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老鸭冬瓜汤的做法,老鸭冬瓜汤怎么做好吃,老鸭
主料 3人份鸭肉适量辅料冬瓜适量、薏米适量、荷叶适量、蜜枣适量、芡实米适量调料食盐适量、姜适量 主料 3人份鸭肉适量辅料冬瓜适量、薏米适量、荷叶适量、蜜枣适量、芡实米适量调料食盐适量、姜适量 材料集合图:老鸭冬瓜汤步骤1冬瓜不要去皮,洗净后切厚块。
其它食材洗净步骤2老鸭洗净斩件,如果怕油腻可将鸭皮及肥油去除,放入沸水中焯至断血水捞出,用清水洗净,以去除鸭的腥臊味。
荷叶用沸水稍焯一下步骤3将老鸭、冬瓜、茨实、薏米、荷叶、蜜枣、姜片放入煲内,加适量清水烧开后,转小火煲3个小时,加盐调味即可厨房小常识体质偏寒,可将蜜枣改为3-4粒去核红枣,也可加少许陈皮,有调中开胃、燥湿化痰之功效。
肠胃不好,腹泻者不易喝此汤。
如想增加汤的鲜甜味,可放几块猪展肉(猪前腿瘦肉)一起煲冬瓜皮有很高的药用价值,煲汤时不要削掉,洗净即可,它有很好的消水肿和散热毒的功效,而且可以让汤的口感略微清甜
老鸭冬瓜汤的做法步骤图,老鸭冬瓜汤怎么做
用料 老鸭 1只 冬瓜 300克 葱 3棵 生姜 4片 老鸭冬瓜汤的做法 辅助食材准备好 冬瓜去瓤去籽 切成大块,皮很有营养不要去掉,当然如果您嫌吃起来麻烦,也可以将皮削去 鸭子去内脏处理干净清洗好备用 剁成大块,并放入开水锅中焯水煮烫 煮开捞去汤面上浮沫 完全捞去浮沫后,再继续煮至汤发白 捞出过水洗净油脂,这样可以让汤看起来比较干净和少油 选择电饭煲或电压力锅,也可以是煮锅汤煲锅,鸭肉放入后,倒入没过鸭肉的水,再放入生姜、葱段,开小火慢炖 炖至筷子可以大概插进去,即鸭肉八成熟时 放入冬瓜块、适量的盐,调制中火煮至冬瓜熟烂即可关火 撒入葱花,装碗即食 靓汤美美的享用吧! 小贴士 鸭子油脂较多,所以要想让汤看起来纯净少点油花,前面焯水清洗过程会比较麻烦些...
做法,老鸭冬瓜汤怎么做好吃,老鸭冬瓜汤的家常做法
步骤老鸭冬瓜汤的做法步骤11.鸭子剁块。
老鸭冬瓜汤的做法步骤22.锅中烧开水,加少许料酒烫一分钟捞出。
老鸭冬瓜汤的做法步骤33.姜切片。
老鸭冬瓜汤的做法步骤44.葱切段。
老鸭冬瓜汤的做法步骤55.鸭肉和姜,葱加适量水大火煮半个小时。
老鸭冬瓜汤的做法步骤66.冬瓜切块。
老鸭冬瓜汤的做法步骤77.将冬瓜倒入锅中,大火煮开小火煮一个小时,调入盐即可。
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汤怎么做好吃,老鸭冬瓜汤的家常做法
主料鸭子 500g冬瓜 400g辅料姜 适量盐 适量料酒 适量葱 适量步骤 1.鸭子剁块。
2.锅中烧开水,加少许料酒烫一分钟捞出。
3.姜切片。
4.葱切段。
5.鸭肉和姜,葱加适量水大火煮半个小时。
6.冬瓜切块。
7.将冬瓜倒入锅中,大火煮开小火煮一个小时,调入盐即可。
小贴士先将鸭肉烫一下,可以去掉油脂和血污。
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家常菜的做法
