和平饭店
上海南京东路口的两幢大楼均称为和平饭店。南楼建于1906年，当时称汇中饭店，是上海现存最早的一个饭店。是仿文艺复兴时期的均衡式公寓建筑，外表对称庄重；该楼的最大特点是立面彩红砖做腰线，白墙砖做贴面，远远望去既庄重典雅，又别具风格，实属一座难得的佳作。北楼建于1929年，原名华懋饭店，属芝加哥学派哥特式建筑，楼高77米，共十二层。华懋饭店是由当时富甲一方的英籍犹太人爱利斯.维克多.沙逊建造的，外墙采用花岗岩石块砌成，由旋转厅门而入，大堂地面用乳白色意大利大理石铺成，顶端古铜镂花吊灯，豪华典雅，有“远东第一楼”的美誉。
饭店落成以后，名噪上海，以豪华著称，主要接待金融界，商贸界和各国社会名流。如美国的马歇尔将军、司徒雷登校长，剧作家noel coward的名著《私人生活》就是在和平饭店写成的。三、四十年代，鲁迅、宋庆龄曾来饭店会见外国友人卓别林、萧伯纳等。
解放后，饭店于1956年重新开业，起名和平饭店。近年来，和平饭店对客房、餐厅等进行了更新改造，焕然一新，而建筑风格仍保持了当年的面貌，使下榻于此的宾客仿佛置身于时间隧道，在现代与传统、新潮与复古的融合、交错中浮想万千。
1854年（清咸丰四年），和平饭店南楼的创办，名为“中央饭店”，是西侨在上海建造的第一家带餐饮业的旅社。
1906年3月8日，和平饭店南楼汇中饭店重建，有上海最早的卫生设备和最早的两部电梯，还有上海最早的屋顶花园。
1909年,中英美法等国在汇中厅召开了万国禁烟大会。
1911年,孙中山赴南京就任中华民国临时大总统，途经上海出席全市各界在汇中厅举行的欢迎大会,提出了“革命尚未成功，同志仍需努力”的著名口号。
1926年，和平饭店北楼开始建设。
1927年,**、宋美龄在汇中厅举行订婚典礼。
1929年9月5日，和平饭店南楼建成开业，造价超过白银248万两,有“远东第一楼”的美誉。
◆ 1936 年 3 月，美国喜剧大师查理·卓别林偕《摩登时代》女主角宝莲·高黛入住 51 房间 ( 现为 568 房间 ) 。
◆ 英国剧作家卡活尔爵士 (noel coward) 最有名的一部戏剧《私人生活》 (<
◆ 九霄厅，饭店高级宴会厅，门饰为顶级拉利克艺术玻璃，餐厅内的外眺阳台是观赏外滩、黄浦江及浦东的最佳位置，曾多次接待国内外国家元首和政府首脑。
1964 年 1 月**总理在九霄厅会见法国总理埃德加·富尔，几天以后中法宣布建立外交关系。
1998 年 6 月 30 日 上海市市长徐匡迪夫妇在九霄厅宴请美国总统克林顿及其夫人希拉里。
◆ 1965 年 1 月**总理曾在 742 房间工作
◆ 日本前首相石桥湛三 1963 年 10 月曾入住 62 房间 ( 现为 678 房间 )
◆ 本楼 600--606 房间曾作为日本国驻上海总领事馆馆址
◆ 中国科学家华罗庚，曾入住 4403 房间。
中国科学家华罗庚，曾入住 703 房间。
◆ 美国记者、《西行漫记》作者爱德加·斯诺 1960 年途经上海时入住 73 房间 ( 现为 788 房间 ) ，而后去北京，**主席会见了他。
◆ 1960 年，英国伯纳特·蒙哥马利元帅来华访问，途经上海时入住 72 房间 ( 现为 778 房间 ) ，其在华期间**主席会见了他。
◆ 1987 年 10 月**在 778 房间接受美国女记者采访。
◆ 美国世界拳王穆罕默德·阿里 1994 年 5 月携夫人来沪旅行，曾住 643 房间。
◆ 1956 年，苏联海军舰队访华，从东大门进入和平饭店。
◆1957 年印度海军舰队和 1998 年美国总统克林顿也从东大门进入。
◆1933 年 8 月中国作家鲁迅先生从这里步行上楼，会见英国马兰爵士。
◆ 和平厅，典型的巴洛克式宫廷建筑风格。
1971 年美国乒乓球代表团应邀访问中国，在上海期间入住和平饭店，并在和平厅举行了盛大欢迎宴会。
1988 年**在和平厅举行盛宴，欢迎墨西哥总统路易斯·埃切维利亚。
1998 年 10 月海峡两岸关系协会会长汪道涵和台湾海峡交流基金会董事长辜振甫在和平厅举行“汪辜会谈”。
◆ 爵士吧，典型的英国乡村式酒吧，以老年爵士乐队的演出而闻名。澳大利亚、荷兰、葡萄牙、意大利、法国、希腊、巴基斯坦、哈萨克斯坦、芬兰、西班牙等国家元首和政府首脑等中外来宾都曾莅临。
◆ 沙逊阁，系饭店建造者英籍犹太人爱丽斯·维克多·沙逊先生的私人套房，现为饭店高级宴会厅。
◆ 龙风厅电话亭，此处建筑为圆穹顶，采用了中国古建筑中的声波回音原理。
2006年3月8日，上海外滩20号的和平饭店迎来100庆典。和平饭店是上海近代建筑史上第一幢现代派建筑，饭店拥有最具特色的九国式特色套房及众多别具特色的餐厅、宴会厅、多功能厅和酒吧、屋顶观光花园等。和平饭店是中国首家被评为世界著名饭店，2005年的营业额达到1.88亿元，创利6668万元，接待宾客101468人次。
2007年4月1日 起和平饭店将全面暂停客房预订业务，为上半年即将开始的全面停业改造做准备。作为外滩万国建筑群及上海历史文化遗产的一张重要名片，一时间，这座百年饭店成了众所瞩目的焦点，并且掀起了一阵前所未有的酒店文化怀旧热。
酒店方面表示，大规模改造之后饭店的外立面、大理石地面、雕花屋顶、大厅中的古铜镂花吊灯等有“和平文化”的经典元素都会悉数保留，而服务质量则会进一步升级，和平饭店的目标是要打造成像美国华尔道夫那样的“世界经典酒店”。
参考资料：百度百科
肯德基（和平饭店）的吮指原味鸡套餐好不好吃
材料鲤鱼1条，火锅底料100克，姜葱蒜、料酒、盐、植物油做法1、鲤鱼挑去两侧神经线，去掉内脏、腮腺和腹内黑膜。
2、鱼身两侧打花刀，用料酒、盐腌制几分钟。
3、姜蒜切片，葱切丝。
4、锅内放适量植物油，烧热后放入火锅底料、姜蒜片炒出香味。
5、加入多半碗水，烧开后放入鱼，慢火炖至汁收浓、鱼入味。
6、盛盘，将锅内剩余的汁浇在鱼上，撒上葱丝。
