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小麦草汁的做法
1.小麦用清水浸泡一夜
2.撒在花盆里，浇水，放背阴处
3.四到五天后就可以剪叶榨汁了
4.把小麦苗放到榨汁机中打汁就可以了。
小麦草和小麦苗：
小麦草其实就是小麦苗，并不是有些报导所说的是一种很特殊的东西，其作用确实十分神奇。在国外及香港，台湾，都是近年来十分风行的生机饮食主角之一，目前在国内也越来越受到大家的重视。
营养功效
1、本草纲目记载小麦草“麦苗，气味辛、寒、无毒。主治消酒毒、暴热、酒疽、目黄…捣烂绞汁日饮之，解渴，退胸隔热，利小肠，佐韭食，甚益颜色。”可见古人已发现小麦草汁是消炎退热、健胃消食、疏利肠胃等卓越功效的药物和补品。
2、现代医学证实，小麦草含有丰富的叶绿素、维生素a、维生素c、维生素e及维生素b族，和矿物质钙、镁、磷、铁、硒，以及超抗氧化剂sod、纤维和有益酵素。叶绿素和红血球的构成十分相似，区别是叶绿素的中心元素是镁，而血红蛋白的中心元素是铁，因此在摄取叶绿素后可以快速的合成血红蛋白，因此小麦草又被称为“绿色血液”。
3、小麦嫩叶中含有高量的维生素和植物荷尔蒙，老一点的叶子则矿物质较多。同时小麦草能供给最直接与最经济的蛋白质。小麦嫩叶中则含有色氨酸，可以治疗身材短小。
4、另外，在医生对小麦草的研究中，也发现了能逆转肿瘤生长的abscisic酸。小麦草是所知能获取大量abscisic酸的唯一方法。
菜品特色
说下试喝后的感觉吧！从榨汁的时候就闻到甜甜的青草味儿，很浓很浓，喝到嘴里特甜，说实话，我喝不惯。小瑞同学很给力，把一杯全喝了，连舌头都绿了！下次榨汁后我决定稀释了再试喝看看，如果可以接受，我就长期喝下去，听说对发育中的孩子很有助长的效果。
浆麦草面的做法步骤图,浆麦草面怎么做好吃
用料 面粉 500克 浆麦草面的做法 浆麦草清洗干净放入料理机榨汁备用用浆麦草汁和面下锅完成
麦草团子的做法步骤图,麦草团子怎么做好吃
麦草团子的做法 新鲜的麦草一把，不用在意重量，多点少点没关系。
加入清水，用搅拌机打碎。
麦草团子的做法 步骤1过滤掉麦草渣渣，只留麦草汁，不过滤也可以，但是包出来的糯米皮上会不太好看，自己吃没关系，不用过滤。
麦草团子的做法 步骤2糯米粉，粘米粉，白砂糖混合。
粘米粉是增加q弹的口感。
麦草团子的做法 步骤3加入麦草汁混合，揉成团。
麦草团子的做法 步骤4红豆沙分成八分，糯米团也分成八分。
麦草团子的做法 步骤5把糯米团擀平，包入红豆沙。
麦草团子的做法 步骤6垫上油纸，我用的是烤面包的那种纸，刷一层油，放上团子。
麦草团子的做法 步骤7蒸17分钟，拿出来刷上植物油即可。
麦草团子的做法 步骤8趁热用保鲜膜包好，分装，可以冷藏保存3天。
青团子的做法
青团子从前是江南地区清明节扫墓用的祭品，皮子粳糯混杂，馅心酿制粗糙。
传说清朝末年，正仪镇有个叫赵慧的女子，发现一种酱麦草是做青团子青汁的好原料，而用手工磨的粉做的团子更为柔软细腻，又不粘牙，存放数天不破裂、不发硬、不变色。
后来正仪镇中心桥南一爿糕团店的陈四宝老大娘从赵慧处学得了这个秘方，从此青团子供应于市场，成了一种色味兼美，饶有乡土特色的点心。
而后在改进团子馅心上又下了功夫，用百果心，采用枣子去核切成细粒，加白糖、玫瑰花、松仁配合；另一种是豆沙心。
在这两种馅心做成的团子中嵌一小块水晶般的猪油，这样吃起来甜而不腻，肥而不腴，压舌生香，其味醇美。
从此正仪青团子的色、香、味胜过苏州黄天源、上海沈大成而闻名于江浙一带。
苏州一年四季各个时令都有各种名堂的糕团：一月元宵，二月二撑腰糕，三月青团子，四月十四神仙糕，五月炒肉馅团子，六月二十四谢灶团，七月豇豆糕，八月糍团，九月初九重阳糕，十月萝卜团，十一月冬至团，十二月桂花猪油糖年糕。
按着这口诀，一一吃过来，一年也就到头了，如此周而复始。
相传青团子是用雀麦草汁和入糯米，一起舂合，使糯米浸入草汁成泥，变为碧翠色。
以此用来包入豆沙或枣泥，再用芦叶垫底入笼，蒸熟即成。
明郎瑛《七修类稿》中曾记载：＂古人寒食，采桐杨叶，染饭青色以祭，资阳气也。
今变而为青白团子，乃此义也。
＂另外还有个传说跟大禹有关。
当年大禹治水十三年过家门而不人，他用疏导之法，使三江通流入海，太湖水位下降，水患得以平息，为种植冬小麦创造了条件，深得苏州人的爱戴。
相传苏州有位年青的后生，见清明节人们祭大禹都做精美的供品，认为这样不配大禹生前节约的品格，大禹在九泉之下一定不安心。
清明节时正是冬小麦返青的时候，他与大家商量用麦叶汁水和糯米粉做成了青团子，将青团子供在大禹治水墓碑前，以士不忘大禹治水之恩。
久而久之，相沿成习俗。
这个传说与郎瑛的记载倒也并无特别的矛盾之处，只是使用的植物不同。
查查青团的做法，发现还有更多的说法，有的说用青菜汁，有的说用清明茶或艾叶粉，过程倒都差不多，绿色汁液和咸盐或石灰一起煮熟，漂去苦涩味后，捣烂，配上糯米、早籼米磨成的米粉拌匀，揉和，然后开始制作团子。
团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，也有用枣泥、玫瑰等等其它馅料的，在包馅时，另放入一小块糖猪油。
