未大透
日本一年四季风景都不一样，看你去的地方及目的了，具体如下：
［春季］
每年的三月份到五月份是日本的春季，这个时候鲜花都开始慢慢的盛开，景色非常的迷人。这个时候，日本的樱花也已经都开始开放，将整个日本都点缀的非常的迷人，满眼的粉色成为日本非常亮丽的一道风景线。如果你想要到日本来看樱花的话，每年的春天可以说是再也适合不过的了。
［夏季］
每年的六月份到八月份是日本的夏季，也刚好是日本的梅雨季节，所以这段时间并不是非常的适合旅游出行。每年的七月份是日本最热的时候，这个时候日本的海滨以及乡野小镇就会变得非常的热闹，也刚好迎来了日本的旅游旺季。这个时候也是日本传统节日最多的时候，如果你想要感受日本的民族风情的话，这段时间可以说是非常不错的。
［秋季］
每年的九月份到十一月份是日本的秋季，这个时候日本的枫叶全部都已经变红，景色非常的迷人，是欣赏红叶的最佳时间。每当秋风吹过的时候，漫山遍野都会铺上火红的枫叶。在枫叶上漫步不，绝对能够体验到一种不一样的浪漫。而且秋天也是最适合在日本赏菊的时间，这个时候日本的公园到处都开满了菊花。
［冬季］
每年的十二月份到来年的二月份是日本的冬季，这个时候是欣赏日本雪景的好时间，白茫茫的一片让人感觉非常的干净。如果说你非常的喜欢滑雪的话，日本的冬天可以说是非常适合你的。
日本季节料理的代表料理都有哪些？
日本料理具有很久的历史，以其在精细精制的选材、特别的调料、他们有独到的烹调方式，加之雅致的器皿、怡人的就餐格调征服食客。
可谓小有小的道理，大有大的特色，各自各精彩。
对大部分人而言，日本料理就是寿司，但许多人可能不知道日本料理不只是包着鱼片卷的加醋饭团，还有其它更多样、更有趣的食物。
如今，在任何「居酒屋」（用餐喝酒的地方），都可以点到各种日式、西式食物，以及一些非西、非中、也非日式的特殊食物。
这世界上大概再没有其它地方，可以让你吃到用「咸明太鱼子」酱（mentaiko，辣味鱼卵）调味的意大利细面，或配着糯米糕（mochi）和乳酪吃お好み焼（okonomiyaki）这种日式薄烤饼。
日本料理也和日本人的习性、生活方式不可分割。
日本人喜欢在枝微细节上下工夫，因而几乎在每个「县」、「町」，你都可以找到当地的招牌料理，或经当地人稍加改变过的某道料理。
在各大火车站就可亲身体验到这一日本特色。
车站内的临时店铺会推销当地名产，你若要买特产回国馈赠亲友，这些是不可错过。
在日本喝汤，可看到汤里漂浮着几片切成樱花状的萝卜片，孩童的饭盒里则可看到切成如小章鱼的香肠。
日本人之注重细节，也意味着你在日本所吃到的几乎每一道菜，其在食材的形状、颜色、味道、布局上都搭配得近乎完美。
当然，视你所在地点的不同，你也能享用到当季的新鲜农产品或海鲜特产。
「怀石料理」尤其最能满足这方面的享受。
这是种由多道菜组成的筵席式料理，每道菜都经过精心构思才呈现客人面前。
日本料理图片推介一：飞鱼子加澳洲带子寿司此款寿司是师傅首创的。
主要挑选日本进口的飞鱼子，加上澳洲雪白的大型带子烹制而成。
经过厨师的特别调味，带子的鲜甜、飞鱼子的爽口都能一一表现，做法上还分为卷物和军舰寿司两种。
充分照顾到独自来享受的客人。
推介二：北极冰鱼西京烧它与中式的北极冰鱼不同，日式做法是用日本独有的味噌、料酒、味精等十几种调味料腌制一个晚上，使其充分入味后烧烤而成，现场的热度和香味的浓度极能刺激食欲。
