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马桥红柳

这个人很懒什么都没有留下

3年前

  主料:洁白嫩豆腐500克、精腿肉100克、虾仁
  辅料:料酒、白糖各50克,姜末5克,味精1.5克,精盐4克,醋15克,豆油1000克,麻油少许,鲜汤150克,湿淀粉15克,鸡蛋3个,绿豆粉10克。
  1、将精腿肉洗净,去皮去骨,粗斩成肉末,加盐、味精、姜末、虾仁,拌匀成馅料。将豆腐切成5厘米风方的12小块,入开水锅焯一下,使豆腐硬功夫结,在每块豆腐中间切开一个小洞,塞入肉馅成坯。
  2、取鸡蛋清打成泡沫状,加绿豆粉拌成飞糊。
  3、炒锅上旺火,下油烧至四五成热,将豆腐夹肉生坯分别滚上飞糊,下油锅炸至豆腐外表起软壳、呈金黄色,捞出装盘。
  4、炒锅内留油少许,加糖、醋、料酒、鲜汤烧开,用湿淀粉勾薄芡,淋麻油,浇在豆腐上即成。简单的蒸豆腐怎么做好吃又简单,做法图解
  简介简简单单·滑滑嫩嫩·材料材料:嫩豆腐200克,雪菜80克,香菜少许,调味料:糖1大匙,蒜末1茶匙,油1大匙做法1、豆腐切成5*5厘米大块。
  2、雪菜浸泡、洗净、切碎,加入所有调味料拌匀。
  3、将拌
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3年前

  食材用料
  虾仁250相克食物
  秋葵250
  葱少许相克食物
  姜末少许
  秋葵酿虾仁的做法
  秋葵酿虾仁的做法图解11.把鲜虾仁洗干净,除去两边虾线
  秋葵酿虾仁的做法图解22.秋葵尽量选择稍微大些的,这样能多装一些虾肉
  秋葵酿虾仁的做法图解33.虾肉切碎
  秋葵酿虾仁的做法图解44.切好的虾肉放入少许葱和姜末搅拌均匀,备用
  秋葵酿虾仁的做法图解55.把秋葵头个尾切除,并且可以使用筷子小心把秋葵的籽去除,放入虾仁馅儿。
  秋葵酿虾仁的做法图解66.把处理好的秋葵虾仁放入冷水蒸锅中,蒸制15~20分钟即可!
  秋葵酿虾仁的做法图解77.出锅后可以加些海鲜汁调味会更加好哦~~来吧~~自己动手制作下吧~
  用手机看这道菜做法
  小贴士
  小贴士把虾仁放入秋葵可以使用手指放入秋葵灌虾的做法步骤图,秋葵灌虾怎么做好吃
  用料鲜活基围虾12只秋葵12根生抽适量香油适量
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3年前

  非常小的一间店,无意间吃到,东西价廉物美,广式粥,汤粉都可圈可点知味美食的红烧日本豆腐好不好吃
  材料白萝卜青头5个,1.盐2大匙,2.辣椒酱2大匙,蒜末1大匙,酱油1大匙,糖2大匙,香油1大匙做法(1)将白萝卜青头洗净,去除叶子部份留下叶茎,切下约10公分长度沥干备用。
  (2)将调味料(1)均匀撒在白萝卜叶茎上,并用手轻轻搓揉腌渍,出水后静置半天,期间需翻动多次,使之质感均匀脆韧软化,再将盐水倒掉,略用冷开水洗净后彻底沥干水份备用。
  (3)将白萝卜叶茎切成0.5公分小段放入容器中,加入调味料(2)并搅拌均匀,容器加盖置于阴凉处或冷藏腌渍约1天使其入味,放在冰箱冷藏约可保存10天。
  ...
  阅读下面的文字,按要求作文。
  《中庸》:“人莫不饮食也,鲜能知味...
  饮食的味道
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3年前

