揭阳的特色小吃主要有以下几种:
1、槟醅粿。槟醅粿是揭阳的传统小吃,由于潮汕话发音上的相近,民间误称为“乒乓粿”,本人以为既然现在普遍误称,也就可以根据现实把“乒乓粿”作为其俗名。作为相传南宋末年,战乱四起,民不聊生,揭阳从民为抵御饥饿,用鼠曲草混合糯米碾成糯粉,制成粿品充饥。因为鼠曲草有一种特殊的香味,所以做出来的食品深受人们喜爱。后来,人们又用这种粉擀成皮,用爆米粉做馅,制成了独具风味的槟醅粿。1997年,槟醅粿被认定为全国首批“中华名小吃”。
2、蚝烙。蚝烙是揭阳久负盛名的传统小吃,它以海产品“蚝”(即牡蛎)为主要原料,加上适量的生粉和黄花,加水拌匀,然后用慢为煎烙而成。它既可作小吃,也可入宴席。据说还有明目、暖胃的作用。吃时蘸点儿鱼露,味道更佳。
3、普宁豆干。普宁豆干是著名的小吃,制作原料主要是大豆、薯粉。其制作工序比较复杂,要经过磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和、卤、包块、压块、煮熟才能完成。烹调方法可以煎,可以焖,也可以炸等,其中油炸豆干是最具风味的普宁小吃,它皮酥、肉嫩、味香,十分爽口。
4、邹
特产风物:
上饶早梨、上饶白眉、上饶豆豉果、乐平桃酥、修水【(饣肖)同“少”】子、高安腐竹、挂面、景德镇瓷器、庐山云雾茶、遂川狗牯脑茶、婺源毛尖、泰和乌鸡、瑞昌山药、崇仁麻鸡、乐安生猪、南丰蜜桔、万载百合粉、宜春茶油、南酸枣糕、丰城冻米糖、兴国红薯干、南丰蜜桔、遂川金桔、赣南脐橙、信丰脐橙、安福火腿、莲花血鸭、南昌煌禽酱鸭、南安板鸭、宜丰竹雕、婺源龙尾砚、清华婺酒、弋阳年糕、芦田灌心糖、万年贡米、玉山罗纹砚、广昌白莲、、宜丰闽笋、鄱湖银鱼、黎川茶树菇,湖口酒糟鱼、豆豉、米酒、年糕、葛粉、葛片茶、米粉干、笋干等。
特色小吃:
南昌炒粉、南昌煨汤(瓦罐汤)、永新狗肉、凉拌粉、九江茶饼、湖口糟鱼、乐平狗肉、伊府面、鸡汁仙鱼卷、米粉蒸肉、米面、木瓜凉粉、酿冬瓜圈、牛肉炒粉、清汤泡糕、上饶鸡腿、上饶豆豉、宜丰烧卖、饭糊果、豆豉果、灰煎果、油条包麻子果、灯盏果、吊浆果、南瓜干、茄子干、辣椒干、柚子皮干、铅山烫粉、清汤、客家黄元米果、大余多味花生、南康月亮花生巴、辣椒酱、荷包胙、米粉鱼、酶豆腐、抚州牛杂粉、抚州菜梗,景德镇饺子粑等
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荷包辣椒炒荷包蛋
食材清单
绿皮辣椒,带点辣的最好,根据个人口味400500g鸡蛋最少2个,想吃几个放几个大蒜子23瓣豆瓣酱少许,主要是勾芡用,用生粉也可以盐适量红烧酱油适量鸡精适量
烹饪步骤
1/2
1,辣椒洗净,去蒂!拍扁,备用。2,把鸡蛋煎成荷包蛋放入盘子。(荷包蛋先不要煎的太熟)。3,锅放油,先把大蒜子爆香,放辣椒,炒蔫,放荷包蛋一起翻炒,放红烧酱油,(普通酱油也行,红烧酱油,颜色好看而已。)盐,豆瓣酱,23勺,翻炒,最后鸡精,出锅!注意蛋不要炒碎了!
