望下d风景
汤圆种类很多，但是包法都是一样的，如下：
食材准备：糯米粉100克、水20毫升、花生仁70克、核桃30克、熟芝麻15克、红糖10克、猪油15克
注：
1、在包汤圆的时候，一定要把汤圆里面的馅抱紧了。不然会散掉，这个主要涉及到和面的时候，不能和的太稀。
2、煮汤圆的时候，水一定要开水下锅，下锅之后转小火慢慢煮，而且水一定要多一点，水少了就容易粘在一起。
3、圆在煮的时候，不能在锅里一直搅动，需要搅的时候，就在锅边轻轻的搅动一下就可以了！如果汤圆煮开了。可以加一点凉水，慢慢煮，一直煮至汤圆飘起来就可以了。
1、准备好食材
2、花生仁70克，核桃30克，小火翻炒至变色
3、花生仁、核桃去皮，倒入破壁机，再加入15克黑芝麻，打成粉
4、加入红糖10克，搅拌均匀，加入糯米粉100克，搅拌成絮状，揉成面团，醒发30分钟
5、将汤圆馅搓圆，汤圆皮搓圆，将汤圆皮捏成薄片，将馅包在里面收口搓圆
6、锅中清水煮沸，倒入汤圆，中火煮至汤圆飘起
7、成品。
包汤圆的步骤有哪些
1、在糯米粉中加入澄面面团，和出来的汤圆皮不容易裂开，还可以增加造型感。
2、煮一锅大米粥，用米汤和面，这样制作出来的汤圆皮也特别柔韧，不易开裂。
3、和好的糯米团要用保鲜膜盖住，以免水分流失而开裂。
4、将擀好的面，分出四分之一煮熟至透明状，再与四分之三生面混合，面皮用时就不易裂开。
5、包汤圆的面团软硬度、均匀度很重要，太软、太硬或不均匀都会使其开裂变形。
汤圆的皮厚薄要适度，否则也容易开裂变形。
包汤圆时，应适当厚一点，汤圆皮要像饺子皮一样，中间厚四周薄。
6、包时用力轻一点，以免开裂。
面皮放在虎口上，放上馅后用拇指和食指慢慢收紧。
7、馅要适当少一点，馅要少点好包一些，馅要太多了皮就会薄了，容易破，现在不裂，一下锅估计也裂开了。
8、馅料制作好后放冰箱冷冻15分钟以上，包汤圆的时候更容易包。
9、包好的汤圆再先放糯米粉里滚一滚，搓一搓，以防止面皮长时间暴露在空气里而引起干裂。
10、汤圆包好后不马上吃的，尽快放入冰箱急冻，并用保鲜袋或保鲜膜包好，以免在外面放久了会稀释，造成裂口。
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包汤圆的芝麻馅怎么做
材料芝麻颗粒100公克细砂糖或绵冰糖70公克固态油（奶油、猪油、椰子油）70公克做法step11先用干锅小火炒芝麻颗粒，炒至手压可轻易成粉状即可.step22整粒炒过的芝麻，用食物调理器（美善品、blendtec、vita-mix、果汁机..）搅拌.step33将炒过的熟芝麻加入糖跟油继续搅打均匀，成为自己要的稠度就可以！step44如果是用来包制汤圆的馅料，可先用冰淇淋匙挖成一个个球状，放入冰箱冷藏即可包制！若是用来包包子，可稍冷藏就可拿来包制！step55只要增加搅拌的时间，就可以变成芝麻抹酱了喔！将 芝麻抹酱冷藏后，挖成一球一球，揉成圆形，之后再冷冻成为较硬的馅料，就可以拿来当作芝麻流沙汤圆的内馅了！
包汤圆的芝麻糖怎么做
芝麻红糖汤圆的做法 将超市买来的黑芝麻锅内炒熟，就是小火炒到可以闻到香味，感觉可以软硬程度可以抓住黑芝麻馅即可。
然后就开始手工包汤圆，增加芝麻馅的粘稠度，就没用白糖，加温水搅拌，然后加入适量植物油。
然后放入少量，很少量温水，加入搅拌机搅碎，不搅碎也还好啦。
然后放入碗中，加入蔗糖，因为感觉比较健康。
之后入碗煮沸两次，即可。
搅拌均匀，有一定的粘稠度最好。
将糯米粉放入碗中...
