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2年前
《朱莉与朱莉娅》
主演:梅丽尔·斯特里普,艾米·亚当斯,史坦利·图齐,克里斯·梅西纳
剧情简介
朱莉(艾米·亚当斯饰)是美国政府的一个普通小雇员,她对自己的工作感到了无生趣,平时最大的爱好就是研究各种菜谱,喜欢做饭的她有一个愿望,就是把全欧洲的食品都亲手做一遍。最近,她被一本书所深深吸引了,这本书名叫《掌握烹饪法国菜的艺术》,作者是鼎鼎大名的美食家朱莉娅(梅丽尔·斯特里普饰),这位在普通人眼里有些苛刻的专栏作家将自己数年来对美食的制作与评价写成了书,并且一时间洛阳纸贵,街知巷闻。朱莉拿到这本书之后欣喜若狂,她决定花上一年的时间来将书里的美食逐渐尝试。她将每天做饭的经验之谈毫无巨细的发到了自己的博客里,在网友中引起了不小的反响,这同样也引起了朱莉娅的注意。两个爱好美食的女人走到了一起,朱莉也渐渐了解了关于这本书背后的故事。朱莉娅是一个美国人,为什么她会喜欢上法国菜?而朱莉娅是如何学会数量庞大、花样繁多的法国菜,在这过程中,朱莉娅又经历了什么样的困难?朱莉开始渐渐的走进这位美食家的内心世界……
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  • 3年前

      灵芝可以扶正固本,扶正祛邪,在中药中为上品,但是有部分人服用灵芝后,会有头晕、皮肤瘙痒、大小便频次增多等现象,中医上称为暝眩反应,是排出毒素的正常反应,无特别情况可继续正常服用。所以从上面可以看出灵芝是没有副作用的。灵芝的副作用表现:
      部分人服用灵芝后,会有头晕、皮肤瘙痒、大小便频次增多等现象,中医上称为暝眩反应,是排出毒素的正常反应,无特别情况可继续正常服用。
      整体来盾灵芝是没有副作用,也从来没有接到过这方面的报告。化学药品的副作用是现代人讨论的话题,己经成为现代医学的严重问题。不仅是化学药品如此,中国医学有时也会出现此种情形;但灵芝绝对没有这方面的顾虑。中国最早的药学书“神农本草经”将灵芝列为“上药”。所谓“上
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    3年前

    糖醋凉皮做法 糖醋凉皮凉面的做法


      做法:1.面粉10斤加温水5斤和成面团,静止醒发30分钟。2.将面团放入常温水中揉洗出面筋,面糊低温沉淀5-8小时。3.将面糊去掉上部清水,搅匀后测量浓度为17-18波美度,再加入8-10克筋力源(提前溶解)搅拌均匀,静止20-30分钟后过滤。4.旋子擦油放入开水上预热,再加入300克凉皮糊,摇晃匀后放入开水锅内,盖锅蒸2-3分钟即可出锅。5.面筋加泡多源蒸30分钟,熄火停5分钟出锅。
      冷面加工做法:将荞面38斤、面粉50斤、淀粉12斤等干粉混合倒在和面盆里。开水32斤加入0.8斤食用盐、0.5-0.8斤筋力源搅拌溶解,倒入混合面粉烫成稍硬的面,揉和成面团,迭成园条,放入特制的挤筒内,快速压制成面条,随即入开水锅里煮。也可加入冷面机直接挤熟。面条熟后再放入凉水中过凉,捞出晾干表面水分(也有以电风扇将面条吹凉的)。然后,喷点色拉油糖醋凉皮的是怎么做的?
      做凉皮先要准备好蒸凉皮的铁盘子,就是用那种薄的铁皮做成的,底要很平,不然蒸出来的凉皮有的薄有的厚。然后就要把面粉(当然要用好一点的面粉)用水和好软硬程度和做拉面的差不多就行,然后
    3年前

      鱼头玉米汤的做法
      食材:
      步骤:
      1.鱼头洗干净,放盐腌制十分钟;
      2.薏米洗干净,浸泡,干贝洗干净浸泡,白果去壳洗干净;
      3.玉米洗干净切段;
      4.鱼头,热锅,倒油,放鱼头香煎,
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    3年前

      用料
      胡萝卜500g
      鸡蛋一个
      面粉500g
      生抽少许
      小苏打少许
      葱少许
      五香粉少许
      盐少许
      炸胡萝卜素丸子的做法
      胡萝卜擦丝,细些碎些为宜
      加入葱花,苏打,生抽,鸡蛋,
      五香粉
      加入面粉,加水搅拌成糊状,
      放置15分钟
      搅拌成更加粘稠的糊状,
      便于丸子成型。
      小火把油烧6,7成热后,开始左手边做丸子右手边炸。
      小火炸到金黄色夹出,
      控油后,及时食用。
      萝卜素丸子的做法,炸胡萝卜素丸子怎么做好
      用料主料青萝卜450克辅料鸡蛋1个面粉150克调料食盐1茶匙姜20克植物油适量花椒粉1/2茶匙萝卜素丸子的做法1.新鲜青萝卜洗净,小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐1茶匙(
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    3年前

