用料
茭头半斤
陈醋适量
生抽适量
盐适量
香菜2颗
红椒半个
大蒜子适量
1.新鲜茭头洗干净
2.洗干净的茭头
3.用刀拍一下,喜欢精致点可以切小份
4.准备好的茭头
5.红椒(增加色相刺激食欲,喜欢辣可以用指天椒,不喜欢可以不加,不吃辣加不辣的红椒),大蒜子香菜切好备用
6.茭头中加入红椒丝 大蒜泥 香菜 盐 鸡精 生抽 陈醋(小窝用的是山西陈醋,海天生抽,很多不下厨的人容易老抽生抽不分,老抽是必须煮熟食用,生抽可熟可生吃),有些人喜欢加点白糖,带点微甜,这个可以根据个人口感而定!
7.拌好的茭头即食,夏日放入冰箱10分钟口感更佳!
小贴士
如果不喜欢那么复杂的,可以茭头拍后直接加生抽陈醋凉拌也可以!
凉拌茭头的做法步骤图,凉拌茭头怎么做好吃
材料青瓜1根,蒜头3颗,红辣椒2个,凉拌醋小半碗,酱油2勺,鸡精少许做法1、青瓜洗净,擦掉外皮的扎手的小刺,切成等同长度大小的青瓜条。
2、蒜头洗净切小粒粒,红辣椒切小段。
3、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。
4、青瓜条放入大碗,放入蒜粒和红辣椒,倒入调好的酱汁。
5、搅拌均匀,腌制3分钟上盘即可。
凉拌茭头怎么做
用料 茭头半斤陈醋适量生抽适量盐适量香菜2颗红椒半个大蒜子适量1.新鲜茭头洗干净2.洗干净的茭头3.用刀拍一下,喜欢精致点可以切小份4.准备好的茭头5.红椒(增加色相刺激食欲,喜欢辣可以用指天椒,不喜欢可以不加,不吃辣加不辣的红椒),大蒜子香菜切好备用6.茭头中加入红椒丝 大蒜泥 香菜 盐 鸡精 生抽 陈醋(小窝用的是山西陈醋,海天生抽,很多不下厨的人容易老抽生抽不分,老抽是必须煮熟食用,生抽可熟可生吃),有些人喜欢加点白糖,带点微甜,这个可以根据个人口感而定!7.拌好的茭头即食,夏日放入冰箱10分钟口感更佳!小贴士如果不喜欢那么复杂的,可以茭头拍后直接加生抽陈醋凉拌也可以!...
凉拌萝卜苦茭头怎么做
用料小萝卜 1把 大蒜 2瓣 香油 1勺 陈醋 1勺 生抽 1勺半 白砂糖 半勺 盐 2/3小勺 凉拌小萝卜的做法把萝卜和萝卜叶分离。
削去萝卜两头的茎须,然后分成两半,再拍烂。
萝卜叶洗净后用手掰成两部分,然后把所有萝卜叶团在一起,用力捏干水分。
把萝卜、萝卜叶和所有的调料放在一起拌匀。
约20分钟后装盘。
凉拌茭白头的做法步骤图,凉拌茭白头怎么做
凉拌茭白的做法步骤凉拌茭白的做法图解11. 茭白削去老的部分,洗净。
告诉你一个秘密,茭白有个美称叫“美人腿”。
又白又嫩的还真有点像。
凉拌茭白的做法图解22. 茭白切丝,再取少量胡萝卜切丝。
主要是为了抬色,换成紫甘蓝、莴苣等其他可以生吃的彩色蔬菜也行。
凉拌茭白的做法图解33. 加上少量盐,拌匀,腌渍一下,去掉一点水份。
凉拌茭白的做法图解44. 趁着腌渍的时间,调至配料,酱油、陈醋适量,白砂糖适量,味精少少一点,调匀,依个人口味添加油泼辣子和花椒油、芝麻油。
凉拌茭白的做法图解55. 把腌渍出来的水份倒掉,拍上小小一瓣蒜拌匀。
凉拌茭白的做法图解66. 很爽口的一道凉菜可以了。
茭头的做法步骤图,脆爽擂茭头怎么做好吃
爽口酸辣茭头的做法1.茭头(薤)清洗干净后,用刀拍成薄片2.加盐腌制半小时以上,如果想吃得熟一点,腌制间可以稍长一些3.腌制好的茭头加入香油,辣椒油4.香醋,花椒粉5.味精混和拌匀后就可以装盘上桌了营养功效1、荞头有一定的药用保健价值,有增进食欲,帮助消化,解除油腻,健脾开胃,温中通阴,舒筋益气,通神安魂,散瘀止痛等医疗效果;2、荞头味辛,性温,入心、肝、肺经;3、在中药方面,可治疗冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、干呕、慢性支气管炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻等症 。
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爽口酸辣茭头怎么做好吃
主料 2人份薤50克调料食盐3克、辣椒油1勺、花椒粉3克、香油3克、味精3克、香醋5克爽口酸辣茭头步骤1茭头(薤)清洗干净后,用刀拍成薄片步骤2加盐腌制半小时以上,如果想吃得熟一点,腌制间可以稍长一些步骤3腌制好的茭头加入香油,辣椒油步骤4香醋,花椒粉步骤5味精混和拌匀后就可以装盘上桌了...