推介三：“酒蒸”系列“酒蒸”听起来有点中国味道，其实不然。
所谓“酒蒸”，就是用清酒加高汤来蒸熟海鲜。
它的品种可真不少，单是蚬就有几种选择，花甲王、大贵妃蚝、黄螺等都是上乘的选料。
烹饪时最重要的是注意清酒和高汤用量的搭配，以其各一半为佳。
以米酿成的清酒，带有一股清冽的气质，抿在口中毫无混浊之感，配上高汤的鲜和浓，味道十足。
日本料理小常识日本料理的特色：生、冷、油脂少、种类多、注重卖相。
日本料理又称“五味、五色、五法”料理。
五味是甘、酸、辛、苦、咸；五色是白、黄、青、赤、黑；五法就是生、煮、烤、炸、蒸。
吃法分类篇：刺身应由较清淡的吃起，通常次序如下：北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和金枪鱼。
通常刚入冬时候的海鲜肉质最为肥美。
把芥辣和酱油拌匀成糊状用来蘸点寿司的做法，在日本人眼中却是非常失礼的举动。
其实，寿司本身已经放了芥辣，吃的时候只要把寿司一端约1/4位置蘸上酱油便可。
而日本清酒可分三级，从低到高依次为：纯米酒、日本酿造、吟酿。
节令与食物：春季吃鲷鱼，初夏吃松鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃鲭花鱼、秋吃刀鱼、深秋吃鲑鱼，冬天吃鲫鱼及海豚。
日本四面临海，海产自然是最重要的原料。
配菜的装饰也突出季节的特点，如秋季喜欢用柿子叶，小菊花、芦苇穗，烘托季节的气氛。
而盛菜的器物多种多样。
讲究的，要求一菜一器，按季节和不同的菜式选用，甚至盛器上的花纹也因季节而异。
美食配美器：日本料理的拼摆和器皿也很有讲究，拼摆多以山、川、船、岛等为图案，并以三、五、七单数摆列，品种多，数量少，自然和谐。
另外，用餐器皿有方形、圆形、船形、五角形、仿古形等等，多为瓷制和木制，高雅大方，实用又具观赏性。
日本旅游最好吃的美食有哪些？ 爱问知识人
日本也是个美食大国，著名的就有怀石料理、神户牛肉等等。
去日本旅游，美食绝对不可忽略。
特色小吃都有很大，大阪烧、关东煮、寿司、章鱼烧等。
去日本旅游，这些可都不能错过哦，我们上次一家人暑假就是去日本，工作忙，实在没时间做攻略，就是全权交给了一家旅游平台安排。
他们生活在当地的定制师按我的要求给我推荐了一条亲子游路线，寓教于乐。
我们还住在当地一家村民家里，参加了一场成人礼，深入感受了一下他们国家对于孩子的教育，儿子都说体会很深呢，虽然说语言不通，但借助他们的远程在线翻译帮助，我们和当地人都沟通得很顺畅。
经典的景点，定制师都教会我们一些独特的玩法，哪个角度拍照都有提示。
那次给我们提供帮助的是一家叫小蝌蚪旅游的平台，他们还有一个手机导游很厉害，可以在国外中文语音导航，在国外旅游完全不用担心迷路，可以说是国外旅游神器，我觉得你也该尝试一下这种方式，真心不错。
急求日本的各种美食介绍
积木日式料理 广州市寺右新马路6号二楼 积木的诱惑，日本料理的诱惑，回归自然的诱惑，真的让人怦然心动，站在积木的门前，我竟迟迟无法移动脚步……喜欢日本料理，是因其营养、时尚，还有它浓浓的异域风情。
“日本料理”，字面的含义就是把“料”调好的意思，其特点是以海鲜和蔬菜为主要原料，在烹制方法上尚袭古代的程序，尽量保持原料本身的味道。
