该家饭店沿河而建,坐在窗边的位置,开窗即可望见窗外的景色,不错。
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我的认识是,湛江鸡和白切鸡是不同的.前者强调的是出产地和养殖的方法(放养为主)白切鸡强调的是鸡的做法,这种做法比较比较能够保持鸡原本的鲜味.想吃白切鸡?听说有(口衣)记(括号里的字,不会打,反正样子就是这样)白切鸡在湛江,很不错。
呵呵,湛江吃东西的地方,相对比较散,慢慢问人吧。
广东湛江最出名的三种美食是什么?
安铺簸箕炊:做好的簸箕炊吃起来入口细腻富有弹性,软滑而不黏牙,再加上秘制的酱料,香浓而不腻。
蒜蓉粉丝蒸沙虫:沙虫学名为“方格星虫”,用粉丝作底放上沙虫,加上蒜蓉放入锅内清蒸。
沙虫肉厚油肥鲜嫩,且有嚼头,愈嚼愈鲜,真的是难得一见的美味佳肴。
木叶夹:是湛江人逢年过节送礼必不可少的一道美食。
从味道上分,木叶夹一般有甜味和咸味两种。
甜味木叶夹的馅主要是白糖、椰丝、芝麻,咸味的馅主要是花生。
湛江的地道美食有多少?
赤坎:创业路周记 南桥好记肠粉 南桥金海棠 步行街炸臭豆腐 11中牛杂电厂宿舍附近的老表烧蚝 还有很多开发区:中国城后面的姐妹猪杂汤 猪面骨霞山:7小后面的肥佬烧 军人俱乐部的稻谷香 艺海白切狗 海景的烧烤湛江的小吃很多的,想起都流口水!哈哈哈!希望可以帮到你!
湛江的美食有什么?那些比较出名,我就知道湛江鸡
湛江海产品之丰富闻名遐尔,其新鲜、质优、价廉,各农贸市场均有大量供应,在宾馆、酒店以至街边小食店均有大量海鲜菜式,因而,湛江是人们品尝海鲜、购买海产品的理想之地,近年来有“要吃海鲜到湛江”之说。
对虾 本市沿海盛产对虾,历来为全省有名的对虾产区,年产一般2000多吨,以墨吉对虾、长毛对虾最多。
70年代初郊区开始试养对虾获得成功,1985年后全市沿海大规模建设虾场。
至1991年建有虾池18万 亩,放养数万亩,总产量9824吨。
以廉江、雷州、坡头、麻章为主要产区,其中有龙营、雷高、企水、南三等4个万亩虾场。
品尝对虾以天然海产者为佳,其肉嫩特别味美、营养丰富,白灼海虾、椒盐虾为本地名菜。
养殖对虾大部分收购出口。
龙虾 主产于硇洲岛东南海域,该岛谭井村家家捉龙虾,有“龙虾之乡”之称。
在硇洲岛及市内高级酒店可吃到鲜龙虾。
硇洲岛制的龙虾标本亦是很有特色的工艺品,产品销国内外。
蟹 沿海各地均有出产,主要有青蟹、膏蟹、花蟹。
优质青蟹称膏蟹,其中东海民安和吴川芷寮所产膏蟹以其膏黄、肥嫩、味美而闻名,近年来膏蟹已成为名贵的出口海产品,酒家、市内各大市场均有出售。
花蟹则物美价廉,一般人士均可品尝到。
海蜇 为高蛋白海产品,营养价值高,在日本等国际市场可卖较高价钱。
主产吴川黄坡一带及坡头区乾塘海域,品种有红蜇、梅花蜇等,尤以红蜇质优,其味美色佳,脆口,别有风味,常吃不厌。
吴川市一般年产数百吨,近年来已大批加工腌制出口。
海蜇凉拌是本地名菜 。
鳓鱼 本市著名高级海鱼,肉丰味美。
清蒸活鳓鱼是高级名菜。
黄花鱼 为本市渔区特产,硇洲岛、徐闻县东部沿海,雷州沿海为主要产区。
黄花咸鱼为省港地区及酒席上珍品。
花鳝 沿海均有出产,近年亦有人工养殖。
各市场及酒店均有出售,价廉物美。
清蒸活花鳝和烧烤花鳝串为本地名菜。
海参 本市很有名气的水产品,蛋白质含量甚高,质优价廉。
炒海参是本市名菜。
东风螺 为贝类海产品,形似田螺,其吃法亦似广州人吃田螺,爆炒东风螺是本地名菜。
江瑶柱 高级海产品,盛产于遂溪及郊区等地,高级宾馆可品尝鲜江瑶柱。
除了以上海鲜,本市还有一种闻名全国的水产品珍珠。
雷州半岛沿海历史上以产“南珠”素负盛名,尤以明代采珠最盛,现遂溪仍有乐民珠城的遗址。
近年来各县发展人工养殖,全市有养殖场700多个,产量约占全国三分之二。
尤以雷州最多,该市流沙港家家户户养珍珠和加工珍珠工艺品,成为著名的、富裕的“珍珠之乡”。
参考资料:baike.baidu.com/view/1599610.htm
广东湛江有哪些出名的美食呢?
湛江菜代表菜式:湛江白切鸡、白灼海虾、清蒸花蟹、干煎鲳鱼、蒜蓉蒸鲍鱼、蒜蓉蒸龙虾、蒜蓉蒸沙虫等。
[4] 特色小吃特色小吃主要有:炭烧生蚝、烂锅炒粉、沙虫沙螺粥、炸虾饼、肠粉、蛤蒌饭、田艾米籺等。
[4] 食品名称简 介 图示 蛤蒌饭 蛤蒌饭是广东湛江地区的常见食品,这种饭油而不腻,并有一股特异的香气。
蛤蒌是湛江人耳熟能详的食材。
蛤蒌饭的原料叫蛤蒌叶,而蛤蒌叶,是一种野生低矮植物,分布于湛江各地,尤其是丘陵地势明显的灌木丛中。
蛤蒌有滋阴,于女性减少色斑、调节内分泌、产后补血气等食用功效。
田艾米籺 田艾米籺是广东湛江地区常见的食品,当地一般逢年过节家家户户都会做田艾米籺。
开春时节,万物复苏,草长莺飞,正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期,田艾约10厘米高,叶子是粉绿色的,花朵白中间绿,全身长满绒毛,给人毛绒绒的感觉。
据《食物本草》里记述,田艾具有祛湿、暖胃、清肠及避邪气、驱寒毒等功效。
[28] 特产广东“湛江八大名果”依次排列为:红橙、菠萝、菠萝蜜、芒果、荔枝、香蕉、火龙果和青枣。
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