这些地方都没有什么特色的东西吃的,有也很不正宗的,你可以第一天晚上玩完到老城来吃吃地道的洛阳本帮菜,水席什么的。第二天就中午到附近找点地方随便吃下吧,高铁站什么也没有。洛阳为什么把水席作为招牌美食?
在洛阳流传着这样一句俗语:早晨一碗汤,神仙都不当;不喝牛肉汤,不算到洛阳。
“水席”是洛阳特有的地方风味菜肴,它风味独特,选料十分讲究,烹制认真精细,味道鲜美多样,口感舒适爽利,和龙门石窟、洛阳牡丹并称洛阳三绝。
是中国迄今所保留下来的历史最久远的名筳之一,距今已有一千多年的历史。
所谓“水席”,有两层含义。
一是以汤水见长,二是吃一道换一道,一道道上,像流水一般,故名"水席"。
洛阳水席全席二十四道菜,即八个冷盘、四个大件、四个压桌菜。
其上菜顺序是:席面上先摆四荤四素八凉菜,接着上四个大菜,每上一个大菜,带两个中菜,名曰“带子上朝”。
第四个大菜上甜菜甜汤,后上主食,接着四个压桌菜,最后送上一道"送客汤"。
二十四道连菜带汤,章法有序,毫不紊
炖排骨可以冬瓜和胡萝卜一起放。
炖排骨可以滋补润心,补阳益髓,壮体抗老。冬瓜果实除作蔬菜外,也可浸渍为各种糖果;果皮和种子药用,有消炎、利尿、消肿的功效。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素a、维生素b1、维生素b2、花青素、钙、铁等营养成分。
炖排骨
是最常见的一道菜。有多种做法,但主料均为排骨;可根据自
烧大葱相传慈禧太后西逃时路经泽州(今晋城),当地官员隆重设宴招待。但在开宴时,厨师发现慌乱之中少做了一道菜。为了免遭杀身之祸,厨师急中生智,马上把菜案上的巴公大葱拿来一把,几刀切碎,烧成一道菜,端了上去,叫做烧大葱。谁知慈禧品尝后,认为满桌菜中数这道菜最有味道。传说归传说,慈禧西逃时并未经过晋城,但烧大葱作为当地一道名菜,口感香软不腻,却一直流传至今。
晋城炒凉粉炒凉粉是晋城民间传统风味小吃,至今已有100多年的历史。先将凉粉切成长宽各3—4厘米、厚约1厘米的方块,放置待用。锅内放少量食油,烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒。再将醋汁蒜沫浇入,加盖,待蒜、醋味入里后出锅。口感软嫩,香辣可口。
木耳圪贝木耳圪贝是晋城有上百年历史的地方名吃,是“十大碗”宴席中的头道菜,因制法特殊在当地广为流传。其色泽洁白清亮,柔软利口,汤味清香。
酸菜黑圪条酸菜黑圪条,当地人又叫浆水菜黑圪条,是晋城的一种地方名吃。旧时由于当地白面紧缺,人们为了调剂生活,用白面包高梁面擀成面条,又因晋城酸菜腌得好,用酸菜作卤配以黑圪条。撒上香菜、芝麻、也可加入辣椒。口
主料
猪血
1000g
猪小肠
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
五香粉
适量
猪香脂油
适量
老汤
适量
步骤
1.新鲜的猪血,如果结块一定要滑开,加入盐、豆油、五香粉、胡椒粉、花椒粉、葱姜碎搅匀,最好加一些猪的香脂油,切成细碎加入味道很香,大约加入猪血的二分之一老汤,老汤必须慢慢的加,一边加一边搅匀,一边用白色的碗舀起猪血看,稠度粘碗为宜
2.猪小肠反复清洗干净
3.取一根猪小肠,端头用线绳或麻绳扎紧
4.取一个“漏斗”,塞进小肠的另一头,用手挤出空气,用水舀子舀猪血通过漏斗灌进猪小肠。每隔一段,用绳扎一个扣儿,形成一段一段的或者直接剪断,直至灌完
5.灌完的血肠
