空泛丶
抹茶拿铁的做法
食材
全脂牛奶450ml（如做一人份，可200ml左右即可）
抹茶粉30g
糖浆30ml（可根据个人口味增加或减少）
方法/步骤
在杯子中倒入浓糖水或糖浆。
在热锅里倒入全脂牛奶，小火烧至起泡。
继续倒入抹茶粉，边倒入边搅拌。
烧好了之后倒入杯子中。
条件允许，就还可以动手拉个花，令口感更细腻柔滑。
双拼巧克力饮料怎么做
主料 低粉80g 好时可可粉30g godiva黑巧50g 京都宇治抹茶粉30g 黄油20g 细砂糖15g 细砂糖50g 鸡蛋5个 雀巢淡奶油120ml 巧克力抹茶双拼蛋糕的做法步骤 1. 一、将5只鸡蛋蛋清蛋白分离1.蛋黄中加入10g细砂糖，用搅拌器打发备用2.蛋清中加入50g细砂糖，用搅拌器打发至发起变奶油状备用二、巧克力蛋糕部分1.将40g低粉与15g可可粉过筛混合备用2.将黑巧与10g黄油隔水加热融化，这里我是将黄油和黑巧放进微波炉加热3min至完全融化，融化后搅拌下使其完全融合备用3.将一半打发好的蛋黄加入低粉可可粉混合粉中，再将融化的巧克力酱加入一起搅拌至巧克力面团，再加入一半打发好的蛋白继续搅拌至完全融合（tip：这里有个小诀窍，如果面粉团中有小颗粒可用搅拌器进行搅拌下）4.将搅拌好的巧克力蛋糕液倒入蛋糕模中（8寸）反复震荡几次去除气泡，放入烤箱，烤箱上160度下140度，提前预热5min，烤35min即可 2. 三、抹茶蛋糕部分1.将余下40g低粉与抹茶粉过筛混合备用2.将打发好的剩余蛋黄加入混合粉中搅拌3.将打发好的剩余蛋清加入继续搅拌4.将混合好的抹茶蛋糕液倒入蛋糕模（8存）中，反复震荡去除气泡5.放入烤箱40min四、奶油1.将120ml淡奶油倒入容器中，根据个人口味加入细砂糖，我大概加入了30g细砂糖，打发出的奶油甜甜哒很赞2.打发奶油使其完全发起，可以多打一会儿效果比较好3.将打发好的奶油放入裱花袋中备用五、装饰1.将烤好的两种口味蛋糕放入冰箱冷藏室冷藏10min降温2.将降温后的两层蛋糕中间涂抹上奶油3.将剩余奶油全部挤在蛋糕表面（花式随意）4.根据个人口味可撒些可可粉或者抹茶粉在奶油上，也可以不撒一个巧克力抹茶双拼蛋糕就完成咯我是前一天晚上做好的准备第二天当早餐吃，就放在冰箱中冷藏了一夜，早上吃时巧克力蛋糕部分出现了布朗尼的松脆口感，巧克力味道浓郁甜中微苦搭配宇治抹茶粉做出的抹茶蛋糕口感绵软淡淡茶香...
