手抄报,我在学校也经常做的,下面说说我自己的对美食手抄报的布局
1、肯定是有个大标题
2、图案内容手绘的可以有一个胖胖的厨师或者其他菜式的卡通 不会画的话可以剪下杂志或者报纸上的美食图案粘贴
3、关于手抄报的文字内容:
这部分我认为范围比较广,关于美食的都可以,这样会使手抄报的内容丰富多彩。
1)著名的美食家介绍
2)著名的美食城市,各地特色小吃与风味,也可以介绍它们的来历与特色
3)最普遍的,就是介绍几样特色的或者家常的菜的做法
介绍几家中山特色美食
广东自秦朝开始就有中原移民不断迁入,逐渐形成广府、客家、潮汕三大民系,并形成独特的岭南文化 。
广东通行粤语、客家语和闽语,而且粤、客两大方言的中心都在广东 。
广东也是目前中国人口最多的省份。
粤菜即广东地方风味菜,又称广东菜,中国四大菜系之一,由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成广州菜、潮州菜、客家菜。
粤菜特点是丰富精细的选材和清淡的口味,味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”,追求原料的本味、清鲜味。
粤菜调味品种类繁多,遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜,但只用少量姜葱、蒜头做“料头”,而少用辣椒等辛辣性作料,也不会大咸大甜。
牛三星广州市的汉族传统小吃之一。
牛三星汤里面一般有牛心、牛肝、牛腰,事先腌制。
吃的时候才把牛三星灼熟,然后加入汤底,放上咸酸和韭菜,咸香爽口,常吃滋养脾胃,强健筋骨。
萝卜牛杂萝卜牛杂是用白萝卜、牛杂制作的一道流行于广州西关的著名小吃,属于粤菜系,人们记忆中的美食之一。
此小吃有近二百年历史。
有一种说法,认识广州就得从萝卜牛杂开始。
糯米鸡汉族特色点心的一种,制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料。
然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。
掀开荷叶的一瞬间热气腾腾,清香扑鼻,内料饱满令人满足。
猪肚煲鸡广东省传统的地方名菜,是广东客家地区酒席必备的餐前用汤。
汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气,奶白色的汤香气四溢。
鸡和猪肚营养丰富,有鲜香补养的特点。
煲仔饭是广东的传统美食。
广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。
其实,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。
区别于“砂锅”,用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口。
白云猪手广州历史名菜之一,在很多饭馆里都能吃到。
肥而不腻,皮质爽脆,以猪手为主料,沸水煮至软烂,捞出晾凉后加调料凉拌,即可食用。
据说当年制作的“白云猪手”采用白云泉水泡浸,所以得名。
叉烧广东特色肉制品,多呈红色,瘦肉做成,略甜。
做法是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。
品质好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢,当中又以肥、瘦肉均衡为上佳。
叉烧包广州人喜爱的大众化点心,广式早茶的四大天王之一。
好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧做馅,包皮蒸熟后软滑刚好,轻轻一剥露出叉烧馅料,散发出阵阵香味。
冬瓜盅冬瓜有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑之效,每到夏天冬瓜也就成了大家餐桌上的常客。
冬瓜盅经过长时间的炖煮,汤色清白,清甜爽口。
濑粉一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。