6.煮肉的锅会上酸菜
轨道交通2号线
17分钟 | 5.2公里 | 步行460米
汉口站
步行 220米
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材料面粉150g鸡蛋饼鸡蛋2个盐适量水适量(约300ml)油20g荵花适量也可根据自己喜好准备一些调味料。做法鸡蛋饼是一种家常点心,做法很多,这里提供两种。做法一:1、把面粉调成糊状,鸡蛋打匀,放在一边待用。鸡蛋饼2、在锅里加油,烧到七成热,放入面粉糊,待显金黄色,在面饼上加上打好的鸡蛋。(注意一定要撒匀,火要改为小火)3、等熟,撒上葱花,可以根据口味加甜酱,辣酱,等各种调味料,然后卷一圈就可以食用。做法二:1、把鸡蛋,盐,油,水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。2、开中火,用平底不粘锅,在锅里倒一点油,把面糊从中间倒下去,调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开,说明面糊太稠了,在面糊里再加一点水。3、当面糊表面变成金黄色,且摇晃锅时面糊已经不动了时,就可以翻面煎了。(最好用抛的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲。但技艺如不娴熟最好
材料:面粉,猪肉,香菇,食盐,鸡精,调和油,胡椒粉。
1、在面粉中加入适量冷水,和面,和成面团后静置,让面团醒1小时;
2.香菇去蒂,冷水洗净后加入到锅中开水焯一下,沥干水分后切碎;
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1.龙爪豆6两,蒜苗2根
2.泡红辣椒,泡姜,大蒜切碎
3.龙爪豆切丝,蒜苗切段
4.把切成丝的龙爪豆用冷水过一下
5.把过了水的龙爪豆在锅里煸干水分,装在盘中。
6.锅内倒入菜油放盐,加热到7成热的时候倒入切碎的泡辣椒泡姜和蒜进行翻炒。
7.炒出香味倒入龙爪豆继续翻炒,大约1分钟。
8.再倒入蒜苗炒30秒,撒上花椒粉和味精起锅。龙爪豆的做法,龙爪豆怎么做好吃,龙爪豆的家常做法
1.龙爪豆6两,蒜苗2根2.泡红辣椒,泡姜,大蒜切碎3.龙爪豆切丝,蒜苗切段4.把切成丝的龙爪豆用冷水过一下5.把过了水的龙爪豆在锅里煸干水分,装在盘中。
6.锅内倒入菜油放盐,加热到7成热的时候倒入切碎的泡辣椒泡姜和蒜进行翻炒。
7.炒出香味倒入龙爪豆继续翻炒,大约1分钟。
8.再倒入蒜苗炒30秒,撒上花椒粉和味精起锅。
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用料:武昌鱼1条
调料:食盐4克、酱油4克、醋5克、姜3克、料酒6克、小葱5克、植物油适量
步骤:
1.将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜,用刀在鱼背划上几刀
2.用厨房纸巾将鱼身上的水吸干
3.在鱼表面上撒些盐
4.将锅烧热,放入适量的油,加入姜丝煎一下
5.将鱼放入锅中煎至金黄
6.再翻面将另一面煎至金黄
7.加入适量的料酒、酱油和少量的醋,再加入适量的水没过鱼,烧开后转为小火,煮上一刻钟
8.加入盐等调味料,翻面再煮上五分钟,再大火收汁
9.汁收到适量后,层入盘中,上面撒些小葱
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鲜虾白菜炖豆腐步骤1