双拼巧克力饮料怎么做
主料低粉80g 好时可可粉30g godiva黑巧50g 京都宇治抹茶粉30g 黄油20g 细砂糖15g 细砂糖50g 鸡蛋5个 雀巢淡奶油120ml 巧克力抹茶双拼蛋糕的做法步骤1. 一、将5只鸡蛋蛋清蛋白分离1.蛋黄中加入10g细砂糖，用搅拌器打发备用2.蛋清中加入50g细砂糖，用搅拌器打发至发起变奶油状备用二、巧克力蛋糕部分1.将40g低粉与15g可可粉过筛混合备用2.将黑巧与10g黄油隔水加热融化，这里我是将黄油和黑巧放进微波炉加热3min至完全融化，融化后搅拌下使其完全融合备用3.将一半打发好的蛋黄加入低粉可可粉混合粉中，再将融化的巧克力酱加入一起搅拌至巧克力面团，再加入一半打发好的蛋白继续搅拌至完全融合（tip：这里有个小诀窍，如果面粉团中有小颗粒可用搅拌器进行搅拌下）4.将搅拌好的巧克力蛋糕液倒入蛋糕模中（8寸）反复震荡几次去除气泡，放入烤箱，烤箱上160度下140度，提前预热5min，烤35min即可2. 三、抹茶蛋糕部分1.将余下40g低粉与抹茶粉过筛混合备用2.将打发好的剩余蛋黄加入混合粉中搅拌3.将打发好的剩余蛋清加入继续搅拌4.将混合好的抹茶蛋糕液倒入蛋糕模（8存）中，反复震荡去除气泡5.放入烤箱40min四、奶油1.将120ml淡奶油倒入容器中，根据个人口味加入细砂糖，我大概加入了30g细砂糖，打发出的奶油甜甜哒很赞2.打发奶油使其完全发起，可以多打一会儿效果比较好3.将打发好的奶油放入裱花袋中备用五、装饰1.将烤好的两种口味蛋糕放入冰箱冷藏室冷藏10min降温2.将降温后的两层蛋糕中间涂抹上奶油3.将剩余奶油全部挤在蛋糕表面（花式随意）4.根据个人口味可撒些可可粉或者抹茶粉在奶油上，也可以不撒一个巧克力抹茶双拼蛋糕就完成咯我是前一天晚上做好的准备第二天当早餐吃，就放在冰箱中冷藏了一夜，早上吃时巧克力蛋糕部分出现了布朗尼的松脆口感，巧克力味道浓郁甜中微苦搭配宇治抹茶粉做出的抹茶蛋糕口感绵软淡淡茶香
怎样煮出浓稠的红豆汤
用料：糯米粉100克，抹茶粉2克，红豆200克，糖适量。
双拼抹茶小圆子红豆汤的做法：1、100克糯米粉分为两份，各为50克。
2、取一份糯米粉，倒入抹茶粉。
3、准备50°左右的温水，水量大概45毫升，边倒边和面。
和到手光，面光，盆光。
加了抹茶粉后的糯米粉比纯糯米粉和面时来得干些，所以感觉面团比较干的话，可以再加适量温水进去。
4、搓成长条，拧成小剂子。
5、再搓成小圆子，大小随自己喜欢。
6、再把剩下来的糯米粉加温水和了，搓成圆子，同上抹茶小圆子一样的做法。
7、还可以把抹茶面团和白面团各取一部分，搓成4个长条后（白色两条，抹茶色两条）镶嵌混合。
8、拧成小剂子，再搓成圆子。
做好后，一次吃不完可以放冷冻箱里，随吃随取。
9、红豆冲洗干净后入锅，无需提前侵泡。
开中小火煮15分钟。
10、熄火。
倒掉头趟煮红豆的水。
这样做是走掉红豆的苦涩味。
11、倒入锅，重新注入清水，水量为红豆的3倍。
12、开小火炖煮。
煮到红豆快要露出水面了，就倒400毫升清水进去。
13、就这样煮至红豆酥软为止。
此期间，如果红豆还没变软，但又要露出水面的话，再加一次清水进去，水量为200--300毫升。
如果红豆的量比较多，那就多加一些水。
小火炖煮的红豆不开花不脱壳。
14、按个人对糖和甜度的接受能力，加白糖或红糖或冰糖。
15、转中大火，下小圆子。
因为之前煮红豆的量比较多，一般煮一次都是半锅，这样我可以吃两三天。
所以加小圆子煮，每次都会取一人份的。
16、煮至小圆子浮起就好了。
尝一下味道，调整甜度。
法国料理的菜名
creme d'asperge 奶油芦笋 une mousse de saumon aux herbes 鲑鱼慕丝 une tisane 汤 steak grille 烤牛排 haricots verts 四季豆 法国大餐：抹茶轻乳酪蛋糕 [原料/调料]1.细砂糖 40公克 奶油乳酪 180公克 牛奶 180公克 2.熔化奶油 120公克 3.蛋黄 3个 4.玉米粉 40公克 抹茶粉 14公克 5.蛋白 3个 细砂糖 80公克 6.海绵蛋糕体 1片 [制作流程]（1）将材料1以隔水加热方式一起混和拌打至无颗粒，呈cream状。