你说的话好像有重复哦,这不是都是一个东西吗?这不是都是一个东西吗?有什么区别呢?学做菜的网站,比较简单菜谱的我就喜欢上 搜菜网 ,你百度一下,好像是www.lifegogle.com,我也好久没上过了,因为工作忙的缘故!http://zhidao.baidu.com/question/71819648.html
莲藕焖五花腩肉怎么做啊
你好!简直太多了,不花一定的时间是收集不全的啦,我努力一下啦,呵呵,o(∩_∩)o...榨菜肉丝汤田七瘦肉汤苦瓜瘦肉汤猪肝菠菜汤榨菜猪肝汤茼蒿肉丸汤氽腰片汤猪里脊清汤平菇肉片汤扣三丝汤腰花木耳汤莼菜肉丝汤生菜肉片汤汤泡肚尖肉丝木榍汤金针肉丝汤紫菜肉丝汤肉丝双冬汤肉丝茭白汤清汤柴把鸭田七红枣生鱼汤豆豉姜葱豆腐汤营养素汤奶香番茄汤上汤鱼生鸭掌汤泡肚菠菜鸡煲扣三丝汤意大利牛肉汤文思豆腐鱼头炖豆腐罗宋汤口蘑泡肚汤党参桃仁乳鸽汤冬瓜炖仔鸡白萝卜鸭胗汤枸杞菊花煲排骨党参牛腩汤 夏季消暑汤苦瓜消暑汤黑糖芦荟汤瑶柱冬瓜汤木瓜雪蛤汤赤豆凉瓜煲田鸡雪梨银耳煲鸭肾淡菜高钙汤南瓜莲子汤 赤豆鲫鱼汤西洋参冬瓜老鸭绿豆茯苓膏番茄银耳炖乳鸽冰糖湘莲鹌鹑蛋水果煲天下第一鲜葱头萝卜排骨汤消夏蔬菜汤金银花黄瓜肉片汤花香冬瓜盅鲜菇虾丸汤 秋季润燥汤牛奶葡萄羹菊花明目汤蟹粉狮子头栗子冬瓜煲老鸭润肺豆腐汤莲藕陈皮乳鸽汤枸杞山药煲瘦肉冬瓜糯米煲鸭花旗参木瓜排骨煲无花果生鱼汤白菜红枣牛腩汤银耳杏仁鹌鹑汤双杏雪梨煲田螺萝卜桂圆煲羊腩沙参淮山煲牛腩赤豆枸杞猪肝汤清汤刺参 冬虫夏草煲乳鸽滋补鲫鱼煲百合炖鲍鱼暖身汤养生滋补靓汤美容养颜靓汤鹌鹑枸杞杜仲汤 红豆莲子清鸡汤 蛤蜊鲫鱼汤 荸荠荔枝排骨汤 冬菇凤爪汤 枸杞羊脑炖汤 黑豆黑枣塘虱汤 首乌核桃牛腱汤 枸杞猪肝瘦肉汤 枸杞菊花地黄羊腰汤 生熟地蝉花羊肝汤 柠檬薏米汤 砂仁黄芪猪肚汤 栗子桂花汤 白菊花乌鸡汤 黄母鸡红豆汤 羊腩苁蓉汤 桂圆枣仁芡实汤 山药豆苗羊肉汤 玫瑰藕粉汤 莲藕黑豆乳鸽汤 羊肉当归川芎汤 莲藕三红羊骨汤 冬菇山药瑶柱汤 苦瓜荠菜汤 羊肉附子姜汤 栗子煲老鸭汤 当归天麻羊脑汤 黄瓜老鸭汤 虾仁鹌鹑蛋汤 香椿芽鳝丝汤 雪菜鲫鱼汤 奶香高汤 陈皮鸭腿汤面 鸡骨高汤 乌龙面火锅汤 茄汁高汤 泰式海鲜面汤 鱼露清汤 越式牛肉面汤 酱油高汤 豚味汤 香菇高汤 味噌锅汤 海鲜什锦火锅汤 鲜鱼高汤 罗汉汤 鸡汁浓汤 麻椒牛肉汤 酸辣牛肉汤 清炖牛肉汤 肉骨高汤 火腿贡丸汤 牡蛎高汤 肉骨清汤 排骨洋葱汤 葱烧高汤 咖喱牛肉汤 虾味鱼汤 肉骨茶汤 猪骨肉汤 酸菜鱼片汤 香油口味汤 蛤蜊高汤 鲜鱼清汤 原味鲜鱼汤山药枸杞水鱼汤人参黄芪生鱼汤竹笋鲤鱼汤沙葛鲫鱼汤生鱼煲西洋菜汤通草鲫鱼汤鲢鱼肉丸汤鲫鱼冬瓜汤苹果生鱼汤鲛鱼核桃汤冬瓜鲤鱼汤元肉黑鱼汤美味的大汤黄鱼花旗鳟鱼糯米汤奶油雪鱼汤鲨鱼骨滋阴润肺汤鲫鱼鲜浓汤寿光咸鱼汤黄河鱼汤银鱼白菜羹蛤蜊黄鱼羹鲃肺汤鲜鱼生菜汤鱼羊汤鱼头腐竹汤鱼头豆腐汤天麻鱼头补脑汤鱼头豆腐汤奶汤鱼唇大鱼头煲花生汤三子瘦肉汤腐竹红枣瘦肉汤冬瓜薏米瘦肉汤芝麻苓菊瘦肉汤草决枸杞瘦肉汤海带肉丝汤冬瓜肉丸汤金针豆腐瘦肉汤罗汉果白菜干瘦肉汤芍附瘦肉汤虫草瘦肉汤辣椒根猪肉汤丝瓜豆腐肉丝汤枇杷瘦肉汤橄榄玉竹猪肉汤桑椹猪肉汤无花果瘦肉汤春笋腌鲜汤栗米雪耳瘦肉汤四宝上汤火腿青豆