用户95812806
食材用料
猪肉200克相克食物
鸡蛋1个 相克食物
面包糠适量
煎猪扒的做法
煎猪扒的做法图解11.猪肉横刀片开成半厘米左右的厚片
煎猪扒的做法图解22.用刀背在猪肉上轻轻敲打 先横敲再竖过来敲一遍 翻另外一面重复此动作（有松肉捶直接有松肉捶敲打即可）
煎猪扒的做法图解33.再横过刀轻轻拍打几下
煎猪扒的做法图解44.松好的猪肉加适量盐 五香粉 蚝油 胡椒粒 和适量水淀粉
煎猪扒的做法图解55.用手抓匀 最好多抓一会轻轻按摩一会儿 肉质更细腻 按摩好腌制2小时
煎猪扒的做法图解66.鸡蛋打散 分别用盘装生粉 和面包糠
煎猪扒的做法图解77.腌好的猪肉先均匀沾上一层生粉
煎猪扒的做法图解88.再沾上一层鸡蛋液
煎猪扒的做法图解99.最后沾上一层面包糠
煎猪扒的做法图解1010.另一块重复此动作
煎猪扒的做法图解1111.锅中下油烧至五层热 下猪扒煎制 保持中小火
煎猪扒的做法图解1212.翻面再煎
煎猪扒的做法图解1313.出锅晾凉 切块 配上自己喜欢的蘸酱 这个是辣椒酱 酸辣
煎猪扒的做法图解1414.番茄酱 娃娃的 酸甜
用手机看这道菜做法
小贴士
猪扒煎制过程全程保持中火 小火煎制太久猪扒口感会干柴 大火容易煎糊 中火煎出的猪扒肉质细腻 外皮口感酥脆 再配上蘸酱 准备好大快朵颐吧
香煎猪扒的家常做法大全怎么做好吃视频
猪里脊500克，鸡蛋1个，食用油50克，盐5克，鸡精2克，五香粉5克，料酒10毫升，腌肉粉50克，孜然粉5克，葱姜蒜少许做法1.鸡蛋打散备用。
2.腌好的里脊肉均匀地裹上一层蛋液。
均匀地包裹上一层面包糠。
3.包裹好以后静置半小时，让蛋液与面包糠彻底粘合。
4平底锅预热后下少许油。
油5分热时调至中火下入猪扒。
煎至两面金黄即可。
小贴士1：里脊肉要斜切，因其肉质比较细、筋少，如横切，腌制时容易被抓碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙。
2：腌制时间不能太短，太短不入味。
3：煎好以后也可切成斜片或者条食用。
4：装盘以后才均匀撒入孜然粉。
煎猪扒肉怎么腌制方法
用料 里脊肉 适量 西红柿 一个 西兰花 一朵 鸡蛋 一个 料酒 适量 生粉 适量 白糖 适量 生抽 适量 盐 少许 面条 适量 油 适量 煎猪扒的做法 里脊肉锤松把料酒生粉糖生抽再加上水拌成酱汁，把拍松的里脊肉腌制半个小时左右煎蛋，用不粘锅煎nice开水煮面条，放些许油和盐，熟了捞起来沥水不会糊时间到开始煎肉，少许油，把肉放下去，记得翻，免得焦了，看两面颜色金黄即可捞起。
把剩下的酱汁下锅，加水，再把番茄切碎放入糖，收汁即可淋上猪扒和面上。
摆盘搞掂好吃又好看切开来，慢慢叹
自制煎猪扒的做法步骤图,自制煎猪扒怎么做好吃
煎猪扒的做法步骤1. 用刀背两面横坚拍松2. 老姜剁碎用开水泡出味后把渣捞出扔掉，只取汁用。
3. 姜汁、胡椒粉、耗油、烧烤汁、酱油、盐调匀，根据肉的多少各种配料酌情添加。
4. 把拍松的肉腌制20分钟左右，中途翻一次。
5. 里脊肉6. 煎3分钟左右记得翻面哟7. 西南花灼熟，洋葱放煎饼铛一起用煎过猪扒的油煎熟即可8. 不比外面的逊色吧...
自制煎猪扒的做法步骤图,自制煎猪扒怎么做
主料：猪里脊一条面粉一盘子底鸡蛋一个面包糠两盘子底盐适量黑胡椒适量1.猪里脊切成三段，每段片成两片，每片用刀背拍成如图所示的样子。
ps：把这片肉当成你最恨的那个人，会拍得又快又好。
2.先撒盐，后撒黑胡椒，撒完一面再撒另一面。
3.两面蘸面粉 4.两面蘸蛋液 5.蘸面包屑 6.不用油炸，煎就可以。
炸太浪费了，对于我这种不经常做油炸食品的人来说，一大锅油炸完东西只能撇掉。
7.一条里脊至少能做六片。
我买的这条比较小，大一点的可以做八片。
我俩一次煎两片就够吃了，剩下的放一平板上，中间拿保鲜膜隔开，冻上。
想吃的时候直接拿出来煎就可以啦。
所以我只需要周末做一次，下周每天的早餐就多了一样。
8.猪扒咖喱米饭...