（2）熔化奶油加入作法（1）材料中拌匀。
（3）蛋黄加入作法（2）材料中拌匀。
（4）将材料4一起过筛后加入作法（3）材料中拌匀。
（5）将材料5拌打至湿性发泡后，与作法（4）材料拌匀即为馅料。
（6）在烤模内部表面抹白油、撒上杏仁粉，将蛋糕体修剪成与模型底部相同大小后铺入模型底部。
（7）将馅料倒入作法（6）的模型内，隔水烤焙（蒸烤），以上火100°c、下火180°c，烤约50分钟。
（8）将装饰用鲜奶油打至9分发用刮刀抹在表面装饰、撒上抹茶粉即可。
份量：8吋圆形烤模1个.欧式重乳酪蛋糕 [原料/调料]1.消化饼干 200公克 熔化奶油 40公克 糖粉 30公克 2.奶油乳酪 1000公克 细砂糖 200克 3.蛋 2个 4.玉米粉 80公克 5.牛奶 400公克 6.动物性鲜奶油 100克 7.柳橙皮 50公克 香橙酒 1大匙 [制作流程]（1）将消化饼干装入塑胶袋中捣碎后，即可将奶油熔化加入拌匀，最后将糖粉过筛加入拌匀，置入烤模底层压实即成派底。
（2）将柳橙皮切末用香橙酒浸渍30分钟后铺在作法（1）的派底上备用。
（3）将材料2混和拌打至无颗粒状，加入蛋拌匀。
（4）玉米粉过筛后加入作法（3）材料中拌匀。
（5）材料5加入作法（4）材料中拌匀。
（6）材料6加入作法（5）材料中拌匀至无颗粒状即完成面煳。
（7）将面煳倒入作法（2）的模型内，以上火180°c、下火180°c，烤约30~40分钟即可。
份量：8吋圆形烤模2个 要使蛋糕表面呈现漂亮的烘焙色，在烘烤熟至表面摸起来烤干已有弹性，表面尚未着色时即将下火关掉，将烤盘垫高（家用烤箱则不必）接近上火，将上火炉温开到最大250℃，烤5分钟使表面焦黄呈烘焙色。
法式奶油龙虾汤 [原料/调料] 龙虾 1只 洋葱 1/2颗 白兰地酒 2大匙 牛奶 1/2杯 鱼高汤 4杯 香料束 1束 面粉 1/2杯 奶油 4大匙 蕃茄煳 1/2杯 鲜奶油 1/2杯 盐 适量 胡椒粉 适量 [制作流程]（1）将买回来的龙虾先处理过，将虾头切开，再纵切一半备用。
虾身的壳用手剥除，取出虾肉，虾壳保留备用。
洋葱切成小丁备用。
（2）将锅子预热，放入1大匙奶油，将洋葱丁炒香，再放入龙虾肉、虾头、虾壳略煎一下，倒入2大匙白兰地酒，再引火到锅内，让酒精充分燃烧，再倒入牛奶及1/2杯高汤，煮约2分钟后熄火，将虾肉取出备用。
（3）另取一锅，放入3大匙奶油，将面粉12杯倒入，以慢火炒匀后，再加入高汤3杯、香料束、蕃茄煳及作法2的汤汁材料。
转中火煮开后熄火，过滤出浓汤汤汁，最后将汤汁再次加热至滚，熄火后加入1/2杯鲜奶油，用适量盐及胡椒粉拌匀即可。
（4）将作法3的汤汁盛入盘内，中间放上龙虾肉，上桌前再用龙虾须装饰即可。
法式牛奶甜米粥 [原料/调料] 牛油 50公克 米 50公克 糖 20公克 牛奶 900cc 豆蔻粉 少许 柠檬皮（切细丝） 1/2个量 [制作流程]（1）准备一个烤盅，在烤盅四周先涂抹一层牛油备用。
（2）把米洗净后沥干水份。
牛油切成小丁备用。
（3）把米、牛油、糖、牛奶与柠檬皮放进烤盅中，撒上豆蔻粉。
（4）预热烤箱至150℃，将烤盅放入烤40分钟后，用汤匙拌匀，再烤2小时后即可盛出食用。
多味鱼汤 【原料】 海鱼（绯鲤、无须鳕、海鳗、江鳕）2000克，葱头2个，大蒜8瓣，韭1根，西红柿3个，茵香5克，香芹l根，香叶1片，风轮菜1片，干辣椒1个，面包1个，熟土豆1个。
红色调味汁、藏红花、色拉油、盐、胡椒粉各适量。
【制作过程】1、将绯鲤、无须鳕、海鳗、江鳕四种鱼去鳞、开膛、剥皮、剔去鱼骨，成块。
葱头、大蒜瓣和韭葱合在一起切碎。
