天荒19
腐竹焖排骨的做法
1.所需材料（其中排骨泡水去血水）
2.土豆去皮切块、腐竹切短、豆腐泡用开水烫下去去油。
3.烧热油锅，放入花椒、八角料。
4.将花椒捞出，放入排骨炒至变色。
5.加入老抽适量，炒匀。
6.加入料酒，炒出香味。
7.加入陈皮、桂皮、葱、姜片。
8.加水至没过排骨，大火烧开，转小火，焖至肉软。
9.下土豆，盖盖子，焖至土豆变软。
10.然后倒入腐竹和豆腐泡，盖盖子焖熟为止。
11.【腐竹焖排骨】做好了
南乳焖排骨的家常做法大全怎么做好吃
南乳焖五花肉的家常做法主料五花肉300g辅料油适量盐适量南乳汁30ml白糖适量步骤1.南乳汁30ml2.五花肉切成大块3.锅中放适量油，加入切好的五花肉4.翻炒至五花肉的表皮略微焦黄，肥肉中的油开始析出5.加入没过肉面的水6.倒入南乳汁7.依个人口味加入适量的盐和白糖，搅拌均匀后小火焖煮40分钟8.大火收汁即可。
米饭焖排骨的家常做法大全怎么做好吃
食材明细大米500克排骨500克胡萝卜1个洋葱适量盐适量老抽适量胡椒粉适量味精适量花生油适量咸鲜口味焖工艺三刻钟耗时简单难度排骨焖米饭的做法步骤排骨焖米饭的做法步骤：1 1大米泡2--3小时，排骨剁小块。
排骨焖米饭的做法步骤：2 2锅里放水，加入排骨焯一下。
排骨焖米饭的做法步骤：3 3香菇.洋葱.胡萝卜切丁。
排骨焖米饭的做法步骤：4 4锅里放油。
排骨焖米饭的做法步骤：5 5放入洋葱丁煸香。
排骨焖米饭的做法步骤：6 6下入排骨。
排骨焖米饭的做法步骤：7 7煸炒一下，放老抽.盐.胡椒。
排骨焖米饭的做法步骤：8 8然后放香菇.洋葱.胡萝卜丁炒一下。
排骨焖米饭的做法步骤：9 9放入泡好的大米。
排骨焖米饭的做法步骤：10 10翻炒一下，加水烧开。
排骨焖米饭的做法步骤：11 11到入电饭锅，压下米饭键，30分钟。
排骨焖米饭的做法步骤：12 12排骨米饭就好了。
焖排骨的做法,焖排骨怎么做好吃,焖排骨的家常做法
焖排骨的做法一.材料笋干60克，排骨500克，青椒一个，啤酒一瓶，葱、姜、花椒、八角、冰糖、盐，生抽，老抽。
二.做法1、准备好所需要的原料，笋干提前泡发好。
2、排骨切断儿。
3、锅中放水，水开后下排骨焯水，捞出淋干水分。
4、锅中放少许油，下排骨翻炒出油。
5、炒到排骨变金黄时，放入葱姜、花椒、八角炒香。
6、放入生抽、老抽翻炒。
三.菜品特色这道菜非常美味，加了啤酒的肉，特别的香，笋干又吸收了排骨的香味，变得特别的好吃，风味独特，香味浓郁四：烹饪技巧1、笋干一定要提前焯水后，再浸泡1-2天，这样才能去除笋干的涩味；2、排骨一定先要泡水，再要出水，这样才能将骨头的血水逼出，更好地去除腥味，出水的时候放点二锅头和姜片有去腥的作用；3、煸炒排骨时，加入酱油和糖一块去炒，会让排骨上色更漂亮。
酱油里含有生抽和老抽，所以不需要加老抽上色，如果只放生抽，一定要加点老抽上色排骨才漂亮，生抽与老抽的比例是2:1
美味的支竹焖鸭煲怎么做好吃又简单,做法图解分享,豌
支竹焖鸭煲的做法主料支竹 ：适量鸭肉 ：500辅料辣椒一个 ：适量芹菜两棵 ：适量蒜蓉 ：适量陈皮丝 ：适量八角 ：适量姜 ：适量酱油、蚝油 ：适量具体步骤第一步1.鸭肉先去血水第二步2.支竹先泡开第三步3.这是第一步，照片传错顺序了？？，去了血水的鸭肉用酱油蚝油腌制十分钟第四步4.锅烧热下油放姜蒜八角陈皮丝爆出香味第五步5.下腌制好的鸭肉翻炒片刻加入适量的开水（腌制时的汁一起倒下去）待滚后倒入砂锅（就是图一）第六步6.用中小火煲十五分钟鸭肉后加入泡好的支竹拌匀加盖再焖五分钟第七步7.最后加入辣椒和芹菜煮片刻就可以了。
因为鸭肉放了酱油和蚝油已经够咸了可以不放盐第八步8.成品出来了
排骨焖山药丸子的做法
做法：1.排骨多成小段开水焯水。
2.捞出洗净控干水。
3.炒锅烧热放油，先炸香姜片。
4.放入排骨煸炒。
5.倒入适量老抽上色。
6.加水，加盐，加胡椒粉和料酒，盖好。
开锅后炖中火10分钟。
