人生就像蒲公英看似自由却身不由己
.西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克调味料：盐、味精、油、辣椒各少许。
制作方法：将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加适量调料，起锅盛盘。特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。
肉烧西瓜皮
主料：西瓜几块，五花肉若干。
调味料：姜两片，酱油、盐、味精、油各少许。
制作方法：
1.先把瓜瓤控掉，再把瓜的绿色硬表皮刮去，洗净，切成火柴盒大小块状。将五花肉切成小方块。
2.锅里油烧热，下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次加入酱油、水。
3.烧开后撇去浮末，转小火盖上锅盖闷，中间须开盖翻动几次，待肉烧熟后放入西瓜皮，等瓜皮变软后调味出锅。
特点：瓜皮的滋味远远好过五花肉。
西瓜排骨汤
用料：西瓜皮759克，猪排骨120克，盐适量。
做法：西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁，排骨洗净，加入水8杯，用大火煮沸后，加入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟后，加少许盐调味，即可食用，每日1次。
主治：暑温、中暑、口舌唇内溃疡。血压高者，可加入白木耳一起煮汤食，亦可作女性面部按摩之材料。
注意：脾虚、湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者不可服。
西瓜怎么热吃法
西瓜排骨汤用料：西瓜皮759克，猪排骨120克，盐适量。
做法：西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁，排骨洗净，加入水8杯，用大火煮沸后，加入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟后，加少许盐调味，即可食用，每日1次。
主治：暑温、中暑、口舌唇内溃疡。
血压高者，可加入白木耳一起煮汤食，亦可作女性面部按摩之材料。
注意：脾虚、湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者不可服。
西瓜能吃热的吗
可以，不过热的不太好吃，刚熟切的还吃点。
西瓜的营养价值1、西瓜的营养 价值丰富，西瓜中富含蛋白质，糖，钙，磷，铁，钾，维生素a，维生素c，还有人体必需的氨基酸，所以你身体内缺少这些元素中的一种，就吃西瓜补补身体吧。
2、西瓜水分多，多吃西瓜会使你尿量增加，这可以减少胆色素的含量，并使你大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。
3、用新鲜的西瓜汁还有西瓜皮抹在脸上，可以补充皮肤所需要的水分，还能清理脸部的垃圾，增加肌肤弹性，使人变得年轻，减少皱纹，抗衰老，增加脸部光泽。
西瓜的食用禁忌1、西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。
正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。
2、产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。
3、女生经期中体质也比较许诺，免疫力降低，最好不要吃西瓜这种寒凉之物。
4、西瓜属寒凉之品，体虚胃寒的人过多的话，会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿。
心热吃什么水果
心热从医的角度来说就是阴虚火旺，建议使用中药的方法来进行治疗，饮食上可以多吃鸭肉、甲鱼、藕、莲子、百合、枸杞子、木耳、葡萄等食物进行食补。
治疗期间记得不要吃：生萝卜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、丁香。
泛指心的各种热性病证。
又称心气热。
火气通于心，而心主血脉，藏神，故心气亢盛多表现为火热之证，影响神志及血脉。
症见心中烦热，睡眠不宁，喜笑不休或神志昏愦，面红，口渴，小便黄，舌红，脉数等。
