主料里脊600克 辅料白菜叶100克豆芽100克姜3片干辣椒圈1汤匙花椒1汤匙八角2个盐1茶匙黑胡椒1茶匙蛋清1个鸡精半茶匙淀粉2茶匙辣椒粉半茶匙花椒粉半茶匙青蒜4根大骨汤1碗
步骤
家庭版水煮肉的做法步骤11.原料
家庭版水煮肉的做法步骤22.里脊肉切片用盐,黑胡椒,蛋清,腌渍20分钟后拌入淀粉静置备用。
家庭版水煮肉的做法步骤33.冷油下入花椒干辣椒八角,一起炸出香味,把花椒辣椒捞出,油另放备用。
家庭版水煮肉的做法步骤44.一汤匙炸出的花椒油,把姜片切丝炒微黄,下入白菜和豆芽炒均匀。兑入骨头汤。煮开。
家庭版水煮肉的做法步骤55.煮熟的豆芽白菜捞出放碗里。
家庭版水煮肉的做法步骤66.肉片大火焯熟,发白就可以了。
家庭版水煮肉的做法步骤77.肉片捞在碗里,花椒粉辣椒粉混合撒上面,青蒜切末撒上面。汤水加盐和鸡精咸淡合适后过滤倒进碗里。另起锅三四汤匙花椒辣椒油,烧热,浇上面即可。
水煮里脊肉的做法步骤图,水煮里脊肉怎么做
水煮里脊肉用料 里脊肉一块蛋清半个六必居香辣酱一勺豆瓣酱一勺干辣椒一些藤椒一些油一些蒸鱼酱油一勺生抽两勺土白菜一颗姜 蒜少许步骤 1点击查看大图1.里脊肉切小片,加一勺盐一勺生抽一勺糖拌匀,加蛋清,加少许地瓜粉拌匀备用;我还准备了肥牛片,虾肉一起。
2.土白菜炒半熟加水,放入沙锅中备用。
3.锅底:少许油加姜蒜爆香,加入香辣酱豆瓣酱炒香,加入热水,加入肉片。
熟后倒入砂锅。
步骤 2点击查看大图3.砂锅上面放上藤椒,辣椒,锅中热油后,倒入砂锅。
搞定...
水煮五花肉的家常做法大全怎么做好吃
主料五花肉300g 葱三棵姜五片 芫茜(头)五棵盐,麻油少许 蒸料:蒜蓉30克,蒸鱼豉油20毫升,鸡粉和糖少许水煮五花肉的做法步骤水煮五花肉的做法图解11. 准备五花肉一条水煮五花肉的做法图解22. 冻水下五花肉加葱,姜,酒,滚开加芫茜头慢火滚一小时。
水煮五花肉的做法图解33. 捞起准备切片水煮五花肉的做法图解44. 切好,加入蒸汁酱料水煮五花肉的做法图解55. 蒸十二分钟洒上葱花再蒸一分钟。
水煮五花肉的做法图解66. 出锅再洒上芝麻即可。
味道不肥爽口
水煮肉怎么做好吃,家常水煮肉的家常做法
水煮肉片的做法步骤1里脊肉切片加淀粉,料酒腌制30分钟。
2莴笋处理好切片,豆皮切丝,姜切丝,洋葱切细,土豆切片,干辣椒备好。
火锅底料一包。
3坐锅烧热下油炒莴笋。
4加适量的盐。
5炒熟之后装在一个大碗里。
6将就底油再炒土豆。
7加一勺盐。
8加适量的清水加盖子焖5分钟要焖至八九分熟。
9熟了之后装进大碗里,重在莴笋上面。
10锅里另外再放油,炒香洋葱和姜丝。
11放火锅底料炒香。
12加适量的清水。
13煮开后加3勺盐。
14适量的生抽。
15放豆皮下去煮5分钟。
16加一勺白糖。
17豆皮煮好厚捞出装碗里,重在土豆上面。
18锅里捞干净只剩汤之后加腌制好的肉片。
19倒下去后慢慢滑散。
30秒马上关火。
20全部倒在大碗里。
21撒上大量的辣椒粉和花椒粉。
22撒上葱段。
23坐锅烧热放多点油。
加切好的干辣椒炒香。
24马上泼在上面即可。
水煮肉片的做法大全怎么做好吃 水煮肉片的家常做法详细图
