百合蒸南瓜是一道营养丰富的清淡菜品，具有润肺止咳、养阴生津的功效。以下是百合蒸南瓜的做法：
所需材料：
南瓜一个
干百合适量
盐、糖、鸡精、料酒、葱姜适量
步骤：
将南瓜削皮去籽，切成厚片或者块状，平铺在蒸盘中。
将干百合洗净后泡水15分钟，去掉根部，撕成小朵备用。
将葱姜切成末备用。
在南瓜片上均匀地撒上百合花，撒上适量的盐、糖、鸡精、料酒和葱姜末，然后用铝箔纸封住南瓜片。
将蒸锅加水烧开后，将南瓜片放入蒸锅，用大火蒸20-25分钟左右。
将蒸熟的南瓜片取出，撒上少许葱花即可食用。
温馨提示：
百合蒸南瓜的味道偏清淡，如果想要口感更加鲜美，可以在撒盐、糖等调味料的时候适量加入一些鲜汁或者酱油。
南瓜片不要切得过薄，否则容易烂掉。
百合一定要泡水，否则口感会比较粗糙。
百合和南瓜都具有润肺的作用，但南瓜含糖量较高，建议糖尿病患者食用时控制量。
