提到闽菜，首先想到的就是佛跳墙。用最通俗易懂的话讲，就是超级高阶版的“东北乱炖”，请注意是超级高阶。
佛跳墙的用料十分考究，不仅有鱼翅、鲍鱼、海参、花胶这些海产，也有香菇、笋尖、竹蛏这些地产，鸡肉、猪肉、蹄筋、火腿也都包含其中，几十种之多。佛跳墙的汤采用的是高汤，是用猪腿骨、鸡骨、鸭骨经过10小时的大小火交替熬制而成。
一种说法是，唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，传经路过"闽都"福州，夜宿旅店，正好隔墙贵官家以"满坛香"（佛跳墙之前的名字）宴奉宾客，高僧嗅之垂涎三尺，顿弃佛门多年修行，跳墙而入一享"满坛香"。"佛跳墙"即因此而得名。
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牛肉和白萝卜能调饺子，做法如下：
1.牛肉馅，用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后，静置约40分钟。
2.姜切沫，牛肉馅里加姜沫及清水250克搅拌均。
3.白萝卜洗净，擦成细丝，入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水，放菜板上用刀剁成细粒。
4.大葱切细末。
5.牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末，再加入精盐、饺子
陵阳豆腐干、青阳山核桃、安徽蜜酒、大盘牛肉、干豆角烧肉、蜜酒、东堡小磨麻油、臭鳜鱼、冻米糖等美食。
下面对其中一些美食进行简介：
陵阳豆腐干：其原料是精选大豆和精制蚕豆酱再上特殊的制作艺，在陵阳地区有多家加工作坊。制出的豆腐干色泽乌黑光亮，酱香浓郁，口味鲜美，咸淡适宜，质地板而不洁，外形方正，厚薄均匀，同“采石茶干”有异曲同工之妙。<
1.陕西西安回民小吃街
回民小吃街是西安旅游中的一处特色景点。西安回民街历史悠久，距今已有上千年历史，是西安著名的美
红烧黄花鱼
主料黄花鱼
辅料香菜 菜椒 辣椒 大蒜头 生姜
.食材：黄花鱼。
洗净。用老抽腌渍20分钟。
辅料：香菜、菜椒、辣椒、大蒜头、生姜。
香菜、菜椒、辣椒、大蒜头、生姜洗净。
热锅油七成热煎鱼。
两面煎好后放料酒。
把腌渍的酱油倒入加热水、姜、蒜头放入盖锅盖烧八分钟。
开盖加菜椒、辣椒烧一分钟左右。
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1、东北娘串串烧：洪波路99号。小店特色：既然是叫串串香，当然是突出个“香”字。人均消费：8元左右。
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2、洪波路东北烧烤：洪波路235号洪波路菜场不到一点的地方。那边生意很好,要早点去,不然没位子。小店特色：注重口味的调配。人均消费：十至二十元。
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3、府忠埭东北烧烤：戴梦得旁边府忠埭1号1幢105。特色：除烧烤之外提供冷面、水饺等，南北口味均适应。
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4、天源慧烧烤：友谊街“高安丽娜”韩国料理斜对面的小店，无论是碳烤还是牛羊肉串,香的来。
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5、老图门串烤王：紫阳街6号。烧烤形式：无烟炭。小店特色：环境宽敞，适合嘉兴人口味，回头客多。