放油锅，烧热，倒入切碎的葱头、大蒜和韭葱，煽炒出香味2.鱼块入锅，炸成两面黄色，沥出炸油。
加清水，炒葱头、大蒜和韭，再放入西红柿块、茵香、香芹段、风轮菜、香叶和藏红花，加盐、胡椒 粉，再倒入鱼头、鱼骨、盖盖，用旺火煮30分钟。
3.制出红色调味汁：3瓣大蒜加去籽辣椒倒入研钵，再加入藏红、少许盐，一起研成膏；熟土豆去皮，压碎后，放入研钵，边加油边研磨，研成膏状。
4、汤煮熟后，捞出风轮菜和香叶，锅内的物料绞成泥，再倒入场里。
5.汤倒入汤盆，与红色调味汁，烤面包片一起食用，即可。
【特点】鱼鲜宜人，口味浓郁，酸辣适中。
更多法国菜尽在：http://www.ai99.org/diet/13/ 参考资料：http://www.ai99.org/diet/13/ 希望对你有帮助
西餐的菜主要有哪些
西餐菜对许多人来说都还较陌生，以下是西餐上菜顺序，以供学点西餐菜者参考： 1.头盘 也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。
奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2.汤 大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。
品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。
法式葱头汤。
3.副菜 通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。
西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁 等。
4.主菜 肉、禽类菜肴是主菜。
其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。
禽类菜肴的原料取自鸡。
鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5.蔬菜类菜肴 可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。
与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。
还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。
6.甜品 西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。
从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7.咖啡 饮咖啡一般要加糖和淡奶油。
●法国大餐 巴黎卷心菜 白菜薄荷 白酒法国田螺 槟榔排骨锅 冰冻茄丁 菠菜沙拉 菠萝莴笋 草莓黄瓜 洞房喜汤 多味鱼汤 鹅肝酱煎鲜贝 法国洋葱汤 法式枫糖浆土司 法式枫糖浆吐司 法式花椰浓汤 法式烩土豆 法式烩土豆1 法式火焰薄饼 法式焗蜗牛（中式） 法式奶油龙虾汤 法式牛奶甜米粥 法式巧克力土司 法式巧克力吐司 法式土司 法式吐司 法式香培青豆汁浓汤 法式洋葱汤 法式洋葱汤4 法式鱼卷 法式玉米浓汤 翡翠肉汤 海带芥末沙司 海鳗汤 海鲜煲 韩氏鳀鱼炒香菇 核桃鸡汤 黑胡椒牛排 红烩肉杂拌 红汁黄瓜 黄瓜粉皮 灰姑娘南瓜浓汤 鸡蛋番茄沙拉 鸡肉沙拉 鸡肉沙拉1 鸡肉丸于汤 鸡肉丸子汤 煎龙虾肉 煎牛小排 茭白虾冻 茭白虾冻2 芥末拌黄瓜 卷心菜包肉 咖喱油烟虾段 咖哩起司法国面包 烤茄酱法国面包 烤羊肉 冷烤鸡 芦笋浓汤 马乃司拌莴笋 马赛海龙王鲜汤 马郁兰鲑鱼卷 面壳肠子 抹茶轻乳酪蛋糕 拿破仑派 奶油牛肉丁番茄汤 奶汁海带 牛肉丸子汤 欧式重乳酪蛋糕 苹果炒牛肉片 苹果派 茄子沙拉 圣女翡翠菠菜汁浓汤 束法鸡 素菜泥汤 酸辣肚丝 酸甜莴笋 西红柿花双拼 香茅椰汁鸡 香脂醋风味烤鸡 小龙虾—加莉娜风味 蟹黄活虾 鱼卵黄瓜泡菜 蒸鸡蛋肉卷 中法双松 猪肉冻子低脂的简易西餐： 说几个简单的吧： 1，土豆泥 把土豆煮熟或者蒸熟，然后去皮。
