格合理。
而且里面配菜比较齐全，有豆腐啊，豆皮啊等等，营养比较均衡，蛙的肉质“鲜嫩”，停不下筷子。
酸菜圆子也“不负众望”，炸得“脆脆的”很爽口。
现在去吃这道菜还是配送的哟，一个字，西安特色美食绿荷绝品稻香蛙就是让人吃得爽，留念往返。
在西安能吃到这样的美食还真是不多见，把这家道美食推荐给大家，有时间可以去尝尝。
我在西安,西安有什么特色美食
梆梆面梆梆面是汉中市的风味食品，用上等面粉精制而成。
用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上猪油即成。
其特点：酸辣鲜香，利湿暖胃，是一种含有一定脂肪、 b族维生素和钙、磷、铁的面食小吃。
特点：把佐料调入面汤，捞入面条，淋上猪油即成，其特点是酸辣鲜香、利湿暖胃。
炒粉鱼炒粉鱼是一种形似小鱼，状如蝌蚪的食品，是西安市有名的风味小吃，也是夏令时节理想的消暑食品。
其风味特点是滑润绵软、葱花喷香、物美价廉。
特点：形似小鱼，状如蝌蚪，滑润绵软、葱花喷香、物美价廉。
扯面扯面是关中地区的传统面食小吃。
制作时先将面粉用盐水和好，用湿布盖好放置 1小时以上，再调到较软程度后擀成较厚较宽面片，然后手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅煮熟捞出，加调料和辣子粉，用烧热的油泼后搅拌食之。
特点：色泽协调、光滑柔韧、淡雅清香。
豆黄糕豆黄糕是以豌豆和新鲜柿饼为原料加工而成，以其凉爽甘甜、沁人肺腹的风味特点而闻名三秦。
做法是将柿饼去蒂，切成 5分宽，3 分厚的条状，在大碗内平铺一层，再分别浇上3层厚约3 厘米的豌豆糊，待凉透后用刀切成小块即可食用。
特点：以凉爽甘甜、沁人肺腹的特点而闻名三秦，春季时食用更佳。
粉汤羊血粉汤羊血由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。
食时，羊血鲜嫩、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻。
因所用调料多系温中健胃和芳香开窍的中药，故而特别受年老胃弱的顾客青睐。
特点：羊血鲜嫩、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻。
粉蒸牛羊肉粉蒸牛羊肉，以鲜肥牛、羊肉和面粉为原料，周花椒、茴香等十三种西部产之调料磨粉腌制入味后，经武火、文火蒸制而成故称“粉蒸牛羊肉”。
食时，佐以生蒜。
也可用发面荷叶饼夹食食后，再品一杯熬制的砖茶，既有助消化，又清心利口，回味无穷。
特点：粉蒸牛羊肉，以色泽腊黄、油而不腻、软绵润口、风味独特，被誉为“长安方便美食”。
粉蒸肉的故事 相传，盛唐时期，一批阿拉伯商人沿着“丝绸之路”到长安做生意。
一天中午行至祁连山下茫茫戈壁，搭起帐棚做起饭来，把切好的肉块与待用的调料和面粉摆在一个小案上。
不料，一阵狂风四起，吹倒了帐棚，做饭的人起忙收拾，说时迟，那时快，急伸胳膊来围住肉、调料和面粉，然而终因风大把三样东西吹得掺交到一起。
为了起路，做饭人急中生智便把这些掺在一起的肉面疙瘩放到火上蒸熟，结果大家吃了，个个喜笑颜开，都夸这顿午餐吃得好， 既充饥，又润口。
他们把没有吃完的饭随身带上，下午又馏了一下再吃，结果其味更佳。
到了长安这中做饭人就如法泡制，在长安街头开了一家专卖这种肉的铺子，并取名“粉蒸牛羊肉”。
由于随到随吃，又便于携带，很受欢迎，久而久之，形成了长安的一种独特方便美食名吃。
蜂蜜凉粽子粽子起源很早，相传与纪念屈原有关。
蜂蜜凉粽子始于唐代，是由唐代“烧尾宴”上的“赐绯含香粽”演化而来的。
是在凉粽子上淋上蜂蜜而成，是一种理想的夏令食品。
具有凉甜芳香、泌人肺腑的特点。
灌汤包子灌汤包子用料考究，制作精细。
它以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。
包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。
食客手记： 灌汤包子以“贾三”名气最大，常有许多上流社会的名士名媛在此就餐，并留下题词和照片。
特点：鲜香肉嫩，皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。
锅盔锅盔始创于唐代。
传说修乾陵时，工程浩大，人数众多，造膳难，工士自用头盔烙食而成，现用铁锅烙制。
料选精粉，细面压杆，慢火浅锅烘烤，体呈圆状，直径尺多，厚约寸许。
锅盔外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。
特点：细面压杆，慢火浅锅烘烤而成。
外表斑黄、切口砂白、酥活适口、能久放，便携带。
葫芦头葫芦头原于宋代的“煎白肠”。
其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊味后加佐料煮成汤，再用汤煮馍而成。
其特点是：汤酽味浓、鲜香适口，是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。
特点：汤酽味浓、鲜香适口，是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。
胡麻饼胡麻饼是用特制粉、植物油、芝麻、天中草为主料制成的清素食品。
早在东汉时期就有，到唐代发展成为大众化的方便食品。
相传安史之乱时，唐玄宗与杨贵妃出逃到咸阳，就买胡麻饼充饥。
著名诗人白居易亦喜食这种食品 特点：酥脆油香咸淡适中、营养丰富。
黄桂柿子饼相传李自成称王西安后，临潼老百姓用火晶柿子拌上面粉，烙成柿子面饼慰劳义军，很受义军将士称道。
后来，为了纪念李自成及义军，每年柿子熟了，临潼百姓家家户户都要烙些柿面饼吃。
天长日久，就演变成了今天的黄桂柿子饼。
特点：用火晶柿子拌上面粉烙成的柿子烩麻食麻食是一种面制品，先用大拇指把面搓卷成核形中间空心的面卷，再和炒菜一块烩制而成。
它的主辅料相融，筋韧爽滑，乡土气息浓郁。
制作麻食十分简便，对配料没有严格要求，可精可粗，可荤可素，普通家庭常以此调剂饮食花样。
特点：麻食呈枣核形状，中间是空心的，制作好后，主辅料相融，筋韧爽...
西安很有名的特色美食是哪些？米线类的？
1.永兴坊美食街 这条特色美食街，分为关中、陕南、陕北三个区块。
从关中楼、陕北楼、陕南楼，到民俗文化体验区、文化墙等近二十个区位，美食、文化、旅游、购物，一应俱全。
地址：小东门里永兴坊2.西安回民街（西羊市、北院门、麦苋街、大皮院、北广济街、大麦市街、洒金桥、庙后街）。
烤肉、牛羊肉泡馍、腊牛羊肉、烩羊杂、粉蒸羊肉、小酥肉、蜂蜜凉粽子、酿皮、羊肉饼、八宝甜稀饭、糊辣汤、韭饼、酸汤水饺、灌汤包子、牛肉拉面、黄桂柿子饼、蛋花醪糟、水盆羊肉、芝麻烧饼、葱油饼等。