买回来的豆腐用清水冲一下,然后切小块
步骤2
鲜虾白菜炖豆腐的做法大全
锅内放水烧开,水开后放一小勺盐,然后放入豆腐,煮五分钟,煮完以后将豆腐捞出控净水分(将豆腐提前在水里煮一下,能有效的去除豆腥味,而且煮好的豆腐不管是炒还是炖,都不容易破碎)
步骤3
鲜虾去头去壳,挑去虾线,然后再脊背上开一刀,备用
步骤4
白菜洗净切成菱形块
步骤5
锅内放少许油,油热后放入葱姜蒜末爆出香味,然后放入虾稍稍翻炒至虾变微红色
步骤6
鲜虾白菜炖豆腐的家常做法
放入白菜炒至菜叶发蔫,然后放入足量的清水,水开后放入豆腐
步骤7
鲜虾白菜炖豆腐的简单做法
盖上锅盖,小火熬上十几分钟左右。最后加盐,味精,香油调味即可
鲜虾白菜炖豆腐成品图白菜炒大虾的家常做法大全怎么做好
食材主料大虾270g白菜300g辅料花生油适量盐适量大葱1段姜3
1、川西行署区下辖1个地级市,4个地级专区,共5个地级行政单位和8市辖区、38县,共46个县级行政单位。
成都市、温江县、眉山县、绵阳县、茂县。
2、川北行署区,下辖1个县级市(南充市)和4个地级专区(南充专区、达县专区、遂宁专区、剑阁专区),35县,共36个县级行政单位。
南充市、岳池县、达县、遂宁县、广元县。
3、川南行署区下辖有1地级市(自贡市)、4个专区(泸州专区、宜宾专区、乐山专区、内江专区),共5个地级行政单位和5市辖区、4县级市、33县,共42个县级行政单位。
自贡市、泸州市、宜宾市、乐山县、内江市。
4、川东行署区,下辖2个县级市、4个地级专区、33个县,共35个县级行政单位。
北碚市、璧山县、大竹县、万县、涪陵县。
1949年12月,人民解放军进入成都,四川解放,由于四川人口众多,地域广大,为了便于管理,1950年撤销四川省,设立川西、川北、川南、川东四大行署区。1952年,四大行署区合并为四川省。
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用料
提子
白糖
白开水
提子罐头的做法
提子洗净控水,去皮,去籽!
瓶子开水煮沸消毒,控干水分
在瓶子内放入白糖还有少量的凉白开,等白糖溶解后放入提子,加水至瓶口一厘米处,把瓶盖轻放瓶口
凉水放锅蒸,水开后蒸三分钟趁热把瓶盖拧紧,倒扣,这样蒸出来的就是真空的,第二天罐头就可以吃了,放入冰箱吃那是冰凉爽口!室温可以放最少一个月或半年!
小贴士
喜欢甜的可以多放糖,根据水果的甜酸度调节白糖的多少!切记不可以遇生水,否则容易坏,我一般都是用凉白开洗提子,这样不用控水了!
自制葡萄罐头的家常做法大全怎么做好吃
步骤将葡萄洗干净,可以用剪刀将葡萄剪下来。
将葡萄皮剖下来。
(可以先将葡萄放进保鲜盒里
我们都有一个家名字叫中国,兄弟姐妹都很多景色也不错,家里盘着两条龙是长江与黄河,还有珠穆朗玛峰是最高山坡。一首《大中国》里的词就告诉了我们,我们有一个美丽的中国,一个美好的家园。我们为此会感到无比的骄傲和自豪,我们会为此付出自己的血汗保卫我们美丽中国美好家园。
美丽中国美好家园,我们都是炎黄子孙。我们有着自强不息,勤劳奋斗的顽强精神,这是我们美丽的中国留给每一位中国人的气质,就像屹立在巍峨山中的长城,坚不可摧,屹立不倒。长城永不推倒的精神就是我们坚固的脊梁,因为我们都是生活在美丽的中国美好的家园里,我们沐浴在长城精神的怀抱里,让我们不断的茁壮成长,保卫我们美丽的中国和美好的家园。
