卷儿哥哥
主料
梭子蟹2只
辅料
泰式咖喱酱半瓶 生姜少许
生粉少许 洋葱少许
大葱一根 椰浆适量
柠檬叶几片
泰式咖喱蟹的做法步骤
1. 清洗活蟹，内脏弄干净，蟹身一切二
2. 用生粉在蟹身裹一层，可使蟹黄不掉
3. 锅热放油翻炒蟹变红色，取出放一边备用
4. 葱姜洋葱切碎油里煸炒至爆香，把咖喱酱倒进去稍微加热后放蟹继续炒
5. 咖喱酱沸腾后，倒入椰浆炒均匀，待蟹肉完全煮熟再放上葱段，柠檬叶，翻炒几次
快手泰国咖喱蟹的做法步骤图,怎么做好吃
用料 螃蟹 2只 咖喱酱 2包 椰浆 1盒 葱姜 少许 白皮洋葱 半个 芹菜 1颗 快手泰国咖喱蟹的做法 用料如下 配料切好备用，螃蟹壳不要丢掉哦，最后要装饰用 把酱料倒入碗中，加清水，我就把水倒入酱料袋里涮一下再倒入碗中（多么勤俭持家啊，求表扬~哈），如果不喜欢椰浆的话，可以稍微加多一点清水，但是也不能太多，因为要加鸡蛋，把鸡蛋就冲淡了。
加鸡蛋是做出来的咖喱里会有那种絮状，蟹黄feel啊哈。
鸡蛋也打入碗中 搅拌成酱状 热锅，倒入油，然后加入洋葱、芹菜、葱姜翻炒 待洋葱开始透明，其它配料基本熟了后，加入螃蟹翻炒 螃蟹逐渐变红后，别忘记放入螃蟹壳炒红哦，要装盘用 螃蟹变红后，加入碗中的调料，迅速划开，因为里面有鸡蛋，这样才会出来絮状（这个时候尽量别拍照了，火候关键的步骤一拍照就会错过。
自己做自己拍的悲哀。
手不够用啊。
）螃蟹壳红了以后就拿走放一边，不然一是碍事儿，二是会沾走太多宝贵的酱汁啊哈哈 划散酱后倒入椰浆，不喜欢椰浆的可免这步，但是东南亚咖喱最重要的材料之一就是椰浆啊，让咖喱无比醇厚 .翻炒，一稍微开锅就可以出锅啦~~摆盘，把螃蟹腿摆好后，盖上螃蟹壳，然后把酱汁浇到螃蟹上，卖相棒棒哒~ 赶紧端上桌，让家人立马穿越到泰国哈哈哈，配碗白饭，简直大满足，吃一口汤汁拌饭，幸福感都出来了~~~米饭杀手，一定要克制啊哈哈~~汤汁吃不完还可以留到下顿拌饭吃，螃蟹就一次吃掉不要过夜了。
小贴士 咖喱酱在某宝上一搜一大堆，个人认为做咖喱蟹的话，酱比粉要更合适，一包大概做一只螃蟹，所以用了两包。
椰浆最好加进去，泰国等地的咖喱一般都是加椰浆的，更浓郁。
芹菜不喜欢的可以用青椒代替，其实咖喱味道已经完全把芹菜味道盖住了，加芹菜我是去‘兰桂坊粤泰餐厅’里时看到有加，完全不影响咖喱口感。
红椒我懒的再去买就没放。
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泰式咖喱蟹的做法步骤图,泰式咖喱蟹怎么做
主料 2人份梭子蟹（花蟹）3只辅料红葱头适量调料香茅3根、姜4片、蒜5瓣、淀粉适量、咖喱适量、高汤少许、椰浆半瓶、鱼露少许、色拉油适量泰式咖喱蟹步骤1香茅拍松，切斜段步骤2洋葱切丝步骤3螃蟹洗净分成2份，蟹壳可要可不要，里面有少许膏，所以留下来了步骤4螃蟹切开的部分沾上生粉步骤5放到油锅中炸至变色步骤6炸好的螃蟹步骤7澳门带回来的泰国浓缩咖喱酱步骤8热油锅下蒜片和姜片爆香步骤9再下洋葱步骤10下香茅步骤11下咖喱酱和少量高汤（或水）步骤12等咖哩酱全部融入汤里再倒入半瓶椰浆步骤13倒入炸过的螃蟹步骤14再倒一点点鱼露煮开后即可泰式咖喱蟹成品图菜品特色关于泰国咖喱蟹的传说：咖喱炒蟹是泰国的一道名菜。
以前泰国人炒蟹只用芹菜、葱和洋葱，有点像中国式姜葱炒蟹据说，一个泰国厨师长工作时偷偷饮醉酒，误把咖喱粉当作胡椒粉放入蟹中，服务生却又匆忙将此时的菜递给了食客，食客吃后觉得味道很特别。
数日后，食客再次光顾，要求再次享用此菜，厨师只好将错就错，在炒蟹中继续加入咖喱粉烹制后给食客吃，泰式咖喱蟹就由此流传开来！...
