妳是莪此世不渝的执着
主料
泰国虾仁
400克
辅料
油
适量
盐
适量
生粉
适量
料酒
适量
番茄沙司
适量
步骤
1.虾仁洗净后沥干水分，用盐，蛋清，生粉，生姜片，料酒，腌制进入冰箱冷藏2小时。
2.用刀把每个虾仁被上划一刀，别划断。
3.先一个个虾仁沾满面粉
4.热锅倒入油，油温5分热一个个下入虾仁
5.炸至金黄色捞起盛入碗中
6.准备番茄沙司
7.洗锅后倒入橄榄油
8.温油加入番茄沙司煸炒均匀
9.加入适量开水
10.加入白糖烧粘稠
11.淋入碗中
茄汁虾球的做法,茄汁虾球怎么做好吃,茄汁虾球
用料 主料 虾仁350克 调料 食盐 小半勺葱 半根姜 1小块料酒 2小勺生抽 1大勺淀粉 3大勺番茄酱 5大勺胡椒粉 1小勺白醋 1大勺白糖 2大勺水 150毫升植物油 2大勺茄汁虾球的做法 1.虾仁洗净，挑去沙线；用淡盐水（分量外的盐）浸泡10分钟后，再次搓洗干净 2.用厨房纸吸净水分；放进大碗，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清和干淀粉抓拌均匀后，再加入1大勺生油拌匀 3.葱姜切末；所有酱汁材料（番茄酱5大勺，白醋1大勺，糖2大勺，干淀粉1大勺，水150毫升）放进大碗，搅拌均匀备用 4.起炒锅，加入适量食用油，热锅凉油，大火爆炒虾仁至变色；盛出虾仁备用 5.炒锅中留适量底油，爆香葱姜末；下入酱汁，转小火，慢慢煮至浓稠 6.下入炒熟的虾仁，翻炒均匀；至每个虾仁都均匀沾裹上酱汁，关火装盘即可 烹饪技巧 1、虾仁用淡盐水浸泡后清洗，会变得非常爽脆； 2、洗好的虾仁一定要控干水分再腌制，这样才更容易入味； 3、按自己的口味适当调整酸甜汁的味道，我的这个偏甜，不喜欢可以减糖，口味重的还可以加点儿盐。
这个酱汁用处很多，搭配过油的肉类、海鲜都很不错。
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茄汁虾仁的做法,茄汁虾仁怎么做好吃,茄汁虾仁的家常
奶油烩虾球原料：虾 淡奶油 鲜奶 黄油 面粉 盐做法：1、将虾去头，去壳留尾2、从虾背开刀去除沙肠3、平底锅烧热，加入黄油4、放入虾肉和虾头，煎至油变成红色5、倒入淡奶油、鲜奶烧开6、加入面粉至汤汁浓稠，放入盐调味准备原料处理虾肉融化黄油煎制虾肉加入淡奶油和鲜奶小贴士：1、留虾尾是为了造型好看，如果为吃着方便可以把虾尾去掉2、由于虾头含有加高的胆固醇，所以煎制时可以不放虾头3、可以将鲜奶换成椰浆，也可以加入少许咖喱
油泡虾球的做法有哪些？ 爱问知识人
原料 大虾500克，芹菜末5克，红尖椒末5克，炸蒜茸5克，蛋清1只，料酒、，盐、味精、香油、生粉各少许。
做法 大虾去沙线，剥去壳后改一刀成球状，加入少许盐、生粉、广东碱水腌30分钟后，用清水漂去碱味。
将虾球吸干水分，把蛋清、味精、盐、淀粉、香油、料酒、胡椒粉拌匀待用。
虾球用六成热油滑熟捞出沥油，在锅中放少许油，下芹菜末、红椒末、炸蒜茸，在锅内爆一下，再放入虾球后调味，勾芡装盘即成。
营养特点 白绿红相间，口味咸鲜，营养丰富。
茄汁黄豆的家常做法,茄汁黄豆怎么做
茄汁黄豆的做法步骤11.大豆要提前浸泡至少3小时，泡发的大豆，洗净，沥干水份。