最后一步
这道菜,营养丰富,又简单,下饭菜的不二之选。。青椒焖荷包蛋的家常做法大全怎么做好吃视
步骤青椒焖荷包蛋的做法步骤11.辣椒去籽切碎,大蒜子去皮切成末青椒焖荷包蛋的做法步骤22.子姜切成姜末青椒焖荷包蛋的做法步骤33.平底锅放入少许油,煎荷包蛋青椒焖荷包蛋的做法步骤44.两面煎黄青椒焖荷包蛋的做法步骤55.用锅铲划成小块,起锅青椒焖荷包蛋的做
下面我给大家介绍一款简单而且吃了热量相对也比较低的薯片的做法。
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??非油炸,低热量,味道好,吃了不怕胖!
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??1.首先把马铃薯洗干净,去皮,切成一片一片,越薄越好。然后再用清水冲洗几次,这样可以把一些淀粉冲掉,减低热量。
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??2.将冲洗好的薯片放入锅内煮,再加入一些盐、鸡精和咖喱粉。(我发现在煮的时候如果加些柠檬片的话,薯片里面有柠檬的味道,可好吃了)
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??3.把煮好的薯片沥干水分,最好能用纸巾吸干所有水分。
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??4.把薯片铺在一个大平底盘上,只能铺一层,而且每片薯片都不能重叠。
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??5.铺好以后,把大平底盘放入微波炉或者烤箱转几分钟就大功告成了!懒人版金沙大虾的做法步骤图,怎么做好吃
用料土豆随意盐一点点食用油油炸用厨房用纸这个必须得有自制乐事原味薯片的做法土豆洗净去皮,用刨子把土豆刨成片,因为用刀是没有办法切的那么薄和均匀的
主料
低筋面粉100g
纯牛奶250g
椰汁50g
细砂糖40g
细砂糖40g
淡奶油150ml
全蛋1个
蛋黄1个
芒果果肉
芒果班戟(附带奶油的打发窍门)的做法步骤
1.低筋面粉过筛,加入200g牛奶,搅拌均匀
2.将全蛋和蛋黄打入碗中,倒入40g细砂糖搅拌均匀,再倒入剩下的牛奶和椰汁,搅拌均匀
3.将步骤1和2的原料混合后搅拌成面糊,过筛后待用
4.将淡奶油事先放在冰箱冷冻格里冷冻大约30分钟(这样处理是让奶油更好打发),取出后倒入深一点的大碗中,先加入20g细砂糖,用电动打蛋器中速搅打,打至奶油呈现发泡有纹路时加入剩下的细砂糖,改高速搅打,如图
主料
排骨白不老豆角
茄子西红柿
辅料
绍兴黄酒葱姜蒜花椒大料
排骨炖豆角茄子的做法步骤
排骨炖豆角茄子的做法图解11.买小排骨1kg斩成3厘米。锅内凉水放排骨花椒20~30粒,汆水烧开3~5分钟抄出血沫。笊篱捞出排骨篦干。汤倒如盆中沉淀后备用。
2.盐10克(啤酒瓶盖3平盖)糖15克,大葱50克切1寸段,姜20克切大片,蒜瓣5~6瓣,八角3个,桂皮5克备用,绍兴黄酒100毫升,红腐乳一块汁少许。
3.干锅放油30~40克白糖30克小火炒糖色致焦红色放排骨炒韵。颜色不够时可适量加入老抽。加入黄酒,调料,加沉淀后的汤,致没过肉。盖盖儿,大火15~200分钟,中小火15~20分钟。注意汤汁不要过少,以免糊锅。如果放土豆,豆角等,汤要多些,纯排骨可少些。红烧肉的做法基本雷同。
4.加土豆,豆角3,5分钟后再加茄子3,4分钟关火后闷3,5分钟可食。番茄土豆豆角炖茄子的家常做法大全怎么做