汤生蚝瘦肉汤莲藕红枣章鱼猪肉汤栗米雪耳瘦肉汤大米咸猪肉汤冬菜肉饼汤西芹茄子瘦肉汤酸菜五花肉汤八宝鸡汤人参土鸡汤菊茉鸡汤虫草桂枣鸡汤宝鸡汤首乌黄芪红枣鸡汤大枣山药子鸡煲苡仁白果鸡汤银耳鸡汤鸡蛋菊花汤芍药人参鸡汤竹笋尖炖鸡翼汤三味老鸡汤李鸿章杂烩汤东坡山雉汤八仙过海闹罗汉汤香菇鸡腿煲靓汤八珍鸡汤西湖莼菜汤黄芪鸡丝冬瓜汤酒蒸全鸡汤豌豆鸡片浓汤老萝卜干鸡汤草菇鸡脯煲玉米胡萝卜炖鸡汤发财汤粉葛花生骨头汤骨头冬瓜汤脊骨海带汤半枝莲骨头汤排骨白箩卜老火汤榨菜排骨汤合桃莲子猪骨汤四神排骨汤山药葡萄萄干大骨汤枸杞菊花煲排骨闸江豆乾排骨汤昆布海带煲猪脊骨汤排骨松茸菌汤谢谢!!
我想在妈妈生日的时候做几道菜,有什么好介绍?
a凉拌黑木耳原料:黑木耳、胡萝卜、香菜、红辣椒、葱姜蒜、植物油、生抽、盐、香醋、糖。
做法:1、黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵;2、锅中放清水烧开后,入黑木耳氽烫3分钟捞出,用冷开水洗去表面粘液;3、胡萝卜去皮切成牛眼片,入沸水氽烫1分钟捞出;4、葱姜蒜切末放小碗里,植物油烧热后浇在上面烹出香味;5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁;6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里,将味汁倒入,撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。
用黑木耳与胡萝卜等其他蔬菜一起制作的凉拌菜,操作简单快捷,口感清爽脆嫩。
特别适合作为节日家宴中的冷菜,它能够减少节日里吃多了大鱼大肉的油腻感,所以特别受到大家的喜爱。
b橙汁藕片原料:鲜藕、甜橙(或100%鲜橙汁)。
做法:1. 将甜橙去皮榨汁备用;2. 鲜藕去皮切薄片,入沸水绰一分钟;3. 将藕片放入冷开水中冷却;4. 冷却后滤去水,浸入鲜橙汁中;5. 入冰箱2-3小时后即可。
c四喜蒸豆腐原料:豆腐1盒,火腿50g,香菇3朵,活虾50g,青豆50g做法:1。
香菇用开水泡15分钟,切碎。
虾去壳切成小段。
火腿切小粒。
2。
将香菇、虾仁、火腿、青豆用盐、鸡精和少许的胡椒粉抓匀。
3。
豆腐放盘子里,用刀划成小块。
4。
先将豆腐放蒸锅里蒸2分钟(可控去盘子中的水),把香菇、虾仁、火腿、青豆铺在豆腐上,再蒸5分钟,起锅。
5。
最后将锅烧干,放一勺的油,烧到5成热浇到豆腐上。
如果在油里放入蒜末或葱头等香料爆一下就会更香了注:我用的是袋装冷冻的青豆,如果用新鲜的青豆最好先放微波炉加少量水煮1分钟。
如何把盒装豆腐取出来?可以把盒子倒过来,用小刀把盒底完全切开再倒扣到盘子上d西红柿炒鸡蛋(这个很好做的啦也很适合夏天吃)原料:西红柿300克、鸡蛋2个、葱5克。
调料:白糖1茶匙(5克)、醋1茶匙(5ml)、盐1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。
做法:1、准备材料;2、西红柿用刀切个十字;3。
锅中水开后关火倒入西红柿4。