日本料理强调的是卖相和质感，每份菜的量虽然不是很多，但原料的质素却无与伦比。
“新鲜”、“自然”是日本料理的精髓，而日本料理的制作过程也是一件艺术品创作的过程，它表现的是“和、寂、清、静”的日本文化，需要心境平和的人来享用，来呵护，来创造…… “生鱼片”、“寿司”常常被认为是日本料理的代表之用，然而在积木，日本料理的内涵得到了更完美的诠释。
日本料理又称“五味、五色、五法”料理，五味是甘、酸、辛、苦、咸，五色是白、黄、青、赤、黑，五法是生、煮、烤、炸、蒸。
真正的美食家，则可以从这“五色、五味、五法”中，品尝出“香、丰、熟、甘、嫩”五种至高的美味境界。
有了这套“美食理论”作基础，再品尝眼前这些造型美轮美奂，有如中国传统的工笔画，细致入密，更有留白的日本料理时，便更添了一份由衷的赞叹：酽酽的日式酱汤芳香怡人；粉嘟嘟的三文鱼刺身爽滑细嫩；金黄色的酥炸天妇罗配上特制的天妇罗汁，外酥脆内软滑，让人齿颊留香；而精心烤制而成的鳗鱼、秋刀鱼、银鳕等，则香嫩肉细，既有烧烤的浓香，又不失鱼肉的本色甘美；鱼生寿司、紫菜卷寿司、风味寿司……更是让人爱不释口。
那么多美味入口，味蕾里已经溢满了芬芳，可田舍特制的茶碗蒸蛋还是不能错过的，盛在粗陶茶碗中的蛋羹，细腻饱满，入口即化，那份看似简单的滋味在回味中一下子变得绵长、悠远，日式美食的真味赫然其间。
在积木品日本料理，既是美食之旅，更是艺术享受。
陶醉在它特有的馨香里，虽然肚子已经饱了，可桌面上那份印制精美的菜单还是引发了我们无尽的兴趣：到底还有多少美味“藏”在里面呢？是据说和年在日本家庭美食排行榜中位居榜首的“土豆牛肉”“牛蒡牛肉”？还是“极品刺身盛合”，又或是别具一格的“鳗鱼饭定食”终于是迫不及待地订下了下次再来积木大快朵颐的时间，届时定要呼朋唤友，和他们一起，在品尝异域风味的同时，体会新奇、时尚和快乐。
甜美的微笑、热情的服务，加一温馨的环境，精美的日本料理，让你感受日本饮食文化的美妙。
这一切您都可以在积木日本料理里感受到。
店内清一色的日式家具和餐具让你感受浓浓的东洋岛国风情。
精美的食物、适中的价格，再加上地理环境的方便。
坐在榻榻米上品尝日式美味的感觉您不想体味一下吗？ 午市38元自助：任点任吃：各式寿司、手卷、卷物、炸物、炉端烧、一品料理、前菜、小食、水果、沙律、汽水、各式面类、饭类 全日48元自助：任点任吃：各式寿司、手卷、卷物、炸物、炉端烧、一品料理、前菜、小食、水果、沙律、汽水、各式面类、饭类、另送日式碳烧生蚝3只/位、蒜茸青口5只/位（送完即止） 全日65元自助：任点任吃：各式寿司、手卷、卷物、炸物、炉端烧、一品料理、前菜、小食、水果、沙律、汽水、各式面类、啤酒刺身另送日式碳烧生蚝3只/位、蒜茸青口5只/位（送完即止）
日本什么美食符合国人的口味？ 爱问知识人
日本各种寿司（日本人最喜欢吃三文鱼寿司，其次是虾的寿司），饭团，咖喱饭（男人和小孩的最爱），味千拉面，油炸食品（炸虾，炸南瓜，炸竹笋，炸蟹子），螃蟹腿（很大的，是日本人最喜欢吃的东西），日本烤肉（价格最贵），日本火锅，纳豆（吃法：纳豆中倒入酱油搅拌，倒入米饭中，按喜好可加入生鸡蛋清，搅拌后吃。
美容养颜！一开始会觉得很难吃，但吃的时间长了，觉得很好吃），各式盖饭（牛肉盖饭，鸡肉盖饭等）。
