作为安徽人
徽菜发源地的大省居民
在吃这件事上自然是毫不含糊的
安徽的名小吃何其多
甜酒酿、山粉圆子、虾子面、
江毛水饺、芥菜圆子等等等等
一句话总结就是
品种繁多，历史悠久，有地方特色
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主料
鸡腿
200克
辅料
土豆
适量
胡萝卜
适量
咖喱块
适量
油
适量
盐
适量
清水
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
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水萝卜咸菜的腌制方法：
水萝卜咸菜腌制方法一
将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天;用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散;加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味，就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀，装入土陶坛内(须装满，用手压实);用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛口，盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可。
做萝卜干不用酱油，而真正讲究的做法须用倒罐：装罐压实后用竹条卡在罐口里(倒置时，菜才不会松动)，封好的罐口后倒置在一水盘中(避免空气进入)。现在人家很少有倒罐的，用泡菜坛也一样。
做萝卜干用什么萝卜都可以，不过用红皮白心的萝卜做出来最香。
水萝卜咸菜腌制方法二
制法：将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天;用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散;加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味，就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许
相传在遥远的年代，深居峨眉仙山千余载的白蛇、青蛇因羡慕人间幸福自由的生活，双双化为美丽少女白素贞和小青，来到西子湖畔。桃红柳绿的春色，男男女女的游人，使她们赞叹不已，流连忘返。恰巧，断桥处走来一位扫墓而归的男子许仙，他的翩翩风度、忠厚神态吸引了白素贞，她和小青呼风唤雨，与许仙借伞为约，红楼相见。双方倾诉衷肠之后，爱慕之情油然而生。小青从中牵线为媒，当即完婚，结为夫妻。他们迁居镇江，开设保和堂药店行医治病，深受邻里八方尊敬爱戴。美满的姻缘却为恶僧法海不容。他妄想欺骗许仙，离间夫妻感情，许仙听之不信。时值端阳佳节，许仙好意劝妻畅饮雄黄酒一杯，白素贞把酒饮下，顿时现了真形，吓昏许仙。白素贞悲伤万分，星夜上昆仑山上盗取灵芝仙草，将许仙救活。哪知许仙上金山寺还愿，被法海囚禁。白素贞携小青赶来，谴责法海不义。法海拒不放人，白素贞无奈，水漫金山。领水族同法海及神将激战了一场，白素贞终因腹内已有七月胎儿，战败而归。白素贞和小青来到断桥，故地重现，触景生情，感慨万分。许仙挣脱枷锁也逃至断桥。小青盛怒之下欲杀许仙。白素贞怨爱交织，诉说许仙负心背盟。许仙惭愧莫及，发誓爱深情坚，夫妻言归于好
海带胡萝卜煲猪脚汤怎么做
食材用料：
猪蹄一只相克食物
海带相克食物
胡萝卜相克食物
花生米相克食物
盐
花椒粒
姜片
菜谱做法：
1.猪蹄切块，去血水，洗净，放入砂锅。
2.砂锅内加水，姜片，花椒粒，开大火，沸腾后转小火。
3.海带洗净切块，胡萝卜洗净切块，花生米洗净。
4.将以上食材放入砂锅里，再加入适量盐，炖软烂即可。风干的猪脚怎么做才好吃
一、用温水把风干的猪脚浸泡8个小时以上，泡好的猪脚放在碗里上蒸锅蒸，小火蒸至皮软肉烂用筷子可以插入时即可。
比较快捷的方法是放入高压锅中蒸煮，可以缩短时间，但口感不如蒸的好。
二、皮肤干燥爱起皱纹，而富含胶原蛋白的猪手就是不错的选择。
猪手中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。
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食材
主料
油桃
1个
白杏
5个
黄杏
15个
辅料
玉米淀粉
20g
白砂糖
100g
步骤
1.将油桃、白杏、黄杏用淡盐水浸泡30分钟，
2.然后清洗干净，沥水，
3.黄杏去核，取果肉，
4.白杏去核，切成小块，
5.油桃去核，切成小块，
6.将油桃用料理机打成糊，
7.将白杏用料理机打成糊，
8.将黄杏用料理机打成糊，
9.将三种糊倒入面包机内桶中，
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做法一
基本材料
鲜牛腩200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克。为食街
调味料
花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王。
做法
1、牛腩切块、冬茹切片、姜切片、葱切段。
