爱国者i帕克
用料
嫩藕中段 500克
生姜 20克
香葱 适量
盐 适量
白醋和清水 适量
滑藕片的做法
嫩藕去皮，切成薄片。
用清水冲洗两次，然后在清水中加白醋数滴，浸泡10分钟左右。这个步骤不能忽略，它是保证成品雪白的必要条件。
生姜切薄片，香葱切成葱花备用。
大火热油下姜片翻炒出姜汁香味。
继续大火下藕片翻炒，中途见藕片析出的淀粉有些粘锅时，点入少许清水，继续翻炒，如此反复三次，加入少许盐，加入香葱葱花，翻动几下出锅。
怎么做好吃,滑藕片的家常做法
主料 藕300g辅料 油适量 盐适量 生姜适量 葱适量 糖适量 醋适量 步骤 1.新鲜莲藕切薄片于水上中浸泡一会儿。
2.起油锅，爆香姜粒。
3.加入藕片稍炒。
4.边炒边加少量的水，重复这两个动作，直至藕熟。
5.加糖。
6.加入少许香醋。
7.加盐调味。
8.撒入葱花即可出锅。
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藕片怎么做好吃,炸藕片的家常做法
食材主料莲藕辅料面粉鸡蛋一个油、盐步骤1.将藕洗净、切片，加清水煮熟。
2.把面粉加水和盐搅拌均匀后，打入一枚鸡蛋搅匀。
3.将煮好的藕片均匀的裹上面糊。
4.放入油锅中炸至两面金黄，夹出。
5.撒上孜然粉，配上蕃茄酱。
即可。
凉拌藕片（连菜）的家常做法怎么做好吃
食材用料连藕，一根葱适量相克食物姜适量相克食物蒜适量相克食物小红辣椒一根盐适量生抽适量香油一到二滴食用油适量鸡精适量凉拌藕片（连菜）的做法凉拌藕片（连菜）的做法图解11.莲藕切片，浸泡水中，待淀粉沉淀，大概半小时换水凉拌藕片（连菜）的做法图解22.水煮开后，放入莲藕片，煮二分钟后捞出凉拌藕片（连菜）的做法图解33.换冷水冷却藕片，凉拌藕片（连菜）的做法图解44.添加盐，生抽，鸡精，醋，香油，香葱凉拌藕片（连菜）的做法图解55.炒锅倒油，加入葱姜蒜，小红辣椒爆香凉拌藕片（连菜）的做法图解66.将油倒入，搅拌均匀即可装盘。
如何炒藕片好吃又简单
材料莲藕，青椒，五花肉，做法1、莲藕去皮洗净备用，我觉得炒起来吃的还是脆脆的口感好 买的时候可以咨询下，还有一种炖汤的， 面面的感觉吃起来， 在准备点儿青椒和五花肉2、莲藕切成薄薄的片儿，刀工不好的那就慢慢切哈， 一定要切的均匀虾 然后用冷水冲洗几遍冲掉上面的粉， 再用冷水浸泡一下以免变色儿3、五花肉切薄薄的小片儿备用4、青椒切斜刀块5、大蒜生姜切沫6、锅里上水，放入少许盐和少许白醋，不需要太多7、在放入切好的藕片儿，煮约一分半钟左右，时间千万不可过长8、沥干水备用9、锅里上油，放入五花肉片儿小火炸油，【小心的是油不要放太多，容易溅出来】10、接着呢倒入生姜大蒜沫，少许滴干辣椒段儿小火炒香11、倒入藕片儿翻炒匀12、加入豆瓣酱，盐，鸡粉13、半勺料酒14、最后加入切好的青椒块儿翻炒匀就可以出锅啦15、吃起来脆脆的，加了肉有一股肉的香味儿，懂得
爆炒藕片的做法,爆炒藕片怎么做好吃,爆炒藕片的家常
炝炒藕片的做法1.莲藕去皮切薄片，然后放入清水中浸泡一会，花椒去籽 ，干辣椒剪小段，蒜切片2.小锅坐水，锅开下莲藕片焯烫至断生3.跟着马上过凉水冲冷，沥干水备用4.锅烧热，放油，小火，把花椒与干辣椒煸出香味5.然后把蒜片也放入爆香6.放入莲藕片翻炒7.倒入味料汁：食盐、白糖、生抽、蚝油、麻油、生粉、清水8.如果感觉色不够可再来一点红烧酱油提色9.大火炒匀，可以出锅喽...
