用料
莴笋叶一把
各种佐料见步骤
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步骤 1
莴笋叶子洗净切寸段; 姜一片,蒜一瓣,切末,加一汤勺水泡半小时; 小葱2根,洗净切葱花。
步骤 2
1茶勺盐、1茶勺花椒粉、1茶勺白胡椒粉、2汤勺生抽、1汤勺老抽、3汤勺白糖、4汤勺香醋、1汤勺藤椒油、1汤勺芝麻油、油辣子随意、一把葱花、倒入姜蒜水拌匀。浇在莴笋上即可。
莴笋的做法大全,营养价值,怎么做好吃
食材明细五花肉适量莴笋适量盐适量姜适量水淀粉适量花椒适量大料适量香叶适量桂皮适量山楂干适量米醋适量原味口味炖工艺十分钟耗时普通难度红烧肉炖莴笋的做法步骤1带皮五花肉切成2厘米大小的块。
2莴笋3根,要是大的莴笋的话,估计一根就够了。
3莴笋去皮。
4去皮莴笋滚刀切成快备用。
5冷油放入冰糖,小火。
6小火继续慢慢炒到冰糖融化7冰糖完全融化至褐色时即可放入五花肉8放入五花肉快速翻炒,改中火。
9已经上色的五花肉。
10放花椒大料和姜片继续翻炒6-8分钟,煸出肥肉里面的油份。
11放一勺老抽在炒1分钟。
12放冷水和香叶桂皮山楂干一大勺盐烧开。
13烧开后换砂锅炖,在砂锅里再次烧开后放一大勺米醋。
14砂锅炖35分钟后放入莴笋炖7 8分钟,大火水淀粉收一下汁即可。
15装盘端上桌很有胃口吧!
家常莴笋的家常做法大全怎么做好吃视频
炒莴笋的做法1.莴笋叶和皮去掉,切去根部洗净,斜切成薄片,放入盆中,用开水焯过捞出;2.葱切成末;3.炒锅内放色拉油烧热,加入花椒炸出香味;4.取出花椒,放入葱末炝出味;5.再放入莴笋翻炒均匀,最后放入精盐、酱油和味精,炒熟即可。
莴笋做法视频大全 莴笋炒肉怎么做好吃
莴笋炒肉食材明细莴笋一根猪肉适量蒜末适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度莴笋炒肉的做法步骤1莴笋切片2猪肉切片3大蒜拍碎切成末儿4热锅凉油放入肉片翻炒5肉片炒至变色下入莴笋6放入适量盐、酱油、鸡精、花椒面翻炒均匀7最后放入蒜末儿,炒出蒜香味儿后出锅...
凉拌莴笋叶的家常做法大全怎么做好吃
主料莴笋叶100g 辅料香油少许盐适量花生碎20g蒜末1匙小红椒1个生抽1匙鸡精少许 步骤凉拌莴笋叶的做法步骤11.准备一些切好的蒜末和小红椒,炒香的花生去皮后碾碎备用。
凉拌莴笋叶的做法步骤22.莴笋叶清洗干净后切成小段。
凉拌莴笋叶的做法步骤33.煮锅烧开半锅水放入少许盐和几滴食用油,下切好的莴笋叶焯水。
凉拌莴笋叶的做法步骤44.将焯好水的莴笋叶放入凉水中冲凉。
凉拌莴笋叶的做法步骤55.将冲凉后莴笋叶捏干水分放入大碗里,放入切好的蒜末和小红椒。
凉拌莴笋叶的做法步骤66.放入少许盐、香油、鸡精和1匙生抽 拌匀。
凉拌莴笋叶的做法步骤77.撒上花生碎拌匀后即可食用。
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制作方法1将莴笋去皮后洗净,同时也将番茄洗净,分别切成片状,用两个盘子分开盛好备用;2将莴笋加盐腌25~30分钟,滤出盘里的水;3再将鲜姜洗净,刮皮切丝,然后切少许大葱、辣椒备用;4锅里倒油烧开后,放入辣椒、姜丝、大葱,小火爆香倒入莴笋翻炒;5炒至莴笋变色半熟后,倒入番茄劲炒1分钟左右,加少许盐后盖锅焖上4~5分钟;6揭锅后放入味精,炒拌均匀即可出锅,味道绵软微酸...
凉拌莴笋丝的做法大全 凉拌莴笋怎么做才好吃
凉拌莴笋丝材料莴笋1根,红辣椒2个,大蒜3颗,盐2茶匙,鸡精1茶匙,香醋20ml,香油15ml,花生油30ml做法1、莴笋削皮洗净,切成丝;红辣椒切小圈,大蒜切末2、莴笋丝放入大碗,加清水和1茶匙盐浸泡10分钟,捞起沥干水分3、锅里放入适量清水煮开,倒入莴笋丝烫煮约10秒钟捞起4、加蒜末、1茶匙盐、鸡精、香醋和香油,搅拌均匀5、锅里放油烧热,关火,加辣椒圈爆香(注意不要把辣椒爆黑了)6、把辣椒油浇在莴笋丝上面即可...