这样就很容易去掉西红柿的外皮了5、将西红柿切滚刀块,鸡蛋打散在碗中,加入料酒搅拌好,葱切末;6、锅中放油倒入鸡蛋,搅拌成小块状,盛出;7、留点油,倒入葱末;8、爆香后,倒入西红柿;9、倒入鸡蛋放入白糖和醋,少煮片刻后;10、关火,放盐即注:如果喜欢的话 还可以加点番茄酱 味道很不错哦 看你的口味啦e清蒸鱼原料:鱼600克、葱10克、姜10克、红椒10克。
调料:蒸鱼豉油2茶匙(10ml)、醋1茶匙(5ml)、色拉油1茶匙(5ml)、料酒2汤匙(30ml)。
做法:1、准备材料,将鱼清洗干净;2、锅中放水烧开;3、鱼放在一个盘子中,在鱼身上均匀的淋上一汤匙料酒,放上葱丝,姜丝,和红椒丝蒸8分钟;4、将油热后,加入其他的调料蒸鱼豉油2茶匙(10ml),醋1茶匙(5ml),色拉油1茶匙(5ml),料酒1汤匙(15ml)搅拌好;5、鱼蒸好后,淋上调味汁,放两颗香菜点缀即可。
注:1、鱼蒸时最好选择500克左右的鱼,这样比较嫩。
2、因为蒸鱼豉油里已经有盐了,此道菜不用再加盐。
除非口味较重,可再加一点蒸鱼豉油。
3、蒸好的鱼里面的汁要倒掉,因为汁里会有鱼的腥味。
4、调味汁里放醋和料酒也是为了给鱼去腥。
5、放一点葱姜也可以去腥增香。
f虾米冬瓜汤原料:虾米10克、冬瓜200克、盐1/2茶匙(3克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。
做法:1、虾米洗净后泡在水中;2、冬瓜洗净后,切薄片;3、锅中放入少许的油,倒入冬瓜片翻炒;4、加入适量的水;5、水开后,倒入泡好的虾米;6、汤烧好后,放入适量的盐和胡椒粉,加入少许的香菜点缀(加葱末也可以)呵呵 就先说这几个吧 亲还可以到美食厨房 美食天下网上去搜一搜 上面的菜谱都带图的 看起来应该更简单 ps 我的妈妈也是夏天生日呢 到时后我也想做几道菜试试看
消暑美食,冬瓜的这几种吃法,让你凉爽整个夏天
冬瓜薏米老鸭汤 特别适合春夏季节的汤水,很清淡鲜甜的味道。
具体做法: 1、老鸭清洗干净,剁成大块。
葱切段,姜切片,冬瓜切大块,薏米洗净备用。
2、鸭块放在冷水锅中大火烧开,煮三分钟去血水,盛出。
3、锅入油放入葱段和姜片炒香,再倒入鸭块炒2分钟后放入开水,薏米炖1小时。
4、在汤锅中放入冬瓜和少许盐,中火炖20分钟即可。
同理还可以延伸出新款的汤品,冬瓜薏仁瘦肉汤。
海带冬瓜排骨汤 海带含有丰富的钙,还有降血压的作用,养胃,润肺,好滋味! 具体做法: 1、海带、冬瓜洗净切片,排骨切好,洗干净,煮三分钟去血水。
2、锅中放入冷水,下排骨、加葱段,姜片,盖上盖子烧开后,加盐,料酒。
然后开小火,煲一个小时。
3、然后加冬瓜和海带,小火烧个20分钟,等冬瓜颜色变白后,撒点葱末。
冬瓜玉米排骨汤 具体做法: 1、汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。
2、一次性加足量清水,大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
3、下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右。
4、加胡椒粉提味,撒少许葱花即可。