茄汁黄豆的做法步骤22.电锅煲倒入泡发的黄豆，加入适量的清水，大概煲2小时，煲至大豆变软；茄汁黄豆的做法步骤33.然后将黄豆捞起来备用；茄汁黄豆的做法步骤44.3个蕃茄洗净切小块，再准备大概30g的茄酱。
茄汁黄豆的做法步骤55.锅里放入黄油（或植物油）然后将大豆倒入，慢慢翻炒；茄汁黄豆的做法步骤66.然后再加入切小块的蕃茄一起再炒；茄汁黄豆的做法步骤77.炒片刻后，再加入两勺蕃茄酱；茄汁黄豆的做法步骤88.加入冰糖，加入适量的清水，慢火焖之变粘稠；茄汁黄豆的做法步骤99.再调入少许盐即可上碟啦！
虾仁蔬菜饼的家常做法大全怎么做好
主料鸡蛋1个面粉2大勺虾仁100克 辅料油适量盐适量甜辣酱适量沙拉酱适量木鱼花适量小白菜适量香葱适量 步骤虾仁蔬菜饼的做法步骤11.准备好一个鸡蛋。
虾仁蔬菜饼的做法步骤22.虾仁适当切碎，但不要太碎，在每个虾仁上切几下即可。
要是是那种粗粗的粒。
虾仁蔬菜饼的做法步骤33.小白菜切成细末。
虾仁蔬菜饼的做法步骤44.香葱切成葱花。
虾仁蔬菜饼的做法步骤55.把上述所有材料放入一个碗中，加入适量清水，和成较稠的面糊。
虾仁蔬菜饼的做法步骤66.放入平底锅中，先煎一面，成金黄色。
虾仁蔬菜饼的做法步骤77.翻面后，把另一面也煎成金黄色。
虾仁蔬菜饼的做法步骤88.出炉，把饼放入盘中，切成八块。
虾仁蔬菜饼的做法步骤99.挤上甜辣酱。
虾仁蔬菜饼的做法步骤1010.再挤上沙拉酱。
虾仁蔬菜饼的做法步骤1111.撒上适量的木鱼花，即可。
奶油虾球的做法怎样的
奶油烩虾球 原料：虾 淡奶油 鲜奶 黄油 面粉 盐 做法： 1、将虾去头，去壳留尾 2、从虾背开刀去除沙肠 3、平底锅烧热，加入黄油 4、放入虾肉和虾头，煎至油变成红色 5、倒入淡奶油、鲜奶烧开 6、加入面粉至汤汁浓稠，放入盐调味 准备原料处理虾肉融化黄油煎制虾肉加入淡奶油和鲜奶 小贴士： 1、留虾尾是为了造型好看，如果为吃着方便可以把虾尾去掉 2、由于虾头含有加高的胆固醇，所以煎制时可以不放虾头 3、可以将鲜奶换成椰浆，也可以加入少许咖喱 ...
茄汁虾的做法,茄汁虾怎么做好吃,茄汁虾的家常做法
材料主料：无头带皮虾，无糖无盐纯西红柿酱辅料：葱，姜，盐，糖，米酒做法1、虾洗净，去皮留尾，挑去虾线。
2、葱姜切末儿。
3、锅中下油，烧热，加入葱姜炒香，加入虾。
4、待虾两面都变色后，加入米酒和一大勺纯西红柿酱。
5、翻炒均匀后，加入糖、盐调味后即可出锅。
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上汤虾球的家常做法大全怎么做好吃视频
上汤虾球步骤1上汤虾球的做法大全鲜虾洗净去虾线，去壳，清洗干净（原谅我是个洁癖，我要洗好几遍）步骤2上汤虾球的做法图解小南瓜洗净，切下上层做盖，掏去内瓤，清洗干净步骤3将鲜虾剁碎步骤4剁成肉泥状步骤5在虾肉内加入少许盐、料酒、香油、白胡椒粉、生抽、2勺淀粉、1/2勺糖，搅打上劲步骤6用小勺蘸水，将虾泥弄成虾球，入沸水定型，在水内加入少许白胡椒粉、盐、鸡精步骤7将黄瓜切成细丝，小葱切葱花步骤8将黄瓜丝放入小南瓜内打底，放入虾丸，注入煮虾丸的汤，盖上盖子步骤9入蒸箱100度蒸制15分钟即步骤10南瓜出锅后开盖放上葱花即可（注意蒸汽烫手）上汤虾球成品图