食材明细西红柿1个土豆1个长豆角200
孔城老街座落于安徽省历史文化名镇孔城镇境内,距桐城市12公里。孔城老街已有1800多年历史,明清期,孔城老街作为连接巢湖地区和长江地区的重要水运码头日益繁荣,太平天国时期,孔城遭到破坏,但不久即恢复,现有老街即太平天国以后建设的。老街绵延数里,分为十甲。每甲之间有闸门隔挡。南北走向,呈“s”形,地势南低北高,一条主街,两条横街,另有三巷一弄。总长约3公里,街道宽度为3米左右,街、巷、弄路面均为麻石所铺,总面积17万平方米。店铺房舍皆为青砖灰瓦,多具飞檐翘角,木镂花窗,栉次鳞比,颇具江南水乡特色。
老街旧址、城墙遗址、陵墓寺庙、石桥古木等文化遗产星罗棋布;灵山秀泉、江河湖库、名崖古瀑等自然景观独具特色。我的家乡安庆桐城孔城作文
漫步孔城老街今天下午闲来无事,一家三口决定到孔城老街去看看。
作文网小学孔城老街位于桐城市孔城镇,是条保存很完整的老街,加上国庆期间举办孔城风情节,很有看头。
2:10我们骑车出发,说来真好笑,一开始就跑错了道,往高速公路方向进军,后想起到孔城应该不须上高速的吧,掉头
材料
牛肉,土豆,食用油,姜片,生抽,红酒,盐,鸡精,干辣椒,葱花
做法
1.牛肉切方块,土豆洗净去皮切块。
2.锅中烧水,水开后放入切好的牛肉煮变色,捞出沥干。
3.炒锅热油至5分熟,放姜片爆香,再加入牛肉块翻炒至牛肉变色,同时烹入生抽,少许红酒提味。
4.加入足量开水(没过牛肉),放入干辣椒,烧开后撇去浮沫。
5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅,选择自动档,炖1小时左右至牛肉酥烂。
6.放入土豆块,加盖小火再炖30分钟,至土豆变软。
7.大火收汁,调入盐和鸡精,撒上葱花装饰即可。炖牛肉的家常做法
买牛腩,切小块。
锅坐凉水,放入牛腩,水开后,撇去浮沫。
另起一锅,放入姜片、葱段烧开,把撇净浮沫的牛肉捞入锅中,加酱油(以牛肉染色为宜)中火炖。
锅里可加几片山楂,或几粒花椒,肉能烂得更快。
追求香味的可以加点十三香,追求辣味的可以加点干辣椒。
锅开后15分钟,转小火盖
红烧螺丝青鱼
主料:螺丝青鱼2500g
辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜子适量、葱花少许
1、青鱼洗干净。
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将芥兰和腊肉都切片。
芥兰焯水待用、
起油锅,爆香姜蒜,下腊肉煸炒。
待腊肉变得透明后加入芥兰,辣椒一起煸炒,并加入料酒、盐、生抽调味。
ok了腊味炒芥兰的家常做法大全怎么做好吃视频
材料芥兰350克,腊肉200克,姜汁1小碗,米酒少许,盐,鸡粉,蒜头做法1.芥兰切条,热水灼一下。
2.些许油、蒜头下热锅,炒腊肉至肥肉变透明。
3.下芥兰放盐、鸡粉继续炒一会,放姜汁和米酒。
4.炒得差不多,盖锅盖,关火焖一分钟。
(这招是阿苏教的,很好用,芥兰熟得来又不会变黄。
)5.ok,上碟。
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腊肠炒芥兰菜的做法,腊肠炒芥兰
太谷熏鸽,驰名中外,誉满八方。太谷熏鸽是太谷县的传统地方名产,始创于清代,距今已有100多年的历史,此名产在旧时为晋商谷帮招待国内外客商的庄菜,也是晋商与各地官吏、显贵交往的上等礼品,有“山西历史文化名食”、“山西四大名熏之一”的美誉。第一次去太谷,想知道这里的美食小吃有哪些?