  1.北京烤鸭
  烤鸭是北京十大名吃中深受国外友人喜欢的北京著名菜式,起源于南北朝时代,在当时是宫廷食品,逐渐传到民间,制作十分讲究,一定要用果木炭火烤制,烤出来的肉质肥而不腻,外脆里嫩,片皮时要有肥有瘦带皮,配上黄瓜丝、葱丝卷饼,被誉为“天下美味”。
  2.老北京铜锅涮肉
  老北京传统老火锅的特点是采用铜锅炭火,清汤锅
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3年前

  三鲜烧麦、糖饼、羊眼包子、咸甜酥烧饼、豆馅烧饼、凉粉
  旗人本命食——酸豆汁团圆饼、牛肉馅饼、花素蒸饺、烧饼夹猪肉
  雪花落、榆钱糕、芸豆饼儿、杂面(杂豆面)、马蹄烧饼
  莜面搓鱼子、门钉馅饼、京东肉、栗子凉糕、栗子面窝头
  卷果、凉粉儿、白薯铃、杠头、炖吊子花糕、豆豆、昔糕、羊霜肠
  油渣儿、猴拉稀、酸枣面儿、玫瑰枣儿、麻油鸡和加陷鸭、窝头、
  创意玉兔饺、切糕、炸荷包蛋、江豆干、烧饼油条、花卷京味水饺、
  炸酱面、麻花、果子干儿、黄焖鱼翅、五香鱼、栗子糕、海红鱼唇、
  烩乌鱼蛋、宫廷烤乳猪、北京月盛斋烧羊肉、甜酱黑菜、
  五香野兔(北京浦五房桃脯北京天德居烤鸡)
  蜜饯海棠、北京浦五房酱肉、北京浦五房酱猪头肉、北京清酱肉
  北京皮蛋、宫廷御膳“老唐烤鸡”、北京酱羊肉、北京恒瑞老号酱牛肉
  北京和成楼酱猪头肉、喇嘛糕、北京复顺斋酱牛肉、北京
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3年前

  材料
  面条,酱油,醋,盐,鸡精,辣椒面,香菜,榨菜
  做法
  1.面条煮熟。
  2.油烧热后,浇在辣椒面上,制成红油。
  3.酱油,醋(一定要足够多),盐,鸡精,调成汁后,捞出煮熟的面条,加入制好的红油。
  4.香菜切碎,榨菜切碎,加入面条中一碗热气腾腾的酸辣面的做好了。麻辣烫的主要配料都有什么?
  麻辣烫配方1佐料:川花椒,川胡椒,八角,桂皮,凉姜,香叶,草果,肉扣,白糖,老抽豆瓣酱,姜,葱主料:嫩鸡腿,乳鸽(两只,视汤多少而定),猪骨,鸡骨,羊骨,水牛肉,水牛肚用油:猪油,牛油,菜仔油制作:放菜籽油适量,油温六成,放白糖炒成流湖状,待油温上升直到九成,下嫩鸡腿,待颜色成鲜红略重,加高汤,稍煮,放牛油,猪油,鸡骨,羊骨,水牛肉,放川花椒,八角,桂皮,凉姜,肉扣,香叶,草果,少许老抽,慢火轻炖。
  另起锅,放菜油,炒豆瓣酱出香味,放姜末;待肉烂,汤成色,后三次除异味,汤成辅料:金针菇,香菜,青笋等(在长沙的配料有很多种,各种荤素都有)佐味:蒜泥或麻油调
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3年前

  云南曲靖的特产有宣威火腿、火红黑山羊、会泽大洋芋、会泽宝珠梨、乐业辣椒、富源魔芋、富源大河乌猪、罗平小黄姜、罗平菜油、深沟鸡。
  具体介绍如下:
  宣威火腿。
  宣威火腿产于云南省的宣威县,距今已有二百五十多年的历史。火腿外形端正,个大骨小,肥瘦适中,肉质细嫩,吃起来清香扑鼻,以独特的风味蜚声中外,早在二十世纪初就行销国内外,并多次地国际上得奖。
  