自制小汤圆的做法步骤图,自制小汤圆怎么做好吃
自制小汤圆的做法自制小汤圆的做法图解11.碗内放入糯米面自制小汤圆的做法图解22.用温水分次搅拌成絮状自制小汤圆的做法图解33.揉成光滑的面团，醒面十五分钟自制小汤圆的做法图解44.把面团取出小块搓成小圆球自制小汤圆的做法图解55.装盘
自制汤圆的做法,自制汤圆怎么做好吃,自制汤圆
自制汤圆的做法1.超市或粮店里买到的糯米粉，加入水，5:1的比例，和的时候自己撑握，太硬会裂，大软包不上。
2.和成面团，醒二个小时。
3.黑芝麻打成粉，花生炒熟压碎。
加入白糖拌匀。
4.面团醒好后每次揪小块，揉成团按扁，包入馅料揉成小团。
放在生糯米粉上。
5.都包好后可以冻上，吃的时候直接煮即可。
包汤圆的芝麻馅怎么做
材料芝麻颗粒100公克细砂糖或绵冰糖70公克固态油（奶油、猪油、椰子油）70公克做法step11先用干锅小火炒芝麻颗粒，炒至手压可轻易成粉状即可.step22整粒炒过的芝麻，用食物调理器（美善品、blendtec、vita-mix、果汁机..）搅拌.step33将炒过的熟芝麻加入糖跟油继续搅打均匀，成为自己要的稠度就可以！step44如果是用来包制汤圆的馅料，可先用冰淇淋匙挖成一个个球状，放入冰箱冷藏即可包制！若是用来包包子，可稍冷藏就可拿来包制！step55只要增加搅拌的时间，就可以变成芝麻抹酱了喔！将 芝麻抹酱冷藏后，挖成一球一球，揉成圆形，之后再冷冻成为较硬的馅料，就可以拿来当作芝麻流沙汤圆的内馅了！...
自己在家怎么包汤圆 怎么包不会裂
我喜欢采用做“生芡”的方法，这样煮出来的汤圆不容易开裂。
用清水和一个小面团，放在手心里按成饼状，然后放进沸水里煮熟煮透，称热捞出放入备好的糯米粉里和成均匀的面团。
采用这个方法，特别要注意两点：一是一定要把“生芡”煮透；二是面团一定要和得均匀。
包汤圆的面团软硬度、均匀度很重要，太软、太硬或不均匀都会使其开裂变形。
汤圆的皮厚薄要适度，否则也会使其开裂变形。
黑芝麻馅儿： 炒香黑芝麻200g，牛奶40g 黄油30g，糖30g（与黑芝麻一同打成粉）； 把牛奶和黄油微波成液体，倒入黑芝麻粉中，拌匀即可。
汤圆皮 原料： 糯米粉200g 100g；糖20g（喜欢甜的可以再多加些哈），开水适量（下面有标具体每一步时候用到的开水量哈）。
【糯米粉50g 可可粉7g（一大勺），糯米粉50g 抹茶粉7g（一大勺）】，如果不做彩色的，【】里头可以换成等量的糯米粉哦。
做法： 1、糯米粉200g 糖20g 开水150g，揉成糯米团。
可以看得出，此时的糯米 团虽然可以成团，但是很脆的，轻轻一掰，就会有很整齐的断面。
此时若是想要包圆子，会容易出现“散架”、“破皮”的现象。
2、把揉成的糯米团分成4等份； 3、开水下锅，小火，煮至熟透； 4、把加了抹茶粉的糯米粉搅匀； 5、加入一份煮熟的糯米团，和30g左右煮糯米的水（还是开水哈）； 6、充分揉匀，成糯米团； 这时可以看出，糯米团很有粘性，拉扯也不会断；这时基本是不黏手的，如果感觉略有黏手，可以用一些糯米粉做手粉。
我是用一次性手套的^_^ 7、依次揉出白色面团，褐色面团，白色面团是褐色面团的2倍； 8、9、取一部分白色面团、绿色面团、褐色面团搓成条，扭一扭； 10、切成小剂子（其实很多人都是“揪”的，俺木有那本事，还是切的均匀些）； 11、按扁； 12、包馅儿；因为皮儿很柔软的，很好包^_^ 13、包好的圆子可以放在糯米粉里滚一下，防粘；一次包的多的话，可以放在冰箱冷冻室，随吃随取o（∩_∩）o ...
