追夢男孩
方法1
原料:海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。
做法:
1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。
2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。
方法2
主料:海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片
调味料:盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙
制法:1、海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。
2、海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。
3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油。
方法3
主料:海带丝调料：白醋，糖，精盐，味精，麻油
制作要点：
选用发好的海带丝，过水，过凉，加入适量白醋，糖，精盐，味精，麻油，拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用。
凉拌海带白菜如何制作？
凉拌海带白菜的制作方法如下：干海带150克，白菜250克，干橘皮25克，香油、酱油、醋、味精、香菜各适量。
把干海带放锅 内蒸25分钟左右，取出放热水中浸泡30分钟，然后 用温水洗去泥沙备用。
把海带与白菜切成细丝，加酱 油、白糖、味精和香油，撒上香菜段，把干橘皮用开 水泡软捞出，剁成细碎末，加入锅内，加醋搅拌，把 橘皮液倒入盘内拌匀。
可以经常食用。
凉拌海带是不是腌制食物
凉拌海带的做法步骤1. 在市场挑选品相良好的海带。
如果人口少，就尽量少泡一点，一般一到两片就行了。
把海带浸泡在水中24小时，上面用大盘子压住（以免浮出水面，泡不匀）。
泡好后清洗干净（可用小刷子或干净的丝瓜瓤），用沸水煮3分钟，捞出浸凉水；留出大约一盘菜的量，其余的切成大片，用保鲜膜分别包好放入冰箱冷冻室，下次做海带汤或火锅时可以直接拿出来切块煮食。
2. 把留出来的海带切成细丝备用；大约切成这样就行了，最好放在盆中，方便搅拌；3. 大蒜切成细末；置于海带丝上；4. 热锅烧油，放七八粒花椒，泼热油于蒜茸上，加入白醋（维加白醋或农村的自制白醋都行）两茶匙，白糖大约1/5茶匙，盐就不用说了，适量，自己尝一尝，缺什么就再添加一点，拌匀就行了；因为是海产品，几乎不需要加味精。
小贴士这道菜口感微酸，入口清爽，很开胃，因此许多人喜欢吃；海带富含碘，对人体有益；尤其在夏天流汗较多，可以补充体力。
做时一定要把握好糖和盐的量，加少许糖有提味的作用，也可以中和醋的寡酸味，让口感更柔和好吃；海带中含有沙土，因此在清洗时也要细心，对于腐烂的地方一定去除。
厚的部分用来炖海带汤或下火锅，稍薄的部分凉拌容易入味。
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凉拌菜放什么调料最香
不同的菜，调料是不同的，一般的中餐凉拌菜，主要用到盐、鸡精、醋、酱油、香油。
有一些要用到麻油、麻将、辣椒油、糖等。
这要根据具体的菜来说。
像一些外国菜需要一些特殊的调料。
做法：凉拌海带丝 [原料] 海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。
[做法] 1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。
2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。
[贴士] 海带本身有咸味，因此不需加盐。
海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。
现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射，做凉菜最好。
生海带咸菜做法凉拌海带丝
材料干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油做法1、干海带泡发洗净切丝，大葱切丝。
2、加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好！材料海带，胡萝卜，豆芽做法1. 泡发海带。
买来的干海带，不用清洗，直接放入蒸锅，中火蒸30-40分钟，取出后，先清洗掉浮尘，再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚（天气热，水浑后要换清水继续浸泡）2. 泡发好的海带，切成海带丝，放入碗中备用.胡萝卜洗净，切成细丝；豆芽洗净.3. 锅中烧开水，下豆芽汆烫一分钟，捞出浸入凉水中.将锅中剩下的水中加入少许油，烧开后，放入胡萝卜丝再焯烫一分钟，捞出放入浸豆芽的水中一起浸凉.4. 蒜两瓣，制成蒜泥，倒入香油，凉拌醋，少许味极鲜酱油，鸡精，糖，盐，拌匀成调味汁.5. 将凉好的胡萝卜丝和豆芽一起放入盛海带丝的大碗中，倒入调味汁拌匀即可.
