巴黎佐岸丶
羊肉馅包子做法：
一、食材
主料：羊肉200克、胡萝卜350克、洋葱150克、水发黑木耳30克、面粉400克、鲜酵母6克、水190克
配料：大葱10克、生姜5克、味极鲜酱油1茶匙、黄酱15克、盐1茶匙、白糖1茶匙、料酒2茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、香油1茶匙
二、做法
1、鲜酵母放入水中搅拌至溶化，把酵母水分次倒入面粉中，搅拌成雪花状。
2、用手揉搓成均匀的面团。
3、加盖饧发到面团原体积2倍大，内部呈蜂窝状。
4、胡萝卜去皮，洋葱洗净。
5、把胡萝卜刨成丝。
6、大葱生姜切末。
7、洋葱黑木耳切粒。
8、羊肉用刀剁碎。
9、羊肉馅中放入盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、料酒2茶匙、味极鲜酱油、香油、味精。
10、顺一个方向搅打上劲。
11、起油锅，放入黄酱炒香。
12、再放入洋葱略炒。
13、放入胡萝卜丝。
14、放入木耳粒。
15、再加盐1/2茶匙、糖1/2茶匙翻炒3分钟。
16、炒好的胡萝卜丝晾凉，放入调好的羊肉馅。
17、搅拌均匀成为包子馅。
18、发酵好的面团揉搓至完全排气，搓成条分割成每个重约25克的剂子。
19、把面剂子按扁。
20、擀成直径约为8厘米左右的包子皮。
21、取一个包子皮，中间放入馅料，压实。
22、再用手捏摺包成包子生坯。
23、包好的包子放到帘子上，加盖拧干的湿布饧发15分钟。
24、把饧好的包子放入铺好打湿屉布的蒸锅内，加盖大火烧开转小火蒸15分钟即可。
冬瓜羊肉汤的做法？
主料：羊肉辅料：天冬、冬瓜、香菜调料：盐、料酒、味精、胡椒粉、香油烹制方法：1、将羊肉凉水下锅，加料酒煮沸后，捞出放入沙锅中，冲入适量热水，加葱姜、天冬，小火炖40分钟；2、开盖后加入冬瓜煮熟，调入盐、胡椒粉，碗中放香菜、味精、香油，将炖好的羊肉汤倒入碗中即可。
特点：滋补润燥，营养丰富。
羊肉炖冬瓜的做法,羊肉炖冬瓜怎么做好吃,羊肉
食材明细冬瓜适量海米适量干贝适量精盐适量生姜适量胡椒粉适量咸鲜口味烧工艺十分钟耗时简单难度冬瓜汤的做法步骤冬瓜汤的做法步骤：1 1冬瓜选用这种白醭很厚的，白醭厚证明这个冬瓜它成熟了。
冬瓜汤的做法步骤：2 2冬瓜去皮，去瓤切厚块。
冬瓜汤的做法步骤：3 3提前泡发干贝、海米。
冬瓜汤的做法步骤：4 4锅里加水，放入冬瓜片、生姜片。
冬瓜汤的做法步骤：5 5大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。
冬瓜汤的做法步骤：6 6等冬瓜透明，变软后，撒精盐、胡椒粉即可。
羊肉煨冬瓜的做法步骤图,羊肉煨冬瓜怎么做
用料 羊肉 150g 冬瓜 1000g 粉条 用量根据喜好 西红柿 1-2个 葱、姜、桂圆、香叶、八角、盐、白胡椒面、生抽、花椒水、料酒等 适量（依个人口味） 朝天椒 依个人口味 羊肉煨冬瓜的做法 冬瓜要选用这种白皮的最佳，绵绵的，入口即化。
去皮去籽，洗净切小块备用。
羊肉切小块，用料酒、姜丝、盐、生抽、醋、十三香适量腌制。
我这是前一天就腌制的。
压力锅版：冬瓜块放入压力锅 加入腌制好的羊肉 加入水，刚没过冬瓜即可，因为在做的过程中，冬瓜会有大量的水析出，无须加太多的水。
加入粉条，粉条的量可以依据个人喜好哦，喜欢西红柿的可以放点西红柿进去。
增色不少，味道也不错。
加入花椒水、葱、生姜片、八角、桂圆、朝天椒、香叶、胡椒面、姜粉、十三香等调味。
压力锅选择汤粥功能，口味选择浓郁，也就是用时长点，25分钟。
出锅放入盐，生抽提味，加入香菜碎、香油即可。