      用料:多宝鱼  料酒  姜  葱  盐  红辣椒  生抽  白糖  
      1、鱼去掉内脏,洗干净,把它放入盘。
      2、腌制时撒
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    3年前

      用料
      主料
      面粉800克
      豆腐干600克
      豆腐100克
      小葱10克
      粉条(干)200克
      辅料
      生抽
      6克
      五香粉
      4克
      盐
      8克
      鸡精
      5克
      花生米
      15克
      酵母
      7克
      香油
      3克
      豆腐粉条包子的做法
      1.
      豆腐清洗干净
      
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  • 3年前

      主料:鱼、豆腐、香菇。
      副料a:盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉  
      副料b:姜、葱、蒜、冰糖、花椒、辣椒
      副料c:酸菜、泡椒  
      其它:盐、味精、葱  
      注:酸菜的选择很重要,好酸菜才能做好菜。选择油的话可以选择加羊油,提香。没有羊油也没关系。汤大煮的时候下鱼,鱼下锅后要煮开才能轻轻拨弄,要不然表面淀粉掉了,汤会稠。料酒最好用可饮用的黄酒。
      1、用调料a用来腌鱼15分钟;
      
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  • 3年前

      从金凤坛向摩罗街方向走,看到华生药店就向右拐,就是小吃街了,很好吃哦!!
      牛肉丸作为著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,口感方面就是增加了点嚼头。
      达濠鱼丸
      传统名食。达埠为达濠旧称,为潮汕沿海鱼区之一,水产品丰富,海鲜加工食品多有特色,尤以鱼丸一项著称,保鲜远销港澳地区。制作时,以选料于淡甲鱼(鯒)等为上乘,经刨取其肉,然后选用绞、摔、拌、掏等多道细致工序,并佐以味精、蛋白、精盐等配料,掏成丸后还须经水浸漂,然后用文武火交替煮熟。
      豆酱沙尖
      豆酱沙尖是广东潮汕地区的汉族传统名菜,属于粤菜系潮州菜。豆酱沙尖是潮汕人最喜欢的一道菜,此菜鱼肉鲜嫩,豆酱香味,酥脆鱼新鲜,肉比较硬实沙尖鱼那种鱼香味和松软带韧的口感刚刚好。
      书册糕
      书册糕,又名云片糕、炖糕,是潮汕地区传统小食,以其洁白细腻、清甜爽口的特点而深受人们的喜爱。
      酸菜沙鱼鼎
      酸菜沙鱼鼎是广东汕头市特色小吃,其采
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    3年前

      鲤鱼火锅的做法
      1、主料:鲤鱼1500g。
      2、辅料:油适量,盐适量,豆腐适量,菠菜适量,白菜适量。
      3、鲤鱼片成尽量薄一点的片4、葱花,姜,花椒,麻椒,芝麻用热好的油烫一下
      5、鱼片过油炸,炸至多半熟就好
      6、炸好的鱼片放锅里
      7、放上盐冲上水熬开
      8、水开后这样就可以吃了
      9、鱼吃个差不多的时候再涮青菜,菠菜
      10、加白菜
      11、加豆腐
      火锅的做法,鲤鱼火锅怎么做好吃,鲤鱼火锅的家常做法
      鲤鱼火锅的做法1、主料:鲤鱼1500g。
      2、辅料:油适量,盐适量,豆腐适量,菠菜适量,白菜适量。
      3、鲤鱼片成尽量薄一点的片4、葱花,姜,花椒,麻椒,芝麻用热好的油烫一下5、鱼片过油炸,炸至多半熟就好6、炸好的鱼片放锅里7、放上盐冲上水熬开8、水开后这样就可以吃了9、鱼吃个差不多的时候再涮青菜,菠菜10、加白菜11、加豆腐
      
