屎前驹饿
用料
主料
黄鱼400g
食盐
适量
酱油
15g
调和油
适量
元贞糖
5g
调料
红烧大黄花鱼的做法
1.黄花鱼一条
2.去掉鱼鳃，从如图位置剪一小口，将肚内处理干净
3.处理好的鱼，很完整吧
4.准备葱姜蒜
5.不粘锅热后加油，将鱼放入
6.两面都煎黄，不需要煎熟
7.将鱼暂时装在盘里
8.用锅内余下的油，倒入葱姜蒜煸香
9.倒入酱油，盐，糖
10.放入鱼，加水
11.中火炖几分钟后将鱼再次装盘
12.把锅里的鱼汤中的葱姜蒜捞出
13.加一点水淀粉勾芡
14.将勾芡好的汁倒在鱼身上
15.装饰后装盘
红烧大黄花的做法步骤图,红烧大黄花怎么做好吃
制作步骤1、将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。
在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。
制作材料2、猪肥瘦肉切丝、青菜切段。
3、炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约150℃）、用葱段、姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。
...
红烧大黄花的做法步骤图,红烧大黄花怎么做
用料 主料 黄鱼400g 调料 食盐 适量酱油 15g调和油 适量元贞糖 5g红烧大黄花鱼的做法 1.黄花鱼一条 2.去掉鱼鳃，从如图位置剪一小口，将肚内处理干净 3.处理好的鱼，很完整吧 4.准备葱姜蒜 5.不粘锅热后加油，将鱼放入 6.两面都煎黄，不需要煎熟 7.将鱼暂时装在盘里 8.用锅内余下的油，倒入葱姜蒜煸香 9.倒入酱油，盐，糖 10.放入鱼，加水 11.中火炖几分钟后将鱼再次装盘 12.把锅里的鱼汤中的葱姜蒜捞出 13.加一点水淀粉勾芡 14.将勾芡好的汁倒在鱼身上 15.装饰后装盘 ...
红烧黄鱼的家常做法大全怎么做好
主料黄花鱼1条 辅料葱15克姜10克蒜5瓣红椒1个面粉20克花生油30毫升料酒20毫升老抽5毫升生抽10毫升醋25毫升白糖30克胡椒粉2克味精2克香油5毫升香菜1棵 步骤红烧黄鱼的做法步骤11.先将黄鱼洗净，去鳞。
红烧黄鱼的做法步骤22.去掉内脏，一面斜切三刀。
红烧黄鱼的做法步骤33.葱姜蒜切碎，料酒、白糖、醋、酱油、盐一起调匀。
红烧黄鱼的做法步骤44.锅里放油。
红烧黄鱼的做法步骤55.把鱼的两面裹上面粉。
红烧黄鱼的做法步骤66.六成热放入鱼炸制。
红烧黄鱼的做法步骤77.两面金黄色即可。
红烧黄鱼的做法步骤88.盛出来备用。
红烧黄鱼的做法步骤99.锅里留底油，放入葱、姜、蒜、红椒煸炒出香味。
红烧黄鱼的做法步骤1010.倒入调料汁。
红烧黄鱼的做法步骤1111.加300毫升水。
红烧黄鱼的做法步骤1212.放入煎好的鱼、胡椒粉烧制。
红烧黄鱼的做法步骤1313.开锅转中火烧5分钟。
红烧黄鱼的做法步骤1414.转大火把汤汁收到浓稠。
红烧黄鱼的做法步骤1515.放入香菜、味精、香油调味即可。
红烧黄鱼的做法步骤1616.盛入盘中，即可享用。
红烧小黄花的做法步骤图,红烧小黄花怎么做
红烧小黄花的做法步骤1.将买来的新鲜黄花鱼洗净2.将鱼身裹上面3.裹好面的鱼备用4.锅中放油烧热后放入裹好面的黄花鱼炸5.将黄花鱼炸到两面泛黄捞出6.炸好后装盘备用7.炸好鱼的锅不用刷。
直接在放上炸好的鱼。
放上葱姜蒜。
8.再放入醋。
料酒。
酱油。
放上两个大料9.锅中加水炖大概20分钟左右。
等汤水都炖进去了就可以出锅了10.用盖子闷上但是中间要翻动几次以免糊锅小贴士注意的是做鱼的时候翻动一定要轻要不就只能吃鱼碎了。
翻动时要用铲子朝锅底轻轻的铲几下就可以了不用翻过来过来...
红烧黄鱼的做法步骤图,红烧黄鱼怎么做好吃
用料 大黄鱼 葱 姜 蒜 花椒 料酒 油 酱油 醋 红烧黄鱼的做法 大黄鱼处理干净，加入葱、姜、料酒，腌制10分钟。
可以将鱼身两面各斜切三刀，插入葱姜，方便入味~将鱼取出，两面擦干。
开火，加油。
待锅中油热，小心地下入鱼。
将鱼煎至两面金黄。
加水略没过鱼。
加葱、姜、蒜、花椒；加酱油、少量醋。
炖煮一段时间。
大火收汁。
出锅！...