这些东西只有在日本才能吃到正宗的，在中国吃到的日本料理都是适合中国人的口味的，而真正想吃惯日本料理是不容易的，是需要时间的。
在日本，对外国人来讲，只有能吃惯了纳豆和三文鱼寿司（生的，带血的），才能说明真正适应了日本料理。
有机会，请一定到日本尝一尝吧！
日本的东京有哪些食物
日本人常吃的食物：饭团，手卷（算寿司的一种把，海苔包在外面），天ぶら，肉饼，拉面，荞麦面，寿司，沙拉。
虽然觉得日本不好吃的东西有很多，但是好吃的也不少喔。
日本的冰淇淋，即使是最便宜的味道也很“正点”，我个人偏好“抹茶味”和“香草味”的，一般的便利店都有售，价格150日元以下。
我不是很喜欢吃“哈根达司”，觉得味道太浓了，虽然有人说哈家的冰淇淋有“质感”，可惜不对我的味。
还有一些专门卖冰淇淋的店，味道也不错，不过一般一大杯冰淇淋400日元左右。
日本的章鱼烧，这个国内也有卖，不过我觉得因为使用的调味酱不一样，这边偏甜，所以味道也很不一样，我觉得还是日本的好吃一些。
日本的天ぶら，虽然是油炸的，但是味道都进里面去了，加上专用的酱油，还满好吃的。
日本的巧克力，以及巧克力相关的点心，和冰淇淋一样味道很“正”。
日本的果汁。
日本什么东西都讲究原味，所以果汁一般都是不加糖的，一般味道都很酸很酸酸的发苦，但是因为是原味的，很有营养。
（这里顺带说一下其他很纯的食物： 日本的大罐酸奶，糖是另外附加的，虽然味道很纯正，但是不加糖很难吃下去！！！ 日本的米饼（类似旺旺雪饼），不加糖，只有加了一点点盐，几乎没什么味道。
日本的酸梅，超极无敌的酸！！！切记，即使说明里面加了糖，也是吃不出甜味的，可以用来提神醒脑外加捉弄人，哈哈。
） 日式蛋包饭味道还不错，推荐。
饭团我很喜欢吃，寿司也还不错。
日本的糖果都还满好吃的，因为味道纯，呵呵。
我喜欢果汁软糖，推荐。
最后推荐日本麦当劳的 “エビ（虾）汉堡包”。
虾饼炸的很嫩很嫩，里面有很多大虾仁，强烈推荐。
还有薯条也感觉比我在国内吃的好吃，其他的跟国内就没什么不同了。
麦当劳在日本属于便宜的食物，日本的普通套餐500日元左右，日本的弁当一般都是600日元左右，拉面700日元以上，寿司更贵。
日本有哪些特色小吃
日本美食从上个世纪就已经开始侵袭到世界的各个角落。
无论是快餐横行的美国，或是有几千年饮食传统的中国，日本餐馆到处可见，而且一定是备受宠爱和昂贵行列中的佼佼者。
日本餐的秘密在于它的四美：味道美、外观美、配套的餐具美，以及用料美。
所以在年轻人的心目中，到日本餐馆用餐，不仅是为了填饱肚子，更大程度上是为了享受和品味日本餐的美。
实际上，享受日本美食，不一定要在高档餐馆。
日本街头有许多简单的小吃。
简简单单的材料，到了日本厨师手中，都可以变成神奇惊人的美食。
【章鱼烧】越来越受欢迎 日本最普遍的“章鱼烧”面丸，用料十分简朴，但是却能够形成一味独特的流行美食，而且有越来越受欢迎的势头。
章鱼烧面丸本来是一种街头流行的快餐，其做法是将面粉加入汤和调味料，然后再将小块的章鱼和碎姜、碎葱等配料掺在一起，最后煎烧成丸状。
这是一味简单的食物，在各个摊贩都可以买得到，因此厨师必需要在味道上下大功夫，以便形成自己独特的口味，吸引顾客。
据说章鱼烧面丸已经有很久的历史了，它最早出现在大阪的章鱼烧面丸专营店“会津屋”的创始人远腾留吉之手。