泰式咖喱蟹的家常做法大全怎么做好吃
1.香茅拍松，切斜段 2.洋葱切丝 3.螃蟹洗净分成2份，蟹壳可要可不要，里面有少许膏，所以留下来了 4.螃蟹切开的部分沾上生粉 5.放到油锅中炸至变色 6.炸好的螃蟹 7.澳门带回来的泰国浓缩咖喱酱 8.热油锅下蒜片和姜片爆香 9.再下洋葱 10.下香茅 11.下咖喱酱和少量高汤（或水） 12.等咖哩酱全部融入汤里再倒入半瓶椰浆 13.倒入炸过的螃蟹 14.再倒一点点鱼露煮开后即可 ...
泰式咖喱蟹的做法步骤图,泰式咖喱蟹怎么做好吃
泰式咖喱青蟹用料 青蟹 青椒，洋葱 泰式咖喱蟹的做法 准备材料，除了青蟹外，还有鸡蛋 （1只）、洋葱 （1个）、青椒 （1个）、牛奶 （250ml）、淀粉 （适量）、油 （适量）、香葱 、辣椒 、盐 （适量）、辣椒油等等。
准备好各种要用到的材料。
将青椒、洋葱切片，葱切成段。
螃蟹去壳，然后一分为四。
在螃蟹表面撒点盐，打入一只鸡蛋拌匀。
锅里加油烧热，将螃蟹连鸡蛋下锅煎2分钟变红，到七分熟。
煎好的螃蟹盛起待用。
锅里留底油，下姜，蒜，洋葱，葱段炒香。
加入适量的水，加入三勺咖喱粉，再加牛奶调好烧开。
加入煎好的螃蟹煮一会儿。
起锅前，加入青椒，辣椒油翻炒半分钟。
香浓的泰式咖喱蟹出锅了...
泰式咖喱蟹家常做法,正宗泰式咖喱蟹怎么做
主料 梭子蟹2只 辅料 泰式咖喱酱半瓶 生姜少许 生粉少许 洋葱少许 大葱一根 椰浆适量 柠檬叶几片 泰式咖喱蟹的做法步骤 1. 清洗活蟹，内脏弄干净，蟹身一切二 2. 用生粉在蟹身裹一层，可使蟹黄不掉 3. 锅热放油翻炒蟹变红色，取出放一边备用 4. 葱姜洋葱切碎油里煸炒至爆香，把咖喱酱倒进去稍微加热后放蟹继续炒 5. 咖喱酱沸腾后，倒入椰浆炒均匀，待蟹肉完全煮熟再放上葱段，柠檬叶，翻炒几次...
美味的泰式咖喱蟹怎么做好吃又简单,做法图解分享,花
主料 香茅 ：2根椰浆 ：140ml小青蟹 ：2只青红椒 ：适量辅料 面粉 ：2勺红咖喱 ：50具体步骤 第一步 1.青蟹洗净，沥干，剁块，撒上少量面粉。
油煎一下，取出备用第二步 2.煎蟹的油不要换，这油有蟹香，继续炒香茅和咖喱酱，炒出香味后，加水，煮沸后加入刚煎过的螃蟹第三步 3.螃蟹肉吸收了咖喱汤的味道，最后倒入椰浆，和切好的青红椒，稍煮一会就可以出锅了烹饪技巧 咖喱和香茅要炒一下才会香，椰浆是重点，用牛奶就没那味道了...
做法,正宗泰式咖喱蟹怎么做
食材明细肉蟹2只油咖喱50g鸡蛋1只洋葱1个青椒1个红尖椒3个椰浆125g鱼露适量牛奶250ml淀粉适量油适量香葱50g辣椒适量牛油适量盐适量咖喱口味煮工艺廿分钟耗时高级难度泰式咖喱蟹的做法步骤泰式咖喱蟹的做法步骤：1 1准备好各种要用到的材料。
泰式咖喱蟹的做法步骤：2 2将辣椒、洋葱切片，葱切成段。
泰式咖喱蟹的做法步骤：3 3螃蟹去壳，然后一分为四。
泰式咖喱蟹的做法步骤：4 4在螃蟹表面撒点盐，拌匀，然后洒上淀粉兜匀。
泰式咖喱蟹的做法步骤：5 5锅里加油烧热，将螃蟹下锅炸2分钟。
泰式咖喱蟹的做法步骤：6 6炸好的螃蟹盛起待用。
泰式咖喱蟹的做法步骤：7 7锅里留底油，将牛油下锅烧融。
泰式咖喱蟹的做法步骤：8 8下姜，蒜，洋葱，葱段炒香。
泰式咖喱蟹的做法步骤：9 9加入油咖喱炒匀炒香。
泰式咖喱蟹的做法步骤：10 10加入炸好的螃蟹一起煸炒。
泰式咖喱蟹的做法步骤：11 11加入椰浆、牛奶、鱼露稍煮一会儿。
泰式咖喱蟹的做法步骤：12 12起锅前，加入青椒，红尖椒，辣椒油翻炒半分钟。
泰式咖喱蟹的做法步骤：13 13再打一个鸡蛋下锅炒匀就行了。
泰式咖喱蟹的做法步骤：14 14香浓的泰式咖喱蟹出锅了。
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