太谷熏鸽,驰名中外,誉满八方。
太谷熏鸽是太谷县的传统地方名产,始创于清代,距今已有100多年的历史,此名产在旧时为晋商谷帮招待国内外客商的庄菜,也是晋商与各地官吏、显贵交往的上等礼品,有“山西历史文化名食”、“山西四大名熏之一”的美誉。
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山西太原特色美食
太原的基本口味以咸香为主,辣酸为辅。
世界面食在中国,中国面食在山西。
在山西,太原的面食最为有名,品种多,历史久,制作方法各异,浇头菜码考究。
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咖喱炒蟹
咖喱炒蟹的做法
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健康功效:
洋葱:健胃、祛痰、利水
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料:
花蟹
咖喱粉
洋葱[图]洋葱相克食物
椰子汁
鸡蛋[图]鸡蛋二个相克食物
菜谱做法:
咖喱炒蟹的做法图解11.花蟹斫块,咖喱粉调成汁
咖喱炒蟹的做法图解22.蛋打散,油热把蛋滑熟备用
咖喱炒蟹的做法图解33.再倒少许油,油热后把花蟹倒入翻炒
咖喱炒蟹的做法图解44.加咖喱,加椰汁,调慢火炖十分钟
咖喱炒蟹的做法图解55.下洋葱
咖喱炒蟹的做法图解66.下倒入蛋,翻炒煮沸
咖喱炒蟹的做法图解77.最后再加一次椰汁
咖喱炒蟹的做法图解88.收汁装盘咖喱炒蟹的做法步骤图,咖喱炒蟹怎么做好吃
用料膏蟹1大只/600g红葱头蒜头指天椒柠檬叶4片香茅2条金不
主料
猪肚1个 白胡椒
花椒 排骨
姜片
胡椒猪肚汤的做法步骤
1. 猪肚洗净,小潺先用清水冲洗一次,加料酒浸泡10分钟去异味,用盐搓一次,再用生粉
身为一个内蒙人,说起家乡的美食,不免有些小激动,记得小的时候,我们村附近就是牧区,连同班同学都是蒙古人,什么巴音都仁,乌日嘎,吉日格勒之类的。偶尔也会去同学家完,每次去蒙古同学家,印象最深的就是他们家房梁下的筐子,哪里有各种好吃的,尤其是奶豆腐,和菜市场里面的豆腐一样大,每次一人一半,吃完以后,回家以后是啥也不想吃。现在想起来都想笑,那么大一块,一半也有将近2斤分量,想想也是醉了。
言归正传,下面开始分享内蒙古特色美食:
1.烤全羊
蒙古族传统名菜,为招待贵宾或举行重大盛宴特制的佳肴。一般选用草原上膘肥、体重20千克左右的绵羊宰杀后,去毛带皮,然后在腹内装入葱姜椒盐等作料,整体烤制而成。此菜羊的外形完整,羊呈跪在木盘中,色泽红润,羊皮脆香,羊肉鲜嫩。配以歌舞美酒,其乐融融。
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泪流满面啊街市是香港平明dineout的场所这家的菜以川菜为主的大陆菜见长做的真的很好,口水鸡,回锅肉~~~~~在香港这个吃不到太正宗大陆味的地方(太贵的地方除外哈),这家真的很让人泪流满面,感觉比香港的谭鱼头啊之类的好吃~~特色是烤鱼,做的真不错,老板也不含糊,虽然价格不贵,但鱼还是很新鲜的,小边鱼75,大边85,两三个人吃,在加个在烤鱼盆里涮的菜,就差不多了,实惠又好吃总结:泪流满面不过这家店的环境实在不敢恭维,不过美味胜过环境~~~虽然整体看起来闹哄哄并烟雾缭绕的,不过相信卫生条件还是可以的近期的南宁美食节是在那举行?
