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南瓜炒鸡蛋的做法
1.鸡蛋磕开，加点盐打成蛋液。
2.南瓜洗净，切成丝。
3.锅中放油，入南瓜丝炒，炒至南瓜微软。
4.将南瓜拨到一边，另一边倒上蛋液，炒。
5.将边上的南瓜拨回来，一起炒熟。
简易的南瓜球怎么做好吃又简单,做法图解
用料 大南瓜 半个 咸鸭蛋 1个 花生油 适量 盐 一小勺（适量） 酱油 少许 清水 适量 鸡蛋炒南瓜的做法 先把南瓜切好备用干净的炒锅里放入花生油，待热锅热油时放入切好的南瓜，翻炒片刻，倒入适量的清水，盖上锅盖大火焖至水开后打开锅盖继续翻炒至断生后打入一个生咸鸭蛋，用铲子把鸭蛋迅速划散后与南瓜翻炒均匀后转小火加入适量的盐和少许酱油（酱油可有可无只是为了上色）再翻炒至鸭蛋熟之后即可出锅装盘。
成品如上。
小贴士不喜欢生咸鸭蛋的朋友也可选择生鸡蛋。
焖南瓜时没把握的朋友可常打开锅盖观看下南瓜是否已断生或者水是否已被煮至剩少许。
炒菜的油用家里常用的就好，但不推荐用菜籽油。
用小南瓜的话可以一个基本够吃一餐就行不建议隔夜使用
南瓜海绵蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解
食材明细南瓜150克蛋糕粉150克鸡蛋3个牛奶30克黄油25克白糖30克泡打粉1/2勺果味口味烤工艺一小时耗时普通难度南瓜海绵蛋糕的做法步骤1南瓜去皮，洗干净，切块，蒸熟，放凉，料理机绞碎；2蛋糕粉和泡打粉拌均，过刷；3黄油室温软化和牛奶拌均；4全鸡蛋，加入白糖；5鸡蛋打发，打到变白色，提起打蛋器有细纹不会马上消失；ps：如果鸡蛋从冰箱拿出，应该放凉再打，冬天应该隔温水打发。
6打发的蛋液，加入过筛拌均的蛋糕粉和泡打粉，拌均；7加入南瓜泥拌均；8加入拌均的黄油牛奶，继续拌均；9全部拌均好浆糊，倒入模具中；ps：我用的不同模型，有大有小，因为小朋友喜欢吃小的。
10烤箱预热180度，烤25分钟；
自制南瓜鸡蛋饼怎么做好吃又简单,做法图
主料 南瓜 ：200鸡蛋 ：3个面粉 ：50辅料胡椒粉 ：少许青蒜 ：15盐 ：适量油 ：25具体步骤 第一步 1.备好材料：南瓜200克、鸡蛋3个、面粉50克、青蒜15克 第二步 2.南瓜去瓤，不去皮，擦丝。
注：南瓜皮可食用，擦丝时最好每一根都带有南瓜皮和南瓜肉，最后只剩下皮就不要用了。
第三步 3.打3个鸡蛋在南瓜丝盆里打散，并加青蒜碎、盐和胡椒粉调味。
第四步 4.分几次筛入面粉，拌拌均匀。
注：分次筛面粉容易拌均匀，并无颗粒。
第五步 5.象这样稠度，并无面粉颗粒就可，过分搅拌会使得面粉起筋，口感不松软。
注：面粉如过多，口感会硬，可以加点牛奶调节。
第六步 6.平底锅里略多倒些油，油烧热，用勺子将南瓜鸡蛋糊舀入锅里，一面煎黄，翻面煎另一面，保持中火。
第七步 7.食用时可配上调料汁（可用大蒜、生抽、香醋、葱油、香油、花椒油、剁椒、清水等调配）。
成品图欣赏烹饪技巧 1.南瓜皮可食用，擦丝时最好每一根都带有南瓜皮和南瓜肉。
2.过分搅拌会使得面粉起筋，口感不松软。
3.菜谱里的食材用量仅做参考，面粉如过多，口感会硬，可以加点牛奶，或鸡蛋调节。
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南瓜怎么做好吃又简单？
椒盐南瓜：主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。
调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗约100克）。
制法：1、将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。
鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。
2、炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。
炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。
南瓜煎饼：嫩南瓜（中）1个，盐、胡椒 适量，鸡蛋2个，面粉 适量，油 适量，醋酱油南瓜煎饼制作流程：(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圆块，并撒一点盐和胡椒。
(2)搅好鸡蛋。
(3)在切好的南瓜上蘸一层面和粉鸡蛋，用油煎出来。
(4)搭配醋酱油。
水晶南瓜：【原料】南瓜（1只，约1700克）、大肥鸡（200克）、甜面酱（6克）、豆瓣酱、酱油、白糖、麻油、酒酿露、葱姜末、米粉、猪油、花椒、芥兰菜叶、黄酒【制作过程】一、将南瓜洗净后，在瓜皮四周雕上各种图案，瓜顶也要刻些花纹。
再将瓜顶切下作为瓜帽，去掉瓜瓤，放在文火素油锅内氽七分钟，使瓜内水分氽去而有光彩。