把土豆用加工机打成泥（也可以不用机器，只要土豆够烂就行）！加入豆蔻，蛋黄，盐，牛奶，黄油，胡椒，奶油！（要是需要低脂肪，就别加黄油和奶油了！） 2，意大利蔬菜汤 把洋葱，胡萝卜，芹菜，土豆，茄子，西葫芦，圆白菜 切成小方片，用黄油把洋葱，胡萝卜，芹菜，茄子，西葫芦，炒香。
加入香叶，百里香，加入番茄酱，炒透后，加鸡水（清水也行）。
开锅后把圆白菜和土豆片还有碎的意大利面条放到汤里煮熟，加盐调口即可！ 3，爱尔兰烩羊肉 羊肉切块，洋葱，胡萝卜，芹菜，圆白菜，土豆切块。
先用热水把羊肉烫一下，然后把烫好的羊肉洗净！再把洗好的羊肉放入清水中煮熟（水中加入洋葱，香叶，盐，胡椒粒，开锅后小火慢慢煮羊肉！）最后，加入百里香，再把其他的蔬菜放入煮熟就行了！ 烤土豆/南瓜/红薯：很简单，只要切成大块然后放一点盐，豆蔻粉拌匀，然后放上点黄油烤熟就行了！不同的是靠南瓜还要放一点桂皮粉！很简单吧！满香的呦！ 奶油烩菠菜/油菜：先把菠菜/油菜用开水烫一下，然后用黄油把蒜碎炒香放入少许白酒煮开，再倒入一点奶油煮开后放入烫好的菠菜/油菜，最后放盐，鸡粉调口就行了！ 还有蒜碎炒荷兰豆：做法如同菜名，只要用黄油炒蒜碎然后放入用开水烫好的荷兰豆，用盐鸡粉调口就行了！狠爽口的，个人推荐！ 还有锔菜花：白菜花或者绿菜花都行！只是白菜花要比绿菜花用水烫的时间稍长一点！然后朵朝上码放在盘子里，浇上调好口的奶油汁，汁要浇均匀，最后撒上cheese放入烤箱烤上颜色就行了！
沧州有小吃培训学校吗
选择好的学校建议可以从以下几个方面考虑：1、办学时间长短，像办学时间长的院校，应该靠谱一点。
2、办学规模，一定要有独立的校园环境，3、教学水平，这是决定你能不能学到技术的根本，教学水平包括专业设置、师资力量、教学配套设施、项目实训等。
4、就业保障，学校是不是安排工作，是不是有就业指导中心，有多少家用人单位与他们合作过等等。
什么培训好？为了以后找工作更加方便，你可以选择一些比较热门的专业，例如电商、网络编程、电商财会、ui设计等等，发展前景大，能够进入的工作单位都比较容易找。
其实这些计算机相关专业，学习起来还是比较容易的，上课好好听老师的思路，根据老师的指导走流程，祝你学到真本事从就业的角度出发，也可以考虑学一门实用的技术，其实计算机专业就是很好的，比如ui设计、4g移动开发、互联网编程
谁能帮我设计一份西餐菜单
农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。
端午也称端五，端阳。
此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等等。
虽然名称不同，但总体上说，各地人民过节的习俗还是同多于异的。
过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。
其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，备牲醴，赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等，除了有迷信色彩的活动渐已消失外，其余至今流传中国各地及邻近诸国。
有些活动，如赛龙舟等，已得到新的发展，突破了时间、地域界线，成为了国际性的体育赛事。
关于端午节的由来，说法甚多，诸如：纪念屈原说；纪念伍子胥说 ；纪念曹娥说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说，吴月民族图腾祭说等等。
以上各说，各本其源。