08年于10月19日至10月31日在南宁市青环路(青秀山高尔夫球场附近)将举办东南亚美食节。
青环路实行单向交通,只允许车辆由青山路口向民族大道路口方向行驶;禁止各种车辆在青环路停泊;持有活动专用车证的车辆必须到指定停车场点停泊;对东南亚美食城各停车场实行单向交通,车辆从入口驶入,从出口驶离.10月17日至10月31日,第十七届中国厨师节暨2007南宁·东南亚国际旅游美食节将在南宁市东南亚美食城举行
曾厝垵位于厦门岛东南部,东至白石炮台与黄厝接壤,西至胡里山炮台,南至环岛路与大担岛隔海相望,北至御屏山西姑岭,三面环山,一面临海,面积约为6.5平方公里,风景秀丽。曾厝垵原为临海渔村,曾厝垵到厦大、南普陀很近的,去中山路打的去的话十多块钱,很快的,,公车的话也不会多久厦门有哪些小吃街曾厝垵有什么好吃的
圣妈宫:圣妈宫在曾厝垵车站旁边,面海而立,一个选择跳海自杀的平凡女子被出海捕鱼的渔民发现后,安葬在曾厝垵海边。
最终被塑造成乐于助人的女神,以圣妈的形象接受一代代曾厝垵人的祭祀。
福海宫:村口的福海宫气势慑人的石雕龙珠,色彩斑斓的彩绘三门,呈现着装饰性很强的闽南建筑风格。
曾氏宗祠、桥梁教堂、老港记、黄厝等~
求推荐曾厝垵好吃的?
【景点篇】no1:圣妈宫圣妈宫在曾厝垵车站旁边,面海而立,一
几种常见的支竹的做法
1、鲜蘑支竹
【原料】:鲜蘑150克,腐竹150克,花生油50克,精盐7克,味精2克,料酒5克,
鸡汤200克,姜2克,水淀粉10克。
【制法】:1.干腐竹放入盆内用冷水泡上,压一重物,泡发5小时,待胀发后,
切成3厘米长的段,鲜蘑洗净,撒成小块。
2.炒锅上火,放清水烧开,下入腐竹、鲜蘑,开锅后捞出待用。
3.炒锅上火,放油烧热,下入姜末略炸一下,加入料酒、鸡汤、精盐、调好味,
投入腐竹、鲜蘑煨入味后,加味精、用水淀粉勾芡,淋入香油,装盘即成。
2、芹菜拌支竹
主料:芹菜300克,水发腐竹200克,香油20克,酱油10克、精盐6克、味精2克、米醋10克。
制作方法:1.将芹菜择洗干净、去掉叶,入开水中烫一下,再用凉水冲凉,切丝,装盘。腐竹切成丝,码在芹菜上。
2.味精事先用开水化开,同酱油、精盐、米醋一起浇在腐竹菜上,再加香油拌匀即成。
3、支竹银芽黑木耳
月亮岛那儿从丹东二院正对着的道口,一直往里走大约500米就看到拥挤的人群就是小吃一条街大约要走600米,才能到月亮岛正大门,这条路应该就是丹东市的小吃一条街~!!!有谁知道丹东美食一条街在那个位置?
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全蛋方形虎皮蛋糕做法主料
鸡蛋
3个
蛋黄
4个
低筋面粉
60g
玉米淀粉
10g
牛奶
40g
辅料
玉米油
40g
糖
75g
杂果酱
适量
步骤
1.蛋清加白醋,分3次加白糖打发到小勾状;蛋黄,牛奶,油,糖混合低筋面粉,搅匀
2.蛋清分3次与面糊搅匀
3.步骤2倒入模具
4.预热烤箱,130°30分钟,最后5分钟230°上色
5.出炉,刷果酱
6.卷起
7.把所有材料混合
8.用打蛋器打发至不易滴落的状态
9.倒入模具
10.预热烤箱,上层230°,5分钟
11.把步骤6的油纸拿掉刷果酱跟蛋糕卷卷一起
12.搞定虎皮蛋糕的做法
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说媒
美食类综艺异军突起,各台也开始打响了美食战。美食节目玩起了新花样,但爆款难出。
《星厨驾到》《你看起来好好吃》等美食类节目收官不久,《透鲜滴星期天》就紧跟着接上,日前,《拜托了冰箱》第二季也回归了。接下来,各大电视台、视频网站的众多美食类节目也将陆续开播。
美食触电荧屏最初尝试于90年代,《天天饮食》《食全食美》等介绍做菜方法的节目相继推出。2014年,《十二道锋味》及《星厨驾到》两档节目的出现,打开了以美食为主体的节目形态新发展空间,使美食类节目突破固有框架,转向综艺大众化。此后,又连续出现了《拜托了冰箱》《谁是你的菜》等借吃来聊的美食节目,使美食综艺迎来生机。
美食类节目玩出了新花样
从韩国的电视