椒盐火烧的做法
把适量发酵粉溶在一碗40摄氏度的温水中，用这水和面，面要尽量和得软些（水多一些面就软）。盖上湿布或保鲜膜，再盖上一个锅盖，放在温暖处等待发酵。适宜发面的温度在30度左右，过几天天气冷了就不适合发面了
大概两小时以后，面团发至两倍大，就可以开始做饼胚了。由于面和得比较软，所以有些粘手，没关系，面团滚上一层干面粉就行了。说到这里我想起来，总有南方的同学问做面食的时候太粘手怎么办。其实常做面食的同学都知道，在做面食的时候我们都要另备一碗干面粉，叫做“薄面”，随时洒在案板上防粘，比如擀饺子皮的时候，面剂子两面都要沾上薄面后再擀，以防粘在案板和擀面杖上，这个细节以前没说过，我以为大家都知道
案板上洒一层薄面，把面团擀成一张大饼，饼上洒一层花椒粉和适量盐，再用擀面杖擀一擀，使花椒粉和盐牢牢地粘在面饼上
再抹上一层植物油，把面饼卷起来。抹油的目的是使饼能分层，否则面饼卷起来之后就粘一起了
切成小块
把两端捏严，随意按成小饼，再擀薄一些
平底锅烧热，刷一层油，放入饼胚，盖上锅盖，小
鲅鱼馅蒸饺

今天是三伏第一天，也就是俗称的“头伏”，意味着这一年中最难熬的闷热天来到了。俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。作为节气美食这头伏的饺子像往年一样，闪亮登场了。这头伏的饺子是有说法的，由于饺子形似元宝，古人又有“元宝藏福”的说法，而“伏”又和“福”谐音，因此，在一年中气温最高的伏天吃饺子，就是希望能平安度过夏季。营养专家说，夏季气温高，出汗多，会损失不少蛋白质氨基酸，更损失大量b族维生素等多种矿物质。和大米相比，面粉中的蛋白质、b族维生素等矿物质要高一些，更有利于补充营养。专家还说，头伏的饺子宜清淡，最好不要做成大肉丸子，可以考虑加入海鲜、菌类、鸡蛋、蔬菜、，减少猪肉的比例。这样做出的饺子，口味清淡，营养简直也更高。帖子上的晚了点，大家当做宵夜吃吧~~呵呵

浓咖啡淡心情
食材与明细
鲅鱼500克肉馅200克韭菜200克葱末适量姜适量盐1.5茶勺蚝油1大勺甜面酱1大勺鸡精1.5茶勺海鲜酱油1大勺黄酒1茶勺五香粉适量植物油（熟）适量难度初级
蒲庙镇历史悠久，饮食也相当传统，生榨粉就是其中的典型，不少人前往蒲庙，不仅为了一睹闹市古庙，更为了品尝那一碗地道的生榨粉。
从南宁仙湖下来过了蒲庙大桥，就到蒲庙了。蒲庙大桥连接着邕江两岸，也连接着蒲庙老区厚重的岁月与未来的梦想。在街蒲庙镇历史悠久，饮食也相当传统，生榨粉就是其中的典型，不少人前往蒲庙，不仅为了一睹闹市古庙，更为了品尝那一碗地道的生榨粉。庙镇历史悠久，饮食也相当传统，生榨粉就是其中的典型，不少人前往蒲庙，不仅为了一睹闹市古庙，更为了品尝那一碗地道的生榨粉。边寻一间小店，吃一碗诱人的生榨米粉，作为生榨米粉的发源地，桂林米粉和老友粉在这里都站不住脚，无论多么老旧的桌椅还是频繁更变的地址，食客还是一如既往的坚守。
蒲庙的生榨粉均为现榨现做，制作过程并不复杂。提前一晚将米浆准备好，发酵，第二天将发酵好的膏状米浆通过压榨器压成粉状，直接落入热汤滚滚的锅中。不出三分钟，白花花的米粉就能出锅。米粉韧性足够，口感弹牙，最独特的就是那微微的酸馊味，这种微酸是米粉发酵中产生的酵母菌在作用，是米粉本身的味道。所以，在蒲庙吃生榨米粉，这种“馊味”的味道越重，越