炒莲菜怎么做好吃,炒莲菜的家常做法
你好，有几种炒藕片的方法你可以试试。
一、素炒白花藕：主料： 莲藕 200克。
配料： 青椒 50克，蒜苔 20克 。
调料： 植物油 50克 ，盐 3克 ， 味精 1克。
口感： 清香嫩脆，咸鲜微甜。
做法：1、藕去藕节削去粗皮，对剖成两半切成厚2毫米片，放清水浸泡，淘洗掉切口淀粉；青椒去蒂、去籽洗净切成2厘米大小菱形片；蒜苗去根洗净切成3厘米长段。
2、锅放旺火上，倒入菜油烧至七成热时放入青椒片、藕片略炒再下蒜苗段、精盐、味精炒匀炒至全部原料断生即装盘成菜。
二、姜丝炒鲜藕：主料： 莲藕 400克。
调料： 姜 50克 ，大葱 20克 ， 植物油 20克，盐 3克， 味精 2克。
口感： 藕片洁白，清脆爽口，姜香味浓。
做法：1、鲜藕洗净去皮切成薄片，用开水焯过；葱姜洗净均切成细丝 。
2、滑锅加植物油烧热加入葱姜丝炒出香味加入藕片、盐煸炒再加味精炒熟即成。
三、炒脆藕：主料： 莲藕 500克。
配料： 子姜 20克 。
调料： 泡椒 15克， 白砂糖 5克 ， 盐 2克 ，味精 1克， 香油 5克 ，植物油 15克 。
口感： 爽口甜脆，略带辛辣，待凉食用尤佳。
做法：1、莲藕切片，放入糖水浸泡约10分钟捞出控干；嫩姜芽和泡红辣椒都切细丝备用。
2、锅内放油烧热，放藕片快炒1至2分钟，加嫩姜丝和红辣椒丝略炒几下，放味精、盐淋少许香油即可。
希望能够帮助你。
做法,青椒炒藕片怎么做好吃,青椒炒藕片的家常做法
用料 藕 一节 青椒 一个 葱 一根 姜 少许 小米辣椒 一个 盐 少许 糖 少许 生抽 一勺 青椒炒藕片的做法 将藕洗净切片放入清水中浸泡，以便清洗干净，去除淀粉，炒出来藕片不变黑。
青椒，葱，姜，小米辣切好备用。
青椒可切片。
将青椒，葱段，姜末，小米辣先放入锅中爆香，再加入藕片翻炒，翻炒藕片的过程中可以加少许清水，以便炒出的藕片口感脆嫩。
最后加入盐，生抽，翻炒几下，加入白糖即可出锅。
一盘清脆爽口，甜中带辣，辣中带甜的炒藕片出锅了。
滑肉）的制作方法的家常做法大全怎么做好吃
四川正宗滑肉的家常做法：步骤 ：1. 首先准备精瘦肉和红薯粉！葱姜切丝！番茄剥皮切碎！包菜洗净撕小片待用2. 瘦肉切薄丝加盐巴，胡椒粉，味精一点点生抽腌制一会！然后红薯粉用少许温开水化开后跟腌制好的瘦肉再打一个蛋清混合抓均匀待用！3. 锅里热锅温油炸葱姜和爆香番茄后加入一锅开水烧开后用手一小疙瘩一小疙瘩抓起混合好的肉和粉！4. 下锅后大概二十分钟后加入包菜叶子，汤里再加些盐，花椒粉胡椒粉和鸡精！
青椒炒藕片的家常做法大全怎么做好
1.莲藕清洗干净。
2.对半切开切片。
3.辣椒、生姜、葱、蒜备用。
4.油热锅加生姜。
5.加藕片翻炒均匀，中火不要粘锅。
6.加辣椒大蒜翻炒均匀，加少许醋，保持藕片的脆爽。
7.加盐加葱翻炒，熟了即可出锅。
8.装盘。
生焖藕片的家常做法大全怎么做好吃视频
生焖藕片的做法1.藕洗净，刮皮，青红椒洗净备用2.大蒜剥皮洗净、生姜切片儿3.藕从中间切开，然后切成薄片4.将洋葱、青红椒也切成略微比藕小一些的方型片儿5.准备柱候酱15克海鲜酱15克腐乳汁10克6.把藕片放入盆儿中，用步骤5中的调料拌匀腌制10分钟7.砂锅上火烧热，放入色拉油8.下入大蒜、生姜和洋葱、绵白糖翻炒出香味，且大蒜的颜色有点变黄9.下入青红椒翻炒均匀10.放入腌好的藕片，不要放太多，尽量往锅中间放，不要让藕片沾到锅壁。
加上锅盖儿，大火烧一分钟11.顺着锅盖儿的边缘转圈儿倒入料酒和香油12.大约3-5分钟后关火。
上桌焖2分钟。
开盖儿，将菜拌匀即可