治以清心泻火为大法。
西瓜的做法有哪些？
西瓜酪：整个西瓜洗净，在西瓜一端的1/4 处打一圈人字花刀，将顶端取下，挖出瓜瓤，在 瓜皮上刻上花纹。
将西瓜瓤去籽，切成3厘米 宽的丁。
另把菠萝、荔枝也改成3厘米宽的丁。
铝锅上火，放清水1250毫升，加入白糖煮开，撇 去浮沫，下入桂花。
等水开后把水过箩晾凉，放 入冰箱。
将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子，装 入西瓜容器内，浇上冰凉的白糖水即成。
功用 为解暑除烦、止渴利尿。
用于暑热烦渴、热病伤 津、口干心烦、小便不利等症。
翡翠鲤鱼：西瓜皮洗干净，削去表面绿色硬 皮，切成菱形片。
茯苓皮洗净，鲤鱼洗干净。
炒 锅烧热，倒入油，放入鲤鱼稍煎，再加入生抽、 醋，盖上锅盖稍焖。
加人西瓜皮、茯苓皮和1杯 半清水，用小火焖入味，最后放盐、味精就可以 出锅了。
本品具有补虚除湿，清热退黄的功效。
西瓜皮汤：西瓜皮去皮切片，放在清水里煮 开，撇去浮沫，放盐、胡椒粉、鸡精，撒上香菜碎 即可。
此汤具有清火美容的功效，特别适合女 士饮用。
西瓜有哪些吃法
西瓜酪 【做法一】 【原料】： 带皮红瓤西瓜1000克，金糕15克、白糖100克、桂花少许， 水淀粉2.5克，红色食色素水1滴。
【制法】： 1.将炒锅内放入清水500克，加入白糖桂花上火化开烧沸后，撇去浮沫，滴入1滴红色水，用水淀粉勾成琉璃薄芡，倒入小盆内，晾凉后放入冰箱待用。
2.将金糕切成小丁，西瓜去皮去籽，切成丁，食用时取出冰箱中的小盆，放入西瓜丁及金糕丁即成。
【做法2】 【原料】 西瓜1个（重约2500g），罐头橘子100g，罐头菠萝100g，罐头荔枝100g，白糖350g，桂花2.5g。
【制作步骤】 1. 整个西瓜洗净，在西瓜一端的1/4处打一圈人字花刀，将顶端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻上花纹。
2. 将西瓜瓤去籽，切成3份见方的丁。
另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。
3. 铝锅上火，放清水1.25l(1250ml)，加入白糖煮开，撇去浮沫，下入桂花。
等水开后把水过箩晾凉，放入冰箱。
将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子，装入西瓜容器内，浇上冰凉的白糖水即成。
西瓜盅 原料：西瓜、菠萝、山楂罐头等 做法：把西瓜从四分之三处横切一刀，把瓜瓤掏空，在外皮上雕出图案，把瓜瓤切成块，与菠萝、山楂罐头一起装入掏空的西瓜内即成。
口味特点：这是很本色的一种吃法，吃的是西瓜的原汁原味，加上菠萝、山楂后有酸甜感，可以消暑除腻，清淡可口。
------------------------- 脆炒西瓜皮 原料：西瓜皮、淀粉、水、盐、味精 做法：西瓜皮切长条，焯成八成熟后控干水，再下油锅迅速翻炒，加入适量的盐、味精，最后加入淀粉水勾芡就可以装盘。
------------------------- 西瓜皮汤 原料：西瓜皮，花生油、盐、味精、酱油、淀粉、香油各适量。
做法：将油烧到七成热后，放入西瓜皮丝翻炒并加入调料，旺火滚沸4到6分钟，起锅前淋入少许湿淀粉，滴香油数滴即成。
------------------------- 清脆爽口的凉拌西瓜皮 做法： 1、将深绿色的外侧瓜皮削掉，内侧的红瓤片干净，再切成1cm粗、5cm长的小条。
辣椒、蒜切碎。
2、在瓜条中调入盐，拌匀后腌制10分钟，再用清水洗掉析出来的苦水及盐分，随后挤干水份待用。
3、在瓜条中调入椒碎、蒜茸、香油、白醋、白糖、辣椒油拌匀，最后撒上黑芝麻即可。
------------------------- 清热脆桃西瓜杯 取约1000克重的小西瓜，从中间切开，挖出瓜瓤，去子另放，所剩瓜皮即为西瓜杯。
将脆桃2个（约250克）去毛洗净，切小片（去核），香蕉2只（约250克）去皮切片，李子8个（约150克）洗净，切片去核。
将桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片（适量）混合，加入白糖搅匀，分装入两个西瓜杯中，置冰箱内冷冻30分钟后即可食之。