番茄冬瓜汤 具体做法: 1、将西红柿去蒂,洗净,连皮切成薄片,备用。
2、将冬瓜洗净后切去薄皮,切成0.5厘米厚的冬瓜块。
3、冬瓜与西红柿片一起放入沙锅中,加水适量,用中火煮汤饮用。
也可以加入金针菇,一份番茄金针菇冬瓜汤。
冬瓜虾皮汤 虾皮冬瓜汤能去胃火,鲜香清甜还可以消水肿,一周煮一次还可以补钙。
具体做法: 1、冬瓜洗净切成细块,虾皮清水浸泡洗净待用。
2、适量清水煮开,先放入冬瓜皮煮3分钟。
3、再倒入冬瓜,虾皮,胡萝卜煮至冬瓜断生。
4、最后,盐,胡椒粉调味,淋上少许香油即可。
冬瓜绿豆汤 具体做法: 1.绿豆淘洗干净冬瓜去皮,去瓤洗净,切小块。
2. 汤锅倒入素汤500毫升烧沸放入姜片,下入绿豆烧沸。
3 转用文火煮烂,投入冬瓜烧熟,加入精盐调味即成。
冬瓜紫菜虾皮蛋花汤 具体做法: 1、冬瓜白萝卜贝柱、头水紫菜淡虾皮。
2、食材都洗干净切薄片煮就行。
3、贝柱紫菜虾皮好熟最后放。
4、出锅可以点点香油随意~...
工业区5至10元中式快餐菜谱大全
酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋等都是5至10元的。
中式快餐的菜谱大全有以下这些: 红烧带鱼、海带炖肉、土豆牛肉、红烧翅根、虎眼丸子、红烧平快餐菜谱鱼、红烧瓦块鱼、冬瓜煨腔骨、红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉、糖醋里脊、红油飘香骨、菠萝古老肉、红烧排骨、炸翅根、大枣牛肉、菠萝排骨、鲜菇鸡块、土豆烧肉、炸琵琶腿、红烧丸子、南瓜扣肉、榛磨鸡块、糖醋瓦块鱼、东坡肉、芝麻丸子、酱烧鸡快餐菜谱腿、煎炸鸡块、海带排骨、香酥鱼排、水煮牛肉、葱烧海参、辣子鸡块、泡椒翅根、红烧鸡腿、四喜丸子、回锅肉、辣子鸡丁、葱段烧肉、芋头烧肉、香酥芝麻肉、南煎丸子、白芸猪手、粉蒸鸡肉、熏鸡、五香扣肉、牛肉烩南瓜、豌豆烧牛肉、魔芋烧鸭、姜末鸡块、香煎带鱼、酥炸小鲫鱼、姜末辣味鱼、胡罗卜烧羊肉、面筋烧肉、排骨炖冻豆腐、酱烧兔肉、家常炖鲤鱼、干煎小黄鱼、鱼香肉丝、五彩肉片、肉末豇豆、尖椒肉丝、宫保鸡丁、肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆、鱼香鸡丝、鲜蘑肉片、木须肉片快餐菜谱、青椒肉片、肉焖三条、肉丝拉皮、鱼香鸡米、肉片面筋莴笋、肉焖三条、五彩肉丝、鸡丝香芹、土豆鸡丁、鸡片莴笋、鸡丝拉皮、蒜苗鸡丝、黑椒牛柳、耗油牛柳、肉丝炒海带、蒜苗肉丝、五彩滑蛋肉丝、肉片三鲜、肉片莴笋、豆泡白菜肉片、红烧肉烧豆腐、三丝豆芽炒肉丝、榨菜肉丝、肉片炒黄瓜、鸡丁青椒、葱爆肉、滑溜里脊、肉片炒平菇、五彩鸡丝、玉兰片快餐菜谱炒肉、青笋烧老鸭、丝瓜焖腊肉、蒜苗炒肚丝、肉片炒刀豆、爆三样、宫爆肉丁、蘑菇鸡片、油菜回锅肉; 2、素 菜 类: 酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素几、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子 