凉拌芹菜海带虾仁怎么做？ 爱问知识人
材 料：海带、芹菜、虾仁各适量。
酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。
做法：1、首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出 来用刀切成片状。
接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。
2、将处理好的三种食材 放在一起，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以食用了。
tips：这道菜之所以适合作为健康减肥晚餐食谱，是因为它含有丰富的营养，芹菜含有利尿有效成分，有利尿消肿的作用，还能清热解毒，很适合肝火过旺而又想减肥的人食用。
海带的营养价值很高，它的粗蛋白、钙、铁的含量比菠菜、油菜高出几倍、几十倍。
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能够调顺肠胃，热量还很低，并且具有利尿消肿的作用，是减肥首选食物。
凉拌黄瓜、海带丝的制作方法是什么呢？
原料：做法：1、准备好干海带，抖落掉浮尘。
2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。
3、取出后用清水浸泡2-3小时。
4、洗净后切丝。
5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里。
6、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。
凉拌海带木耳芹菜有哪些功效？ 爱问知识人
组成：芹菜、海带（鲜）、木耳（干）、食盐、味精、黄酒、香油。
制作：先将黑木耳与海带洗干净后用水浸泡，待涨发展开后取出，切成丝，用沸水烫熟；嫩芹菜梗切成约3厘米长的细丝，放入沸水煮3分钟后捞出；再将黑木耳、海带、芹菜放碗中加入食盐、味精、黄酒、香油调味拌匀即可。
用法：佐餐常食。
功效：清热利湿，凉血平肝。
适用于肾结石。
海带有几种做法啊？
海带素肉丝 材料：素肉丝半碗，干海带约125公克，姜适量，红椒2根；盐1/3小匙；味素1/3小匙，酱油1大匙，醋1/2大匙，砂糖1大匙。
做法 1、海带泡水直到完全膨胀大发，取出与红椒洗净切丝。
2、姜部分切丝，部分切片。
3、姜片放入水中煮沸后加入海带丝煮约3分钟，再将海带丝捞出冲冷水，并沥干水分备用。
4、色拉油热锅后，以姜丝爆香，放入素肉丝炒一下。
5、加入海带丝、红椒炒匀，将所有调味料在此时加入调味即可。
清蒸海带 材料：大片海带两条、九层塔半碗、糖、醋、麻油及酱油。
做法 1、海带泡水三十分钟、从中间撕开、每五公分剪一段，再卷成一卷，摆盘放锅内蒸十五分钟即可。
2、蒸好的海带上摆炒过的九层塔，再淋上糖、醋、麻油及酱油。
黑轮海带汤 材料：白萝卜一点五公斤、豆腐四块、海带六十克、蒟蒻两块、小竹轮半斤、瓠瓜干丝三两；酱油两大匙、糖一汤匙。
做法 1、白萝卜切长六公分宽三公分大小放入锅中，加水两公升，水煮至软透。
2、豆腐切成两块，海带剪成约六公分长，用瓠瓜干绑紧，泡软。
3、小竹轮一条切成三段，蒟蒻切成四公分长、宽一公分备用。
4、待白萝卜透软后加入酱油及糖，依次放豆腐、蒟蒻、海带，入味后放入小竹轮滚烫后即可。
备注 海带亦可以用海带芽代替。
卤海带 材料：海带两条、豆干五块、红菜豆六十个、冰糖一中匙、酱油半碗、姜适量切片、香菜适量、瓠瓜干丝一条。
做法 1、海带泡水半分钟即捞起，剪约10公分左右长度，卷起后用瓠瓜干绑好备用，豆干对切，红菜豆预先洗净用热水泡软。
2、油入锅预热爆姜片，再倒入海带，炸软后捞起。
3、放入红菜豆、酱油、冰糖、水，焖煮十分钟，再倒入海带、豆干，水盖过材料，焖至收汁即可。
海带糕 材料：海带50克，苹果250克，白糖150克；冻粉（琼脂）10克，香精1滴。
做法 1、将海带用冷水泡发洗净，切丝。
苹果去皮、核，切粒。
2、将海带丝放入锅内，加水煮软，捞出沥水，冻粉用清水浸泡30分钟。
