繁華落幕23733725
花旗参炖乌鸡是一道滋补养生的汤品，适合体虚、气血不足、容易疲劳的人食用。下面是简单的做法和功效与作用：
材料：
乌鸡 1 只
花旗参 5 克
红枣 10 枚
枸杞子 适量
姜片 适量
料酒 适量
盐 适量
清水 适量
步骤：
乌鸡宰杀后去内脏，洗净后切成块状；
将花旗参用清水浸泡 20 分钟，泡软后切成小块；
将红枣去核，洗净备用；
热锅凉油，加入姜片和料酒，炒香后加入乌鸡块，煸炒至变色；
加入适量清水，烧开后将乌鸡煮至八成熟；
加入花旗参、红枣和枸杞子，再加入适量清水，用中小火炖煮约 2 小时；
最后加入适量盐调味即可。
功效与作用：
花旗参具有滋阴润肺、益气生津的作用，能够改善体虚、口干咳嗽等症状；
乌鸡肉营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等，具有滋补强身的作用；
红枣能够补气养血、健脾益胃，适合虚弱体质、失眠多梦、脾胃虚弱的人食用；
枸杞子具有滋肝明目、补肾益精的作用，能够改善疲劳、视力模糊等症状。
总之，花旗参炖乌鸡是一道非常适合女性、老人、孩子等人群食用的滋补汤品，可以改善身体不适，增强身体免疫力。
