大家都日李婉姬
材料
这个乳蛋饼是很经典的一个西餐乳蛋派食谱,希望亲们喜欢哦!
1：做蛋派皮:
350g面粉(大概 2 1/2 cups, 一共是625ml)
250ml冷冻好的黄油(我做的时候把黄油减少了,250ml的话稍微味道有点重, 还是不是很习惯黄油太多会比较腻),然后将黄油切成3厘米的条状待用.
7汤勺冰水, 1汤勺苹果醋(加醋的话面比较柔软)
2：乳蛋派内陷:
8片培根,切成块状(培根可多可少,根据口味添加)
250ml切碎的蒜苗(白色部分),洋葱也可以.
盐少许
黑胡椒少许
180g乳酪(低盐)
3：内陷蛋羹
2-3个鸡蛋加1-2个蛋黄
3/4 cup 80ml牛奶
少许百里香
做法
1:做派皮
350g面粉;250ml冷冻好的黄油条状;7汤勺冰水, 1汤勺苹果醋倒入搅拌机均匀搅拌,直到面成团. 揉好以后用保鲜膜包好放进冰箱冷藏1一个小时左右.
2：做蛋羹:
将2-3个鸡蛋加1-2个蛋黄;3/4 cup 80ml牛奶混好备用.培根和洋葱放入锅中大火烹制2-3分钟,使其多余油费和水分排出.
3：将冷藏好的派皮拿出, 用擀面棍擀成直径20cm左右的皮, 放入烤具中(烤具最好深一点,防止蛋羹在烘烤是流出).
4：将派皮用锡箔纸盖好,上面填满米放入烤箱中220度考5分钟.这个步骤的目的是让派皮定型.
5：在考定型的派皮中依次放入1/3准备好的培根,1/3奶酪,1/3蒜苗,2/3培根,1/3奶酪,2/3蒜苗,最后放入剩下的1/3奶酪.
5：将准备好的蛋羹(材料3)轻轻倒入派皮中.
6：将装满蛋羹的派再放入烤箱160度, 考40-45分钟直到蛋羹固定.
柠檬派家常做法，正宗柠檬派怎么做
柠檬派怎么做
材料
全蛋5个细砂糖170克中筋面粉190克泡打粉3克sp乳化剂14克桔子水50克无盐奶油75克柠檬巧克力适量
做法
1
将无盐奶油隔水融化备用。
2
全蛋 细砂糖搅拌均匀。
3
中筋面粉与泡打粉过筛加入全蛋中以电动打蛋器打匀。(打约10分钟)
4
将sp乳化剂加入，持续用电动打蛋器打至面糊不滴流的浓稠状态。
5
拌入桔子水及无盐奶油拌匀即完成面糊。
6
在每个柠檬状烤模中事先刷上无盐奶油并洒上高筋面粉防沾黏。
7
将面糊倒入烤模中约八分满，放入烤箱中以180/140的温度烤约16~18分钟即完成，烤好的蛋糕取出放凉备用。
8
将柠檬巧克力切碎隔水加热溶化后，以叉子插起烤好的蛋糕放入巧克力中，沾上一层柠檬巧克力(以接触烤模那一面的蛋糕沾巧克力)，待巧克力变硬再沾一层，再等待凝固变硬。
9
利用挤花袋剪一个细细的小洞，装入溶化的巧克力，在已凝固的柠檬派上再挤上网状的花纹。
怎样在家自制水果派？
备料：
面粉/200克
苹果/1只、葡萄干/5克（水果可以根据个人喜好随意更换，但、尽量不要选择橙子等软多汁的）
鸡蛋/3个、绵白糖、黄油、植物油、牛奶/200克、发酵粉
制法：
1． 将苹果去皮，切成碎粒。
葡萄干洗净，备用。
2．将鸡蛋的清与黄分开，并将单、蛋清用打蛋器打成怕泡末状，待用。
3．取面粉放置容器中，依次加入——苹果粒——葡萄干——糖（不需多放，水果有甜味，并且之后还有调味）——发酵粉，将上述配料拌匀——加入牛奶搅拌为稠糊状——加入打成泡末的蛋清——搅拌均匀。
4． 放置30-40分钟（根据环境的温度调节）。
5． 看到面糊略发酵，起泡，再次搅拌均匀（以放水果沉下）。
6．平底锅内加入少许油，将面液均匀地倒入锅中，铺平，开中小火，将面饼两面烙至金
7． 取出，稍晾凉，切成均匀的方块或菱形块，即成半成品派。
8．平底锅置火上，凉锅下入50左右克黄油，待黄油完全融化后防入3大匙绵白糖，搅拌至糖也完全融化，将切好的半成品派放入，翻炒直至糖油液均匀裹到派上，即可出锅装盘。
黑米杏鲍菇乳蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃
杏鲍菇蛋卷饼的做法
过滤过的无糖原味酸奶加上黄芥末、盐、黑胡椒搅拌均匀
杏鲍菇切条，锅内热少许油把杏鲍菇炒软。然后放入生抽和糖调味
鸡蛋打散，摊成蛋饼或者直接炒熟
把调好的芥末酸奶酱抹在饼上，依次放上杏鲍菇鸡蛋生菜，卷起来就可以吃啦
带便当的话，切一下也很好看
如何只用鸡蛋和牛奶做奶油，
亲爱的:
我想这个问题只有我才能回答你了.