主料:猪里脊肉(150克) 辅料:白菜(50克) 调料:鸡蛋(30克) 胡椒(3克) 豆瓣酱(10克) 姜(10克) 大葱(10克) 辣椒(红、尖、干)(5克) 花椒(5克) 酱油(10克)料酒(8克) 味精(5克) 盐(10克) 淀粉(豌豆)(10克) 植物油(50克) 水煮肉片1. 将猪里脊肉切片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊,涂抹在肉片上 2. 白菜叶、姜洗净切片,葱白切段; 3. 将35克植物油入锅,烧热,倒入花椒、干辣椒慢火炸,待辣椒呈金黄色捞出 4. 然后,将辣椒、花椒切成细末 5. 用锅中油爆炒豆瓣辣酱,然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、味精等调料放入,略搅几下,使之调匀 6. 随即放入肉片,再炖几分钟,肉片熟后,将肉片盛起,将剁碎的干辣椒、花椒末撒上 7. 用剩余的植物油烧开,淋在肉片上,使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下,即可使麻、辣、浓香四溢。
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做法,水煮肉丸子怎么做好吃,水煮肉丸子的家常做法
水煮肉丸子的家常做法主料肉馅250g菠菜40g粉丝40g辅料油适量盐适量生抽适量葱花适量姜末适量鸡蛋清适量花椒油适量芝麻油适量步骤1.准备好肉馅和调料2.加入一个鸡蛋清 往一个方向搅动3.调好的肉馅上覆上葱花 姜末 放置十分钟4.烧开水 不要等水大开 大约水温有七十度5.用小勺 挖一个肉馅 成丸子状 放入水中6.一边放丸子 一边烧开7.放入适量的素肉8.放入适量的粉丝9.放入适量的盐调味10.放入菠菜11.放入花椒油12.放入适量的香油13.出锅了
的做法,水煮鸡肉片怎么做好吃,水煮鸡肉片的家常做法
主料鸡胸肉半个 辅料葱,姜,蒜,耗油,郫县豆瓣酱,辣椒油,望天椒,盐适量,粉面适量, 步骤水煮鸡肉片的做法步骤11.葱姜蒜切末,鸡胸肉切片后放入适量蚝油,一点点盐,适量粉面腌制十分钟水煮鸡肉片的做法步骤22.圆白菜洗净撕片待用水煮鸡肉片的做法步骤33.望天椒放入水里煮开如果不爱吃辣的就少煮一会水煮鸡肉片的做法步骤44.煮好的辣椒捞出剁碎水煮鸡肉片的做法步骤55.剁碎的辣椒在拌入豆瓣酱和辣椒油水煮鸡肉片的做法步骤66.锅中放油把圆白菜炒熟倒入大碗里备用水煮鸡肉片的做法步骤77.锅中再放入适量油将鸡肉煸炒发白后再放入葱姜水煮鸡肉片的做法步骤88.再将勾兑好的辣椒汁倒入鸡肉里翻炒后倒入煮好的辣椒汁水煮鸡肉片的做法步骤99.把熬好的辣椒汁倒入鸡肉中煮开后再倒入炒好的圆白菜中水煮鸡肉片的做法步骤1010.将做好的鸡肉片上放入葱花和蒜末在泼入热油,完工后开吃了
水煮瘦肉片怎么煮,不要辣椒