------------------------- 橙汁莲藕西瓜皮 原料：莲藕250克，西瓜皮250克子. 调味料：橙汁、盐、白糖各少许 做法： 1、将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成条。
2、将莲藕洗净刮去外皮，切成片，泡在凉水盆中。
3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下，取出沥干水分。
4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。
翡翠白玉双丝卷 原料：黄瓜两根，西瓜皮若干，较完整生菜叶片若干张 调味料：原味酸奶250-500毫升，盐、蜂蜜各少许 做法： 1、将黄瓜和西瓜去皮刨成丝，用盐腌数分钟；生菜叶略烫一下。
2、将双丝略微挤干，加酸奶蜂蜜搅拌，有可能的话可以再加些柠檬汁。
3、用生菜叶将酸奶拌好的双丝裹起，即可食用。
特点：清香扑鼻，别具风味。
凉拌西瓜皮 主料：西瓜皮400克 调味料：酱油、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少许 做法： 1、把瓜皮的红肉除净，瓜皮外的硬皮削去（或用菜刨刨除），切成片，放入容器内加盐腌片刻。
2、瓜皮倒去盐水，加入少量酱油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均，即可食用。
特点：清香爽口。
西瓜羹 主料：西瓜1个（约重2500克），罐头橘子100克，罐头菠萝100克，罐头荔枝100克 调味料：白糖350克，桂花2.5克 做法： 1、将西瓜洗净，在西瓜一端的1/4的地方打一圈人字花刀，将顶端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻成花纹。
2、将西瓜瓤去籽，切成3分见方的丁。
另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。
3、锅内放入清水1250克，加入白糖煮开，下入桂花，晾凉，放入冰箱。
将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子装入西瓜壳内，浇上冰凉的白糖桂花水，即成西瓜羹，放在刻好的西瓜座里，即可食用。
特点：清凉、甘甜、芳香。
瓜条蛋花汤 主料：西瓜皮200克、鸡蛋2只、番茄1只 调味料：盐、味精、麻油、葱各少许 做法： 1、将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成细条。
2、番茄切成片。
3、鸡蛋打散。
4、锅里加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片、蛋液，加入盐、味精，盛出，淋上麻油即可。
特点：口味清淡，有助消暑。
巧克力西瓜露 主料：西瓜瓤100克，碎巧克力50克，冰雪碧一杯，樱桃1个 做法： 1、将西瓜切成丁，放在杯子里（大约小半杯）。
2、放一些碎巧克力在杯子里。
3、把冰雪碧倒入杯中，不要很满。
4、将吸管穿过樱桃，斜放在杯中（若没有樱桃的话，放一根漂亮的吸管也成）。
特点：又香又甜。
翠皮里脊 主料：西瓜皮250克，里脊肉250克 调味料：鸡蛋清1个，料酒、盐、淀粉各少许 做法： 1、将...
西瓜豆瓣酱的做法大全
西瓜豆瓣酱的做法：（1）先用锅将要做的豆子煮熟，（2）趁热与白面一起和拌（直到白面都均匀的粘在豆子的表层，白面不易过多）（3）准备好一些麦桔杆或是锯沬铺在地上（用来给豆子制造温度），再在上面铺上一层袋子或是厚一点的纸，将与白面拌好的豆子铺在纸上，然后再盖一层袋子或是纸，上面的这层要用东西压好，封严实。
（4）直到豆子长出黄绿色的菌毛（有时也会出现黑色的菌毛，没发酵好，嗮出的酱的口感差一点。
）（5）准备一个小缸和瓷盆，将豆子收下来，轻轻搓去豆粒表面的粉面，放入缸内或瓷盆里，按1斤豆2-3两盐的比例，将它们倒入缸中，再加进西瓜瓢（黄豆和瓜瓢的比例是1:2:3，瓜瓢弄碎，瓜籽也不要掏出）及装有适量花椒大料的口袋、生姜丝； 喜欢辣味的也可适量放一些红辣椒果（干），用干净筷子搅拌均匀，罐口用塑料布封严，放在充足阳光下曝晒，每天打开搅拌一次，大约经过一个月时间出现浓浓酱味，，鲜美可口的西瓜酱就做好了。
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天气热天天吃西瓜对身体有什么害处？