浓浓稠稠的米浆,采用猪油渣、虾米、冬菇调制而成,头上淋着爽口的黄塘头菜、香口的猪油渣、辣的萝卜碎以及芫茜、葱花,搅拌起来吃,香浓无比。
粤式早茶在广东,人们有喝早茶的习惯,早茶主要由中式点心和茶水构成。
配茶的点心除广东人爱吃的干蒸、马蹄糕、糯米鸡等外,还有著名的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨。
裹蒸粽是粽子的其中一种。
肇庆人制作这种粽子选用冬叶做外皮,用上好的糯米和绿豆做里料,还加之各种肉馅,调料。
品尝起来馅味醇香,肥而不腻。
横琴蚝横琴蚝鲜嫩质美,清甜味香,以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉海内外。
经常吃蚝可使皮肤润泽光滑、洁白美观。
烧味广州人特别喜欢吃烧味,一般的快餐就会有各式的烧味可以选择。
其中明炉的做法最为正宗,酱汁略带甜味香嫩可口。
双皮奶这边双皮奶美味可口,整体感觉不同于内地,口味质感细腻丝滑,食材很真,做工也是十分的精细。
脆肉鲩中山的东升镇是著名的“脆肉鲩之乡”,鲩鱼其实就草鱼,脆肉鲩是一种特殊方式养殖的鲩鱼,这里的鲩鱼吃蚕豆长大,肉质非常的紧实爽脆,味道清鲜可口,久煮不烂,在海外很多地区也很有名气。
茶油鸡是四会最有名的菜。
贞山附近是吃茶油鸡最好的地方,六祖祠有很多家店,都可以吃。
茶油鸡味道非常香,营养价值也很高。
猪肠碌猪肠碌是阳江著名的传统小吃,因为像猪肠而得名。
传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成,以整张的河粉作皮来包裹,撒上白芝麻,淋些肉香汁,味道咸中带香,十分美味。
广州靓汤广州的汤已发展成一种带有浓郁当地特色的文化,即使没有名贵的汤料,单是几个小时的煲煮,也足以让汤变得香厚醇鲜。
“天上第一汤”名潮“鸽吞燕”、老火汤等尤为有名。
广州人爱煲汤是出了名的, 广州人无论是在家里还是到酒楼宴客,首先考虑的不是上什么菜,而是上什么汤。
在宴席上“汤”永远是唱主角。
生腌海鲜生腌是汕头烹饪海鲜的一种特殊方法,将新鲜的虾、蟹或者贝类,直接加上鱼露、米醋、蒜蓉、香菜等配料食用,对食材的新鲜度要求极高,完全凸显食材本身的鲜美。
在汕头,虾姑、膏蟹、血蚶都是常见的生腌食材,生腌血蚶最为推荐,有种茹毛饮血的快感,虾姑和膏蟹如果时节对的话,还可以吃...
有哪些广东佛山美食推荐
佛山特产大全(禅城篇) 1.佛山盲公饼——始见于清朝嘉庆年间,距今有一百六十多年历史。
属米制饼类,当时一盲人因际遇创出而得名盲公饼 ,现由一厂家获得产品专利独家生产。
开发已具一定程度,是佛山旅游产品货架上必备的货品。
知名度高,但难当主角。
2.酝扎猪蹄(佛山扎蹄)——流传一百多年,以老字号得心斋制作为佳品。
在佛山菜系品种中,因接近北方口味算是另类,也因此外地人也较受落。
建议象肇庆裹蒸那样加以推广,相信还有不少的发展空间。
3.佛山柱候鸡(系列产品:柱候鸭、柱候鹅等)——名饮食店“三品楼”因擅制作此类品种而名动一时,可惜逃不过关门的厄运。
4.佛山秋色——明代永乐年间(1403年~1425年)就已经出现,是佛山最响亮的名片之一。
5.石湾公仔——同样是佛山的名片,近来因为争议而名声大震,是目前收藏家们热门的种类之一,前景看好。
但也存在隐忧,一是产品要急需提高工艺品位、二是产品创作千篇一律,题材创意欠缺、三是龙蛇混杂,良莠不齐、四是门派相争。
6.石湾米酒——与九江孖蒸同出一源,分别只在水源不同,但近年有式微的迹象。
7.佛山莨纱绸——因制成衣服穿在身上活动时“纱纱”作响,故又称“响云纱”后来逐渐取谐音而美其名为“香云纱”。
莨绸是平纹组织的坯绸,乌黑透亮,又称之为“薯莨绸”或“黑胶绸”。
沈廷芳《乾隆广州府志》记载:佛山丝绸之精,金陵苏杭皆不及也。
香云纱是佛山丝绸的传统珍品,是佛山人的骄傲。
但现今已摆上历史博物馆了,建议重新生产,再作商业包装,省运会时作颁奖服会有相当不错的效果。
8.佛山铸造——“三支香”倒后,三大支柱也轰然塌下,要欣赏其过去的辉煌,几乎全国各地的历史博物馆例无少缺。
9.佛山应记云吞面——传统的制法已经弃用了,现在只余下一个外壳,如果不把旧时的“婀娜”唤醒人们的食欲,恐怕沉沦下去已有定期。