你知道能代表郫县特色的东西有哪些吗？如果朋友问你会怎么介绍呢？接下来小编就为大家整理一份郫县的10大特产明细，有人要问起来就把这条图文甩给他！
一、郫县豆瓣
首当其冲的当然是闻名于世界的川菜之魂-郫县豆瓣了，郫县豆瓣是郫县最著名的土特产，有着三百年的悠久历史，不论是自己用还是送朋友，都是家家必备的调味品首选，也是最能代表郫县的产品之一，也许很多人不知道郫县，却对郫县豆瓣情有独钟；
二、蜀绣
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有人喜欢平庸，也有人偏爱高雅，高雅是一种生活情调。下面小编带来一组优美又高雅的句子，文字很美，望君喜爱：1．等风，等雨，等你，可否等来一场春风得意马蹄疾。2．你曾说渡忘川，饮汤水，过奈何，便可忘记你。3．你喜欢的是细水长流煮红豆，我想要的是犬色声马走天涯。4．“何为情？”“念念，废寝，刻骨铭心。”“可否具体？”“若存，若亡，茫然若失。”“可否再具体？”“听你唤一声，醉了一生。”5．如果有一天你梦见了一个好久没见的人，代表他正在遗忘你。6．余生做酒，长醉不忧。
当夜晚灯光亮起的时候，看远处星星点点的人家，心里多少有些孤寂，有时候漫无目的的行走在异乡的大街上，不知道该往哪儿去，就这么沿着街道走来走去，似乎在寻找一种什么东西，亦或是饥饿的野兽在寻找猎物一般在这个大部分人都不认识的街道上行走。这有时候就是在寻求一种精神上的吻合，或者思想上的一种真正放松。人有时候就是这样，毫无目的在寻找，在游走，来一个彻底地放松自己！
看万家灯火，思考人生的一种境界。楼房有高低，人们住房条件也有不同程度地差别！其实，这些都没有什么，重要的是人心的自
温州虹桥小吃——素面
有人用“细如银丝，洁白柔韧”来形容纱面，称熟时晶莹柔滑，口感极好。在妇女坐月子时，做外婆的免不了要提
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厦门，
一个充满故事的小城，
在文艺清新的鼓浪屿、中山街...
有无数的人来来往往着，
写下了属于自己的故事！
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《北京老照片》系列三、建筑第36期:真觉寺金刚宝座塔
在西直门外有一座“五塔寺”，建于1473年，原名“真觉寺”，1761年改为“大正觉寺”。在金刚宝座上有五座密檐式砖塔。这张照片是1871年拍摄的，照片右侧是寺院的殿房，可惜后来被大火烧毁了，五塔寺有塔无寺了。
这张照片也是1871年拍摄的，金刚宝座非常精美。照片左侧和远处都可见寺院的殿房，金刚宝座塔下有矮墙和汉白玉雕的栏杆，可惜这些都在1900年前被一场大火烧毁了。
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现在外国人爱吃中餐，这都是公认的事实，只不过老外本身对每道美食的看法看能不同，因为他吃美食都是先看颜值的，下面是一名来自美国朋友对中国美食的自述，他跟我说我我简直无力吐槽什么了。
对于我们中国人特别早餐吃面，而且特别吃辣口的都很正常。比如，重庆小面和兰州拉面。但是外国人却不理解早上为什么要吃辣的，早餐不都是已清淡为主嘛?