起初是将肉和芋等加入面粉糊中，然后煎烧，放在摊位上面售卖。
后来经过改良，里面开始加入章鱼作为主要的味道，并且加入更丰富的调料，使得章鱼烧面丸风靡日本，而且还走向世界各地。
在大阪，可能有些人家中没有电视，但是家家一定都有章鱼烧面丸煎锅，因为那是大阪人的骄傲，也是他们对食物最好的诠释。
【可乐饼】传自西方 日本餐除了保留传统，另外还有一个突出的特点，那就是引进和改良。
日本人人都爱的美食“可乐饼”，虽然也和章鱼烧面丸一样受欢迎，但是却与章鱼烧面丸有一个很大的区别。
可乐饼并不是日本的传统食物，而是西方的舶来品。
它的名字取自法语中的croquette，是在16世纪西餐开始传入日本时，逐渐开始被日本人民接受，然后备受钟爱的美食。
在日本曾经流行过“今天吃可乐饼，明天也吃可乐饼”的歌曲。
日本的特色小吃有什么
寿司和牛肉火锅是代表了！天妇罗，味增汤和乌冬面是有名的日本料理。
天妇罗是油炸食品，但是却不油腻。
味增汤类似于酱汤。
很好喝~章鱼烧和可乐饼是日本人很喜爱的小吃。
在国内也很有名。
除了章鱼烧，其实还有什锦烧。
最原汁原味的大阪地区的。
盏鬼银萝挞。
不是蛋挞，有点像萝卜糕？不过很好吃。
四鲜日卖皇就是日式烧卖。
四颗烧卖上面的分别是鱼子，八爪鱼，海草和带子裙边，是日本人最喜欢的四种小吃。
日本玉吒。
具体样子lz百度一下就知道了。
是很特别的小吃。
木鱼豚肉包是木鱼、豚肉的搭配，包子是煎的。
以上四种小吃虽然在中国不太有名。
不过都是很具有日式特色的小吃。
此外还有日式铁板烧，日式蛋包饭，日式咖喱也是挺有名的。
甜品的话有日式抹茶芝士饼，也很好吃！
日本食物的种类
在东京餐馆或旅馆里提供的几道精致菜肴中至少有一样是属于怀石料理。
其原料取决于季节和区域国。
日本人也愿意不远千里品尝各种地方风味，有时甚至花费毕生的时间遍尝各种地方风味食品（正宗的怀石料理价格不菲）。
怀石料理的工艺十分讲究，因此也是一种艺术享受。
如果一道美餐再配上宜人的背景，无论是白雪覆盖的高山还是美丽的海滨，那都是再进想不过的国。
有些提供好一点的怀石料理的饭店成功地营造了这种气氛，无论外面环境如何，只要有绘画、插花、还有人造的假山流水，都可以烘手托怀石料理的愉悦气氛。
料理的用料一定要新鲜，当然、对于所有美食这一点都至关重要，再加上一份精美的菜单和一个技艺高超的厨师，你就可以充分享受日本料理的美味了。
怀石料理味道不在于添加的香料，它讲究的是食物自身的味道。
日本料理讲究的是色、香、味俱全。
但日本厨师并不刻意去创造独特风味，而是更注重食物的自然风味，并通过艺术加工尽量保持食物原料的自然色泽以取得好的视觉效果。
日本面条主要有3种：荞麦面、乌冬面和素面。
荞麦面用荞麦粉制成，细细的，呈浅棕色，口感很好。
乌冬面用面粉制成，通常呈米色，面条很粗。
素面也是面粉制成，但细如发丝。
乌冬面通常煮成热汤面，而荞麦面和素面冷热皆可，主要视季节而定。
另外，还有一种面条被为冷面，只能冷食，其原料与乌冬面相同，但面条很细。
较为常见的面条还是荞麦面，如果不加入其它面粉，味道极为鲜美。
荞麦面通常佐以由芥末、切得细细的葱末、味卓（由甜米酒做成的调味料）和干的鲣鱼粉调成的调味料。
这种吃法是将荞麦面煮熟后捞起置于竹屉上，沥水冷却后（有的在面上放冰块）蘸调味料吃。