3、将锅置火上，加入清水1000克，放入冻粉、白糖煮溶，倒入盆内放入海带丝、苹果粒、香精一起拌匀，凉后，放冰箱内冻30分钟取出，切片摆入盘内，撒上白糖即成。
红焖萝卜海带 材料：海带、萝卜各适量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量。
做法 将海带用水浸泡24小时（中间换水2次），然后洗净切成丝，萝卜亦切成粗丝。
将油烧热，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开，改中火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可。
功效 利水，消气，减肥。
海带清热汤 材料：海带50克，绿豆50克，红糖50克。
做法 海带洗净切段，绿豆洗净，加水1碗，煲至豆烂，后下红糖，搅匀可饮汤食豆、海带。
功效 疗暑热生疮、大便闭结、面疮粉刺、胃热痔痛。
备注 注意：海带性寒，不能大量食用，或求急切而一连数日均煲1次，造成面疮虽见好，人已虚寒就犯不着了。
绿豆海带粥 材料：绿豆、海带各100克，大米适量。
做法 海带切碎，与其它2味同煮成粥。
功效 清热解毒、降压。
备注 适应症：原发性高血压病。
食法：长期当晚餐食用。
怪味海带 材料：海带、赤小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。
做法 将海带浸泡一夜，洗净切丝。
将赤小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧煮30分钟，捞出豆、萝卜、山楂不要，放入海带焖至汁尽，海带酥烂，起锅晾干食用。
功效 利水，消肿，减肥。
海带炖黑豆 材料：鲜海带200克 黑豆100克 瘦猪肉100克 姜5克 葱5克 盐5克。
做法 1、把黑豆洗净，去杂质；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝；姜切片，葱切段。
2、把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升。
3、把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小时，加入盐拌匀即成。
功效 活血、利水、祛风、解毒。
肝硬化腹水患者日常保健食用。
备注 食法：每日1次，每次吃海带、猪肉50克，随意喝汤。
海带炖豆腐 材料：豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
做法 1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
特点：滑润鲜香，有油而不腻。
功效 此菜以补中益气、和中润燥、清热解毒的豆腐配海带烹制而成。
海带含有丰富的碘、甘露醇等多种营养成分。
碘对预防甲状脉肿大和维持甲状腺正常功能大有益处，甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿等有疗效。
备注 海带性味咸寒，有软坚散结、消热利水、降脂降压作用。
因海带含碘丰富，故又是乌发秀发的好食品。
女性对自己的头发秀美比较重视，因此要在日常多吃些海带等含碘食品。
凉拌海白菜的做法有哪些？ 爱问知识人
孔石莼的化学成分很复杂，据北戴河产的孔石莼干品分析，含氯2. 10%、钾5.21%、氯化钾8.20%、碘0.013%、灰分8.12%、可溶性盐21.12%和多种维生素、麦角固醇，此外还含有醋酸、丙酸、丁酸、戌酸、十四酸、十六酸和亚麻酸、香芹酮、糠醛、苯甲醛、柠檬酸、首香醛、香草醛、桂皮醛、异香草醛。
海白菜一般以凉拌为主，也可以做汤。
拌海白菜 主料：鲜海白菜500 克。
调料：精盐、御皇高汤鸡粉、御皇鲜露、蒜泥、麻油。
制法： 1、将海白菜去杂洗净，入沸水锅内焯透， 2、挤干水切碎放入盘内，加入精盐、御皇高汤鸡粉、御皇鲜露、蒜泥、麻油，吃时拌匀即成。
注：拌海白菜可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒，软坚散结、 利水降压的功效。
适用于颈淋巴结肿、小便不利、水肿、高血压等病症。
脾胃虚寒者忌食。
