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青椒咖喱鸡是一道非常受欢迎的美食，其口感鲜美、色香味俱佳，是许多人喜欢的家常菜之一。下面是一份800字的青椒咖喱鸡的做法大全。
材料：
1.鸡胸肉，切成块状
2.青椒，切成丝状
3.洋葱，切成丝状
4.咖喱粉
5.盐
6.糖
7.生姜，切成片状
8.大蒜，切成片状
9.鸡精
做法：
1.将切好的鸡肉放入碗中，加入适量的盐、糖、鸡精搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2.在平底锅中倒入适量的油，加热至6成热，放入鸡肉块煸炒至变色，捞出备用。
3.将青椒和洋葱放入平底锅中煸炒，直到炒熟。
4.加入适量的咖喱粉，继续翻炒至香味散发出来。
5.加入切好的姜片和大蒜片，继续翻炒。
6.将鸡肉块倒入平底锅中，加入适量的水，煮开后转小火，炖煮15分钟左右。
7.最后加入适量的盐、糖、鸡精调味即可。
小贴士：
1.咖喱粉的用量可以根据自己的口味来调整，喜欢辣味的可以加入辣椒粉。
2.煮鸡肉的时候要注意不要煮过头，否则口感会变得很柴。
3.如果喜欢汁水多一些的可以多加一些水。
4.翻炒时要不停地翻动，以免炒糊。
5.青椒咖喱鸡可以和米饭或面条一起食用，口感更佳。
以上就是青椒咖喱鸡的做法大全，希望能够为大家提供一些参考。