大块鱼怎么做好吃,红烧大块鱼的家常做法
用料 菜籽油 草鱼 1条 盐 白酒 生抽 老抽 水 花椒 糖 生姜、大蒜 藿香 红烧大鱼块的做法 鱼买回来洗净切块备用，撒少许盐，姜、白酒腌制半个小时。
热锅冷油，下鱼块煎到两面焦黄盛起来另起油锅，倒入菜籽油烧热，下生姜、大蒜、花椒爆香，随后倒入鱼块放入白酒少许，生抽、老抽少许，糖少许，在倒入水沫过鱼块，先大火后小火焖至汤汁浓稠就好，最后下鸡精和藿香。
这道菜一定不能少了藿香！如果没有就用香菜代替也可以
做法,红烧大鲤鱼怎么做好吃,红烧大鲤鱼的家常做法
红烧大鲤鱼的做法步骤1. 鲤鱼洗好在鱼身划刀，方便入味2. 擦干表面水分用料酒、生抽、少许盐、砂糖、姜片腌渍3. 锅中坐油，热锅凉油，中小火把鲤鱼煎一下，煎至两面金黄即可4. 倒入刚才腌渍鱼的料，加少许水转大火炖开。
开后转小火慢炖即可。
5. 觉得料不够的话可以中间再加一些。
鱼炖的时间久一些好吃。
有道是千滚豆腐万滚鱼嘛！...
红烧大黄鱼的做法步骤图,红烧大黄鱼怎么做
主料姜好多片 老抽2勺 糖2勺 料酒好多 大葱半根 香叶2片 桂皮1片 八角随便 花椒几粒 蚝油随便 红烧大黄鱼的做法步骤1. 鱼洗净，倒料酒、姜丝腌制，放在一边先做别的菜，回头把料酒和姜丝扔掉，鱼备用。
锅里多放点油，把姜片平铺，鱼放在上面煎。
下了锅才想起没打花刀，想捞起来来不及了，那就算了，小伙伴记得打下花刀好入味。
翻动的时候，皮就掉了，翻另外一边的时候又掉了，桑心。
下次打算试试油温升高点再下锅，煎三分钟再翻面，再不行换铁锅试试。
2. 鱼捞出来，大葱姜片八角花椒桂皮香叶通通丢进锅里。
狮子大王硬是把我切好的姜片切成了丝，差评（*`ω′*）v从前爷爷讨厌姜和葱，奶奶就把葱姜切成大片，这样就很容易挑出来，是以我看见葱就切寸断，看见姜就切好大片，感觉很满足。
炒出香味就把鱼再丢回锅里。
3. 加料酒，生抽两勺，老抽一勺半，糖两小勺，蚝油一勺，鸡精一小勺，大火收汁，盖盖焖一会儿。
4. 收汁差不多了尝下咸淡，勾点芡，出锅。
...
红烧大蛋饺的家常做法大全怎么做好吃
食材用料猪肉糜玉米相克食物胡萝卜相克食物鸡蛋相克食物大葱相克食物蒜粉淡酱油白胡椒水盐油老抽开水葱相克食物生粉水冰糖相克食物大料花椒红烧大蛋饺的做法1.胡萝卜和大葱分别切成细丁。
2.肉末放入容器里，先分次加入150ml水搅拌肉糜，最后加盐、蒜粉、酱油和白胡椒粉调味。
3.加入胡萝卜、大葱和玉米拌匀。
4.鸡蛋里加入少许盐打散备用。
5.煎锅抹少许油。
6.放入1汤匙蛋液。
7.侧边放上拌好的肉馅。
8.折回另一半蛋皮，压紧边沿。
盛出备用。
9.冷锅放入1汤匙，加入花椒和大料炒出香味。
10.加入老抽、淡酱油、葱段和冰糖。
11.加入适量开水（水可没过蛋饺即可）。
12.放入蛋饺。
13.烧开后盖盖子焖5-6分钟。
14.现将蛋饺盛盘，用少许生粉水勾芡，同时调味，将调好味的酱汁淋在蛋饺上。
做法,红烧大杂骨怎么做好吃,红烧大杂骨的家常做法
您好，红烧大杂骨的家常做法是：1.先看看原材料：大棒骨二根，剁成2截4段2.炖肉料取一半，包成纸包。
葱姜切片备用3.大棒骨洗净后，提前一天泡水，中间要换几次水，这样做不比焯水效果差，血水基本可以出净4.炖制大棒骨，一定选用桶装锅。
将大棒骨铺在锅底，码上葱姜；料包5.准备好冰糖；料酒；生抽炒糖色：锅中放少许清水，再放入冰糖，小火慢熬，用水炒糖色，新手不容易糊锅。
一直炒到冰糖起沫，开始变色6.冰糖变色后，要小火慢熬，直到变成红色时，倒入料酒；生抽。
这时糖色可能结成块状，用小火将其熬化7.将糖色倒入桶装炖锅中，补足清水，没过大棒骨，调入盐；鸡精；白糖。
大火炖开10分钟后，盖盖转入小火炖制大约2小时即可烹饪技巧：炖制大棒骨 就用桶状锅（水桶形状）：1、别用大口锅：大口锅属于扁平状，容易散热，大骨头不易入味；不易熟。
2、桶状锅不易散热：桶装锅非常适宜装大棒骨，能够竖立放置，占用体积小紧凑，热量集中不易散热。
3、桶状锅容易入味：桶装锅属于细高状，热气在锅中能循环流动，大骨头容易入味；容易熟。
4、省调料省水省火：注入很少的水，就能没过大棒骨，由于水少，所以加入的调料也就节省了，还省火。
——如有帮助，敬请采纳！