据学者闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》列举的百余条古籍记载及专家考古考证，端午的起源，是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日，比屈原更早。
但千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，已广泛深入人心，故人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”，因此，纪念屈原之说，影响最广最深，占据主流地位。
在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。
时至今日，端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。
关于端午节的风俗问题
《〈〈转贴〉〉》端午节，这个节日对于你来说意味着什么？除了吃一口香甜的粽子外，她还让你想起了什么？在各种洋节日趋火爆的现代社会，端午节是否也像部分传统节日一样，逐渐变成了一个可有可无的符号？一.端午节起源：端午亦称端五，是我国最大的传统节日之一。
“端”的意思和“初”相同，称“端五”也就如称“初五”；端五的“五”字又与“午”相通，按地支顺序推算，五月正是“午”月。
又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。
五月五日，月、日都是五，故称重五，也称重午。
此外，端午还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节等等。
端午节的别称之多，间接说明了端午节俗起源的歧出。
事实也正是这样的。
关于端午节的来源，时至今日至少有四、五种说法，诸如：纪念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说，等等。
迄今为止，影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。
在民俗文化领域，我国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来。
俗说屈原投江以后，当地人民伤其死，便驾舟奋力营救，因有竞渡风俗；又说人们常放食品到水中致祭屈原，但多为蛟龙所食，后因屈原的提示才用楝树叶包饭，外缠彩丝，做成后来的粽子样。
二.粽子的南北风味：于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，其中比较著名的粽子有：北京粽子北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。
目前，市场上供应的大多数是糯米粽。
在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。
黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
广东粽子南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。
品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。
三.粽子的一些包法：又是一年端午节，家家户户少不了吃粽子。
盛夏闻艾叶香，包上粽子过端午。
虽然现在超市里有速冻的粽子，但吃起来总觉得缺少点什么，还是自己动手包粽子，想吃什么口味全凭自己作主，也许一代名粽就会在你的手上诞生。
1.原料的预加工1.糯米、绿豆、花生米的泡制：将纯糯米淘洗后，用60℃的水浸泡5小时，或用冷水浸泡12小时。
绿豆淘洗后，加滚水浸泡3.5小时，或用冷水浸泡12小时后去皮，效果最佳。
花生米加滚水浸泡3小时，或冷水浸泡5小时后去皮。
