内涵界大师兄
为你推荐
番茄长豆角
长豆角不管是凉拌还是炒番茄都是非常美味的。麻酱拌的可以当下酒小菜，配番茄炒的酸咸可口，是非常不错的下饭菜!
主料
长豆角
200g
西红柿
半个
辅料
酱油
适量
盐
适量
花椒面
适量
步骤
1.长豆角洗净去蒂，番茄半个，洗干净
2.豆角切段儿，番茄切块儿
3.锅里放水，水开后把豆角放进去焯3分钟左右
4.捞出焯好的豆角
5.炒锅放油，油开后下入焯好的豆角翻炒
6.下入番茄块儿
7.加入适量盐、酱油、花椒面翻炒均匀，出锅前放点蒜末儿
8.可以开动了！
小贴士
豆角做不熟容易引起食物中毒，提前把长豆角焯一下，后面炒的时间就可以缩短了！
食材
长豆角的做法有哪些呢？
腌长豆角 第一，锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。
豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干。
第二，泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天。
第三，这是腌好的。
吃的时候加点肉末和蒜末，炒熟再吃。
腌泡菜的时间要短一点，入味就可以，时间久了会烂掉。
胡萝卜炖牛肉的制作方法是什么呢？ 爱问知识人
胡萝卜炖牛肉原料主料：牛肉100克，胡萝卜、洋葱各80克，嫩豆荚30克。
辅料：奶油30克，枸杞子20克，面粉、胡椒粉、盐各均适量。
做法：1.将牛肉切成3?4厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上 些面粉拌匀。
2.将胡萝卜切成1厘米见方的小块，嫩豆荚切成3厘米长的段， 洋葱切片后备用。
3.将锅放置火上，倒入奶油熬热，放入牛肉块炒成茶色后将洋 葱片放入少许共炒。
4.在锅内放入热水4碗，把枸杞子加入后盖好锅盖煮开。
煮开 之后，改用文火煮炖2小时。
5.在煮炖过程中，按先后分别放入胡萝卜、豆荚和洋葱。
6.在胡萝卜等原料煮好前20分钟放盐，并用面粉调成糊状放在 汤里，使汤黏稠。
7.离火之前再调1次味，随自己的□味适当地加入各种调料。
扁豆荚的做法,怎么做好吃
食材 主料扁豆 350g猪肉 100g辅料油 适量盐 适量料酒 少许酱油 少许葱 少许蚝油 少许香菇 30g姜 适量步骤 1.将扁豆用清水清洗干净。
2.择去两侧的筋丝后，从一侧打开。
3.猪肉馅加入料酒、酱油、盐、葱姜等调料搅拌成馅。
4.将肉馅夹入扁豆中形成扁豆荚。
5.逐一夹好肉馅并摆放在电饼铛中。
6.加热后倒入浸泡香菇的水。
7.合上上盖，待冒出热气后打开上盖。
8.撒上切成丝的香菇。
9.再倒入少许的蚝油。
10.加热一、二分钟即可出锅装盘。
小贴士此菜肴不用放油即可制作，因此夹好肉馅后可直接摆放到饼铛中。
加入少量香菇可以提香增色，口味更鲜美。
扁豆皮很薄极易成熟，不需太长时间，可随时观察调节。
...
大碗长豆角的做法有哪些呢？
步骤油焖豆角的做法步骤11.油豆角洗净，用手掰成小段油焖豆角的做法步骤22.猪肉切片备用（最好是五花肉）油焖豆角的做法步骤33.油热后放入猪肉进行煸炒到变色，加入葱姜，炒香后倒入生抽和老抽油焖豆角的做法步骤44.猪肉上色后倒入油豆角翻炒油焖豆角的做法步骤55.翻炒2分钟后加入清水，大火烧开油焖豆角的做法步骤66.大火烧开后，小火焖7-8分钟，最后放入盐再大火收
自己在家发豆芽的做法自己在家发豆芽怎么做
1、选大粒饱满圆润的黄豆，找一个大小适宜的小盆，将黄豆放入盆中，倒入自来水，将黄豆浸泡。
泡至黄豆看起来都发起来了（由圆形变成椭圆形了），将水倒掉。
如果房间暖和，这个过程大概半天就够了。
2、找来一块干净的布（纱布或者笼屉布），用水浸湿，盖在发起来的豆子上面。
这个时候小盆里应该没有水了。
然后找个暖和的地方放置。
不要放在阳光直射的地方。
等着豆子发芽。
3、接下来，看豆子大多数都已经发芽了，就精挑细选一下，将没有发芽的豆子挑出来扔掉。
然后就看准备生多少豆芽，来选择合适的盆子。
最好的办法是找一个大小适宜，并且下面漏洞的盆，（哈，生活中破了的盆子这下有用武之地了。
）将发芽的豆子小心的放进去，注意不要碰掉了刚出来的小芽。
然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆，不漏的盆。
在完整的盆子上蹚上一块木板或者两条木棒，总之就是把漏洞的盆子放在上面，注意漏的洞不要被堵塞了。
4、然后就是浇水了。
第一次浇水的时候，将自来水从豆子上面均匀地浇下去，争取让每一块豆子都被浇到水，（浇水的时候将纱布拿开）。
水从豆子的缝隙流下去，从盆子的漏洞里流出来，流到下面的盆子里。
以后再浇水的时候，用下面盆子里蓄的水浇就可以了。
水当然会越来越少，不够的时候，加自来水就可以了。
每天浇水的次数不限，次数多，豆芽就长得快。
如果生豆芽的量比较少，不准备大张旗鼓地弄的话，可以不用漏洞的盆子。
只要将发芽的豆子放进大小适宜的完好的盆子里，盖好布。
每次浇水，待水从豆芽的缝隙流到盆子底部了，就可以将水再倒出去。
这个浇完的水也不用留着，再浇的时候，重新用新的自来水就可以了。
倒的时候一定要倒干净，不然底部留存水的话，豆芽会烂的。
5、待长到足够高，就可以吃了。
拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔，好给下面的豆芽让地方。
拔下来的豆芽把根掐掉，把残余的豆荚捡出来，豆芽洗干净，就可以做菜了。