喜欢醋的朋友可以加点醋哦，我是山西人，老陈醋自然不能少的，哈哈，这张图是上次做的，为了赶着写菜谱，用上了。
小贴士 亲如果不用压力锅，普通锅也是可以的，不过用时长点，放入冬瓜羊肉加水调料等（除粉条，因为粉条煮太久会影响口感）大火烧开转小火约20分钟，放入在凉水中泡过的粉条，直至粉条熟了。
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羊肉冬瓜饺子馅的做法步骤图,怎么做好吃
主料：羊肉片300g、冬瓜1000g、面粉500g;辅料：油适量、盐适量、酱油10ml、葱适量、姜适量、香油适量、鸡精2g、五香粉2g羊肉冬瓜水饺1羊肉片加入盐 酱油 鸡精 五香粉 香油 搅拌均匀腌制1小时。
2面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。
3腌制好的羊肉片加入葱姜放在菜板上。
4用刀剁碎，边剁编加入适量的水。
【水不要多】5瓜洗净去皮和瓤。
6擦成丝。
7再把冬瓜丝多碎。
8用屉布挤干水分。
9挤干水分的冬瓜碎倒入羊肉馅中。
10加入食用油搅拌均匀。
11将饧好的面揉成条，切成小剂子。
12取一小剂子擀成中间厚边上薄的饺子皮。
13把羊肉馅料放在饺子皮中间。
14包成饺子。
把包好的饺子中间有间隔的码放好。
15锅中加入水烧开加入饺子。
煮至浮起时，反复点水两次。
16捞出即可食用。
冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤图,怎么做好吃
用料 羊肉馅儿 鸡蛋 姜粉 冬瓜 葱沫 酱油 淀粉 花椒水 冬瓜羊肉丸子汤的做法 羊肉馅儿加葱沫，姜粉，淀粉，盐，酱油（蚝油也可以），鸡蛋，胡椒粉（可有可无），花椒水腌制，期间多次搅打上劲冬瓜去皮切块待用肉馅儿上劲儿，凉水入锅，水开后撇去浮沫，下冬瓜，待冬瓜变色调味，出锅前撒点香菜（可有可无）
做法,冬瓜羊肉汤怎么做好吃,冬瓜羊肉汤的家常做法
主料冬瓜250克羊肉200克调料食盐1/2勺味精1/3勺葱少许姜少许香油1勺香菜25克胡椒粉1/3勺冬瓜炖羊肉的做法1.羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用2.汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可
丸子氽冬瓜的做法,羊肉丸子氽冬瓜怎么做好
用料主料冬瓜300克羊肉200克辅料鸡蛋清1个调料食盐适量葱5克姜5克八角适量花椒20粒香油10毫升淀粉40克植物油10毫升白糖2克白胡椒2克黄酒10毫升水适量冬瓜羊肉汆丸子的做法1.羊肉剁成馅，冬瓜挖成球备用2.花椒焙成金黄色擀成粉面，葱姜切末，将鸡蛋清、白胡椒、糖、盐、黄酒、葱姜和香油放入羊肉中顺一个方向搅打上劲儿后摔打几次备用3.热锅凉油，煸香葱姜大料4.放入冬瓜煸炒2分钟5.锅中倒入适量开水6.淀粉放入浅盘中，将挤好的丸子放入淀粉中裹一层干淀粉7.另起一锅，水烧到六七十度，放入丸子。
水开后小火烧到丸子浮起捞出备用8.冬瓜炖软后，放入煮熟的丸子，继续烧1分钟，放入盐，鸡汁调味后即可关火
羊肉冬瓜粉丝汤的家常做法怎么做好吃
主料羊肉 800g冬瓜 300g粉丝 50g辅料盐 适量胡椒粉 适量香菜 适量姜 适量步骤 1.羊肉洗净切块 2.冬瓜去皮粉丝泡一下 3.羊肉凉水下锅焯一下，去除血末，去腥 4.砂锅中水烧开，将焯好的羊肉转入砂锅，放姜片，小火炖1小时 5.冬瓜切片 6.香菜洗净备用 7.放入冬瓜，再炖10分钟，加粉丝3分钟，出锅前加盐、香菜末 8.加一点胡椒粉，可以吃啦小贴士羊肉很鲜，不用过多调料胡椒依个人口味可加可不加...