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、牛腩煸炒至干水时待用。
3、再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥，汁浓时加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。
做法二
主料：
牛腩青蒜姜白酒油
高汤干辣椒盐酱油鸡精
制作步骤：
1、鲜牛腩切块，姜切滚刀块，青蒜切段；
2、坐锅烧油下姜块，牛腩爆至金黄色，中途喷一次白酒；
3、倒入高压锅加高汤淹过，加整干辣椒，撒盐高火烧15分钟；
4、开盖撒青蒜收汁，喷酱油撒鸡精即可。
做法三
原料：
牛腩2斤、番茄2个（中等个头）、胡萝卜1根、洋葱1个、
食材明细
农村老土鸭子300g
海带200g
老姜适量
盐适量
鸡精适量
白胡椒适量
小葱适量
咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度
海带炖鸭子汤的做法步骤
1
农村老土鸭子宰杀，烧皮，洗净，取半只切块。
2
海带冷水泡开，洗净，切丝。
3
电汤煲中加水，放入鸭子块，老姜洗净拍碎放入，炖汤。
4
汤要煮开时捞去浮沫，继续炖1小时。
5
加入海带再炖1小时。
6
关火，放入盐、鸡精、白胡椒拌匀。
7
盛入碗中，撒上葱花即可。老鸭子炖海带的做法、怎么做
▲海带的营养价值1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与菠菜、油菜相比，除含维生素c外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。
黄瓜（学名：cucumissativusl.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。怎样做羊肉黄瓜馅包子
老黄瓜羊肉汤的做法食材主料老黄瓜半根羊肉片50g辅料盐适量胡椒粉适量香菜适量步骤1.老黄瓜打皮，对切两半2.把里面的子去掉3.老黄瓜改刀切成薄片4.我用的是现成的羊肉片5.'锅里水烧开，把黄瓜片放入，水再次开起把羊肉片放入，撇除白沫'，大火烧开改小火煮两分钟，放入盐和胡椒粉，6.起锅7.出锅后加香菜末。
羊肉丸子蒸黄瓜的做
参考：我的家乡
家乡，是每个人依恋的地方；家乡，是每个人热爱的地方；家乡，是每个人感激的地方！
每个人的家乡都有与众不同之处，有一些土特产啊，名胜古迹啊。现在，我就给大家介绍一下我的家乡。
我的家乡在安徽含山县，这里气候温和，日照充足，四季分明，绝对是居家旅行的第一选择哦！咦？被吸引住了么？别急，让我这个地陪导游来带领你游览我家乡的大好风光吧！
来瞧瞧！看我眼里满满当当的自豪感，你就能猜到我要介绍的地方啦！呵呵，大名鼎鼎的天下第一洞——华阳洞就位于含山县哦！华阳洞是褒禅山旅游区的主要景观，洞深1600米，“洞中有洞，洞里有河。河上泛舟，洞洞想通。”华阳洞久负“天下第一洞”的盛名，瞧！洞前的一块石碑上就刻着这五个字呢！石碑左边有乌龟池，池中乌龟是青色泛白的大石头雕成的，上面可以坐两个成人。华阳洞现有天洞、碑洞、门洞、地洞四处溶洞。对了！华阳洞的招牌我怎么能忘记了呢？王安石写的《游褒禅山记》就诞生于此，为华阳洞增加了不少知名度。华阳洞的内部神秘莫测，非常值得一看，在这里我就不详细说明了，要想一探究竟，就亲自来游玩吧！
材料
猪小排600g，大葱段3段，老姜片3片，八角2枚，茶叶20g，冰糖10g，蜂蜜1汤匙15ml，陈皮5g，白砂糖15g，锡纸1张
做法
1、猪小排斩成6cm长的段，用流动的水清洗干净，沥去水分。蜂蜜加入15ml凉开水，调成蜂蜜水。
2、大火烧开煮锅中的水，放入洗净的猪小排，汆烫3分钟，捞出。
3、倒去煮锅中的水，重新置入汆烫过的猪小排，放入大葱段、老姜片、八角、茶叶（5g）、冰糖，并加入热水（水量以没过猪小排为宜）。
4、大火煮开后，继续炖煮30分钟至熟，捞出小排，沥干汤汁，晾凉待用。
5、在凉了的猪小排表面刷上一层蜂蜜水。
6、将锡纸垫在炒锅底部，撒上剩余的茶叶、陈皮和白砂糖，搅拌均匀，平摊在锡纸上。
7、将一个大孔的篦子架在炒锅里，然后将刷了蜂蜜水的猪小排摆放在篦子上，每块小排之间留一点空隙。
8、盖上锅盖，大火加热，用冒出的茶香味的烟薰烤小排，5-6分钟后即可。
小诀窍
1、茶叶和陈皮都不要放得太多，否则薰出的小排枯
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我最喜欢的一种陕西美食作文六百字羊肉泡馍作文
一碗滚烫的羊肉汤，绿色的香菜，晶莹的粉丝，翠色欲滴的蒜苗，一个个蜂蜜大小的馍浸泡在浓香四溢的羊肉汤里。这是什么？这就是西安著名的风味小吃—羊肉泡馍。
羊肉泡馍的出名，有一个很有趣的故事，相传宋太祖赵匡胤未得志时，流落长安（即现在西安）时身上只有两块干馍，因干硬而无法下咽。正好有一家羊肉铺煮羊肉，赵匡胤便上前要了一碗羊肉汤，将馍掰碎，放入汤中，待馍泡软大口地吃了起来，才得以活命，十年后，赵匡胤黄袍加身，在长安巡游时，赐那个店主百两白银，此事不胫而走，长安吃羊肉泡馍的人越来越多。
羊肉泡馍的做法很简单，先将羊肉洗净与葱，八角，茴香，桂皮等佐料煮吃时将馍掰碎成蜜蜂头大小，放入羊肉汤中，并放入白菜丝，料酒粉丝，盐，味精等调料。怪不得连背诵的大诗人苏轼都说：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。”这里‘羊羹’指的就是羊肉泡馍。