美丽中国美好家园,我们有着团结互助的五十六个民族。我们相互尊重各个少数民族的文化习俗,相互帮助,共同进步共同发展,为我们伟大的民族复兴奠定着坚实的基础,我们都爱自己的祖国,都爱自己的家园,为了我们中国儿女的伟大梦想,我们和睦相处,构建和平,繁荣发展,为我们美丽中国美好家园付出强大的力量。
中国祝福你,你永远在我心里,中国祝福你,不用千言和万语。我们都是你的
8寸水果蛋糕
一:材料
原料:8寸烟囱戚风蛋糕1个、火龙果、杨梅、樱桃、猕猴桃
樱桃冰淇淋:蛋奶酱:4个蛋黄40克糖300克牛奶玉米淀粉1小匙鲜奶油200克糖20克朗姆酒1小匙(5ml)樱桃果酱200克
二:做法
1、先制作戚风蛋糕体,具体方法点击:这里。
2、蛋黄、糖和玉米淀粉混合,用打蛋器搅打,打至糖融化、蛋黄颜色变浅并浓稠。牛奶倒入奶锅,用小加热至刚刚沸腾立即关火,晃动奶锅让热奶降温10秒钟。
3、一手将奶锅的热牛奶慢慢的以细细的水流倒入蛋黄中,另外一只手用打蛋器继续快速搅打,以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固。
4、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅,再开小火慢慢加热,一边加热,一边全程不停搅拌。
5、不断加热的蛋奶液会越来越浓稠,如果用勺背提起,能挂住一层厚浆、浓度如米糊般状态,用手指从中间划过,指痕可以停留一会不马上消失即可关火。
6、鲜奶油和糖混合,用打蛋器搅打,打至七、8分发泡,约鲜奶油膨胀1倍。
7、放凉的蛋奶酱加入
我有靖江哪儿的汤包好吃
南园宾馆】】鸿运酒楼】】【【【江阴到靖江6块钱坐到上海城。
南园在南面。
鸿运楼在北边一点。
、都很找。
随便找个本地人。
一问都知道】】】【【坐靖江-江阴的博瑞吉公交车,到靖江(靖泰宾馆-国际大酒店-(飞翎驾校)-上海城)下,就在斜对面站台那里。
还有一家老字号的陈士荣汤包,也是在上海城下,走2分钟在前面的十字路口左拐,就在马路的南边。
当然,很多酒店也都有汤包卖的。
】】】鸿运酒楼最出名的】】鸿运酒楼,从一开始时就去吃过,不过那是第一次也是最后一次。
总感觉不怎么样】】【【楼主找到地儿吃了吗?坐江阴到靖江的公交车(6元,投币,备好零钱哦),到了靖江上海城下,向北走,第一个十字路口左拐,拐弯口就是鸿运酒楼,那儿有汤包哒】】【【南园,羊肉也超好吃.还有肉汁芋头.河豚....]]]]]]]][[[[昨天去靖江买的南园的好吃的~~里面都是蟹黄蟹肉~~还有就是汤唯一不足就是汤包的顶部太厚
简介:
槽子糕,亦称“鸡蛋糕”,河北、天津和北京传统风味糕点。用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圆饼状,顶部棕红,底部微黄,入口松软清香。《清稗类钞》:“京人讳‘蛋’字,蛋糕曰槽糕,言其制糕时入槽也”。
做法:
主料:鸡蛋3个、低筋面粉45克、白糖60克;辅料:核桃露25克、玉米油25克、泡打粉1茶匙。1.25克玉米油中放入25克核桃露。
2.搅动均匀待用。
3.鸡蛋中放入60克白糖。
4.打发大约7分钟左右,蛋液发白提起不容易滴落。
5.筛入面粉、泡打粉沿着边缘放入油和核桃露的混合液,切拌均匀。
6.沿着边缘放入油和核桃露的混合液,切拌均匀。
7.烤箱170度上下火,烤20分钟。
8.完成。
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用料