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6、风味烧烤：建国北路18、19号。烧烤形式：无烟炭。人均消费：20元。小店特色：保留一定的东北口味，关键是对顾客用“心”。
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7、八千里烤串：禾兴北路1045号。小店特色：有东北口味的串烧和手工水饺。
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8、韩都烧烤：东升西路32号。以
“叮零零，叮零零。”上课铃响了，一年一度的‘美食大比拼’马上就要开始了！
我把书包放下，美食摆好以后，趁老师去拿东西的时候，去把每一位同学的美食先去看一次，看看有没有好吃的。呀！那一盘盘‘玉盘珍馐’使人看着就眼馋：陈振宇的‘爆炸小肉丸子’；徐淑怡的‘油炸土豆条’；杨逸凯的‘超级大鸡翅’，看起来就好吃；杨凯的‘大寿司连连看’……真希望‘美食大大比拼’现在就开始！
突然,老师来了，她拍拍手，意示那些不在位子上的同学坐下。对我们说：“我宣布一年一度的‘美食大比拼’现在开始！请各位同学去尝尝别人的美食吧！记住，不能光吃，一定要把自己觉得最最好吃的美食评出来，选个第一出来。”
同学们听了这些话以后，跑到别人的位子上吃别人的美食，教室里的气氛顿时活跃起来。
我赶快跑到陈振宇那里，拿了一个‘爆炸小肉丸子’，一口咬下去咸味丝丝，真好吃！使人吃了一个还想吃。“鸡翅，鸡翅，杨逸凯版香喷喷大鸡翅。要吃就来拿！”杨逸凯的叫唤声传入耳中。我溜到了杨逸凯那，想尝尝
香菇蒸肉的做法
香菇洗干净，去掉蒂
我这里用的是黄瓜.里脊肉.洋葱。洋葱用来提味。（把任何你想吃的切成末末，混合，搅拌。但不要切得太细碎）
把步骤2混合好的馅料，加料酒，炒一炒。炒到有点香味。放在香菇上。蒸15分钟左右。再在每朵香菇上浇上蛋液。再蒸个两分钟。就可以了。
做了实验。五朵香菇有蛋，五朵没有。有蛋的好吃很多。口感层次丰富。饱满。鲜冬菇滑肉片的做法,鲜冬菇滑肉片怎么做好吃
主料：鲜冬菇500g、猪瘦肉150g;辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、味极鲜适量、蚝油适量、姜15g、红辣椒1根、蒜10g鲜冬菇滑肉片1鲜冬菇先用清水浸泡一会，剪去菇蒂。
2然后打上十字花刀，没时间不打也可以的哈。
3猪瘦肉选用的是梅肉，这个部位的肉质最为细嫩，把它切成片，然后放入适量的盐，糖，味极鲜码上味。
4红椒切片，姜蒜改刀处理好。
5热锅凉油，把蒜姜放入煸出香味。
6然后把瘦肉放入快炒。
7稍稍一变色，马上放入红椒一起翻炒。
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流亭猪蹄，流亭猪蹄是由产地得名，就是在流亭机场附近那里。
青岛脂渣，青岛脂渣最早的来历就是买五花肉放锅里炸，靠出肥油来剩下的那些肉，相当香。
海鲜水饺，青岛本地人最早吃的是鲅鱼水饺。
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红枣六枚，清洗干净
红枣去核切片切碎
红枣碎放进炖锅中，加适量水，加热烹煮
米粉一大勺，筛网碾压碎末，将筛好的小颗粒米粉，放好待用
煮好的红枣，隔水取渣，将红枣水单独放置在一个碗中
取渣的红枣，用筛网和勺子碾压背面的红枣泥，我们也是为了能够取到红枣水而采用这样的办法，也有人想用蒸红枣的方法，这种红枣泥甜度过高，而且无水可取，所以蒸红枣的方式不提倡在这里使用
取红枣泥，一勺细米粉，搅拌均匀之后再加一勺细米粉，再拌匀，再加米粉，如果略干，一勺勺加红枣水，顺时针搅拌，稍带半分钟，让米粉充分吸水膨胀。
红枣泥米粉和红枣水成功完成，甜度适中，口感很棒。宝宝辅食红枣泥的做法是怎样的？我是新手妈妈,对于宝宝辅食方面了...