10.佛山剪纸——称为佛山特产的精品最为恰当,它把佛山的高雅文化远远带出佛山的“界碑”,已有500多年历史。
传神、剔透、严谨、工整为主要特色。
11.佛山中成药——曾经盛极一时,品牌众多,为中外所认同。
可惜现在除飘出海外的,总产值不及国内一间二线的药厂。
12.佛山扎狮——南狮的扎作,惟广州状元坊与佛山所出,但不知现在后继人才如何? 13.石湾陶作——石湾陶作享有“石湾瓦、甲天下”,到现在还是独霸全国,发扬光大。
有近30万人从事同一个传统行业,不知还有那些例子呢?其它日渐式微的特产,好好研究石湾陶作的发展,相信会有很大俾益。
14.金箔、银箔、铜箔、锡箔——金属制箔业是佛山特有的手工艺。
始于元末明初,已有500多年历史,最初的产品主要是制作金花的厚片铜箔。
至清代,随着生产的发展,技术的改进,已能制作更薄的铜纸,且金箔、银箔、铜箔、锡箔也同时兴起,各行业均有会馆。
公元1906至1915年间最盛,厂号有200余家,工人3000余人。
金箔制作的刺绣线远销欧美。
后来,由于洋装璜纸大量输入,市场逐步缩小。
15.石湾鱼腐——在南番顺一带,鱼腐是很平常的菜式,制作也大致一个模样,唯独石湾的制法与众不同,加之比其它鱼腐滑而绵,如配搭其它原料作菜,常常登上高级筵席餐台。
16.海天豉油——不用多说,是佛山特产中开发得最好、最成功的产品之一,已集团化经营并开发出多个系列产品,在全国不少地方已享有名声佛山特产大全(南海篇) 1.西樵大饼——其特点是松软、香甜,入口松化。
是佛山第一旅游圣地西樵山的名牌产品。
2.平洲福肉饼——相信佛山很少人知道有这个特产。
其实它出现的时间比盲公饼要早,一直是家庭和小作坊式制作,与中山的杏仁饼相似。
3.九江煎堆——与龙江煎堆一起一直是年宵食品的名角,在广州和珠三角,名声比盲公饼还要响。
可惜随着时代的变迁,尽管多方面已有所改良,但也逐渐远离人们的注视。
4.龙江煎堆——与九江这二个地域相连的地方,却产出二种不同的同名产品,并且叮当码头,各有“寻芳客”,内里相信还有不少故事待人们发掘。
二种煎堆并称二大流派,际遇也几乎一样。
5.南海麻奢狗肉——用干迫烹制,加以特殊的酱料调配,突出猪肉的香味。
在局部范围知名度甚高,有广州及港澳食客专门驱车前往品尝,开有专门小店10来间,生意火红。
6.盐步秋茄——近年常登上穗禅饮食店的大雅之堂,其实早已盛名,在粤菜材料介绍上有专门说明。
在产地当地人称之为金手指,有青皮、粗不及中指、长6至8寸、钩尾、柔软、头尾弯接不折等特征。
据传,仅二亩地所产为之皆品。
7.平洲金丝柚——因产量低,一种相信已被人遗忘的特产,果仅拳头大小,皮薄、无渣、无核、汁多、肉爽、酸甜适中。
8.平洲石硖龙眼——有一年一外地果贩到平洲石硖村卖正宗石硖龙眼,被当地人带到老果树下,说得此人无地自容,现在不少打正宗石硖龙眼的,但真正嫡传子孙不足2000斤。
9.官窑石碣西瓜——在佛山相信甚少人知,但老广州人却家喻户晓。
以前,在广州骑着大书架红棉牌单车,两边挂个大箩卖西瓜的,十之八九就是石碣西瓜,它是西瓜精品的代名词。
石碣村就在南国桃园一带,种西瓜已有...
到汕头,一定要尝哪些美食呢?
起点站·开胃--广场潮州粿汁:粿汁中的是粿角(粿片),由米浆制成。
一碗热腾腾的粿片,淋上浅棕色的卤汁,再加上卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等,这就是粿汁了,非常爽口美味。
一碗基本是十元。
还可以另外加其他的菜料~这家人还有其他的汕头小吃,像有鲎粿,馅有虾、猪肉、鹌鹑蛋等等,淋上沙茶酱,很香 t v t地址:同益路6号(北国饭店与市政府之间的路上)第二站·来点糖水:广场老牌豆花甜汤:汕头最好吃的豆花!豆花特别的稠,不同于外地的山水豆腐花,加的糖料还有花生仁,特别的香。
其他的糖水没试过,总之豆花是金字招牌!一碗3元~地址:公园路3号第三站·消暑:南海冰室:炎炎夏日的好去处,雪球/冰 底料,价格也比较便宜。
雪球和冰的口味有很多种,白冰的味道也很神奇,底料内容很丰富,有莲子、木耳、红豆等等。
地址:跃进路与商业街相交的十字路口附近第四站·填填小肚子:十二中煎饺:坐落在十二中学校附近而得名,是小小的摊档。