卡通汤圆的做法步骤图,卡通汤圆怎么做好吃
卡通汤圆的做法步骤卡通汤圆的做法图解11. 准备食材。
嫌麻烦的朋友们可以直接买现成的元宵，然后在上面点缀上五官，也可以做出卡通造型哦！只不过糯米粉的量相应减少了。
卡通汤圆的做法图解22. 糖浆加入芝麻粉里，根据自己口味，喜欢甜的就多加，反之少加，用手揉搓拌匀，建议带一次性手套。
卡通汤圆的做法图解33. 搓成大小均等的小球18个。
我是包完一个才想起拍照，所以图中少了一个。
做好形后放进冰箱冷藏。
卡通汤圆的做法图解44. 将糯米粉分成20g三份，140克一份，分别与果蔬汁混合活成不粘手的小球。
混合时注意分次倒入液体，一次少加点，太干时可以再加水。
用保鲜膜包好，不然很快会干裂，干了时可以接着加水，保持不粘手且不干的软度才好包元宵哦！卡通汤圆的做法图解55. 取一炒勺或锅加上冷水，烧开。
卡通汤圆的做法图解66. 在白色面团中取1/8左右的大小，按压成片状，放入烧开的水中，直至漂起，捞出晾凉后将熟糯米团分别加入不同颜色的面团混合揉匀，揉的时候很粘手，可以加干的糯米粉，直至不粘手。
卡通汤圆的做法图解77. 熊猫汤圆的做法：取白色糯米团10g左右大小，压成饼状，包入黑芝麻馅料。
卡通汤圆的做法图解88. 搓成圆形。
记住糯米团不能太干，否则包起的元宵会开裂。
开裂时手上少沾点水和糯米粉在裂缝处。
卡通汤圆的做法图解99. 如果买成品元宵，前面的步骤可以省略。
取黑咖啡面团做熊猫的五官。
卡通汤圆的做法图解1010. 用清水将五官黏在元宵上。
卡通汤圆的做法图解1111. 同样的方法做小鸡元宵。
取黄色面团压成饼状，包入馅料，搓成圆形。
卡通汤圆的做法图解1212. 取粉色火龙果和黑咖啡糯米团，做小鸡的鸡冠和嘴，眼睛。
卡通汤圆的做法图解1313. 用清水黏在上面。
卡通汤圆的做法图解1414. 这是白色的，也可以加上小鸡的脚。
卡通汤圆的做法图解1515. 做小熊的元宵。
取白面团，我这里用的是可可粉做的面团，包馅料。
卡通汤圆的做法图解1616. 做出小熊的五官。
卡通汤圆的做法图解1717. 用清水粘出小熊的样子。
我是带馅料的做了18个。
卡通汤圆的做法图解1818. 剩的糯米团不能浪费。
搓成小球。
卡通汤圆的做法图解1919. 摆成花形，中间不同颜色的做花芯。
卡通汤圆的做法图解2020. 压扁，用清水粘成花形。
卡通汤圆的做法图解2121. 用牙签压出花瓣。
卡通汤圆的做法图解2222. 成品