材料主料：红豆沙380克，红枣1饭碗，辅料：清水8饭碗，罗汉果2粒，调
建瓯——美食节（首届海峡两岸美食文化节）
2010年1月16日至22日建瓯今年美食节什么时候
皎然【康造录事宅送太祝侄之虔吉访兄弟】阮咸别曲四座愁，赖是春风不是秋。
漫漫江行访兄弟，猿声几夜宿芦洲。
杜甫【孟氏（集有过孟十二仓曹十四主簿兄弟诗）】孟氏好兄弟，养亲唯小园。
承颜胝手足，坐客强盘飧。
负米力葵外，读书秋树根。
卜邻惭近舍，训子学谁门。
元稹【遣行十首】塞上风雨思，城中兄弟情。
北随鹓立位，南送雁来声。
遇适尤兼恨，闻书喜复惊。
唯应遥料得，知我伴君行。
卢纶【寄郑七纲】小来落托复迍邅，一辱君知二十年，舍去形骸容傲慢，引随兄弟共团圆。
羁游不定同云聚，薄宦相萦若网牵。
他日吴公如记问，愿将黄绶比青毡。
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形容有很多美食的成语
比较常见的有这些：
山珍海味-三牲五鼎-八珍玉食-饕餮盛宴
山珍海味shānzhēnhǎiwèi
【成语解释】：海错：指各种海味。山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。
【成语出自】：清·曹雪芹《红楼梦》第39回：“姑娘们天天山珍海味的，也吃腻了。”
【成语简拼】：szhw
【成语字数】：4个字
【感情色彩】：山珍海味是褒义词
【成语结构】：联合式
【成语年代】：近代
【常用程度】：常用
【成语示例】：调补剂不一定象山珍海味那样适味可口。（闻一多《邓以蛰〈诗与历史〉题记》）
【近义词】：美味佳肴、龙肝豹胆、山珍海错
【反义词】：粗茶淡饭、家常便饭
【成语语法】：联合式；作主语、宾语、定语；含褒义目前市面上美食众多,鸡排遇见茶能在餐饮业走的长远吗？
香蜜湖美食，身处闹市的一处休闲美食街，堪称深圳十大美食街之
1、把筒骨洗净，凉水下锅，加1、2勺料酒，烧开倒出，再次洗净，这一步是焯水，目的是去掉骨头上的污物碎渣还有异味，这样下面才能做出清澈醇香的汤。
2、将骨头入锅，放水，没过骨头（可多放点，一会炖的时候会耗去一些），葱姜大块一同放进去，也可如楼上所说滴几滴醋，更有利于钙的吸收。
3、大火或中火煮开，撇去浮沫、多余浮油，小火慢炖2-2.5小时，醇厚的汤就做好了，加少许盐调味就可以，这个汤就可以做底汤，加蔬菜、丸子做汤也可以，下面煮馄饨都行，也可以烧菜。猪筒骨汤怎么熬
我是厨师做法很简单，筒骨中间砍断，洗干净放入汤锅加水适量，放姜片，几滴料酒，配料，红枣，枸杞子，海带，白萝卜，红萝卜，玉米，冬瓜之类，君可随意搭配，大火30分钟，小火1个小时就ok了，希望能帮到您，（汤里下胡椒粉，去腥，提味）祝生活愉快，可追问
猪筒骨配什么煲汤？
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北京市大兴区共有6所大学，具体如下：
北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院
地址：北京市大兴区庞各庄镇田园路11号
2.中国人民公安大学
地址：北京市西城区木樨地南里1号
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食材
主料
猪肉
700g
竹笋
2000g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
蚝油
适量
步骤
1.瘦肉切好备用
2.准备食材：竹笋（超市买的，已经是被汆水过的）
3.热锅热油
4.倒入猪肉
5.翻炒
6.肉快熟的时候加入竹笋
7.翻炒
8.调入盐和味精
9.加入蚝油，炒两三下
10.出锅即可食用
小贴士
竹笋不可以和墨鱼一起吃哦，会降低钙的吸收！鲜竹笋炒肉丝的做法
中医认为竹笋无毒，具有清热消痰、利眼爽胃、消温益气的功效。近代研究发现，竹笋因纤维素含量较高，蛋白质的类型
