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醋溜娃娃菜的做法
1.准备葱花和大蒜适量
2.娃娃菜和青椒，青椒洗净
3.娃娃菜切成条状。洗净
4.油锅预热，倒入葱花大蒜爆出香味
5.倒入娃娃菜，爆炒。倒些许醋，盐，糖鸡精。
6.倒入青椒，翻炒两分钟即可出锅
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青红椒土豆丝的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 口味：咸鲜味 工艺：生炒 青红椒土豆丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）250克，青椒40克，辣椒（红，尖）20克 调料：盐3克，味精1克，色拉油15克，辣椒（红，尖，干）3克 青红椒土豆丝的特色：咸鲜清淡，土豆丝香脆。
教您青红椒土豆丝怎么做，如何做青红椒土豆丝才好吃 1、青椒、红椒去蒂和籽，洗净，切成6厘米长的丝；2、土豆去皮，洗净，切成6厘米长，2毫米见方的丝，入沸水汽锅烫一下后捞起，沥干水分；3、炒锅放在火上，下油加热至六成油温，下青椒丝、土豆丝，烹调料，快速颠翻至匀后起锅装盘即成。
土豆丝炒韭菜的做法详细介绍 菜系及功效：京菜 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味 工艺：干炒 土豆丝炒韭菜的制作材料：主料：土豆（黄皮）350克 辅料：韭菜100克 调料：料酒10克，盐4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油30克 土豆丝炒韭菜的特色：色彩分明，脆嫩爽口，清鲜味美。
教您土豆丝炒韭菜怎么做，如何做土豆丝炒韭菜才好吃 1. 将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水；2. 将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段；3. 锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒，放入土豆丝、花椒水翻炒，至土豆丝微熟；4. 放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成。
土豆丝炒韭菜的制作要诀：花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
醋烹土豆丝的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 便秘食谱 消化不良食谱 美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 口味：酸辣味 工艺：烹 醋烹土豆丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）250克 辅料：青椒50克，胡萝卜25克 调料：香油50克，盐10克，味精5克，醋10克 醋烹土豆丝的特色：主料清脆，口味咸香略带酸辣。
教您醋烹土豆丝怎么做，如何做醋烹土豆丝才好吃1. 土豆、胡萝卜去皮；2. 青椒去蒂去籽；3. 将土豆、胡萝卜、青椒均切成相同的细丝，然后用凉水淘洗；4. 锅内放水烧开，放入三丝略烫捞出，控净水锅烧热放入香油和三丝，翻炒几下；5. 加入精盐、味精再翻炒几下，烹入熏醋，再快速翻炒即可出锅食用。
番茄土豆丝的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 便秘食谱 减肥菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 口味：茄汁味 工艺：炒 番茄土豆丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）400克 辅料：番茄100克，莴笋150克 调料：盐5克，味精2克，香油2克，色拉油25克 番茄土豆丝的特色：成菜红，黄，绿三色相间，色泽艳丽。
教您番茄土豆丝怎么做，如何做番茄土豆丝才好吃1. 将土豆去皮，切成细丝，用水泡去淀粉；2. 番茄去皮，去心，切丝3. 青笋头去皮，分别切成丝，待用；4. 炒锅置火上，倒入色拉油烧热，将土豆丝、番茄丝、青笋丝一并倒入锅中，快速翻炒至断生；5. 放入盐、味精，炒匀，淋入香油，即可出锅。
番茄土豆丝的制作要诀：切出的土豆丝应在水中泡一会，否则其中所含的单宁在氧化酶的作用下会变成褐色，影响菜肴质量。
小帖士-健康提示：土豆、番茄、青笋头分别含有一定量的蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素及各种矿物质，是一种营养较全面的膳食搭配。