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  • 3年前

      我来回答啊这个我知道在那上了2年学啊去东方广场小吃一条街啊吃的太多了不过不怎么显现民族特色啊吃点乌日末拌炒米再放点牛奶人间极品啊这个是最特色的了还有烤全羊一般现在都是烤羊腿了通辽有哪些必吃的特色美食
      1.科尔沁蒙古馅饼;科尔沁蒙古馅饼是生活在科尔沁草原上的各族人民共同创造并传承与发展的特色面点食品,拥有浓厚的草原文化底蕴,在各级烹饪大赛中先后被评为中华名小吃、地方名点。
      2.科尔沁肥牛肉;素有“黄牛之乡”美誉的科尔沁草原,是科尔沁牛、西门塔尔牛的繁育基地。
      原产瑞士的西门塔尔牛,生长期短、出肉率高、肉质细嫩,是肉牛加工最理想的品种,经过五十年的精心培育,西门塔尔牛在科尔沁草原得到大面积推广和养殖,形成了中国西门塔尔牛草原类群,为牛肉产业化提供了得天独厚的牛源。
      3.奈曼沙地鸡;奈曼沙地鸡由于是散养的,饮用水是附近山里的水,吃的食物是周围的各种植物和小虫子,其营养价值比较高。
      沙地鸡的肉更加结实,肉质结构和营养比例更加合理,肉中含有丰富的蛋白质,微量元素和各种营养
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    3年前

      小肠要完全洗干净,然后大火爆炒才会脆。
      原料:嫩姜片1/3杯,猪小肠1/2斤,葱2支,面粉,酱油1/3大匙,白醋1大匙,盐1/2小匙,香油1/3大匙,糖1/3大匙
      做法:
      (1)将猪小肠洗净去除油脂,再利用筷子将猪小肠内面翻出来,用面粉抓洗再以清水冲洗干净,此步骤重覆多次直至猪小肠完全洗净。
      (2)煮1锅开水,将猪小肠放入川烫去腥后立即捞起,用冷水洗净沥干待凉后,切成3公分长段备用,葱洗净后切段备用。
      (3)起油锅,放入葱段爆香,依序放入嫩姜片及猪小肠拌炒,再加入所有调味料(香油除外)一起拌炒,煮至入味后熄火,淋上香油即可盛盘。爆炒粉肠的做法步骤图,爆炒粉肠怎么做好吃
      爆炒粉肠的做法步骤1.洗好焯过水切好的粉肠2.蒜苔切段备用3.锅里放油加入蒜苔翻炒,(这里加辣椒的可以放进去一起炒,红辣椒切丝或是切碎配上去要增色不少,我家有小朋友大家懂得)放盐微熟出锅备用,锅里留底油4.加入姜蒜爆香5.加粉肠爆炒6.把蒜苔倒进去,放酱油,耗油翻炒,加少量酒焖一下,喜欢加味精的也可以这个时候
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    3年前

      1、牛奶燕麦饮:再小锅中加入一杯(约120毫升)水和20克燕麦片,煮开。打入一个鸡蛋,并将鸡蛋搅碎,待鸡蛋煮熟后关火。
      2、可加入少许糖调味,冲入100毫升鲜牛奶(冷热可根据个人喜好决定),即可饮用。
      
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      看你做什么蛋糕,如果是做磅蛋糕(就是重油蛋糕,已黄油为主的)那就不能用液体油脂代替。只能用固体油脂,如黄油酥油等等
      如果不是,那么可以用液体油脂代替,如色拉油,玉米油等,主要是要无色无味
      我不知道绿茶包
      我只知道芋头包
      芋头包的制作方法:
      1.芋头去皮洗净切小丁,放入电锅内蒸软备用。
      2.在发面面团中加入作法1的芋头丁揉匀,静置松弛约15分钟。
      3.取作法2面团每个30公克橄成圆面皮,在每张圆面皮中包入20公克的蜜红豆馅,捏制成三角包。
      4.将作法3的芋头红豆三角包放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约10~12分钟即可。
      蜜红豆为带壳去油之豆沙,买一般真空包装的即可日本懒蛋蛋奶黄包做法
      奶黄包主料面粉400克辅料吉士粉10克澄粉50克鸡蛋2个酵母(干)4克牛奶200毫升调料白糖65克黄油50克淡奶10克奶黄包的做法奶黄馅1.将吉士粉和澄粉入碗中拌匀2.鸡蛋打散后过筛到澄粉碗中3.用筷子仔细搅匀均匀4.另备一个净锅,加入牛奶
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    3年前

      用料
      黑糯米
      红枣
      红糖
      黑糯米红枣红糖补血养胃甜粥的做法
      准备材料
      清洗黑糯米和泡洗红枣
      黑糯米加适量的水煮开(水是比平时煮粥多一点)煮开一会儿(大约7,8分钟)后加入红枣转小火一起煮20分钟。(个人喜欢比较软绵的粥所以会选择煮久一点)
      最后看黑糯米和红枣都差不多了,加入红糖一起煮5分钟。搞定啦。做甜品用牛奶、粉、红枣、蛋、非常简单八岁都会做
      首先备用八个鸡蛋,只要鸡蛋清,蛋黄不要。
      牛奶,准备一瓶大约250克左右,糖粉备用120克,红枣,大约80克左右,首先将蛋清大发,事件搅拌大约膨胀到他的1.5倍左右就可以啦!然后牛奶加白糖加糖粉也是搅拌,搅拌出原来的一倍就可以啦,然后牛奶白糖打扮出来的,和蛋清打扮出来的,混合在一起,要慢慢搅拌,让两个充分的均匀,不能太快,如果太快就会消下去,然后加入,搅碎的红枣三班在一起之后,放入冰箱冷藏,十分钟拿出来搅拌之后再放入冰箱半小时就可以了
      