荞麦面营养极为丰富，含丰富的维生素b1和维生素c。
另一夏季美食是素面，颜色灰白，面条很细，以其精细的口味及各种配菜而称著。
素面有3种吃法。
一种叫“五目素面”，即在煮好的面素面上加煎蛋丝、鸡肉、蔬菜；一种叫“香油素面”，配菜为茄子、鱼肉、紫苏；一种叫“冷素面”，只在面上加一些酱油和香油。
在炎炎夏日能吃上一碗清淡美味的素面，此外还有何求呢？日本冬季最受欢迎的食物之一就是乌冬面，这种面粗粗的，煮成热汤面，加上青葱、蔬菜和一个鸡蛋即可。
与素面和荞麦面不同，乌冬面不蘸调料，以汤面形式食用。
一碗乌冬面下肚，浑身暖暖的，而且口感极佳。
还有一种被为咖喱乌冬面，虽谈不上是传统佳肴，但却具有独特的日本风味。
顾名思义，这种面配以浓稠的日式咖喱汁（另一种受欢迎的咖喱食品是咖喱饭，在各大火车站均可找到）食用。
与通心粉用叉吃不同，日本面条是用筷子吃，唏哩呼噜送下肚。
吃时声音很大，不过不用难为情，在日本大家都这样，你也入乡随俗好了。
据专家说这样吃味道更香。
虽说拉面本是中国的物产，但在日本也是到处可见，在此不能不提一下。
拉面要宽，汤煮的热气腾腾，加上各种鲜美的配料，主要有笋丝、葱丝和烤肉片。
拉面也是日本人家中的主食。
如果时间紧张，冲进一个立食荞面馆可以站着快速地吃完一碗面。
火车站经常会见到这样的小店，甚至有时在月台上也会发现类似的小店。
价格低廉，有200日元的浇汁荞麦面，还有稍贵些的天玉荞麦面（汤里有一个生蛋和一些油炸食品）。
价位居于这两者之间的有天妇罗荞麦面、油豆腐荞麦面、生蛋荞麦面、海带荞麦面以及其它许多种类，难计其数。
立食荞面馆的面虽说质量平平，不过在严冬，一碗滚热的荞麦面既能解决饥寒问题，又可以节省时间。
寿司和生鱼片都是色味俱佳的食物，两者的主料都是海鲜。
日本人十分喜爱这两种食物，而且他们也知道西方人不习惯食生鱼片，若碰到西方游客能吃上一两种，常会出于好奇提出疑问。
一个好的寿司店，价格令人咋舌，而且如果你不知点什么好的话常常会不知所措。
如果这样的话不妨试试自助式寿司店，这里各种装着寿司的盘碗通过传送带沿柜转动。
虽说这里谈不上富丽典雅，但在这里可以对寿司有个大致的了解而且不用花太多的钱。
当你对寿司有了一定的概念后再选一家不错的寿司馆，感觉一定很好。
上好的寿司对原料的要求极高，所用材料必须是十分新鲜的，米要用醋浸过蒸好，顶部的生鱼一定要尽可能新鲜（缓冻的鱼是不符合要求的）。
至于那些喜欢生食海鲜不就米饭的食客们，应该点生鱼片，切好的鱼片放在盘中极为诱人，而且常常配有几小碟酱油用来沾生鱼片。
同许多现代国家一样，日本正发展自己的快餐业。
便当这种传统的日式盒饭已发展成一种快餐形式，无论在便利店还是在专门的便当店，品种都很齐全。
便当盒的形状浅而平，中间用格子隔开分别装上大米和泡菜或其它食品。
便当提供各类食品，包括西洋的意大利面条、维也纳香肠和汉堡包。
小学生都把便当带到学校作午餐。
有种特殊的便当已形成了自己的特色，这就是车站便当。
在日本，坐火车旅行的人特别多，在所有的交通工具中，火车是最变普遍的一种，因此有些最受欢迎的食物常在车站里出售。
火车每一站的间隔正好让旅客能作短暂停留，可以买一点他们喜爱的地方风食品。
尤其是那些有特色的车站便当，可以在火车上吃。
（...