、老黄瓜虾米、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇; 3、10元快餐菜谱: 木须肉、红烧肉圆、椒盐鸡翅、水煮腰片、土豆烧牛肉 盐水鸭肫、椒盐排骨、熏鱼、梅干菜扣肉、红烧肉、虎皮扣肉、雪菜烧黄鱼、盐水鸭、红烧鸡腿、炸鸡腿、红烧鱼块、面筋塞肉、干切肉片、红烧鲳鱼、红烧猪蹄、烤鸭、大白菜烧牛肉、鱼香肉丝、酸菜鱼、炒牛肚、咖喱鸡翅、红烧大肠、糖醋排骨、红烧马鲛鱼、干切牛肉、夫妻肺片、红烧鱼块、烧杂烩、红烧鸡、毛血旺、油渣青菜、炒苋菜、雪菜肉丝、开洋冬瓜、蒜香四季豆、炒茄丝、绿豆芽、青椒土豆丝、糖醋包菜、西红柿炒鸡蛋、莴笋肉片、炒豇豆、雪菜干子、花菜肉片、青椒炒鸡蛋、芹菜肉丝、麻辣豆腐、丝瓜炒蛋、糖醋藕片、香菇青菜、炒三丁、青椒肉丝、蒜香空心菜、肉末酸豇豆、红烧素鸡、青椒土豆片、凉拌海带丝、醋熘白菜、蒜黄炒鸡蛋、三鲜豆腐、水煮干丝、大蒜炒肉丝、炒菠菜、炒茼蒿、凉拌花生米、青菜豆腐果、麻辣大白菜、黄瓜炒肉片、蚂蚁上树、青椒臭豆腐、排骨冬瓜汤、蘑菇瘦肉汤?、鸡蛋汤、鱼丸子汤、排骨海带汤; 4、主食: 米饭、馒头、炒饭、花卷、花卷、水饺、馄饨、包子、炒面、炸酱面。
山东特色菜的做法
看别人店的成功特色,打造自己的特色。
紫金城林业大厦斜岔路。
火锅还有鱼都不错。
外婆桥山大路上。
比较实惠。
水煮鱼和龙虾是特色,另外凉菜不错。
蜀香苑山大新校北门斜对面往东。
不起眼的小馆子,老板当厨师,酸菜鱼很好吃。
15元一盆。
另外泉城广场北侧,黑西那边也有蜀香苑。
酸菜鱼和川北凉粉堪称佳品,而且价格公道,份量十足。
老成都在高科斜对面的加油站附近。
川菜很正宗,一家人都是四川的。
麻辣豆干丝又香又麻又辣。
龙润饭店齐鲁软件大厦对过。
麻辣龙虾相较于舜园的更干些,辣椒炒的很干,壳硬,不过味道还可以,25。
肘子骨不错,可以要半份,要多了实在吃不了。
川妈妈在岔路街,香油花生的味碟不错~。
潍坊朝天锅中山公园附近。
很不错。
小辣椒经三纬十北边。
地道的四川火锅。
有不少四川人去吃。
成盆的麻辣烫实在是辣的出格。
味道不错。
重庆鱼庄解放桥路口向西一百米左右,路北有一条小街,就在这条小街上。
应该是一到这条街口,就能看到重庆鱼庄的招牌,饭店在路东。
外观比较简陋。
应该很好找的。
小龙虾球、酸菜鱼、辣子田鸡都很好吃。
重庆小辣椒在解放路上规划设计院东边的一个小街上。
水煮鱼做的非常有味道,还有回锅肉,酸菜粉丝汤也非常棒。
土豆丝太好吃了,而且便宜,3块钱一盘,还可以要半份。
成都鱼庄 泺源大街和历山路口上,门头不大。
炒田螺大料味道太重,香味被折去不少,感觉和地摊上差不太多。
龙虾球垫底的辣椒太多,严重影响龙虾数量,有滥竽充数之嫌。
酸菜鱼不错,用的是草鱼,酸菜也够酸,吃起来比较爽口。
红烧鲶鱼很好。
老川城银座附近。
好像好多家。
去的话记得点它的豆油皮尝尝。
品味川菜馆银座商城后面小吃街(紧挨着银座)。
很小的店,开了好多年,生意特好。
推荐招牌菜:火锅鱼粉25元,炝卷心菜6元。
重庆酒楼经七路泉城广场对面。
沸腾鱼,四川腊肉,口水鸡都不错。
麻辣烫很过瘾。
山工北门佛山苑小区里也有一家重庆酒楼。
毛血旺做的很棒。
红京鱼开元山庄西区路南。