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泗洪清水龙虾
主要采用洪泽湖的龙虾制作，由于肉质鲜美，不需要很复杂的调配，只需要洗洗干净加入葱姜盐等等调味品即可使用
泗洪大闸蟹
这里可是被称作中国螃蟹之乡的，以螃蟹个头与蟹黄鲜美而出名，如果到这里这是一定要吃的
洪泽湖鱼头
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闲来无事在家翻看之前拍的照片，一张祠堂的照片映入眼帘，细细欣赏之后突然萌生把隐匿在广州各个城中村里的宗祠都去走一走看一看的想法。
广州已经进入高温状态，却也挡不住我找到新目标的热情。先从知道的地方开始，大学城北亭村的崔氏宗祠。
崔氏宗祠位置信息：位于广州大学城北亭村，南沙港快速桥下，星光下道与大学城外环西路交叉的位置。
网上查到得资料，看起来北亭村来头还不小！
据说北亭村的历史可以追溯到1000多年前的南汉时期。其村史记载，之所以称为“北亭”是由于南汉王朝建都番禺城，而北亭一带临近帝都，作为御花园，园
辽阔的大草原，除了风景，当然少不了霸气的餐食。内蒙古的美食，必须要用豪迈来形容，无肉不成餐，就连早餐都是这样定义的。
刚到内蒙古，虽然已经入夏，早晨还剩冷冷的。一桌子美食就早已备好，一杯热乎乎的奶茶下肚，全身恢复温暖。满座子的肉，还没睡醒的我就恍惚觉得这是一顿午餐。然这一顿，确确实实是一顿硬早餐。
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深圳大剧院附近是深圳人流比较拥挤的一个商区，因靠近大剧院，周末去那的人还真不少，小编今天为了大家吃饭方便，整理了大剧院附近特色美食餐厅，供各位参考。
1、江南厨子(万象城店)
地址：罗湖区宝安南路1881号万象城499商铺(近大剧院地铁站c出口)
类别:杭州菜
消费:￥41-￥100
推荐菜：生煎包、糖醋排骨、糯米糖藕、霸王粥
据说是“江南厨子”的副牌，价格“便宜许多”。出品都带着“江南的精致”，生煎包“壳脆皮软”，肉汁“不少”。
糯米糖藕“糯糯软软”，甜味“适中”;桂花酒酿汤圆、阳春面味道都“不错”，推荐一试。这里人气“挺旺的”，去晚了还要排队。
2、鑫泰(京基百纳
在汕头人心中，老市区有着不可取代的地位。
老城洗尽铅华，早已褪去昔日的繁华，
可当你深入其中，它却总能在你不经意间给你惊喜。
你有多久没踏进老市区了？
今天跟着潮汕美食地图
我们一起去老市区采风吧~
来到海滨路，就闻到一阵咸咸的海风味，沿海城市的蓝天，每一帧都辣么美~
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5月18日至22日，应地中海邮轮大中华区总裁黄瑞玲女士的邀请，我和著名美食及旅游节目主持人、著名红酒专家陈奕文先生（johnnychan）登上了msc"辉煌号"邮轮首航航次。陈先生年过七旬，五十岁的形象，三十岁的心态，依然幽默、风趣，开航前邮轮举行例行救生演习，大家都在认真听讲，他躲在大柱子后面露出小脑袋搞笑，之后几乎每天都要随心所欲“搞”点小事。
19日，公海巡游日，上午正装参加在15楼船头景观酒廊举办的船长酒会，和船长、酒店总监交流寒暄后，他向酒吧服务生要一杯血玛丽（bloodymary）鸡尾酒，血玛丽在欧美酒吧非常流行，在国内还不太流行，大部分调酒师还不会做，邮轮酒单上也没有列出。血玛丽（又称迷人血玛莉），一种可以在上午喝的酒精含量低的极其开胃的红色鸡尾酒。据说是1920年巴黎“哈里的纽约”（harry'snewyork）酒吧的调酒师弗南德·帕蒂奥（fernandpetiot）发明的，1934年帕蒂奥迁到纽约，将这个配方带到美国，美国人本想将这种鸡尾酒改名，但由于英国玛丽女王一世暴政杀人如麻，有“血腥玛丽”之称，而这种鸡
潮汕果肉是广东潮汕地区特有的汉族名小吃，属粤菜系。小食叫“果肉”，潮汕果肉也叫虾卷
虾卷却不是都是用虾做出来的食物
除了腐膜（腐皮）是必定要的
一般的配料有沙葛，五花肉，鸭蛋，面粉，五香粉，葱头，蒜头，虾米等等
各个地方馅料稍微有点差异，具体看自己喜欢。
豆腐膜（薄得透明可照见人的干豆腐皮，潮汕人称“腐膜”）包马蹄、肉末、香菇、鲜虾等馅料，卷成长条，
卷好的虾卷可以蒸好再油炸
也可以卷好切块直接下油锅干炸
皮薄香脆，馅鲜饱满，余味无穷，是绝妙的茶配
但是会更加的热