团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时另用熟菜油均匀地用毛刷刷在团子的表面——这就成了。
最有名的“正仪青团” 采用一种叫“浆麦草”的野草洗干净泡在盛石灰的盆里，在浸泡一段时间后，捞出捣烂，拧出青汁。
正仪青团的特点是存放七天不破、不裂、不变色，刚出笼的团子葱绿如碧玉，油亮似翡翠，甜而不腻，肥而不腴，在清末年间曾被列为节令贡品。
苏州城内最负声名的当属“黄天源糕团店”的了。
这当儿估计早已人满为患，队伍大概排出去很远了。
另外采芝斋的销售量也很惊人。
前两天在超市里看到保鲜装的一盒盒青团摆得如小山般。
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。
青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。
团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。
团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。
青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。
青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
青团子是哪里的特产,怎么做青团子好吃 青团子的做法
青团是江南一带的小吃，青色的，用浆麦草的汁拌进面粉里，再包裹进豆沙馅儿。
那种味道，就像是春天的味道。
绿绿的松软的皮儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，有一点儿黏，却不粘牙齿，再加上清甜的豆沙，入口即溶，简直让人停不了口。
清明节要吃青的食物。
而青团便是清明祭祖的食品之一，也用来馈赠或款待亲友。
青团子的做法：主料：糯米粉60克，粘米粉50g。
辅料：豆沙135克，麦草100g。
调料：色拉油15克。
青团子的做法1.麦草去掉硬梗，留叶片，冲洗干净；锅内放适量的水煮开，放入麦草用开水焯烫一下。
2.捞出后过凉水；用剪刀将焯烫后的麦草切碎，放入料理杯内，加入适量水搅打成泥。
3.把打好的泥放入漏勺或纱布中，过滤出渣，留取青汁。
4.粘米粉及糯米粉混合后放入盆中。
5.青汁加热后倒入粉中，和成团。
6.倒入色拉油继续揉，揉至面团光滑。
7.揉好后的面团，分割成50克每份的剂子，豆沙分成15克每份，分别滚圆。
8.取一个小剂子，稍按扁，放入豆沙馅；用右手的虎口慢慢向上收口；收口向下揉成一个圆；笼屉内垫上蒸笼纸，放上包好的团子，大火蒸10分钟即可。
苹果汁制作方法是怎样的？ 爱问知识人
做青团的除了艾草，还有一种小麦草。
具体做法如下：【材料】糯米粉280g，小麦草（绿叶菜汁）650g(220g)，红豆400g，黄油30g，冰糖106g，水900g，玉米油18g 【做法】 1、红豆洗净，泡水一天后，锅里加水烧开，转小火焖4小时。
2、将小麦草洗净，用榨汁机榨出汁后，烧开保温。
3、红豆关火后过滤可以喝红豆汤，根据个人喜欢，可以将红豆去皮，也可以不去皮，再用绞肉机打成红豆泥。
4、红豆泥放锅里加入黄油及冰糖，不断翻拌至炒干，就成豆沙了，装盘待凉。
5、都准备好了后就可以上称称出水磨糯米粉的用量，再加入80度温度的麦草汁拌好。
6、然后加入玉米油揉光滑，再分等份大小揉圆，压扁，也可以用擀面棒擀。
7、将25g的豆沙包入55g左右的皮里粘好揉圆。
这个配方的量一次做10个。
要做多点的，可以根据配方多加点量就行了。
8、蒸锅里垫上油纸防粘，将青团放蒸锅里蒸15分钟即可。
9、蒸好的青团子可以用裁剪好的保鲜膜包好，吃起来方便些，也不会变形，更防相互粘在一起！呵呵，完工！
正宗青团子的做法大全 用什么草做最好
青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。
泥胡菜氽后色做碧绿，以前常用，现在用的已不多见做青团的草叫浆麦草，类似小麦的野草，茎部微红，高不盈尺，结的果实像雀舌，所以叫雀麦草，后被称为浆麦草。
制作青团还有泰香糯米和，百果百果心。
泰香糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等，营养丰富，为温补强壮食品。
方法一准备好新鲜艾叶20g，水磨糯米粉100g，红豆沙馅150g，水90g，大白菜叶2片，香油2勺。
艾叶洗净。
把艾叶放入开水锅内，焯烫2分钟。
捞出艾叶放入冷水中降温。
把艾叶挤干水分，放入料理机。
加入90克水，打成艾叶汁倒入碗中。
放入糯米粉。
用手合成均匀的面团。
豆沙馅和艾叶面团分别搓条并分成8等份。
分别搓圆。
取一个艾叶剂子，用手捏成灯盏窝的形状。
中间放入豆沙馅。
把口收紧。
再搓圆。
其它依次做好。
大白菜叶放入开水锅内烫软。
把白菜叶铺到篦子上。
间隔放入做好的青团坯子，加盖烧开后大火蒸4-5分钟。
蒸好的青团出锅后，立即刷一层香油，即可食用。