绞头怎么吃,求做法
凉拌茭头的做法 1.新鲜茭头洗干净 2.洗干净的茭头(如图) 3.用刀拍一下,喜欢精致点可以切小份 4.准备好的茭头 5.红椒(增加色相刺激食欲,喜欢辣可以用指天椒,不喜欢可以不加,不吃辣加不辣的红椒),大蒜子香菜切好备用 6.茭头中加入红椒丝 大蒜泥 香菜 盐 鸡精 生抽 陈醋(小窝用的是山西陈醋,海天生抽,很多不下厨的人容易老抽生抽不分,老抽是必须煮熟食用,生抽可熟可生吃),有些人喜欢加点白糖,带点微甜,这个可以根据个人口感而定! 7.拌好的茭头即食,夏日放入冰箱10分钟口感更佳!...
凉拌姜丝的做法步骤图,凉拌姜丝怎么做好吃
难度:切墩(初级) 主料嫩姜250g 红甜椒100g 辅料鸡精少许 香油2滴 醋20g 用料小秘诀腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干凉拌姜丝的做法步骤1. 嫩姜和甜椒洗干净,姜要选对,不要选老姜2. 切丝,放在大碗里3. 放两勺盐,抓匀,腌15分钟,然后戴一次性手套把水挤干净,(盐的量根据姜的多少决定,比平时的盐,要多放点。
腌制的时间可以延长到30分钟~40分钟之间,腌的久一点,姜的辣味会越淡)4. 放醋,香油,鸡精,如果觉得淡再放一点盐就可以了(腌制时已经放过盐了,要注意适量)装盘就可以了,很爱的一道菜,希望大家也可以喜欢!小贴士一定要选择嫩姜,切的时候不会带丝那种,嫌姜辣的一定要用盐多腌会!分类:凉菜...
凉拌^拌裙带梗丝的做法步骤图,怎么做好吃
用料 步骤四里有 看下面 凉拌^拌裙带梗丝的做法 超市的,叫什么盐渍裙带梗丝。
抓洗,冲洗,泡洗,洗掉盐 水微开放三四片姜,小半瓶盖料酒,开煮 煮开了(煮的过程可以切姜蒜那些),开两三分钟可以倒出来了,小篮子装,抖抖水 碗底放这些,我的是姜蒜,小葱那一节白的,辣椒,蚝油,酱油式的老抽,白醋,芝麻油,五香粉,鸡精,白胡椒粉。
调料暂时少放,不够味拌时再加,家里差不多这样的调味料,你有啥就放啥呗!裙带稍微抖抖水就放进来趁热拌 欧耶,完事,凉了吃吧,夏天了可以盖好放冰箱,我为什么是趁热拌,我想它的热压压大蒜的味,感觉这样香味刚刚好 我的油辣椒是这样式的 小贴士 用料看步骤四。
/////_-像五香粉,鸡精这些其实我只放了一点点,不知道它有没有起作用,平常炒菜不用,丢那浪费,就这样不让它像个垃圾。
//_有人应该跟我一样吧,喜欢什么都放一丢丢,提鲜提味这些不了解,反正就是适合自己胃口就可以了呗。
///_放对了就美食,猛了就黑暗料理了,嗬嗬嗬嗬嗬。
注意一点就是,放料开始不要多,就是慢慢的一点点加,合你口味就行了。
没有高大上,千滋百味,自己调自己的味...
简单柠檬鸭的做法步骤图,简单柠檬鸭怎么做
做柠檬鸭有两种方式,一是炒的,二是凉拌的。
说下我平时的这两种做法吧。
1:凉拌先煮熟鸭子,切好(就是白切鸭)另外用一个碗放入酱油,花生油,切碎的茭头,切碎的腌制过的柠檬,冰花酸梅酱进行搅拌,自己尝一下,味道适合自己的就行。
然后倒进去白切鸭再拌匀即可食用。
2:炒先切好鸭子(生的),用姜片,耗油,料酒,酱油,盐,糖进行腌制。
起油锅,倒入腌制好的鸭子爆炒。
爆炒出水后,倒入切碎的茭头和柠檬进行闷个十来分钟,快闷干水分就可以起锅吃了。