常吃西瓜可有助于消化 夏季是西瓜大量上市的季节，人们喜欢吃甘甜多汁的西瓜解暑。
吃西瓜到底有哪些好处？应该注意哪些问题？ 西瓜又叫“夏瓜”，因为是汉代从西域引入，故称“西瓜”。
“热天吃西瓜，有病不用把药抓”。
据《本草纲目》记载，西瓜性甘寒，入心、脾两经，具有清热解暑、止咳除烦的功效，主治中暑、温热病、心烦口渴、小便不利等症，还可治疗高血压、肾炎、肝炎、胆囊炎、黄疸等病。
盛夏食欲不振、形体消瘦的“苦夏者”常吃西瓜有助于消化，促进新陈代谢，滋养身体。
吃西瓜也要有“讲究” 以下人群多注意 汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。
然而，西瓜不是每个人都可吃的，即使是可吃的人也要讲究科学的吃法。
糖尿病人 西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。
正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。
而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。
糖尿病人每天吃的碳水化合物（糖类）的量是需要严格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少吃饭和面制品（碳水化合物）的数量，以免加重病情。
肾功能不全者 肾功能不全患者，对排出体内水分的功能大大降低，所以常会出现下肢或全身水肿。
这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时将多余的水排出，致使水分在体内超量储存，血容量增多，因此不但使水肿加重，且容易诱发急性心力衰竭。
故而肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。
感冒初期 祖国医学认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。
并认为在表未解之前若攻之会加重病情。
而西瓜有清里热的作用，所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
口腔溃疡病人 口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。
由于西瓜有利尿作用。
若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使病程绵延，不易愈合。
产妇 产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。
不宜在饭前及饭后吃 因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。
而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。
西瓜不宜吃得太多 因为西瓜属于“生冷食品”，任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。
少吃冰西瓜 虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。
最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。
对于有龋齿（蛀牙）和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
冰冻西瓜易伤肠胃 因为贪食冷冻过的西瓜，最近不少人都出现胃痛、咽炎或牙痛等不良反应。
医生提醒，吃冰冻西瓜是一种不科学的饮食习惯，对健康有害无益。
进入夏季，西瓜是人们解暑的好食品。
不少人在买回西瓜后，喜欢将西瓜放入冰箱冷藏后再食用。
连一些老人也对此乐此不疲。
由于西瓜性寒味甜，在低温下冷藏后，瓜瓤里的水分往往会结成冰晶，食用时，口腔会受到突然的刺激，致使唾液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温，有时甚至出现麻痹状态。
这样会引起咽炎或牙痛等不良反应。
此外，多吃冷藏的西瓜还会伤及脾胃，影响胃液分泌而使食欲减退，造成消化不良。