日本的食物和中国食物有何区别
以大米为主食、蔬菜、鱼与肉为副食的日本式餐点，而且西欧中国餐点一般也很普及，在日本可以品尝到丰富多样的餐食。
日本是一个优质水资源非常丰富的国家，卫生设施也很完善，所以自来水在日本的任何地方都可以饮用。
现代的日本文化更是多彩多姿。
女孩子们在学习自古以来的日本传统文化，如茶道、花道的同时，也跳迪斯科。
观览市区、古老寺院和高层建筑相邻而建的情景并不稀奇。
故而现代的日本文化是结合了古老的、新兴的、西洋的和东洋的文化而形成。
日本人普遍爱食用生鱼，因而盖着生鱼片的寿司是日本国内最流行的食物。
日本料理非常讲究保持食物的原味，不提倡加入过多调料，以清淡为主。
对菜肴的色面尤其有着很高的要求，不但使用各式各样非常精致的盛器来装食物，对食物的形状、排列、颜色搭配也都有很细腻的考虑。
看着那一道道精细得有如风景画一般的日式料理，初到日本的游客往往不忍破坏那份美丽。
饮食习惯日本的冷面是放在竹制盘上，用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。
有些餐馆没有附上汤匙，日本人习惯拿起来喝汤。
夜生活日本人习惯下班后三五成群地去喝酒。
在大都市内的娱乐中心区，到处都有酒吧、的士高及夜总会。
日本清酒：清酒可以热喝或冷喝，无论那一种清酒，都是日本菜肴的最佳搭配。
酒味可口甜美，容易喝过量而醉。
威士忌：日本人喜爱喝威士忌加冰加水称（mizuwari）烧酒：这种酒是用蕃薯、大麦、蔗糖等材料制成，经过滤后的酒精，与伏特加有些类似。
标准的日本菜：sukiyaki：祸置于餐桌上，在祸汤内不断放入牛肉片，蔬菜，豆腐等等，且煮且食。
天妇罗（tempura）：在麦粉中加入鸡蛋和冷水，拌成麦粉浆，然后把虾，鱼，蔬菜等等，放入锅内油煎。
寿司（sushi）：在有醋昧的饭团上，加以各种生鱼片。
生鱼片（sashimi）：生的鱼片，用酱油佐食。
怀石菜（kaiseki）：被认为是日本烹调技术的精华。
利用蔬菜，鱼介，海草等精制而成，味道异常鲜美。
串烧（yakitori）：一串串的鸡肉或肝脏，巨火烘熟。
炸猪排（tonkatsu）：猪肉片在面包屑里一滚，然后用油煎 ！日本菜的拼摆日本菜的拼摆独具一格，多喜欢摆成山、川、船形状，有高有低，层次分明。
有人用插花来比喻日菜的拼摆，叫做“真、行、草”。
“真”为主， “行”为附，“草”为装饰、点缀。
摆出的菜要有主，有次，有点缀。
一份拼摆得法的日餐菜点，犹如一件艺术佳作，色泽自然，色调柔和，情趣高雅，悦目清心，给人以艺术享受，使人心情舒畅，增加食欲。
日菜的刀法和切出的形状与中餐、西餐不同。
日菜的加工多采用带棱角、直线条的刀法，尽量保持食品原有的形状和色泽，同时还要根据不同的季节使用不同的原料。
用不同季节的树叶、松枝或鲜花点缀，既丰富了色彩，又加强了季节感。
例如：秋季喜欢用柿子叶、小菊花、芦苇穗等，突出秋季的特点。
同时，拼摆的数量一般用单数，偶数的“二”可以用，“四”是绝对不能用的，原因是“四”与日语“死”的发音相同。
一般多采用三种、五种、七种。
各种菜点要摆成三角形，如果三种小菜即采用一大二小。
五种则采用二大三小，看起来是三角形。
在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。
从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。
从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。
从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。
从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。
五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。
中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外，还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣，它是中华民族的个性与传统，更是中华民族传统礼仪的凸现方式。
从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。
总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发...
日本有哪些变态的美食让人接受不了？
八爪鱼冰淇淋，将八爪鱼制作成冰激凌，不知道是冰激凌的味道还是八爪鱼的味道。
减肥水，日本人非常注重自己的体型，一旦长胖了，就不停的喝这种减肥水。
立方体的西瓜看起来好有趣，就是不知道吃起来到底是怎样，和普通西瓜有没有区别，而且，这样的西瓜到底是怎样种的。
罐头面包，面包装在罐头中，据说能延长保质期。
日本人有一种啤酒叫“芥末啤酒”，喝下的那一瞬间，口腔内弥漫着芥末的味道，在加上啤酒的味道，一般人都很难喝下一杯。
日本的百事可乐也有芥末味的，日本人是有多爱芥末啊！炸龟甲！这要有副好牙口才行啊...鳗鱼眼，顾名思义就是把鳗鱼的眼睛当作美食，把眼睛当美食，你敢吃吗？母乳，在日本的许多超市，有一种叫母乳的饮品，估计是给小孩子吃的吧。
黄蜂饼干，把黄蜂做成饼干，吃上一口之后，满嘴都是蜜蜂，据说是一种高蛋白的美食。