好吃的美味煎猪扒怎么做好吃又简单,做法图解分享,小
主料 梅条肉 ：150胡萝卜 ：半个辅料料酒 ：适量生抽 ：适量红辣椒 ：适量老抽 ：适量油 ：适量盐 ：适量孜然 ：适量蒜子 ：适量玉米淀粉 ：适量具体步骤第一步1.梅条肉洗净第二步2.切1-2厘米厚片，用刀轻轻剁成细纹第三步3.放入碗中，加入料酒，盐，生抽，老抽，孜然腌10分钟第四步4.蒜子切沫，胡萝卜切片第五步5.腌好的肉放入一勺玉米淀粉和2勺植物油再腌5分钟第六步6.锅中加扩适量油烧热第七步7.放入腌好的肉中小火煎第八步8.煎至两面煎黄
香煎猪扒的做法步骤图,香煎猪扒怎么做好吃
用料 猪扒 2块 生抽 1小勺 老抽 1/2小勺 糖 1/2小勺 胡椒粉 少许 鸡粉 1/2小勺 蛋白 1/2小勺 料酒 1大勺 生粉 1-2小勺 麻油 几滴 香煎猪扒的做法 猪扒用刀背以井字两面拍松。
猪扒里加入腌料：1小勺生抽，1/2小勺老抽，1/2小勺糖，少许胡椒粉，1/2小勺鸡粉，1/2个蛋白，1大勺料酒，2大勺水，混合腌30分钟。
再加入生粉1-2小勺拌匀，油1小勺，麻油几滴拌匀。
大火烧热锅，待出白烟时加入1大勺油。
油热后将猪扒以中火两面煎至金黄色。
改为小火每面再煎1分钟。
用筷子插几下猪扒，若无血水冒出，且猪扒呈软身时即可上碟。
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怎么做好吃,美味番茄煎猪扒的家常做法
我们家每天都要吃番茄的，吃生的能补充维生素c，吃煮熟的能补充抗氧化剂。
我不喜欢生吃，现在的农作物哪敢生吃啊，还是煮熟的为好呀，尽量把潜伏的危险降到最低。
这猪扒一旦遇上番茄啊，就变得可爱多啦，油腻感立即跑光光哦o（∩_∩）o哈哈~（收起）食材主料猪扒380克番茄2个辅料生抽适量老抽适量生粉适量糖适量粟米油适量步骤1.食材：猪扒。
将猪扒洗净，抹干水分。
2.用刀背在猪扒的一面上均匀轻剁几下。
3.拍松两面的猪扒，使肉身得以放松o（∩_∩）o哈哈~4.用适量的老抽和生抽腌制猪扒30分钟。
5.再用适量的生粉、糖和油腌制猪扒，时间越长越入味，一般我喜欢隔夜腌制。
6.热油锅，放入猪扒以中火煎至两面金黄，盛起。
7.煎至猪扒期间，可以将番茄洗净，切块。
8.再烧热油锅，倒入番茄，快炒几次下。
9.放回猪扒拌匀，加少许水，加盖焗煮至水分收干。
10.即可上碟美美享用啦（*^__^*） 嘻嘻……小贴士番茄最好用盐水浸泡30分钟。
煎猪扒用什么汁的做法
材料 猪扒2块洋葱1个盐及黑胡椒适量薯蓉材料：新薯100克淡忌廉20毫升酸忌廉2汤匙蒜粉1茶匙洋葱粉1茶匙盐及黑胡椒适量蜜糖黑醋汁材料：干葱1粒意大利黑醋50毫升蜜糖10克红酒1汤匙盐及黑胡椒适量 做法 1 洋葱去皮后切块2 干葱切粒3 用刀背轻拍猪扒，加盐及黑胡椒调味4 将新薯洗净，蒸至新薯软腍后沥干，放在大碗内5 用压薯蓉器将新薯压成蓉6 加入淡忌廉、酸忌廉、蒜粉、洋葱粉、盐及黑胡椒，拌匀至滑溜质感，上碟备用7 用中火烧热锅，加少许油，加入猪扒煎至两面金黄色8 将猪扒推向锅边，锅中间加入洋葱炒至焦糖化9 将洋葱及猪扒放在薯蓉上10 用中火烧热锅，加少许油，炒香干葱，加入红酒及意大利黑醋煮至微滚11 当煮至份量减少一半时，加入蜜糖拌匀，加入盐及黑胡椒12 在猪扒上洒上蜜糖黑醋汁即成...
超简单煎美味猪排的做法步骤图,怎么做好吃
煎猪扒的做法材料大蒜，猪扒两块，苹果醋，芥末，蜂蜜，酱油做法1. shallot一头大蒜两瓣，切末2. 猪扒两块（薄），trim掉肥肉3. 2大勺苹果醋，1小勺芥末，1大勺蜂蜜，1大勺酱油混合4. 1小勺油，猪扒煎金黄，盛出5. 炒香1中冬葱大蒜末6. 加入3中混合物，拌匀以后倒入猪扒收汁
香酥煎猪扒的做法步骤图,香酥煎猪扒怎么做
用料 梅头肉/二层肉 半斤 鸡蛋 1个 淀粉 2勺 盐 2克 黑胡椒 少量 面包糠 适量 香酥煎猪扒的做法 1.二层肉或者梅头肉切薄片，用刀背横竖剁肉，让肉质变松，不会那么紧实。
2.加入2勺淀粉，2克盐，丁点黑胡椒粒，搅拌均匀。
3.加入鸡蛋液。
4.前后沾满面包糠。
5.双面煎猪扒至熟，最后再回锅煎一下起锅。
6.猪扒出炉啦。
7.拌上黑椒汁，来吃喽。
孩子们沾番茄酱也一样酥脆美味。
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