对消化机能减退的老人来说，吃冰冻西瓜易引起厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病。
另外，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者也少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿。
香菇西瓜酱的做法大全
瓜酱豆的用料：黄豆 面粉西瓜 花椒大料 桂皮盐 葱姜 蒜辣椒 教您西瓜酱豆的家常做法，怎么做西瓜酱豆好吃一、【煮豆】把黄豆在凉水中洗净后，直接放在锅里添入自来水，没至黄豆上约二指深。
然后开始像焖米饭一样煮豆，把豆煮到吃起来稍微有点面。
豆捞出后放在筛子上控一夜，凉透。
二、黄豆凉好后开始拌面，在黄豆外均匀裹上一层薄面，互相不粘连。
如果豆太干拌不上面，把留用的煮豆水淋在黄豆上少许，达到使其能裹面的程度。
三、【捂豆】（这一步比较恶心，慎入）在木板或一些透气性好的材料（忌用玻璃板或塑料）上铺三四层报纸，报纸上再铺一层干净的白纸或牛皮纸。
把拌好面的黄豆均匀铺在白纸上，约一指厚。
在摊好的黄豆上再铺上一层透气性好的纸。
捂豆的房间门窗不要频繁开启，尽量保持一个闷热、潮湿的环境，春天温度低时可盖上纸并在纸上盖一层毛巾被，利于豆子发酵。
四、黄豆捂到第3天时，如果黄豆发乌，说明捂得恰到好处，如果发黏则说明湿度大，可把盖在上面的纸揭下。
3天后，黄豆长出白毛，再等一两天，白毛变绿毛，把长满绿毛的豆放在筛子里，放太阳下将其晒干，约需两天。
整个捂豆晒豆过程，最长不会超过7天。
五、【晒酱】晒酱之前先拌酱，这一点非常关键。
拌酱前一定要听天气预报，如果一周内没有连阴雨天气，方可拌酱。
拌酱当天需天气晴好。
拌酱前把豆中夹裹的成团绿毛或黑毛捡出扔掉。
六、一斤黄豆配三四两盐、四五斤西瓜瓤。
先用水把花椒、大料等洗净，捞出后加入盐放在一碗开水中浸泡，等水冷却后倒入准备好的大盆中，再倒入晒好的豆，搅拌后浸泡两个小时，再放入西瓜瓤搅拌。
七、把搅拌均匀的酱豆盆口处蒙上一层棉质纱布，纱布上面可撒一些花椒，防止招苍蝇。
八、把蒙好纱布的酱豆盆放在太阳下暴晒，早上搬出时搅拌一次，晚上再搬回室内，防止雨淋。
晒半个月，闻到酱香味后可炒制食用。
九、【炒酱】晒好的酱很咸，一般是勺出一些炸过后再吃。
热锅起油，放一些花椒大料炸出香味后，倒入酱豆，加水。
小火炒至冒泡后，下大量事先切好的剁椒，以及葱花、姜末。
十、等到水收至合适的稠度，加入蒜末，稍微翻弄一下拌匀就可以出锅了。
出锅后拌上麻油更好吃~
西瓜蜂蜜冰棍的家常做法大全怎么做好吃视
食材明细 西瓜500g蜂蜜50g淀粉15g细砂糖50g水200g甜味口味榨工艺数小时耗时普通难度西瓜蜂蜜冰棍的做法步骤1将西瓜切成适合放入原汁机中大小的块；2西瓜放入原汁机中榨取果汁；3其它材料准备，白砂糖、蜂蜜、淀粉；4锅中放入200克的水，水开后放入细砂糖搅匀；5改小火，加入用15淀粉和50克水调好的淀粉水勾芡；6大火煮开后关火；7将勾芡好的糊状淀粉加入到西瓜汁，并加入蜂蜜，用电动打蛋器搅拌均匀；8将混合好的西瓜蜂蜜棍汁晾凉后装入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一天。
9将混合好的西瓜蜂蜜棍汁晾凉后装入冰块模具中，放入冰箱冷冻一天。
10拿出冻好的冰棍磨具，用冷水浇一下，就很容易脱模了。
11将冰棍用勺子捣碎，即可做成冰沙；12亦可在冰沙上面加少许的果酱，味道极佳；13拿出冻好的冰块磨具，用冷水浇一下，脱模后，放入碗中，添加少许果酱，味道极佳；小窍门刚拿出来的冰棍用冷水浇一下，就很容易脱模了。
使用的厨具：榨汁机、果冻模所属分类： 甜品 冰品 儿童 下午茶 夏季食谱 儿童节...
家常西瓜黄豆酱的做法大全,西瓜黄豆酱怎么做好吃
步骤西瓜黄豆酱的做法步骤11.黄豆用水稍微泡一下西瓜黄豆酱的做法步骤22.红辣椒切段，姜切沫，红辣椒最好用新鲜的，我没买到，就用的干的西瓜黄豆酱的做法步骤33.西瓜洗净西瓜黄豆酱的做法步骤44.去除青皮西瓜黄豆酱的做法步骤55.切块西瓜黄豆酱的做法步骤66.热锅放油西瓜黄豆酱的做法步骤77.倒入黄豆炸西瓜黄豆酱的做法步骤88.炸至金黄西瓜黄豆酱的做法步骤99.放入西瓜西瓜黄豆酱的做法步骤1010.放入辣椒、姜西瓜黄豆酱的做法步骤1111.放入花椒、八角、香叶、盐，熬制，熬到粘稠，西瓜软塌西瓜黄豆酱的做法步骤1212.出锅