你想知道这个方法要准备好味道的差异哦!弄不好会有鸡蛋的腥味.
因为这种方法主要在十年前用,现在很少人知道这个,更别说用了.
鸡蛋3份,绵糖3份,牛奶半份.或者鲜奶精一小勺.
将纯牛奶到干净容器里,加上1/3的糖快速搅拌,慢慢往里加入蛋清,加到一般蛋清时,再放入1/3的糖,加完蛋清时再加入剩下的糖.这个方法奶味较淡.
也可以先加少量蛋清和糖搅拌,慢慢加入蛋清.,打成奶油装时加如鲜奶精拌匀.
牧场物语矿石镇的伙伴怎么做烤马铃薯、爆米花、比萨 ？
要厨房的,厨具在电视购物上买,材料有些在杂货店买,有些要自己种,自己摘,厨房要扩建过房子后买
烤马铃薯=糖，盐，平底锅，菜刀；土豆，油
爆米花=平底锅，盐；玉米
比萨=菜刀，擀面杖，烤箱，糖，盐 小麦，奶酪，番茄，洋葱，姑类
是不是追卡莲??呵呵
全部菜谱:
1 s型蛋黄酱=打蛋器，醋；s蛋，油
2 m型蛋黄酱=打蛋器，醋；m蛋，油
3 l型蛋黄酱=打蛋器，醋；l蛋，油
4 g型蛋黄酱=打蛋器，醋；g蛋，油
5 p型蛋黄酱=打蛋器，醋；p蛋，油
6 x型蛋黄酱=打蛋器，醋；x蛋，油
7 x型蛋=s，m，l，g，p蛋
8 x型牛奶=s，m，l，g，p乳
9 x型奶酪=s，m，l，g，p奶酪
10 野葡萄酒=锅；山葡萄，葡萄汁，紫草
11 腌黄瓜=菜刀，盐 黄瓜
12 沙拉=菜刀；蔬菜
13 咖喱饭=锅；咖喱，饭团
14 炖品=锅，菜刀，盐，醋，酱油；小麦，牛奶
15 味增汁=锅，菜刀，所有调料；蔬菜
16 炒青菜=锅，菜刀，盐 ，酱油；蔬菜，油
17 炒饭=锅，菜刀，盐 ，酱油；饭团，蔬菜，蛋，油
18 锅烙=锅，菜刀，盐 ，酱油；小麦，蛋，油，蔬菜
19 三文治=菜刀；面包，蛋，蔬菜
20 水果汁=搅拌机；水果
21 果奶=搅拌机 果汁，牛奶
22 菜汁=搅拌机 蔬菜
23 菜奶=搅拌机；菜汁，牛奶
24 调和汁=搅拌机；水果，蔬菜
25 混合牛奶=搅拌机；调和汁 ，牛奶
26 腌萝卜=菜刀，醋；白萝卜
27 烤马铃薯=糖，盐，平底锅，菜刀；土豆，油
28 草莓酱 糖，锅 草莓
29 草莓牛奶 搅拌机 草莓，牛奶
30 番茄汁=搅拌机 番茄
31 番茄酱=搅拌机 番茄，洋葱
32 爆米花=平底锅，盐；玉米
33 玉米片=擀面杖，平底锅；玉米
34 烤玉米=盐，烤箱；玉米
35 菠萝汁=搅拌机；菠萝
36 南瓜布丁=糖，烤箱，菜刀，锅；蛋，南瓜，牛奶
37 炖南瓜=菜刀，锅，糖，盐，酱油，醋；南瓜
38 酱烤茄子=菜刀，醋；茄子
39 地瓜布丁=烤箱，锅，糖；红薯，蛋，黄油
40 烤地瓜=烤箱；红薯，石头
41 凉拌青菜 酱油，菜刀，锅；菠菜
42 炒鸡蛋=平底锅；蛋，油
43 菜肉蛋卷=平底锅；蛋，牛奶，油
44 蛋炒饭=平底锅；蛋，牛奶，油，饭团
45 煮鸡蛋=锅 蛋
46 布丁=锅，烤箱，糖；巧克力，蛋，牛奶，水果
47 热牛奶=锅 牛奶
48 奶油=搅拌机；牛奶
49 奶酪蛋糕=锅，烤箱，打蛋器，糖；牛奶，蛋，奶酪
50 干酪=锅；面包，奶酪
51 苹果派=菜刀，锅，烤箱，糖，擀面杖 蛋，黄油，蜂蜜，小麦，苹果
52 苹果酱=锅；苹果
