山药玉米番茄排骨汤的做法
先将排骨切成块,用清水清洗上面的血丝。然后炖锅里加入清水,放入排骨煮排骨。待排骨软后捞起来放在一旁,重新倒入清水。
将切成块的玉米和排骨,还有切成丝的生姜,放入锅中一起用小火煨一个半小时后左右。加入少许的盐一起用小火煨。
最后提前20分钟左右加入番茄一起用小火煨半小时即可。
吃得清淡的可以放少许的盐。我放得比较少,所以最后味道刚好,非常棒。排骨、玉米、山药都很软和,汤也比较浓。
西红柿山药玉米骨头汤有什么营养
恩,有很多营养的。
食材
山药 1根
玉米 2根
排骨 半斤
盐 适量
方法/步骤
1
山药1根、玉米2根、排骨半斤。
2
锅里烧开水,焯一下排骨去除血水血沫,捞出用清水再清洗一次。(汤要煲得清澈,这步很重要哦!)
3
清洗完血沫的排骨加入砂锅煲中,加适量水烧开。
4
烧开后加入切块的玉米,再次烧开。
5
烧开后再加入刨皮切块的山药。
6
煲开,调中火继续煲一个小时以上,最后加盐调味即可。
end
注意事项
小贴士: 1.山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。 2.新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍,如不慎粘到手上,可以先用清水加少许醋洗。用加热的方法促使它分解,如用火烤或用稍热的水淋洗,过一会就没事了。千万不要抓痒,抓到哪里痒到哪里。(戴手套刨皮切块就不会发生这种事啦。) 3.山药质地细腻,味道香甜,不过,山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好用削皮的方式,并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解。(戴手套刨皮切块就不会发生这种事啦。) 4.好的山药外皮无伤,带黏液,断层雪白,黏液多,水分少。皮可鲜炒,或晒干煎汤、煮粥。去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感。 5.山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。
山药玉米排骨可以一起煮汤吗?
山药玉米排骨可以一起煮汤。
1、山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。
2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善。
3、此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。
4、玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。
5、黄玉米中含有维生素a,对人的智力、视力都有好处。
6、玉米脂肪中的维生素较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,从而有益于智力。
7、玉米中粗纤维多,食后宽肠,有利于消除便秘,有利于肠的健康,也间接有利于智力功能的开发。
8、排骨适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服。
9、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。
扩展资料:
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占3d00,球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黄玉米中含有维生素a,对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,从而有益于智力。
玉米中粗纤维多,食后宽肠,有利于消除便秘,有利于肠的健康,也间接有利于智力功能的开发.有一种甜玉米,蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高,脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等聚不饱和脂肪酸。
参考资料:
番茄山药排骨汤可以加小米吗
一、番茄山药排骨汤是可以加小米的,小米的营养价值很高,含蛋白质9、脂肪及维生素,除食用外,还可酿酒、制饴糖。小米蛋白质含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素,维生素b1的含量位居所有粮食之首。
用料:排骨1斤、山药和玉米各小半根、番茄3个、小米1小碗、胡椒粉1匙、盐1匙、糖5克、姜1小块、醋1匙。
二、番茄山药小米排骨汤的做法:
1、排骨洗干净放水里浸1小时去血水。
2、冷水下锅,大火煮开后把脏水倒掉。
3、锅里放水,把焯过的排骨放入,水烧开后转小火。
4、接下来就切配菜,玉米切成段,番茄切丁。
5、把小米和玉米和山药放进排骨锅里,老姜拍扁放入锅里 加一点点的醋。
6、煮汤的时候把番茄炒出沙放入盐、糖、黑胡椒、调味。
7、把炒好的番茄倒入排骨锅,小火一直炖啊炖 差不多1小时就可以了。
三、烹饪技巧
1、汤里面可以放其他蔬菜。
2、排骨汤里放一点醋会让钙质更好吸收。
山药和玉米西红柿排骨胡萝卜能一起炖吗
从营养和健康角度来说没什么问题。
西红柿不适合炖汤,其他可以。
包皮术后能不能喝山药玉米排骨汤
包皮手术之后需要注意的食物。
1、做手术后,饮食方面要以清淡为主,辛辣的食物不要吃,要多吃水果,青菜,可以吃一些猪蹄、牛奶、西红柿、海带、蜂蜜、苦瓜、橙子等促进伤口愈合的食物。
2、手术后禁止或应减少海鲜类以及生冷硬辣类食物的摄取,还有动物的肝脏需充分做熟不要凉拌,不要喝酒。这些都是要注意的。