千页豆腐，具有独特的q颈爽脆,而且还具有超强的汤汁吸收能力，烹饪的方法也多种多样，用千页豆腐配上各种食材做了一道麻辣香锅，入味鲜美，是一道超级棒的下饭菜
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
千叶豆腐200g 莴笋150g
辅料
油适量 盐适量
蒜片适量适量 鱿鱼适量
牛肉贡丸适量 胡萝卜适量
猪肉片适量 大蒜适量
郫县豆瓣酱适量 花椒适量
白糖适量
千页豆腐麻辣香锅的做法步骤
1. 千叶豆腐解冻
2. 准备处理好的莴笋，大蒜叶，鱿鱼，牛肉贡丸切片，猪肉片和胡萝卜片
3. 准备调料
4. 先把千页豆腐切成薄片
5. 热锅温油逐片下入豆腐片煎至两面微黄熄火待用
6. 另起锅温油下入花椒爆香后把花椒捞起
7. 熄火就利用滚烫的油锅下入姜片，蒜片和豆瓣酱爆香出红油
8. 先把莴笋块倒入转大火煸炒出香味
9. 加入煎好的豆腐片和开水
10. 盖上大火煮开后转中小火煮5分钟让豆腐更加入味
11. 打开先把贡丸，猪肉片和胡萝卜片倒入转大火煮开
12. 再把鱿鱼卷和大蒜叶加入
13. 尝试一下味道再加盐调味
14. 加入适量白糖提味后熄火出锅
千页豆腐麻辣香锅的做法视频
小贴士
1，豆瓣酱超咸先不要加盐最后要尝试味道再再调味。
2.猪肉片鱿鱼卷和贡丸片都是半成品。
3，半成品的食物要依次加入，鱿鱼最后加入能保持鲜嫩的口感。
千叶豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细千页豆腐200克木耳适量青辣椒适量红辣椒适量葱适量姜适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度千页豆腐的做法步骤1千页豆腐一块，泡好的木耳，切好的葱姜青红椒2把千页豆腐切成三角片3锅内放油，放入大茴小火炒香，再放入姜葱爆香4放入千页豆腐翻炒5加入调好的味汁（一勺料酒，适量糖，2勺生抽）6加入木耳翻炒7加入青红椒翻炒8淀粉水勾芡撒适量鸡精即可9成品图使用的厨具：炒锅
麻辣鸭货千页豆腐怎么上色
千页豆腐是素食新产品，广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区。
它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，并保持了豆腐原本的细嫩[1] 。
它具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。
可以煮、炒，煮，蒸、火锅等。
原料简单，却摆盘精致，很显档次。
豆腐吃起来又烫又滑，口感鲜美。
烤千叶豆腐的做法步骤图,烤千叶豆腐怎么做
主料千叶豆腐 辅料油 盐 辣椒粉 孜然粉 椒盐粉 碳烤千叶豆腐的做法步骤1. 超市冷冻丸子的地方就会有包装好的千叶豆腐我买的是一大块的，所以首先冷水泡软了然后切片...2. 放在烧烤架上面双面刷油，180度上下火5分钟3. 进入烤箱烤~~ 这个时候下面烤盘垫一张油脂因为会滴油啦~~4. 5分钟之后拿出来撒盐，辣椒粉，椒盐粉，孜然粉5. 继续烤5-8分钟...按照自己切的薄厚调整时间烤好了有的会膨胀起来，拿出来冷却一会儿就好啦
千叶豆腐的做法
食材主料熟五花肉150g千叶豆腐300g蒜苗50g辅料油适量盐适量葱姜适量蒜瓣3个生抽20ml白糖1g香油适量鸡精少许郫县豆瓣酱20g步骤1.五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗干净。