53 苹果烧=平底锅；苹果，油
54 竹笋饭=锅 竹笋，饭团
55 葡萄酱=锅，糖；葡萄
56 葡萄汁=搅拌机；葡萄
57 蘑菇饭=锅，菜刀 蘑菇，饭团
58 松蘑饭=锅，菜刀 香姑，饭团
59 寿司=醋，酱油 鱼片，饭团
60 果酱面包=面包，各种酱
61 黄油面包=面包，黄油
62 葡萄面包=葡萄，面包
63 咖喱面包=平底锅；面包，咖喱，油
64 吐司=烤箱；面包
65 法国吐司=糖，平底锅；蛋，油，面包
66 鱼片=菜刀 大鱼，中鱼
67 煮鱼=平底锅 中鱼，油
68 杂锦寿司 菜刀，酱油，醋 鱼片，饭团，姑类，烤鸡蛋
69 比萨=菜刀，擀面杖，烤箱，糖，盐 小麦，奶酪，番茄，洋葱，姑类
70 乌冬=菜刀，锅，擀面杖；小麦
71 咖喱乌冬=锅；乌冬，咖喱粉
72 天乌烧=盐，酱油，锅；乌冬，天麸锣
73 乌冬烧=平底锅，盐，酱油；乌冬，油，蛋，茄子，洋葱，姑类
74 荞面条=菜刀，擀面杖，锅，糖 过年时得到的那种粉
75 天麸锣面=锅，所有调料；荞面条，天麸锣
76 千烧伊面=平底锅，盐，醋，酱油 荞面条，油，蛋，姑类，白萝卜，去、卷心菜
77 烫荞面=擀面杖，锅；过年时得到的那种粉
78 天麸锣=平底锅；鱼，蛋，油，小麦
79 筑前煮=锅，菜刀，糖 蘑菇，竹笋，萝卜
80 赏月丸子=糖；店里买的那种粉
81 烧年糕平底锅，盐，酱油 年糕
82 烤饭团=烤箱，酱油；饭团
83 粥=锅，盐；饭团
84 天麸锣饭=盐 天傉傜?饭团
85 鸡蛋饭=锅，盐；蛋，饭团
86 大学签证=锅，糖 红薯，蜂蜜
87 炸肉饼=菜刀，锅，盐；土豆，洋葱，小麦，油，蛋
88 腌鱼=搅拌机，盐 鱼
89 曲奇=擀面杖，烤箱，糖；奶油，小麦，蛋，蜂蜜
90 巧克力曲奇=擀面杖，烤箱，糖；奶油，小麦，蛋，蜂蜜，巧克力
91 冰淇淋=菜刀，锅，打蛋器，糖；蛋，牛奶，蜂蜜，水果
92 蛋糕=菜刀，打蛋器，烤箱，糖；小麦，奶油，蛋
93 巧克力蛋糕=菜刀，打蛋器，烤箱，糖 曲奇，巧克力
94 热蛋糕=打蛋器，平底锅，糖 牛奶，奶油，小麦，蛋，油
95 消闲茶=锅，糖 茶叶
96 sugdw苹果=除这个之外的3种苹果
97 hmsgb苹果=除这个之外的3种苹果
98 aepfe苹果=除这个之外的3种苹果
99 回力剂=锅 蜂蜜，橙草，紫草，矿石打造的红花
100 大回力剂=搅拌机；回力剂，蓝草
101 醒神剂=锅 蜂蜜，橙草，白草，矿石打造的红花
102 大醒神剂=搅拌机 醒神剂 ，绿草
103 消闲茶叶=菜刀，锅 赤橙黄绿青蓝紫草 杂草
104 回复草=统统用上六个失败作 大回力剂， 大醒神剂
105 春之太阳=五种可以摘到的花
106 夏之太阳=海盗的宝藏，化石鱼，小中大三种鱼
107 秋之太阳=x的绒线，羊毛，蛋，蛋黄酱，牛奶，奶酪
108 冬之太阳=湖矿场的矿石任意六种，贤者之石
做蛋糕用什么牛奶最好？
一般的话你就可以用市售的鲜牛奶就可以了，因为牛奶只是其中的一个配料，比如光明啊，蒙牛啊都可以。当然你也可以用进口的。如果你要奶香比较浓郁的话，建议你用全智的特浓牛奶或者用淡奶油，这样做出来的蛋糕奶香浓郁。