7.山药去皮洗净。
8.直接用刀掰成小块。
9.排骨顿时分钟后，下入山药块。
开锅后在炖20分钟，中间翻动几次。
10.待时间超不多时，汤汁快干，放入适量葱末和鸡精，炒干出锅。
小贴士加水的量自己掌握好，我总觉得炖干比较入味好吃，所以加水加的少。
喜欢有汤汁的可以多加点水。
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美味排骨焖莲角怎么做好吃又简单,做法图
食材莲角250g排骨500g沙茶酱一勺酱油适量辣椒一条蒜头几瓣步骤1排骨洗净后用少许嫩肉粉和蚝油腌制一会。
2莲角用盐捉洗后切对半。
3辣椒和蒜头先放锅炸一下。
4再加入排骨两面小煎一会。
5煎好加入一勺沙茶酱和一勺酱油。
6加水沫过食物就好，加盖焖上15分钟左右。
7最后剩下半锅汁就可以放葱段继续焖上五分钟即可。
8拿个汤勺直接肉汤莲角一起打上米饭来配，真是好吃到不要不要的哦！
黄焖排骨的家常做法大全怎么做好吃视频
食材主料： 排骨一斤 鸡蛋两个 花椒水一碗 面粉一把配料： 香叶一片 香壳一个 干辣椒三个 八角两个 桂皮一块 陈皮一片 葱姜蒜适中辅料： 咸盐一勺 黑胡椒一勺 料酒两勺 白酒一勺 耗油一勺 冰糖一把 鸡精一勺 香油一勺 老抽一大勺制作步骤1. 准备主要的材料：排骨，鸡蛋。
2. 排骨，洗干净，加入黑胡椒，料酒腌制20分钟。
3. 鸡蛋打碎。
4. 加入一把面粉，咸盐少许，搅拌均匀。
5. 搅拌均匀，备用。
6. 把腌制好的排骨裹上鸡蛋液入锅炸至金黄。
7. 开小火，开始炸至金黄出锅备用8。
葱姜蒜，干辣椒，八角，香壳，陈皮，桂皮，香叶，都准备好，一把冰糖9.锅内加少许水，放入所有的配料，加入老抽，咸盐，鸡精 ，耗油，料酒，开小火放入炸好的肉，开小火开始焖，焖十五分钟以后，加入一勺白酒和香油，再焖5分钟，关火就可以了。
10. 出锅以后配上香菜就可以了。
特点此菜用“焖”的方法烹制而成。
其特点是色泽浅黄，酥烂醇香，汁浓厚，味鲜美，食之不腻，别具风味。
干豆角焖排骨的家常做法大全怎么做好吃视
食材明细排骨适量干豆角适量葱适量姜适量干红辣椒适量香菜适量八角适量冰糖适量盐适量五香粉适量味精适量香油适量咸甜口味烧工艺一小时耗时简单难度干豆角烧排骨的做法步骤干豆角烧排骨的做法步骤：1 1排骨焯水捞出过凉水。
干豆角烧排骨的做法步骤：2 2干豆角泡软，不要泡发，炖的时候容易碎烂。
干豆角烧排骨的做法步骤：3 3锅内放油，把排骨煸炒到发黄。
干豆角烧排骨的做法步骤：4 4放入葱姜八角干红辣椒，一茶匙五香粉继续煸炒出香味。
干豆角烧排骨的做法步骤：5 5放入老抽生抽干豆角翻炒均匀 酱油要沿着锅边淋入，兑温水 放入冰糖，大火烧开，调入盐。
干豆角烧排骨的做法步骤：6 6转小火焖到排骨软烂，收汁，放味精香油，香菜即可。
小窍门收汁可以根据自己的喜好，有的人喜欢吃干的，有的就喜欢带汤汁步骤五中盐放点，收汁的时候还会咸
排骨焖花卷的做法步骤图,排骨焖花卷怎么做
做法1.将土豆洗净、去皮、切块；2.将猪排骨斩块，加淀粉抓匀，并将排骨过油备用；3.炒锅下油，爆香姜片，投入土豆炒透；4.加入排骨炒匀；5.调入生抽、白糖、盐、甜面酱，加清水适量，焖至排骨熟烂；6.最后用淀粉勾芡，撒入葱段、鸡精，炒匀上桌。
菱角焖排骨的家常做法大全怎么做好
步骤1：排骨冲洗干净，数十粒花椒装入调料盒（也可用纱布包好）。
步骤2：锅中坐水，水开后放入调料盒（花椒）煮约3分钟，放入排骨焯至变色捞出，沥干水。
步骤3：准备好八角两粒，桂皮一小段，干辣椒两个，红葱头适量（没有可用葱白代替），生姜一块切片。
步骤4：炒锅加少量油，放入排骨中小火慢慢翻炒，待排骨炒出油后加入所有配料一起翻炒出香味。
步骤5：加入冰糖炒至溶化，加适量黄酒、数滴香醋，翻炒均匀。
步骤6：加少量老抽炒上色，加生抽炒匀后加开水至没过排骨三分之二处，煮开后转中小火焖15分钟。
步骤7：菱角洗净后加入排骨中焖15分钟左右，开大火收汁即可。