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  • 3年前

      材料
      馒头,豇豆
      做法
      1、馒头切成丁油炸。
      2、刚入锅时可先用高火热油炸,后将火调中档,小火慢炸,可使馒头丁外酥里嫩,成金黄色即可出锅备用。
      3、豇豆摘成条,入锅加味炒熟,加入馒头丁,用红薯粉、料酒勾芡翻炒即可出锅。农家蒸老豆角的家常做法大全怎么做好吃视频
      料老豆角200g辅料中筋面粉50g大蒜5g盐2g鸡精1g香油10g步骤1.老豆角掐去两头,洗干净2.把豆角切成两厘米长的段儿,加适量面粉3.拌匀,豆角上都裹上面粉就行了4.蒸锅加水,铺上布,把豆角铺入蒸屉内,尽量铺均匀,盖盖大火烧开,转中火蒸5分钟即可5.大蒜加少许盐捣成蒜泥6.五分钟时间到了,马上开盖7.把豆角取出放入大碗内,用筷子拨散,加适量盐(豆角基本不会粘到一块儿的,用筷子一翻就散开了。
      )8.适量鸡精9.再放适量香油10.最后放入蒜泥拌匀即可小贴士豆角拌面粉时也不要拌太多,均匀裹一层就够了。
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  • 3年前

      牛肉炒土豆怎么做好吃
      材料
      生牛肉1快、土豆2个、番茄2个、番茄酱2汤勺、生抽、盐各适量
      做法
      1、牛肉洗净切片,土豆去皮切片,番茄切小块。
      2、油锅烧热后加适量的盐,倒入牛肉煸炒至白色。
      3、加2汤勺番茄酱煸炒两下,放生抽、土豆,加适量的水焖一会儿收汁。
      4、收汁后放番茄炒几下即可出锅。牛肉炒土豆怎么做好吃,牛肉炒土豆的家常做法
      用料材料用量牛肉150-200克土豆半个葱3条做法1.牛肉洗净,垂直纹理切片2.将牛肉放入小碗中,加入适量酱油、盐、和淀粉,用筷子搅拌,腌制10-15分钟(如果不介意的话,用手搅拌并挤压,能获得更好的口感)3.土豆去皮,切丝、切条、或者切片,不能太细太薄,备用4.香葱切粒备用5.中火热锅,加入适量食用油6.待油温6-8成,开中火,倒入牛肉翻炒7.待牛肉8成熟,倒入土豆,加水,差不多没过土豆即可8.再加入适量酱油,搅拌均匀9.盖上锅盖,中火焖煮,直到汁水差不多收干10.将土豆牛
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    3年前

      油炸臭豆腐
      这是江南冬天特有的地方小吃.
      小的时候,一放学就往街上跑,当然,这是在口袋里有几个钱的时候.穿过小巷,翻过小桥,就可闻到油炸臭豆腐的香味.经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人,眉毛
      胡子全白了,他总是挑一副担子,担子其实是木头做的箱子,前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子,还有一个罐头瓶,里面插着几双筷子.后面一
      个箱子安放着一只小煤炉和一口锅.
      老人总是站在街的拐角,专心致致地油炸臭豆腐.从没有听过他的吆喝声,但总有许多食客寻着香味而来,在他的小担子前站成一圈.他的臭豆腐很有特色,乍看上
      去黑不溜湫,和别的臭豆腐没有什么两样,但一入锅再一出锅,就变得金灿灿、香喷喷,涂上一层酱油或辣椒酱(他的辣椒酱是自制的,红艳艳的,辣得香,辣得舒
      服),黄黄红红,煞是好看.小心翼翼咬上一口(因为非常烫),外黄内白,外酥内嫩,香辣刺激,此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞.
      老人一次总是只炸几
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    3年前
    1.整鸡一只洗净,剁成较大的块沥干水分备用2.冷水下锅焯去血污3.准备大枣,桂圆去壳,姜切片,枸杞子备用4.将焯去血污的鸡肉重新放入锅中,加入大枣,桂圆,姜片放入足量的水大火烧开,撇去浮末和部分油脂转小火炖煮四十分钟孕妇鸡汤的做法大全!
      在上一篇文中向准妈妈们介绍了“孕妇吃公鸡好还是母鸡?孕妇吃鸡这是事要注意”,现在小编继续为妈妈们介绍孕妇鸡汤的做法大全,一起来看下,孕妇喝什么鸡汤好?如何做适合孕妇喝的鸡汤呢!?
      孕妇鸡汤的做法大全
      孕妇的身体非常特殊,所以在怀孕期间的饮食也要特别注意,下面介绍几种孕妇鸡汤的做法,适合各种孕妇食用。
      归耆鸡汤
      专家的叮咛当归补血,黄耆补气,女人只要气血通顺,月经即
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    3年前
    粉条怎么做好吃,素炒白菜粉条的家常做法食材
    主料
    白菜
    半颗
    粉条
    适量
    辅料

