人生如戏丨全靠演技丶污黄
主料：高粉350g、水220g、砂糖20g、酵母6g
主面团：高粉 100g、低粉 50g、奶粉 10g、鸡蛋 85g、水 10g、砂糖 60g、盐 7g、黄油 30g
装饰用: 黄油35克、砂糖适量
【做法详解】
1、将中种材料揉成团，发酵至2-3倍大。
2、将主面团里除黄油外全部放入搅拌桶，中种撕成小块放入一起搅拌成团至有膜（面包机和面20分钟）。
3、加入黄油，搅拌至薄膜状态（面包机和面20分钟）。
4、基本发酵至2-3倍大。
5.将基础发酵完成的面团用刮板等分成每个重量为50克/个的面团.
6.松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，从一边开始卷起成橄榄状,拈紧连接处,搓成长约20cm长.
7.大约发酵40分钟，待面团发酵至两倍大.
8.在发酵好的面团上均匀的刷上一层鸡蛋液，用锋利的刀片在中间划一刀.
9.挤上融化的黄油,撒上砂糖.
10.放入预热好的烤箱中层，180度烤焙15分钟即可出炉
蒸咸包子怎么做
蒸咸包子的做法 除黄油外，所有材料揉至柔韧面团（可拉出较厚薄膜的状态）后，加入软化的黄油，揉至完成阶段（这中间手揉的亲可以用扔、搓、揉面团的步骤至面团更好的揉至完美）全程大概一小时后揉圆，放入盆中，盖上保鲜膜进行第一次发酵，至2.5-3倍大，手指插在中间不回缩不会弹，发酵完毕。
取出挤压排气，揉圆，盖保鲜膜，放盘热水在烤箱里进行发酵至2倍大。
（看天气的温差度决定发酵时间）发酵结束后，排气，将面团分成要的大小，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟（此步骤我并没等待松弛就做下一步了）要是做肉包子的就把松弛的面团压捏好，包上馅料，大火烧开热水，蒸上30分钟左右吧。
椰蓉包子的做法步骤图,椰蓉包子怎么做好吃
椰蓉包的做法1.黄油切薄片，放入碗中，室温融化（这时需要黄油15克）。
最近天气太热了，室温可以将黄油变软融化，如果等不及的话，可以隔水加热2.放入椰蓉和白砂糖3.打入一个鸡蛋。
也可以只用蛋黄4.搅拌均匀（搅拌好的椰蓉馅儿有点儿稀，如果觉得不好包的话，可以放到冰箱里冷藏几个小时，包的时候成固体，就好包多了）5.面粉放入碗中，加入少许的干酵母，一块儿5克的黄油，加入牛奶6.将面团揉至光滑，放到温暖的地方醒发7.面团醒发至原来的两倍大小8.案板上放少许的碱面，将碱面均匀的揉进面团中9.案板上放少许的面粉，将面团用力的揉，排排气10.揉成长条，切成大小均匀的小剂子11.小剂子擀成圆片，包入椰蓉馅儿，向下收口，包好所有的12.包好的椰蓉包放入蒸锅中，大火蒸15~20分钟。
关火之后等5分钟再揭盖13.蒸好的椰蓉包从蒸锅中取出，放凉
油煎包的做法最好享细点。
谢谢
山东包子的做法1.黄油室温软化，面包桶内依次加入水，鸡蛋，盐和糖分开放在面包桶的两个对角。
加入高筋面粉，在面粉顶端挖个小坑放入酵母，按下和面键，一般都是20分钟2.第一次和面后加入黄油，再和面20分钟3.和好的面团放入容器内，盖保鲜膜发酵2倍大4.发酵好的面团取出排气，分成9个大小的面团静置15分钟 这个时候的面团会很软，有些粘手，可以在手上涂些玉米油5.静置好的面团，边排气边揉成长条，切忌不要使劲的揉搓，每三个一组6.如图所示，把长条编成麻花辫。
三个辫好后放入烤盘（烤盘上铺上一层油纸）等待二次发酵7.烤箱预热170度，二次发酵好的面团，表面刷上一次全蛋液，撒上一些白芝麻，放入烤箱中层8.烤箱170,30分钟出炉
广式包子的做法步骤图,广式包子怎么做好吃
用料 低粉250酵母2.5水125糖20盐1猪肉馅适量猪油/黄油小许步骤 1酵母溶于水，放入10克糖，静置10分钟。
步骤 2面粉中放入剩余的糖与盐，然后把酵母水倒入面粉中用筷子搞拌均匀。
步骤 3将面粉揉成光滑的面团，然后放入黄油再揉光滑。
步骤 4盖上湿布发至两倍大，扯开面团气孔细密。
步骤 5面团加小许干粉揉至切开面团无气孔。
步骤 6切成小剂子，擀成中间厚，边薄的皮包上馅，醒发松软上锅蒸14分钟。
甘蓝虾米大包子的做法步骤图,怎么做好吃
甘蓝虾米大包子的做法 用面包机。
先放液体，温水。
然后放固体。
面粉，糖，盐，酵母。
糖和盐对角放。
酵母放中间，戳个小洞，然后埋上。
启动和面程序15分钟。
然后放入软化的黄油。
继续揉面。
最后选择发酵程序。
屋子凉，大概用了2.5h发酵时准备馅。
甘蓝切碎（不是剁碎！！）放入切碎的姜末和葱花。
放入盐，十三香，生抽，调和油，搅拌。
发酵好的面。
很软。
蜂窝很多。
下一个阶段：排气！重点啊！我揉了十分钟，手快抽筋了！但一定要揉多揉，宁可多揉不要少揉。
这个步骤揉好了，面会很软很软。
擀皮，开始包了！唯一遗憾，我的包子褶没有弄好！下次重要攻克这个难关了。
天生手笨