椰汁
适量
纯牛奶
适量
酸奶
适量
炼乳
适量
西瓜
适量
香蕉
适量&nb
农贸市场门口的“石记米粉”那里有个门口挂个大招牌,叫桂林第一家米粉店,很有名的,经常去的时候还要排队。
以下推荐些美食
1、距西街不远处的叠翠路,是吃啤酒鱼的聚集地,出名的有“谢大姐”“一块瓦”“黄金妹”等。田螺酿,柚皮酿也是这里的名菜,可以一试。
2、“旅行者”的pizza公认正宗,老板一头长发很帅,人也和善,和客人总是有说有笑的。餐厅正对门的一面墙上是几个人的画像,很像,看看有没有自己认识的。
另一面墙上满是世界各地游客的留言。
3、“没有”的“没有特别早餐”值得一尝,每客曰20元,一杯果汁、咖啡或茶,两片烤面包,煎双蛋,香蕉饼,尤其香蕉饼最棒;没有饭店”的食物也不错,田螺炒
得很好吃,“没有特色鸭”更是风味独特。价格虽然比一般的高,但是味道一流。“没有”最吸引人的还有它的二层,靠西街的一个露天过道,摆着几张木桌椅,吃着小点,喝着柠檬茶,看着下面悠闲的老外,惬意。
4、“红星特快”的黑椒牛扒、pizza、蒜蓉面包都一级棒,老板是个香港叫"charl
鸡肉炒土豆
制作方法:主料:土豆,鸡肉辅料:蒜苗
1、土鸡一只,两斤左右。切块。
2、土豆一斤,也切块。
3、姜、蒜拍碎入熟油爆香。
4、下鸡肉爆炒。
5、10分钟以上,爆干水分。
6、下土豆过油爆炒。
7、放盐、鸡精和郫县豆瓣一起爆,还是没有加水。8、渐渐爆干。
9、起锅放点葱花。备注:这道菜就连土豆都是重油爆出来的,没有喂水。特点:完全鸡肉香味。好吃的鸡肉炒土豆的做法怎么做好吃又简单,做法图解
主料3人份鸡肉300克、土豆2个调料花生油适量、料酒适量、白糖少许、小葱适量、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、姜适量、蒜适量鸡块烧土豆步骤1鸡块洗净控干水分,土豆切滚刀块,葱姜蒜切末步骤2锅内放油,加少许白糖慢慢烧热至糖变红步骤3放入鸡块翻炒上色步骤4加入胡椒粉、酱油炒匀步骤5放入土豆块、姜蒜末翻炒步骤6填汤没过原料,大火烧开后转小火慢慢炖至原料软烂,汤汁收浓入味即可
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面对网络营销方式的普遍性,餐饮创客如何能了解现在消费者的需求,并能很好地利用现有的渠道进行餐饮的私人定制?
餐饮的私人定制模式其优势在于,针对白领及忙于奔波的工作一族来说方便快捷,但是如果产品在卫生健康、种类多样、口味适口方面做不好以及配送不及时,就会产生很不好的效果,可能就在几分钟里,这个商家的负面信息就会被传在网络上,所以说互联网渠道对于餐饮商家而言,是一把双刃剑。所以,对于餐饮的经营者来说一定要懂得餐饮互联网经营模式,这样才能借巧劲。简单来说,就是体验营销,首先是经营者要通过互联网工具,实现餐饮个性定制视觉上的体验,消费者只有对餐饮店面以及差异化有所了解,才会产生消费冲动;其次是通过吃到嘴里的食物,形成味蕾体验,在个性化定制之后,品尝到适合自己口味偏好的餐饮。最后是通过互联网各类工具的口碑传播,引发餐后体验,而食客借助文字、图片、评论等等方式,晒出买家秀及买家心得,从而拉动n次传播。餐饮经营机构,玩互联网模式,不是单纯地通过互联网各类工具进行信息轰炸,而必须是一个互动的结果,商家用个性定制的大数据分析出这个区域消费者是普遍口味特性,又用个性化服务一对