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      黄瓜鸡蛋饼
      主料
      面粉100克  鸡蛋三个  黄瓜适量  
      辅料  
      盐适量  油适量  
      黄瓜鸡蛋饼的做法步骤<
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    3年前

      1.杏鲍菇清洗干净,滚刀切块,洋葱和青椒分别切块;
      2.热油锅,放进杏鲍菇煎炒至表面微黄;
      3.加入酒;
      4.加入酱油;
      5.加入糖;
      6.翻炒均匀,盖上锅盖大火煮开后转小火煮6分钟左右;
      7.加入洋葱和青椒块;
      8.翻炒均匀,并转大火收汁至酱汁浓稠即可,不要把酱汁收干,有点酱汁蘸着一起吃更美味哦!杏鲍菇怎么做好吃又营养杏鲍菇美味做法大全
      青椒素炒杏鲍菇的做法将青椒切成细条状或薄片。
      把杏鲍菇洗净,切细条状(也可以切成片状,根据个人喜好饥渴。
      )切条状较好入味。
      将大蒜瓣轻拍去皮,切丁(不需要切成蒜末)在热锅中加入一些食用油(可比平时炒菜时略多些,杏鲍菇吸油。
      )待油热时,加入切好的大蒜爆香。
      大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒,加入少许食盐,让青椒入味,脱水。
      待青椒稍微断生时加入杏鲍菇,大火翻炒。
      再加入盐,生抽调味。
      少许老抽调色。
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      骞,qiān,13笔画,释义为从马,寒省声,或作动词惊惧。笔顺读写:捺捺折横横竖竖横撇捺折折横
      基本字义
      1.ㄑㄧㄢˉ原宗教学名词,后多用于姓名,宗教中指(喻)佛性好像一块土地。土地能使一切草木的种子生根发芽,而佛性也能使一切众生的善根功德增长壮大。在东密众多的修法中除难,秘法中之秘法用“羼提”在添“出云鞍马,羽心,四灵物”三个封印。
      2.高举,飞起:~举。~腾。~翥。
      3.亏损:“如南山之寿,不~不崩”。
      4.古同“搴”,拔取。
      5.古同“褰”,揭起衣服。2016年8月美食节展销会都有哪一些四川
      2016年1月24日南国早报头版头条1、早报摄友俱乐部举办首届年会,昨日,年会上评选出多位优秀教师与优秀学员,评出多幅摄影获奖作品;2、自治区政协十一届四次会议昨日开幕,彭清华江华,陈武出席,陈际瓦作报告;3、下雪啦,1月23日,寒潮主力横扫广西,多地出现降雪,部分景区暂停售票或封山,南宁部分客运班线停班,资源、河池、全州等地相关部门及时处理维持交通,春运今日开始,
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      1.油氽紧酵
      油氽紧酵又称紧酵馒头,传统名菜,江苏时令小吃,形态比较小,经油炸的就叫油氽紧酵,是一种鲜肉为馅的苏式食品。
      油氽紧酵又称紧酵馒头。冬令上市,尤其到春节之前时,是人们互相馈赠的礼品。
      被称为“兴隆馒头”。紧酵,即指做包子面皮时,用酵母不多,经蒸制后膨胀松软程度低。
      因此,紧酵馒头蒸熟后虽不及一
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      1、饺子
      鄄城、曹县、平原等地乞巧的风俗却十分有趣:七个要好的姑娘集粮集菜包饺子,把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里,乞巧活动以后,她们聚在一起吃水饺,传说吃到钱的有福,吃到针的手巧,吃到枣的早婚。
      2、巧果
      浙江各地在这一天用面粉制各种小型物状,用油煎炸后称“巧果”,晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。七夕乞巧的应节食品,以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”,款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”,图样则有捺香、方胜等3、巧芽面
      除了吃巧果,有些地方,七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽,要提前七天生,选没有虫蛀的绿豆一小碗,洗净,平铺到一个盘子里,用湿纱布盖好遮住阳光,放到炕头上,每天喷几次水使之保持湿润。七天后,待豆芽长至两三厘米长,便可做手擀面,下锅煮熟,过凉水拔透;然后热锅坐油,加肉丁炒熟,葱、姜爆锅,酱油、醋炝锅,放绿豆芽炒熟,加水煮沸,再加盐、味精,做成豆芽汤;把面条抓到碗里,浇上豆芽汤即可食之。
      4、云面
      胶东人七夕吃巧
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