小帖士-食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。
拌鱿鱼土豆丝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 口味：微辣 工艺：拌 拌鱿鱼土豆丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）400克 辅料：鱿鱼（鲜）200克，香菜20克 调料：盐3克，味精2克，白砂糖5克，醋5克，大葱5克，大蒜（白皮）5克，姜5克，香油10克，辣椒油10克 拌鱿鱼土豆丝的特色：层次分明，脆嫩清香，咸甜酸辣，清鲜爽口。
教您拌鱿鱼土豆丝怎么做，如何做拌鱿鱼土豆丝才好吃1. 将土豆去皮洗净；2. 香菜洗净；3. 鱿鱼收拾好；4. 将土豆切成均匀的丝；5. 香菜切段；6. 鱿鱼切丝；7. 勺内加水烧开，下入土豆丝焯熟捞出；8. 勺内另加水烧开，下入鱿鱼焯熟捞出；9. 将焯熟的土豆丝铺在盘内，上面放鱿鱼丝；10. 将精盐、味精、白糖、陈醋、葱、蒜、姜丝调匀；11. 浇在鱿鱼丝上，淋上香油、辣椒油，撒上香菜段即成。
小帖士-食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
娃娃菜的做法。
醋溜娃娃菜材料：娃娃菜两颗，醋少许，盐少许，白砂糖少许，红辣椒丝少许，淀粉少许，油少许做法：1.姐教的简单方子，适合时间紧张时的快手菜：娃娃菜切片，取一小碗，调入香醋、盐、老抽、辣椒丝、淀粉、鸡精，搅拌均匀。
锅热油，入娃娃菜炒至出水，倒入调味汁，顺时针方向搅炒至均匀即可。
木耳娃娃菜简介：黑木耳所含各种营养完善而丰富，被誉为＂素中之荤＂。
黑木耳不仅是烹调原料，而且还具有药用价值。
长其食用，能消除肠胃中的杂物，具有润肺和清涤作用。
娃娃菜也还含有丰富的纤维素及微量元素。
此菜吃口清淡，营养丰富 材料：娃娃菜，干黑木耳，大蒜片，生抽，盐，少许糖做法：1、将干黑木耳放入容器中，倒入冷水，浸泡约30分钟。
待木耳完全泡软后去掉硬根，并撕成一口大小的朵2、把娃娃菜叶子洗净后切成片。
3、锅中倒入清水，煮开后倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用4、起油锅加热至七分热，放入大蒜片爆香，倒入娃娃菜，迅速翻炒。
当娃娃菜变软后，倒入黑木耳，淋上生抽，加入盐和少许白糖。
翻炒均匀即可小诀窍：木耳在沸水中焯烫可以去掉木耳中的砂子。
剁椒娃娃菜材料：娃娃菜三棵，红剁椒四大匙，蒜三瓣做法：1.娃娃菜洗净，叶片掰散，过长的可切成两截，蒜切碎粒。
2.锅坐热，倒入两汤勺油，稍热后，倒入蒜碎爆香，再倒入娃娃菜和剁椒一起快速翻炒两分钟，即可关火装盘。
小诀窍：1、用筷子炒长茎类蔬菜更顺手。
2、剁椒和娃娃菜要一起放，因为娃娃菜受热会出水，这样剁椒的咸味就能融合在汁水里了。
娃娃菜炒的时候不要过长，汁水全出来不好看也不好吃了。
3、剁椒本身很咸，所以我没有再加盐。
剁椒不同的牌子之间口感差别很大，不要买那种辣椒皮较多的。
很扫兴。
水嫩娃娃菜简介：比较下饭，速度也比较快，不用等太久。
材料：娃娃菜适量吃多少就做多少，我一般弄两小棵，一顿吃掉，蔬菜最好不要过夜。
，肉丝适量。
，盐，味精，黄酒（除肉丝腥味），白糖各适量（一小勺差不多了）。
，耗油半汤勺。
做法：娃娃菜洗净，不用切，一片片掰下来就可以了。
肉丝洗净滤干。
热油锅，倒入肉丝翻炒，加少许黄酒。
待肉丝变色后放入掰好的娃娃菜。
继续翻炒，无需加水。
稍变软后放入调料（先放糖，然后放味精，盐，耗油最后放，上点色而已）。
翻炒至娃娃菜出水，继续翻炒2-3分钟，喜欢吃烂一点的朋友可以多炒会儿。
可以出锅了。
小诀窍：热油锅时放少许盐，可以防止油乱溅。
酸辣白菜简介：酸辣爽口 材料：原料：娃娃菜250克，干红辣椒五颗，盐一小勺，糖一小勺，醋一大勺，生抽一小勺。
， 做法：过程：1把娃娃菜洗净，切去根部，切成大小合适的小块。
2把干红辣椒挤去里面的籽，切成小段，把上面的调料全都调在一起，调成味汁。
3坐锅热油，等油温五成热时放入干辣椒爆香，然后开大火，放入白菜快速翻炒，变色以后加入味汁，翻炒均匀以后就可以起锅了。
小诀窍：炒蔬菜一定要开大火
糖醋肉片娃娃菜的做法,糖醋肉片娃娃菜怎么做
主料肉片 180g娃娃菜 1棵半辅料油 适量盐 适量白糖 2汤匙醋 3汤匙生抽 1.5汤匙淀粉 适量红椒 适量步骤 1.猪肉切片加盐、料酒、少量淀粉腌制。
2.娃娃菜切片。
3.葱姜蒜切碎。
4.醋糖生抽调成糖醋汁。
5.肉片腌15分钟后加鸡蛋淀粉拌匀。
6.锅内烧油热后下肉片，要一片一片的下。
炸到金黄捞出。
7.锅内爆葱姜蒜，下娃娃菜炒软，再下肉片、红椒，倒入糖醋汁，拌匀即可。
（不好意思，这步忘记拍照了）小贴士肉片腌后加的淀粉不要加多了，不然就炸成肉块了。
在锅里炸时要防止粘连。
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