二、将鸡切成1寸左右的厚片。
照上面粉蒸鸡的制法，做成粉蒸鸡9用料一部分即为做此菜和）。
三、将粉蒸鸡酿入南瓜，吃前再上笼蒸二十分钟，取出放在圆盘内，盘四周用经过油炸过的芥兰菜叶丝做边即好。
南瓜粥：原料：米3两（105克）、水12杯、南瓜1/2斤（280克）、冰糖6两（210克）、鲜百合1两（35克）。
做法：1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。
2、南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。
鲜百合取出瓣，冲净将南瓜放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。
3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。
煎南瓜：南瓜500克，植物油40克，精盐少许，胡椒面不许，芹菜25克、面粉40克。
1.将南瓜削去皮，切成长片，用盐腌一下，挤出水并撒匀面粉，用盐和胡椒面调好味。
2.用煎锅，放入适量植物油，上置火上烧热，把南瓜片下入、在文火上把两面煎成金黄色、即可装盘食用，装盘后撒上切碎的芹菜末或香菜末
好吃的特色南瓜饭怎么做好吃又简单,做法
步骤1.把南瓜切半，去瓤，洗净备用2.菜脯洗净，切小粒；葱切成葱花备用3.五花肉切片备用4.南瓜切块，老爸特地吩咐别切太小，因为熟了易散，他不喜欢是太烂的5.热锅，倒入适量油6.倒入五花肉热一下，不用炒到太焦哦，稍微出油就可以，这样炒饭会更香哦7.倒入菜脯粒继续翻炒，炒到菜脯粒变酥即可8.把刚才炒好的五花肉还有菜脯粒盛出，趁锅里还有油倒入南瓜翻炒9.倒入适量水，盖上锅盖焖10.南瓜差不多熟就倒入五花肉和菜脯粒，盖上锅盖继续焖11.等南瓜熟了撒葱粒，加适量鱼露翻炒12.煮熟的米饭加入少量的鱼露还有香油拌匀13.米饭倒入南瓜里14.拌匀翻炒一会即可15.香喷喷的炒饭可以吃了
炒鸡蛋的做法,小南瓜炒鸡蛋怎么做好吃,小
主料南瓜300g 鸡蛋两个 辅料油适量 盐适量 鸡精适量 南瓜炒鸡蛋的做法步骤1. 鸡蛋打成蛋液2. 南瓜切成丝3. 锅里放油，南瓜炒至微软。
4. 南瓜推至一边，放入蛋液。
5. 大功告成。
南瓜炒鸡蛋的做法视频小贴士这是一道快手菜，但是营养上却颇为丰富，鸡蛋内含有人体所需的多种蛋白质，维生素， 能够迅速补充人体所需从而恢复体力，脑力。
而南瓜却不仅有较高的食用价值，而且有着 不可忽视的食疗作用，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，从而 在美容养颜上也具有一定的功效。
扣南瓜怎么做好吃又简单,做法图解分享,蜜
南瓜 ：适量辅料一品鲜 ：适量辣椒酱 ：适量具体步骤第一步南瓜半个；第二步切片；第三步摆盘，淋上一品鲜，码上辣椒酱，适量的加点糖或盐；第四步放进锅里，蒸熟即可。
烹饪技巧南瓜摆盘要用心，这样会勾出人们的食欲。
|先放入调味料，会更容易入味。
|南瓜的表面要清洗干净，避免不卫生的情况造成。
简单的炸南瓜条怎么做好吃又简单,做法图
用料 南瓜 淀粉 鸡蛋 面包糠 炸南瓜条的做法 南瓜选甜一点的那种，切成条，撒一点点的盐抓匀（盐只是为了激发甜味，一点点就可以了）南瓜条入微波炉中高火约3分钟至熟拿出（微波时间别太久，久了就不是条都能压成泥了=，=）每根南瓜条沾上淀粉，再蛋液，然后裹面包糠的顺序将每根弄好锅入多点油，烧至六七成热，南瓜下去小火炸至金黄即可捞出沥油...
蒸南瓜怎么做好吃 简单好看又美味的蒸南瓜做法
做法一主料南瓜500克方法/步骤1.将南瓜去籽洗净后，切成小块，装在盘中备用；准备好适量蜂蜜备用；2.在蒸锅中放入适量水；将切好装盘的南瓜放入蒸隔；然后放上蒸锅；3.盖上锅盖，用大火蒸十分钟；蒸熟后，揭开锅开，将盘中的汽水倒出来；4.加入适量蜂蜜，将蜂蜜和水搅拌均匀；然后将蜂蜜水淋在南瓜上就可以开吃了。
以上就是小编教大家做的一道比较简单的蒸南瓜的做法，适合自己家吃的简单美味，接下来小编教大家做一道比较适合宴请宾客的蒸南瓜的做法。
做法二主料南瓜 200克辅料红枣 60克 百合 10克 蜂蜜 10克步骤1.南瓜洗净去皮，切成块，最好是切成条状。
2.红枣洗净，浸泡一会，去核。
3.百合泡发（新鲜的百合最好）。
4.南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。
5.放入锅内，大火蒸熟。
6.将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。
小贴士1、南瓜摆盘怎么漂亮怎么来，随自己的喜欢来。
2、有新鲜的百合最好，没有只好用了干的。
3、没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。
