那晚越女说我?
食材明细
红薯适量
发酵粉适量
水适量
甜味口味
其他工艺
一天耗时
普通难度
红薯老面馒头的做法步骤
1
红薯上锅蒸熟。
2
用勺子把红薯压成泥。
3
老面用温水滑开，变成乳白色的水哦。
4
面粉里面加入老面、发酵粉（少量）、水、红薯泥，和成光滑的面团。
5
第二天早上看到面团变成了2倍大。
6
排气、撮条，用刀切就成了刀切馒头了。
玉米面馒头的做法大全有几种
红薯中含有多种人体需要的营养物质。
每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生b1、b2、c与尼克酸、亚油酸等。
红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
食材玉米面50克红薯100克水适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1黄皮黄红瓤的红薯，是红薯里最甜的一种。
拿出一个。
洗净去皮。
2切块，切不能太小，太小了，容易化在锅里，不成块。
3切好的红薯块，放到锅里，添水。
开火。
4挖一勺头玉米面，放碗里用水和成糊状。
5锅开后，把碗里的玉米面糊，用勺子边搅边倒入开水锅里。
全部倒入后，再用勺子在锅里搅一下。
盖盖等开锅。
锅开后，稍微的小火，再煮上五分钟左右，红薯玉米粥算做好了。
6盛碗开吃吧。
红薯块面，甜，玉米面香。
很好喝的一碗小贴士1、玉米面粥，越熬的时间长越好喝，玉米味越浓，如果想的熬粥时间长一点，就要把红薯切成大块。
小块会煮化到锅里。
2、和玉米面时，一定要添够水，稍微的搅一下，然后再停一小会儿，再搅，就很容易和成没有疙瘩的玉米糊了。
入锅时再边搅，边倒，这样做出的粥，没有小疙瘩。
玉米面馒头的做法大全具体是什么？主要是不知道揉面怎么揉,大神请...
主料红薯50克 玉米面50克 白面50克 辅料白糖适量 酵母1勺 泡打粉一小撮 小苏打一小撮 红薯玉米面发糕的做法步骤1. 将红薯煮熟或者蒸熟，晾凉后碾碎成泥。
2. 将玉米面、白面、白糖以及泡打粉混合均匀。
加入红薯泥后尽量的搅拌均匀。
3. 加入酵母，并且加水。
注意水温控制在37度左右，以免杀死酵母。
将各种原料混合成糊状。
放置在温度适当的地方等待发酵。
4. 待原料发酵至2倍大的时候加入小苏打，搅拌均匀，进行二次发酵。
5. 待发酵至2倍大左右的时候将原料放在笼屉上，冷水上锅。
上汽之后大火蒸15分钟。
6. 将蒸好的发糕从锅中取出，切块就可以吃了小贴士红薯最好是蒸制或者水煮，因为这样可以保持红薯的湿润。
我第一次做的时候为了节省时间用微波炉转了6分钟，虽然也可以用来当作原料，但是明显过干，不易碾碎并且香味不足。
将混合面粉与红薯泥混合的时候请拿出些耐心，尽量将原料混合均匀，以免成品一块有红薯一块没红薯的，影响成果。
一定要放些小苏打，否则发糕会发酸。
...
玉米面馒头的做法步骤图,玉米面馒头怎么做
主料玉米面粉150g面粉150g辅料温水适量酵母粉3g步骤1.温水放进小盆里，加酵母粉化开；2.加入面粉和玉米面粉；3.揉成一个光滑柔软的面团。
因为加了玉米面粉，颜色黄黄的很好看；4.把面团放在揉面垫上，继续揉成一个更加光滑的面团，揉面的过程中如果粘手，可以适当加入些干面粉，但一定要揉透揉匀；5.揉好的面团分成八个小面团；6.用手搓成圆锥形；7.蒸锅里放温水，蒸屉上抹点油防粘，把搓好的馒头生胚摆在上面；8.盖上锅盖，醒发25到30分钟左右，能明显看到馒头生胚长胖了。
9.盖上锅盖，开火，蒸20-25分钟左右；我这个馒头个头并不大，蒸20分钟就差不多了；10.关火后先不要开锅盖，焖3分钟后再开锅盖，黄灿灿的玉米面馒头就蒸好了。
11.掰开看一下，软软的，口感很好。
不像纯面粉的那种柔软，有玉米的清香味，吃起来很香。
12.大鱼大肉吃多了，还是来点玉米面馒头比较合适，多吃粗粮也有益于身体健康，能够帮助清理肠胃。
我这里用的玉米面粉和白面面粉比例是1:1，做馒头的话，建议玉米面粉不要超过白面面粉的用量，这样形状比较好。
玉米面红薯面窝头的家常做法怎么做好吃
玉米面红薯面窝头的做法1.玉米面68克2.用适量开水把玉米面烫一下3.红薯面166克直接放玉米面的盆里4.加2克小苏打和8克白糖，拌匀5.滴两滴醋到面里6.1克干酵母用适量温水化开，倒面里，用筷子拌匀7.拌到面湿了，能成团就行了，基本不用手和面，随便拌一下就可以了8.揪一团下来，揉圆，做成自己喜欢的样子，摆在蒸屉里饧发9.我是做成平时见的窝头样子10.盖盖饧发，两三个小时，现在是凌晨四点11.七点钟，开大火，蒸20分钟
玉米面馒头的做法大全是什么？玉米面馒头有什么营养？孕妇吃玉米面...
南瓜馒头主料面粉500g调料南瓜250g 酵母（干）5g南瓜馒头的做法1.南瓜去皮切片，入锅煮熟2.将煮好的南瓜片稍晾后放入料理机中3.打成稀糊4.面粉中加入适量100:1的酵母5.南瓜糊放凉后倒入面粉中6.将面团反揉匀7.放至温暖处进行发酵8.面团发至两倍大的时候再进行操作9.将发好的面团放至砧板上揉匀，并切成剂子10.剂子摁扁11.跟做包子似子的包起来12.然后放在手上整形13.放入锅中再继续发酵十五分钟14.大火蒸八分钟即可...
玉米面馒头,的家常做法大全怎么做好吃
材料：玉米面（黄）250克、面粉250克、酵母粉5克 玉米面馒头的做法 1 玉米面和面粉按1:3的比例放入面包机中，加入酵母粉，加水按下和面键让它自动和成团 2 然后发酵至两倍大的时候再揉十五分钟 3 充分排气后搓成长条，切成大小均匀的剂子揉成小面团，上锅醒发半小时后再开大火蒸八分钟 ...