韩国人公认的最好饭店是梨泰院，有着“韩国内的外国”之称，由此便不难得知该地存在着丰富多样的异域文化。以外国顾客为消费对象的大型服装折扣店参差林立，酒吧和迪厅的霓虹灯在夜间分外耀眼。当然，众多风格相异的餐厅也是吸引外国人的地方。梨泰院几乎汇集了世界所有国家的美食，餐厅的掌厨师傅大多都是当地人，味道自然正宗。地点是首尔地铁站6号线梨泰院站3号出口出，往前50米左右于丁字路口右转，然后便能看到右侧位于2层的餐厅。韩国餐厅有哪些名字明洞express
高丽韩国餐厅korearestaurant
梨泰园韩国餐厅itaewonkoreanrestaurant
阿里朗韩国餐厅arirangkoreanrestaurant
江南韩国餐厅(강남)gangnampochakorearestaurant
汉城韩国餐厅seoulkoreanrestaurant
韩食妈妈韩国料理hansikmamakoreanrestaurant
韩日烧自助
2018青海首届地方特色小吃大赛暨西宁美食节·宗喀驿河湟特色美食节举行
青海新闻网讯(本网记者朵海平摄影报道)8月4日，2018青海首届地方特色小吃大赛暨西宁美食节·湟中宗喀驿河湟特色美食节在湟中宗喀驿举行。
湟中县，是宗喀巴大师诞生的地方，是卡约文化的发祥地，是各地游客向往的旅游胜地。近年来湟中依托丰富的旅游资源，深层次挖掘旅游内涵，拓宽旅游营销渠道，着力打造“秘境湟中，清心之旅”的旅游品牌。莲花湖畔的高原风情小镇-香巴林卡·宗喀驿，去年开街运营伊始，即成为湟中旅游的新亮点，在湟中旅游中承担重要的游客集散和服务配套功能，通过在此举办美食节，为当地百姓和各地游客奉上带有浓厚青海符号的美食
石斛煲汤的做法？
花旗参石斛猪腱汤
主料：花旗参 20克，石斛 10克，鸡 400克，猪腱肉 500克，杞子 15克。
辅料：姜片，盐，陈皮 适量，蜜枣 2个。
具体步骤：
备好花旗参，杞子。
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泓叶汤馆（正大广场6楼）
thekitchensalvatorecuo（陆家嘴西路2967号d座滨江大道公园内）近海鸥舫那边
bundview（陆家嘴西路2967号滨江大道北滨江a座）
翡翠36酒吧（富城路33号香格里拉大酒店紫金楼36楼）
靠窗的位置，可以一览浦江美景....滨江商业广场到宁波火车站广场怎么走
杭州有名的小吃一条街是河坊街。
它位于吴山的山脚下，属于杭州老城区。
河坊街街长1800m，于2002年开街。
杭州河坊街介绍：河坊街位于吴山脚下，是清河坊的一部分。
属于杭州老城区，东起江城路，向西越南北向得建国南路、中河中路、中山中路、华光路、劳动路至南山路，路长1800多米，吴山广场至中山中路段为步行街，青石板路面，路宽13米，其余路宽32米。
旧时，与中山中路相交得“清河坊四拐角”，自民国以来，分别为孔凤春香粉店、宓大昌旱烟、万隆火腿店、张允升帽庄四家各踞一角，成为当时远近闻名的区片。
河坊街于
材料
鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精
做法
1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。
2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。
3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。
4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。
5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。
6、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。虾仁日本豆腐汤怎样做最好吃
虾仁日本豆腐汤的做法图解1010.最后勾芡即可、玉米粒洗净虾仁日本豆腐汤的做法虾仁日本豆腐汤的做法图解11，炒香姜末和葱花.再放入黄瓜煮一分钟.加入蚝油煮开。
虾仁日本豆腐汤的做法图解77。
虾仁日本豆腐汤的做法图解33.倒入香菇炒均匀。
虾仁日本豆腐汤的做法图解44，不要翻动，烧开小火煮五分钟.倒入玉米粒炒匀，煮两分钟。
虾仁日本豆腐汤的做法图解99。
虾仁日本