    1跟

    适量

    适量

    适量

    适量
    香油
    适量
    步骤
    1.白菜洗净备用
    2.白菜,葱姜蒜切好
    3.锅烧热放油炒香葱姜蒜。
    4.放入白菜炒至片刻,放入盐醋炒软
    5.放入提前泡好的粉条,炒至粉条成熟。
    6.出锅盛盘,开始享用吧!!
    小贴士
    粉条提前用热水泡一下会很省火的。圆白菜炒粉条的做法
      这是一道超级下饭菜,食材经济又实惠!
      byzy宝妈小厨
      用料
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    斐济有那些城市全国共有2个直辖市、4大行政区和14个省。
    苏瓦人口11.2万(2007年)和劳托卡为直辖市。行政大区分别是中央大区、西部大区、北部大区和东部大区。
    其下分为14个省:纳莫西省、拉省、雷瓦省、塞鲁阿省、泰莱武省、奈塔西里省、那德罗加诺沃萨省、巴省、布阿省、卡考德罗韦省、坎达武省、劳省、洛迈维提省、马库阿塔省。追答(一)主要城市
    1、苏瓦(suva)
    苏瓦是斐济的首都和第一大城市,位于主岛维提岛东南部的苏瓦半岛,面积约20平方公里(中心市区面积8平方公里),人口约17万,是全国政治、商业和文化中心,南太岛国中最大的城市以及太平洋岛国论坛、南太旅游组织、南太大学等地区组织和机构的总部所在地。拥有优良的深水避风港苏瓦港和地区航空基地瑙索里机场,是南太地区海空交通枢纽和中继站。
    苏瓦市区的公交服务完善,通讯、水电供应、垃圾处理设施也较为完备。苏瓦市境内有12所中学,23所小学,中、高等专业学校有斐济医药学校、斐济护士学校和
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    3年前

      把家常用的几种调味盐做出来,
      以后调凉菜的时候就不用担心了!
      好方便~~
      主料
      盐(35克)
      花椒(70克)
      准备材料。
      小火炒盐2分钟。
      加
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    3年前

      有些工作,注定要与夜色为伍。
      33岁的张竞文女士供职于吉林市经济广播电台926健康之声,在每周一至周五的夜晚,她会主持一档名为《夜航船》的情感类节目。
      她的声音在夜晚的修饰下缓缓流淌。如果恰逢此时,有听众处于半梦半醒之间,行将入睡,她的声音听起来有时会像天外来音。
      为了白天照顾孩子,张竞文申请了电台夜班的工作。但她喜欢上了目前的工作状态。不知道为什么,张竞文总觉得在夜里,人们的思绪会慢下来,“人们既温柔又和善”。
      
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    3年前

      前菜:bb爆米花
      汤:世纪浓汤
      鱼料理:鬼贝(远古海洋的记忆)
      肉料理:未定
      主菜:未定(故事里阿虏定为god)
      沙拉:air
      甜品:彩虹果实
      饮料:亿万鸟蛋美食的俘虏阿虏原本是谁什么
      看了这两张图,你就知道了。
      美食猎人当中四大天王分别是谁?
      四天王:阿虏,可可,萨尼,泽布拉阿虏故事的主角,美食四天王之一,身长220cm、体重230kg。
      25岁,o型,左脸有三道爪痕,是超级大食客同时也是个大酒豪,可以吃超过一百人份的餐点,一口气饮下酒精浓度高的龙舌兰和波本酒,嗅觉也是异于常人,他家本身就是个糖果屋,家里的各种设备器具(门把、杯子等)都可以拿来吃,可可称他为“四天王中的大胃王”,他的排泄物有15公斤重,全世界存在着约30万种食
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    3年前

