爱国者i帕克
蒜香地瓜叶
材料
主料：甘薯300克，
辅料：白皮大蒜10克，红尖椒30克，
调料：酱油膏20克，植物油20克
做法
1.地瓜叶摘下叶片，洗净，放入滚水中氽烫一下捞出。
2.大蒜去皮切末；红辣椒洗净去蒂，也切末。
3.锅中倒入适量油烧热，放入红辣椒和蒜末爆香，再加入酱油膏炒匀。
4.淋在烫好的地瓜叶上，搅拌均匀就可以了。
炒地瓜叶的做法，炒地瓜叶怎么做最好吃
将红薯叶的老叶及老梗去掉，洗净，捞出沥干水。
将蒜切成小片
锅烧热，放入适量油，加入蒜片炒香。
蒜炒香后，放入红薯叶大火快炒，加入1小勺盐，少量鸡精，起锅装盘。
鲜地瓜叶保存办法今天去地瓜地里摘了一代地瓜叶，一次吃不了，想问问如何保鲜，过几天再蒸着吃
在0~4摄氏度之间的家用冷藏箱内，分别用ankoubox安扣保鲜盒储存，购回时品质较好（比较鲜嫩且未洒水）的不同的蔬菜可保鲜一周至一个月。
鲜地瓜梗咸菜的做法
材料：鲜地瓜梗
配料：蒜、盐、糖、酱油、辣椒、花生米。
操作步骤：
1、鲜地瓜梗去掉叶子，清洗干净。
2、在开水锅中煮至半熟去掉糅酸，捞出后用冷水摊凉，控干水份。
3、大蒜用蒜缸捣成蒜泥，可以放点盐加强摩擦，避免大蒜乱飞。
4、将蒜泥、盐、糖、酱油、辣椒圈调成碗汁。
5、倒在地瓜梗上搅拌均匀，洒上花生米即可食用。
鲜地瓜叶可以冷冻储藏么？
鲜地瓜叶是不能冷冻储藏的。
冷冻储藏鲜地瓜叶，会造成鲜地瓜叶里面的叶绿素和维生素被低温破坏，使鲜地瓜叶严重冻伤，失去营养价值，炒制起来也会丧失原本的味道。
鲜地瓜叶如果采摘或购买后不能第一次时间处理，应该放入冰箱冷藏保鲜室进行储藏，在短时间内处理掉，保证其新鲜度。
番薯叶为旋花科植物番薯的叶。为旋花科牵牛花属，多年生蔓性草本植物，地瓜秧蔓顶端的10~15厘米及嫩叶、叶柄合称茎尖。茎匍匐地面，花多为白色。夏、秋季采收，洗净鲜用。番薯叶又称地瓜叶，这是地瓜茎叶中食味更好的部分，过去多弃置不用，而今因其诱人的保健功能而日益受到世人的青睐。香港人誉称其为“蔬菜皇后”，日本人则推崇其为令人长寿的新型蔬菜。
新鲜地瓜叶怎么保存
地瓜叶的保存方法：
1、装入保鲜带打2公分孔放入冰箱3－5度即可。可放一周。
2、抽真空保存；将红薯叶装入保鲜带，真空机抽出气体，密封，放入冰箱3－5度，能储存长一点时间。
3、充氮气保鲜法；将红薯叶装入保鲜带，冲入99％的氮气，密封，放入冰箱3－5度，能储存长一点时间.效果更好。
地瓜叶怎么吃
食材
食谱热量：25.2(大卡)
主料
红薯叶400g
方法/步骤
如果自己家没有种的话，可以考虑弄个枝子回来自己繁殖，简单容易上手。一下子能长一片的。把红薯藤蔓最尖端的嫩叶处掐断。老了的话口感就没有那么好了。
因为是自己种出来的，所以不用担心太多化肥什么的，不用担心农药残留之类的。（如果自己没有种的话，有些城市的小菜场也有这个卖的）。
放在水中浸泡十分钟左右，挑选出有点老的叶子，把叶片掰成一片一片的也可以的。洗干净后沥干。新鲜的红薯叶尽快吃，因为放久了之后，水分被蒸发了，叶子吃起来就没有那么好吃了。也可以先把叶子烫一下再炒着吃的，但是感觉两道加工会损害它的营养含量。
准备好大蒜，喜欢吃辣椒的话，可以稍微加点红辣椒。因为平时不太敢吃太辣，稍微加了一点点青椒增加点味道。生姜也可加可以不加。全部洗干净处理好备用。
锅洗干净，倒入食用油，到油温升高，看起来有些浅浅的油烟起来，就可以丢进大蒜等作料了。加少量的盐，如果你不喜欢先加盐的话，也可以等后面炒熟后再加盐。没有什么严格标准。
不用把火开太大。因为最健康的吃法，不能大火炒菜，这样的话容易导致菜里面的维生素含量以及营养流失。大蒜炒好了之后，稍微把火加大一点，洗净的红薯叶丢进锅内翻炒。不用翻炒太多次。
只需要短短的两三分钟，锅内的红薯叶已经收缩到一块了，不喜欢先加盐的话这个时候可以加盐了。尝尝味道，也可以加少量的糖。不过其他的调料不用加太多，保证它的原汁原味。
这个时候就可以盛到盘子里。一道简单营养的蔬菜就做出来了。它的口感如何呢？吃过就知道，有点类似空心菜的感觉，但是比空心菜要软糯一些的感觉，口感真的不错。
如果家里种的量不够做一盘菜的话，也可以当做青菜，在早餐煮面条的时候用。味道也赞赞的哦。不妨试试看。相信你的烹饪水平一定更好，能烹饪出它更自然更纯正的口感和味道来。
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注意事项
鲜地瓜叶怎么吃
1.新鲜的红薯叶洗干净，水控干
2.用手蹂躏它一下
3.撒上面粉，盐，麻油
4.和均匀的样子
5.上热水锅蒸架 8分钟左右
6.蒸好啦
7.装盘