水煮肉片的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 水煮肉片的制作材料:主料:猪里脊肉(或者牛柳),蒜苗,芹菜,自己喜爱的蔬菜(推荐凤尾和黄瓜)花椒和干辣椒节,蒜片,姜片,葱节,豆瓣,花椒面,辣椒面,蒜蓉,葱花调料:盐,胡椒粉,少许酱油,蛋清,芡粉 教您水煮肉片怎么做,如何做水煮肉片才好吃1、猪里脊肉切成薄片(逆着纹路切)用腌料码味15分钟 2、蒜苗,芹菜和一些其他你喜欢的蔬菜洗净切成长节 3、净锅热油,6成热时放花椒和干辣椒节,蒜片,姜片,葱节,郫县豆瓣炒出香味。
然后掺入适量高汤或者清水,放适量盐,烧开,把蔬菜放下去稍稍烫一下就捞起来放在碗中4、把肉片滑入锅中的水中,拨散开,断生后捞起来放在刚才的菜上面,锅中的汤也倒入碗中,不要太少,以不要莫过肉片为准。
5、在肉片上面撒上比较大量的花椒面和干辣椒面,适量蒜蓉和葱花备用。
另起一锅,倒入多多的油,烧烫,浇在肉片上即可。
水煮肉片的家常做法,好吃的不要不要的
水煮肉片的家常做法食材用料猪里脊肉200克蔬菜适量鸡蛋1个淀粉适量新鲜辣椒2个泡椒适量干辣椒段适量花椒1小把豆瓣酱1勺辣椒油1勺老抽少量蒜瓣4个 1.蔬菜洗净(可以选择豆芽菜,白菜,青菜等)。
鲜辣椒去蒂去籽洗净切片。
准备好所有的材料。
2.猪里脊肉切片(不用太薄,否则口感不过瘾),加鸡蛋,料酒,盐,淀粉抓匀腌制10分钟。
3.蔬菜入沸水锅焯熟后捞起,垫入碗底。
4.热油锅(油多点),入肉片划散,发白断生后捞起备用。
5.剩下油锅添加辣椒油,入干辣椒,蒜瓣炒香,入豆瓣酱,泡辣椒炒出红油。
6.入鲜辣椒片翻炒均匀,加清水,盐,少量老抽煮沸。
7.肉片入沸水汤汁中用筷子划散,再次煮沸后肉片连汤一起倒入垫有蔬菜的碗中。
8.另起油锅,入花椒煎炸至花椒变色后,热油倒在肉片上。
水煮花生米的家常做法大全怎么做好吃
食材明细:去皮花生适量、十三香适量、辣椒适量、盐适量、水适量水煮花生米的做法步骤1花生米浸泡几个小时。
2将浸泡花生的水倒掉。
重新倒入清水,加十三香、辣椒。
3大火煮开后,改中火,盖上盖子最好。
4煮到七成熟,放盐。
5小火,直到煮熟为止。
6很香的,你尝尝!
水煮羊肉片的家常做法大全怎么做好吃
步骤水煮羊肉片的做法步骤11.将羊肉切薄片,但不要太薄,太薄,烫了以后就缩在一起了。
我是做过了才有经验。
水煮羊肉片的做法步骤22.将羊肉片用姜未、盐、胡椒和淀粉拌均腌制。
时间可长可短。
水煮羊肉片的做法步骤33.将大白菜菜帮和菜叶分别切好,还有西红柿也切片,圣女果不要切,并切好小葱和大蒜,备好花椒。
水煮羊肉片的做法步骤44.备好浓羊肉汤。
水煮羊肉片的做法步骤55.还有腌红椒,这是挪红自制的,提鲜增味不二,是不辣红辣椒。
水煮羊肉片的做法步骤66.锅里倒少量的油,先放点小葱和大蒜,接着下大白菜菜帮和大小西红柿炒软,然后下大白菜菜叶。
水煮羊肉片的做法步骤77.全部炒倒,倒入羊肉汤。
水煮羊肉片的做法步骤88.汤煮开,加盐调味,起锅。
水煮羊肉片的做法步骤99.另起一煮锅,倒入清水,加把花椒煮开,将腌制的羊肉片滑散,再次煮开,关火。
水煮羊肉片的做法步骤1010.将煮好的白菜、肉片和汤盛到大碗中,上面撒上小葱和大蒜。
水煮羊肉片的做法步骤1111.浇上热的花椒油,有多热?就是你浇上去,吱吱叫,香气四溢。
水煮羊肉片的做法步骤1212.最后我还用了点“5”自制腌红椒提鲜增味,类似剁椒但这是不辣的。