      cdf臭豆腐
      豆腐内秀百度一下臭名远扬臭豆腐,味鲜美遂将此豆腐试销,竟也获得顾客好评豆腐从此流传开去臭名远扬臭豆腐,在江南的街头巷尾,一副挑子,油锅小沸常见许多焯水过后的豆腐不是散碎就是中心出现空洞,不符合烹调的要求,这是没有掌握豆腐焯水的诀窍。臭豆腐虽小,但制作流程却比较复杂,必须经过油炸、加卤和发酵等几道程序。杭州有哪些步行街,美食街和夜市,都在哪些区的?
      杭州有名的小吃一条街是河坊街。
      它位于吴山的山脚下,属于杭州老城区。
      河坊街街长1800m,于2002年开街。
      杭州河坊街介绍:河坊街位于吴山脚下,是清河坊的一部分。
      属于杭州老城区,东起江城路,向西越南北向得建国南路、中河中路、中山中路、华光路、劳动路至南山路,路长1800多米,吴山广场至中山中路段为步行街,青石板路面,路宽13米,其余路宽32米。
      旧时,与中山中路相交得“清河坊四拐角”,自民国以来,分别为孔凤春香粉店、宓大昌旱烟、万隆火腿店、张允升帽庄四家各踞一角,成为当时远近闻名的区片。
      
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      鲶鱼汤
      原料:鲶鱼1000克。
      鲶鱼汤的做法
      1、将鲶鱼洗净,然后放于切菜板上刮鳞,将刮磷后的鲶鱼破肚,将内脏取出,取出后再将鲶鱼切成片。
      2、将鲶鱼放入锅中,并加入适量的水,一般水以没过鲶鱼即可,开火煮制。
      3、在煮食的过程中可以用锅铲翻面,以防鲶鱼一面生一面熟,在差不多熟的时候可根据自己的口味加盐、味精等调味剂,但记得要保持本味。
      4.等到将鲶鱼的肉煮烂以后,即可关火,加点葱调味后,即可盛出来食用。
      
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      用料 
      猪手  1只  
      灵芝片  3片  
      莲藕  1段  
      枸杞  10粒  
      黄酒  
      姜  
      葱  
      盐  
      灵芝猪手汤的做法 
      猪手剁成小段儿,入凉水锅中煮开,去除血沫,然后捞出用凉水冲净,沥干
      莲藕去皮,切成块,用凉水冲净沥干
      砂锅中放水,倒入飞水后的猪手
      倒入枸杞、灵芝片、姜、葱、黄酒
      大火烧开,转小火炖1小时
      将莲藕放入煮熟的猪手汤中,再调入适量盐,炖15分钟左右即
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    3年前

      墨鱼汤的做法
      主料:墨鱼五花肉
      辅料:盐料酒葱姜胡椒粉
      步骤:
      1.准备食材
      2.五花肉洗净切片
      3.墨鱼去内脏,剥去外皮,切花刀块.
      4.取烧锅,放适量水,加姜片,葱丝
      5.放入五花肉,加料酒.
      6.大火煮开,小火15分钟。
      7.放入墨鱼,大火煮开
      8.撇去浮末,小火炖15分钟
      9.加盐煮2分钟
      10.加胡椒粉,葱花即可。五花肉排骨炖墨鱼仔的家常做法大全怎么做
      五花肉排骨炖墨鱼仔步骤1五花肉排骨炖墨鱼仔的做法大全下油爆炒香料步骤2五花肉排骨炖墨鱼仔的做法图解五花肉炒出油出香步骤3五花肉逼出油后倒入排骨煎炸致金黄,在倒入墨鱼仔和煮熟的鸡蛋翻炒几下步骤4倒入啤酒两瓶刚好莫过食材大火烧开转小火炖20分钟步骤5收汁后加入盐胡椒粉耗油酱油葱花即可出锅步骤6五花肉排骨炖墨鱼仔怎么做拌饭吃超赞烹饪技巧墨鱼仔可以晚点再放,不用炒,更嫩!
      
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