羊肉泡馍的吃法也很有讲究，切记：筷子不能来回搅动。有经验的人则会从一边一点一点地蚕食，这样才能吃出鲜味。
听了我的介绍，你是否想吃羊肉泡馍
宜昌的特色小吃有哪些凉虾---致祥路郑信记1.5圆
赤花籽---夏天才有1圆
一撮毛烧烤---宜昌市一中斜对面
萝卜饺子---个人认为宜昌商场后面行行里炸的不错1圆
炕土豆---宜昌商场后面,有一家是金龙鱼油炕的2圆
顶顶糕---解放路步行街,公园后门那里很多卖的1圆4个
金果条---糯米做的吧,早上过早有
米粑---外壳金黄焦脆，内肉洁白软润,一般早上有
红薯面窝---很多地方有炸1圆
土豆饼---貌似也是冬天大街小巷都有1圆
热干面---中山路
千层饼---王记
包子---小桃园
东西都很不错！宜昌吃货必尝的夜市美食，都在这里！
（央视财经《消费主张》）宜昌市的西陵区不仅是城市文脉的发源地，同时，也有着当地最繁华，最热闹的夜市，宜昌的夜市上有哪些让人垂涎欲滴的美食？
在这里最抢眼的美食，就是这两年风靡全国的小龙虾。在陶珠路美食街上，每一家店都有小龙虾售卖，每家店铺都
求花莲美食推荐，小吃，美食大全，还有去哪里吃最好一、小吃钟水饺吧。钟水饺：创始人钟少白，原店名叫"协森茂"，1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌。二、酸辣豆花：酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。三、川北凉粉，也叫做旋子凉粉，因为是用旋子打出来的，和酸辣豆花一样都是以担子挑着走街串巷的卖的。四、赖汤圆：赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。五、叶儿粑：叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。特色是清香滋润，醇
辣子鸡做法全过程?辣子鸡的做法大全
辣子鸡块是四川菜吧，重庆的歌乐山辣子鸡最有名了
原料:
整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖
做法:
1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用.干辣椒和葱切成3厘米长的段,姜蒜切片.
2.锅里烧油至7层热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻,油变黄后倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段,味精,白糖,熟芝麻,炒匀后起锅即可.
注意:
1.辣椒和花椒可以随自己的口味添加,不过为了原汁原味的体现这道菜的特色,做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住,而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒.
2.炸鸡前往鸡肉里撒盐,一定要撒足,如果炒鸡的时候再加盐,盐味是进不了鸡肉的,因为鸡
1.准备好材料，鸭血切条，黄鳝清洗干净切小块并用盐、料酒、味极鲜酱油、姜丝腌制，牛肚切条，莴笋切片
2.炒锅中烧开水，下牛肚焯水，去除腥味，捞出沥水
3.水再烧开，下鸭血焯水，水开后捞出
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中西结合的培根金针菇卷，也算得上经典了。培根的熏香味和金针菇的鲜很搭，或煎或烤，不需要复杂的调味，培根的咸味可以把盐都省了。几个简单的步骤就能把铁板烧的风味带回家，每一口都回味不穷。
用烤箱烤的会比较干一点，煎的可以加点汁吃起来不会那么干，可以按自己喜欢的口味选择烹饪方法。
培根金针菇卷--
材料：
培根5片，金针菇1把，黑胡椒碎，熟白芝麻，酱油1汤匙，蚝油半汤匙，淀粉少许，芝麻油少
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最近减肥中，什么好吃的都不想弄，怕吃了长肉肉，这不吃鱼肉好，不怕胖，结果一不小心，油又放多了，这减肥菜也别吃了，搭点黄瓜不就好了，清爽，鲜香，麻中带辣
by荷hm妈用料巴沙鱼半条油30g盐4g姜一小块淀粉2勺青椒半个小米椒2个蒜2瓣料洒2勺干花椒10粒鲜青花椒适量胡椒粉1g做法步骤
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教你个办法吧,
到附近的咖啡厅去,让他们帮你磨一下,
注意颗粒一定要如砂糖大小,
不能象咖啡厅里磨得那么(太)细,
然后买个过滤杯过滤纸就可以冲滤了,
如不知过滤杯过滤纸如何买的话,
给我留言吧.
敝人是以下网站的法人代表,咖啡专家
www.ynkuruma.cn如何制作现磨咖啡呢？
首先你要准备好材料：咖啡、清水、香精和白砂糖。
然后将准备好的咖啡豆放入现磨咖啡机里，再加入清水，可以按自己口味再加入香精和糖或者奶，按好咖啡机的开关，咖啡机就开始运作了，一小会一杯香浓的现磨咖啡就做好了。
现磨咖啡机也有很多种类，其中有全自动咖啡机和投币式咖啡机。
全自动的咖啡机是所有制作咖啡的过程包括磨咖啡豆、填咖啡粉、压咖啡粉只需要一个按钮就可以搞定的。
全自动咖啡机和半自动的咖啡机相比具有更加方便