价格公道,除了煎饺还可以吃到一些潮汕粿品。
图中绿绿的是无米粿,其实就是韭菜馅的粿啦~地址:十二中附近(外马路三牧楼巷9号)p.s.这是百度到的地址,其实可以沿着跃进路走,一路上问问商铺,他们会告诉你在哪个小巷拐进去。
第五站·节令美食:十二中旁边的红豆冰店:这里要重推的可不是红豆冰哈,而是它的草莓冰,特别好吃也特别有名!新鲜的草莓肉和酸奶打成的果汁冰,顶上还要盖草莓肉,够不够~一杯5元地址:也是十二中附近。
这里其实非常好找,就在煎饺摊附近,只要看到长长的队伍就没错哒(ˉ﹃ˉ)第六站·暖胃:杉排芝麻糊:灰常灰常香喷喷而且灰常灰常浓稠,杏仁茶和芝麻糊都有的,可以这么单点也可以双拼,保健又美味!地址:福平路2号113p.s.自从小店名气开了之后,整条福平路多了好多杏仁茶芝麻糊的店子,一定要找到福平路2号这里的店子再进去!别给路上什么买3送1的广告忽悠了(据说这些店子的都很水……)第七站·粿品:飘香小食店:如果不是当地人,而又想过把潮汕各种粿品的瘾,那就一定要来这里啦。
坐落在小公园其中,别有一番风情呢。
想吃到的潮汕小吃这里有很多,哈哈。
地址:国平路39号第八站·小公园蛋挞:去了都是吃现烤的,味道多种,有原味葡挞还有芝士。
很嫩很嫩~地址:从飘香小食店出来后向公园亭方向走再往南生百货大厦方向的路走,觉得外地人借问路边商铺比较方便汕头牛肉丸牛肉丸作为著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,口感方面就是增加了点嚼头。
据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高,以...达濠鱼丸传统名食。
达埠为达濠旧称,为潮汕沿海鱼区之一,水产品丰富,海鲜加工食品多有特色,尤以鱼丸一项著称,保鲜远销港澳地区。
制作时,以选料于淡甲鱼(鯒)等为上乘,经刨取其肉,然后选用绞、摔、拌、掏等多道细致工序,并...豆酱沙尖豆酱沙尖是广东潮汕地区的汉族传统名菜,属于粤菜系潮州菜。
豆酱沙尖是潮汕人最喜欢的一道菜,此菜鱼肉鲜嫩,豆酱香味,酥脆鱼新鲜,肉比较硬实沙尖鱼那种鱼香味和松软带韧的口感刚刚好。
书册糕书册糕,又名云片糕、炖糕,是潮汕地区传统小食,以其洁白细腻、清甜爽口的特点而深受人们的喜爱。
特点:书册糕,又名云片糕、炖糕。
之所以称“书册糕”,是因为这种糕点一片片紧相贴,形似一小本装订成册的书而得名。
之所...酸菜沙鱼鼎酸菜沙鱼鼎是广东汕头市特色小吃,其采用白牙沙鱼、酸咸菜等原料烹煮而成,鲜口嫩滑,清鲜带酸。
主要制法是煮。
营养价值:酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份,富含维生素c、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质,而...酿金钱鳔酿金钱鳔是广东省汕头市龙湖区著名的特色美食,是当地的名优特产。
产品特性:酿金钱鳔是以鱼鳔为主料制作而成的美食,其肉质嫩滑,浓香入味,一直是人们喜爱的健康美食。
制作好的酿金钱鳔色泽鲜艳,营养价值丰富,深受人们...鸳鸯膏蟹汕头鸳鸯膏蟹,产地广东,地方美食。
品质特色:螃蟹,又称河蟹,是洄游性甲壳类水生动物(螃蟹在海洋中繁殖,生长在淡水的江、河、湖中,成熟后螃蟹再回到海水中繁殖)。
螃蟹作为美味佳肴,自古以来备受人们的青睐。
明代李...炊鱼翅盒炊鱼翅盒是广东汕头市的汉族传统名菜,属于粤菜系。
特点:此菜色泽鲜艳,形似宝盒,清鲜爽嫩。
以水发鱼翅150克、宰老母鸡300克、排骨300克、猪脚节300克、鲜虾肉250克、鸡蛋5个、火腿末10克、芫荽叶20叶、芹菜末7.5克、味...双烹粽球粽球是我国五月节期间为纪念古代先贤屈原而烹制的民间小食。
在潮州同样也有粽球这一民间小食,但它在制法上却有自己独到之处。
潮州粽球称为“双烹粽球”,这是因为每一个粽球中,都同时有咸、甜两种馅,甜馅为红豆沙,咸馅...酥炸虾饼酥炸虾饼是汕头市著名传统名点,采用特制的模具灌浆烘烤制作,香甜松软,可谓色、香、味、形俱佳。
深受美食爱好者的喜爱。
小吃口感:酥炸虾饼可谓色香味俱全,其味香甜松软,酸甜可口,酥脆鲜香。
粉...