2.葱姜油的制作方法：把葱末、姜末、精盐少许放在25克猪油中炒成金黄色，出香味后，捡去葱姜末，即成葱姜油。
3.糯米绿豆瓣：将泡好的糯米、绿豆瓣，以3∶1的比例混合拌匀后，加点碱（3公斤糯米，10克碱），再拌入葱姜油，即成糯米绿豆瓣。
4.陈皮咸肉的制法：用料：五花猪肉250克糖少许盐1汤匙葱白适量姜丝20根陈皮2块切丝料酒少许。
制法：把肉洗净，切成手指粗细的条、把糖、盐、料酒调好，搓在肉条上，然后放入葱丝、姜丝、陈皮丝拌匀。
腌渍10小时后，捡去葱丝、姜丝。
5.腐乳咸肉制法：用料：五花猪肉250克糖1汤匙葱结、姜丝适量料酒少许。
制法：把肉切成手指粗细的条，把糖、料酒、葱结、姜丝调好，搓在肉条上，腌渍10小时，捡去葱、姜，放腐乳碾碎，拌入腌渍肉条的味料，再腌渍1小时即可。
6.陈皮牛肉制法：用料：牛腱子肉500克糖2汤匙酱油100克葱1根花椒粉1小匙料酒少许小茴香30粒（以纱布包好）陈皮两片小苏打少许制法：将洗净的牛肉，切成手指粗细的条，用小苏打搓匀，放入适量滚开水中，再依次放白糖、葱、料酒、花椒粉、小茴香、煮一会儿即放酱油，煮至八分熟即好。
7.腊肉的制法：用料：五花猪肉500克甜面酱250克料酒少许葱1根姜15克另有塑料绳毛头纸（窗户纸）。
制法：将肉洗净，切33厘米左右长、3.3厘米宽、3.3厘米厚的条。
将料酒、葱花、姜末放甜面酱中拌匀。
把肉条放甜面酱中浸2小时。
用窗户纸分别把每一条肉包严，用绳扎好，挂在阴凉处风干，约10天左右即好。
8.腊肠的制法：用料：猪的肥瘦肉1公斤料酒半肠匙白砂糖3汤匙精盐1汤匙葱2根姜25克肠衣3条喜欢陈皮味的，可放些陈皮丝腌渍，或放味精也可。
制法：将猪肉切1厘米见方的丁，用上述调味料腌渍10小时。
用50℃的水将肠衣泡5~6小时即软，再用水灌进肠内输通备用。
将肉丁（捡去陈皮丝、葱姜）用漏斗灌入肠衣，边灌边分节，挂在阴凉处阴干，约1星期左右便可。
9.叉烧肉的制法：用料：肥瘦兼有的猪肉500克五香粉1汤匙料酒半汤匙白糖50克葱丝和鲜姜丝少许，高级酱油100克油适量。
制作：把猪肉切成3.3厘米宽、6.7厘米长、2.7厘米厚的长条，用上述调味料腌制24小时，将肉条用文火油煎至八分熟，切丁待用。
10.豆沙的制法：将煮烂的豆子，放在小竹筛中，筛底下放一小盆水。
用手在筛底上揉搓豆子，豆沙筛入水盆中，将豆沙水倒入豆包布口袋中，挤落水分，即成豆沙。
11.各类粽子的具体包法：火腿肉粽用料：配制好的糯米绿豆瓣750克火腿丁50克冬菇或香菇25克猪肉末50克精制淀粉10克麻油5克猪油25克葱末、姜末、精盐适量白糖1汤匙竹叶、马莲。
制法：用...
基础打抹茶的做法步骤图,基础打抹茶怎么做
抹茶的原料是绿茶，在日本，由于多年的改良，绿茶已经很少有苦涩的味道了，而经过覆盖蒸青的绿茶几乎没有苦涩味。
在绿茶采摘前的20至30天，在绿茶上用毛竹，铁丝搭起棚架，然后盖上稻草帘子，四周也用草帘子遮挡得不透阳光，遮光率达到98%以上，这样栽培的绿茶叶绿素要提高60%，氨基酸提高40%，更加不苦，更加翠绿。
采摘来的生叶当天蒸青（用蒸汽杀青），然后不经过揉捻，直接进入烘焙炉烘干，这样的大片茶叶干叶称为荒茶。
然后荒茶进入冷库，在零下保存，以提高葡萄藤成分，更加甘甜。
荒茶在使用前从冷库里取出，恢复到常温后进行加工，经过切割，筛选等多道工序后，成为0.3厘米见方的小块，成为碾茶。
碾茶用特殊超细粉设备碾磨成微粉状称作抹茶。
茶磨是一个极其奇特的设备，用茶叶超细粉机碾磨的抹茶在显微镜下显示被撕裂状薄片，只有2~20微米（600目~6000目）。
现在也有用气流粉碎机或球磨机粉碎的，细度均能达到石磨的细度。
并且，茶叶超细粉机奇特的温度是抹茶的最后一道提香工序，经过茶叶超细粉机碾磨的抹茶，带有海苔和粽叶的香味，到目前为止，还没有国家调试出抹茶的香精来，它是纯天然的。
用其他方法粉碎的粉末状绿茶，被称为绿茶粉，或者粉末绿茶。
由于细度，香气，颜色的不同，其价格和用途也完全不同。