川菜菜系, 服务态度非常好,印象深刻。
价格也不贵。
水煮鱼,香辣蟹,飘香鸡,豆豉排骨,麻辣小龙虾,豆角炒肉等等都很好吃。
隔壁龙虾泺文路和朝山街之间的小小路段上,一墙之隔的两家酒楼都做龙虾。
一家做的叫“辣炒龙虾”,一家叫“麻辣龙虾球”,价格分别是38元和35元,分量都很足。
辣炒龙虾带点汤,比较入味,主要的调味料是甜酱和辣椒,属于北方风味,就是属于自己的特点少了一点,应该值得一试。
麻辣龙虾球是川味的,用辣椒和花椒,有点像歌乐山辣子鸡的做法,口味中上。
蜀香园和平路和历山东路交界处的蜀香园应该是济南吃龙虾方法最多的地方。
其中的手抓肥龙虾是特色菜,据说是用微山湖的野生龙虾加上二十几种中药经过十余道工序制作而成。
对平凡的龙虾来说,这可能是最高礼遇了,已经上升到了补中益气的医学高度。
值得推荐的是蛋黄局龙虾球,蛋黄的香和龙虾的鲜相映成趣,蛋黄的沙和龙虾的劲道相辅相成,对于不能吃辣的人来说,无疑是好的选择。
红袍龙虾球是糖醋味的,也很别致。
其他还有酱炒、椒盐、蒜香、麻婆等口味。
可能是火候还是工艺什么原因,龙虾球都不是很好剥而且有点土腥味, 算是一点遗憾吧。
手抓肥龙虾35元,其他都是18元,分量不大,可是多尝几种口味。
另外值得尝尝的是苗家酸汤鱼,西红柿做的鱼汤,酸中带鲜,化油解腻,至少要喝三碗才过瘾。
价位稍高:38元。
三友鱼馆经七纬一路口南边。
三友鱼馆的火锅鱼赏心悦目。
把一道菜做得好吃只能算三等厨子,好吃又味道香是二等厨子,好吃味香又好看的才是一等厨子。
这里的火锅鱼汤很清。
辣椒都是正宗川椒,个小、形圆,味香,不是太辣。
鱼片是白的、香葱是绿的、辣椒是红的,还有豆腐皮、藕片、土豆片、豆芽等配料在里面解油腻。
不是很麻,比较符合济南人的口味吧,毕竟大多数北方人受不了麻对双唇的折磨。
大份40元,小份25元,辣味分为三星,可以自选。
量比较大,两个人小份足够。
清河饭庄国贸附近。
龙虾球不错。
而且也是济南较早推出这道菜的地方之一。
mhlost 发表于 >2004-3-29 3:27:27 [阅读全文] [我要评论] [引用文章] 2004-3-29济南好吃处--6,补充补充1--姜仔鸭北园路上。
“红烧鲽鱼头”太棒了。
是胶东一带的做法。
价格也不贵。
一个鱼头在30以内~~。
还有三文鱼片口感也很好。
鲁能烧鹅仔鲍汁鲜孢菇,脆而不酥,筋道却不觉得硬,味浓而不厚,即爽口又有滋味。
在烧鹅仔吃素也是满有味道的,喜欢的就是这一点。
它的自助餐很多人喜欢,无券48,有券38,饮料免费,酒不免。
鲁能锔鸡王泉城广场北边。
豉汁蒸鱼头是我的最爱。
樱苑山庄博物馆西侧向南,进千佛山山门,继续向里。
特色菜:各种野味,野菜。
山鸡野鸭,清炖辣炒均可。
鸽子汤好喝。
两个人百多元能吃的不错。
画苑山庄樱苑山庄向西。
菜品比樱苑山庄贵点,好处是可以住宿。
园林式环境,但装修的细节不精致。
主要是清净。
新闻大厦的自助中西合璧的自助餐。
大厅中央是两排不锈钢式的菜箱,品种有二十几种,黑椒牛扒、葱烧海参、九转大肠、烤羊腿等等。
还有各种水果沙拉、各色小蛋糕,数不胜数。
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