2.把千叶豆腐洗净切片，蒜苗切段。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
4.倒入熟五花肉翻炒片刻。
5.然后加入郫县豆瓣酱翻炒。
6.炒至出香味，倒入千叶豆腐。
7.继续炒至豆腐上色。
8.加入生抽。
9.加入盐和少许糖。
10.再放入蒜苗翻炒。
11.淋入香油，加少许鸡精。
12.翻炒均匀关火。
13.然后盛入干锅，随酒精炉上桌即好。
小贴士五花肉提前煮熟再炒至，即减少油腻又可缩短炒至时间。
盐要适量，郫县豆瓣酱很有咸味了。
辣椒炒千叶豆腐的做法,辣椒炒千叶豆腐怎么做
食材用料：千页豆腐1000g五花肉350g洋葱300g相克食物菜谱做法：1.将豆腐过油备用2.把洋葱切丝炸香捞起倒入锅仔，放入葱姜蒜小火炒香，加入五花肉炒至金黄，加入适量豆瓣酱小火炒香3.最后加入开水煮开，倒入炸好的豆腐，煮五分钟入味用生粉勾芡起锅
千叶豆腐的做法步骤图,千叶豆腐怎么做好吃
千叶豆腐生产工艺简单而且在原冷冻食品厂基础上投入不大辣豆腐 ，现市面上售价约12元/kg，利润空间还比较大彩色豆腐，所以是做冷冻调理食品厂的好选择。
配 方：大豆分离蛋白150g、 大豆油60g、 千叶素11 g、 鸡蛋清30g、 淀粉50g、 味精5g、 白糖5g、 小麦蛋白10g、 美白素0.7g、 冰水750g、工艺流程：1、先将大豆分离蛋白、淀粉及冰水打约3分钟大型豆腐机，将分离蛋白打散肉眼看无颗粒、光滑细腻。
然后慢速加入千叶素再转快速打浆2分钟至均匀。
2、边慢速打浆边加入大豆油转快速打3分钟南豆腐，然后加入淀粉、味精、白糖、小麦蛋白快速打2分钟充分搅拌均匀。
3、加入美白素＂美白素要先加水溶解＂再打1分钟烩豆腐，使浆液细腻无小颗粒及无小汽泡时即可。
在整个打浆过程中注意温度控制在12℃以下。
4、将打好的浆液倒入托盘中厚度约4cm为宜豆腐盒，表面盖上薄胶布豆腐干制作 ，移入冷藏间定型10小时左右虾豆腐，至有弹性及爽脆即可。
5、蒸煮：80℃-85℃蒸煮40分钟做豆腐的机器，使爱游戏app官网入口的产品中心温度大于75℃以上。
6、冷却至常温后切块果蔬豆腐机，约12.4cm*4cm*4cm，经速冻链冷冻后包装，然后移入冻库贮存，冷藏温度在-18℃左右。
专业豆腐机生产厂家：...
千页豆腐的做法/可以炸吗
步骤红烧千页豆腐的做法步骤11.将豆腐从盒中取出，晾至表面水份蒸发掉。
红烧千页豆腐的做法步骤22.卷心菜洗净，切小块。
红烧千页豆腐的做法步骤33.胡萝卜洗净，去皮，切丁。
红烧千页豆腐的做法步骤44.洋葱洗净，去皮，切丁。
红烧千页豆腐的做法步骤55.煎锅中倒入少许油，待油温升高后摆入豆腐，小火煎。
红烧千页豆腐的做法步骤66.煎制底部一面金黄，用毛刷在上部刷少许油。
红烧千页豆腐的做法步骤77.翻面煎至两面金黄，盛出。
红烧千页豆腐的做法步骤88.锅中倒入少许油，待油温升高后放入洋葱，翻炒至出香味。
红烧千页豆腐的做法步骤99.倒入开水适量，放入盐、生抽、白糖、料酒，搅匀，大火烧开。
红烧千页豆腐的做法步骤1010.撇去浮沫，放入豆腐，转小火，加锅盖焖煮约8分钟。
红烧千页豆腐的做法步骤1111.放入卷心菜、胡萝卜，再放入少许盐、鸡精，翻炒均匀。
红烧千页豆腐的做法步骤1212.大火收浓汤汁，分两次淋入少许水淀粉，搅匀后盛出即可。
